Cách làm bún đậu mắm tôm cho những ngày ‘ngại’ nấu cơm
Bún đậu mắm tôm không phải là món ăn xa lạ. Cách làm món này thì rất đơn giản, với vài bước bạn đã có một ‘mẹt’ bún đậu mắm tôm thơm ngon, hấp dẫn không kém gì ngoài quán.
Cách làm bún đậu mắm tôm cho những ngày ‘ngại’ nấu cơm. Ảnh Internet.
Nguyên liệu:
- Đậu hũ: 3 bìa
- Thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ: 500gr
- Chả cốm: 300g
- Bún lá: 500g – 1kg
- Dưa chuột: 3 quả
- Mắm tôm, quất, ớt, tỏi, đường, muối, dầu ăn, mì chính
- Rau kinh giới, tía tô và các loại rau thơm khác
Cách làm:
Video đang HOT
- Bước 1: Đậu hũ mua về rửa sạch với nước, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho lên chảo chiên vàng các mặt.
- Bước 2: Thịt ba chỉ hoặc chân giò rửa sạch, để ráo nước sau đó cho vào nồi luộc chín với khoảng 1 lít nước. Thịt sau khi lấy ra để nguội rồi thái miếng mỏng
- Bước 3: Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng. Rau thơm nhặt bỏ cành, bỏ lá già, úa sau đó rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước. Bún là cắt thành từng miếng vừa ăn
- Bước 4: Pha mắm tồm theo công thức: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm sau đó khuấy đều.
Trình bày các nguyên liệu như đậu hũ, thịt heo, dưa chuột cùng rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm hấp dẫn hơn nhé.
Cách làm bún đậu mắm tôm ngon ngất ngây "con gà tây"
Món bún đậu mắm tôm tuy có nhiều thành phần nguyên liệu nhưng lại vô cùng dễ làm và là món ăn kết nối gia đình vào dịp cuối tuần thật thú vị, vào bếp và làm ngay thôi!
Chén mắm tôm với đủ hương vị chua cay, mặn ngọt và thơm hương rất đặc trưng, ăn kèm với đậu hũ chiên, thịt ba chỉ, chả cốm, dưa leo, tía tô và bún tươi, thì còn gì bằng. Mỗi lần nghe mùi mắm tôm thoang thoảng mà tự dưng lại thấy nhớ ngay món bún đậu mắm tôm quen thuộc của quê nhà. Hãy bỏ túi cách làm bún đậu mắm tôm để dành vào bếp trổ tài ngay cho món ngon cuối tuần cùng gia đình nhé!
Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm
Đậu hũ chiên 10 miếng
Thịt ba chỉ 500 gr
Chả cốm 300 gr
Bún tươi 1 kg
Mắm tôm 1/2 chén
Ớt 1 muỗng cà phê
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 6 muỗng canh
Tía tô 100 grDưa leo 200 gr
Cách làm bún đậu mắm tôm
Chuẩn bị
Đầu tiên đem đậu hũ chiên rửa sạch với nhiều nước cho sạch dầu thừa bám bên ngoài miếng đậu hũ, sau đó đem cắt miếng đậu hũ chiên thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước.Rửa sạch tía tô rồi để ráo nước. Gọt vỏ và cắt dưa leo thành những miếng mỏng. Dưa leo và tía tô là 2 loại rau quả không thể thiếu cho món bún đậu mắm tôm ngon này.
Thực hiện
Bước 1: Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng thì vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục dùng chảo đó để chiên chả cốm, lật đều cho đến khi chả cốm giòn thì vớt ra để riêng.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước sau đó cho vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Khi thịt đã chín thì cho ra thớt, ghim 1 chiếc đũa vào để cố định miếng thịt. Tiếp theo, cắt mỏng thịt ba chỉ và xếp ra đĩa.
Bước 3: Pha mắm tôm: Trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều. Sau đó, bạn cho 2, 3 thìa dầu nóng vừa rán đậu vào, tiếp tục khuấy đều.
Bước 4: Dọn các nguyên liệu đậu chiên, thịt ba chỉ cắt lát, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn.
Theo Nauankhongkho
Buổi tối se lạnh, trổ tài nấu bún đậu mắm tôm ngon như nhà hàng Bún đậu mắm tôm là món ăn nổi tiếng ở Hà Nội, được làm từ nhiều nguyên liệu gần gũi, dễ làm và quyến rũ người ăn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm Bún lá: 600g Đậu phụ trắng: 4 miếng Thịt chân giò rút xương: 400g Chả cốm: 0,5g Mắm tôm: 1 chai Tỏi...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Một cô gái độc thân 25 tuổi nên sống một cuộc sống tinh tế như thế nào?
Netizen
13:49:17 11/03/2025
Sốc: Kim Soo Hyun bị tố dồn ép, gián tiếp đẩy Kim Sae Ron đến hoảng loạn bằng 1 hành động nhẫn tâm
Sao châu á
13:46:41 11/03/2025
Jennie tốn tiền tỷ đọ dáng cùng siêu sao người Anh: Nhạc hay, visual "tràn màn hình" nhưng fan vẫn tiếc nuối 1 đều
Nhạc quốc tế
13:41:30 11/03/2025
Làm giả giấy tờ nguồn gốc đất để mua bán, lừa đảo hơn 170 tỷ đồng
Pháp luật
13:16:53 11/03/2025
Tử vi ngày 11/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư đào hoa vượng khí
Trắc nghiệm
13:15:08 11/03/2025
Bí ẩn nhất hiện nay: Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn có thật sự làm lành?
Sao việt
13:09:47 11/03/2025
Con rể xuống tay khiến bố mẹ vợ tử vong: Lạnh sống lưng với vẻ mặt bình thản khi bị bắt
Thế giới
13:00:09 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025