Cách làm bún cá ngừ hộp thơm ngon lạ miệng, bắt vị mà bạn nên thử

Linh Chi06:39 17/08/2021

Theo dõi VGT trên

Bún cá ngừ hộp có hương vị thơm ngon hơn bạn tưởng tượng rất nhiều, đừng chần chừ mà hãy xắn tay vào bếp ngay thôi.

Nguyên liệu:

- Nước hầm gà 1.5 lít

- Cá ngừ hộp 2 hộp

- Cà chua 2 trái

- Sả 2 cây

- Dứa 1/4 trái

- Hành tím 1 củ

- Hành lá 1 ít

- Đầu hành lá 1 ít

- Ớt 2 trái

- Dầu điều 1 muỗng canh

- Ớt bột 1 muỗng canh

- Gia vị: Muối, đường

Cách làm:

- Cà chua rửa sạch, cắt thành hình múi cau. Dứa gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Sả đập dập sau đó cắt đôi. Đổ hết nước trong hộp cá ngừ ra ngoài, chỉ giữ phần thịt cá.

- Cho 1 muỗng canh dầu điều vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành tím vào và phi thơm rồi cho sả vào và tiếp tục phi. Cho tiếp một nửa lượng cà chua vào nồi để xào. Khi cà chua đã hơi mềm thì cho vào nồi 1 muỗng canh ớt bột và 2 trái ớt để có vị cay.

- Khi cà chua đã mềm hẳn, cho 1.5 lít nước hầm gà vào nồi đun sôi. Khi nồi nước dùng sôi thì cho dứa vào nồi. Nêm lượng muối và đường sao cho hợp khẩu vị.

Video đang HOT

- Khi nồi nước dùng sôi mạnh thì cho cá hộp vào. Cuối cùng, cho lượng cà chua còn lại và một ít đầu hành lá vào nồi.

Chúc bạn thành công!

Cách nấu bún cá ngừ hộp ngon nhanh đơn giản cho tuần giãn cách tại nhà

Nấu ăn là cách tuyệt vời giúp giảm căng thẳng khi ở nhà những ngày giãn cách. Hôm nay hãy cùng vào bếp để nấu một món nước thơm ngon, hấp dẫn và cực kì dễ làm - món bún cá ngừ hộp nhé!

Nguyên liệu làm Bún cá ngừ hộp

Nước hầm gà 1.5 lít

Cá ngừ hộp 2 hộp

Cà chua 2 trái

Sả 2 cây

Dứa 1/4 trái (Thơm)

Hành tím 1 củ (cắt nhỏ)

Hành lá 1 ít (cắt nhỏ)

Đầu hành lá 1 ít

Ớt 2 trái

Dầu điều 1 muỗng canh

Ớt bột 1 muỗng canh

Muối/ đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua, nơi mua cá ngừ hộp ngon chất lượng

Bạn có thể chọn mua bất kì thương hiệu cá ngừ hộp nào đang có trên thị trường.Nên mua cá ngừ hộp tại những cửa hàng, siêu thị, các cửa hàng Bách hóa XANH có uy tín và chất lượng. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua online trên trang bachhoaxanh.com.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Cà chua ngon sẽ có lớp vỏ màu đỏ tươi, đều màu, không bị trầy xước và căng mọng.Nên chọn mua cà chua có hương thơm dịu nhẹ và phần cuống tươi nằm trên thân quả.

Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon

Khi mua nên chú ý đến màu sắc của quả. Những quả dứa ngon thường có màu vàng bắt mắt. Hạn chế mua những quả chín không đều màu.Nên chọn mua dứa có hình dáng hơi bầu, quả ngắn, mắt lớn, mùi thơm ngọt ngào, không quá nồng.

Cách chế biến Bún cá ngừ hộp

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, cắt thành hình múi cau. Dứa gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Đập dập 2 cây sả, sau đó cắt đôi.

Đổ hết nước trong hộp cá ngừ ra ngoài. Phần thịt cá cho vào dĩa.

Cách gọt vỏ dứa (thơm) nhanh

Bước 1: Cắt bỏ 2 đầu của quả dứa rồi dựng đứng và dùng dao gọt sạch phần vỏ màu bên ngoài.Bước 2: Xác định các hướng xéo (dựa vào mắt dứa), đặt lưỡi dao nghiêng, khứa 2 bên đường thẳng giữa các mắt (giống tạo hình chữ V vậy) để loại bỏ đi phần mắt dứa.Bước 3: Làm tương tự với các hướng xéo khác cho đến khi bạn loại bỏ hết các mắt dứa.

Xào nguyên liệu

Cho 1 muỗng canh dầu điều vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành tím vào và phi thơm. Khi hành tím vàng và có mùi thơm, cho sả vào và tiếp tục phi.

Tiếp đến, cho một nửa lượng cà chua vào nồi để xào. Nêm một ít muối để cà chua lên màu đẹp. Tiếp tục xào cho đến khi cà chua đã hơi mềm thì cho vào nồi 1 muỗng canh ớt bột và 2 trái ớt để có vị cay.

Mách nhỏ: Nếu không ăn cay, bạn có thể gia giảm lượng ớt bột và ớt trái sao cho phù hợp.

Nấu nước dùng

Khi cà chua đã mềm hẳn, bạn cho 1.5 lít nước hầm gà vào nồi và đậy nắp lại.

Khi nồi nước dùng sôi, bạn cho dứa vào nồi. Sau đó nêm 2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường. Bạn có thể gia giảm sao cho phù hợp khẩu vị.

Sau khi nêm nếm vừa ăn, đợi đến khi nồi nước dùng sôi mạnh thì cho cá hộp vào. Tránh khuấy quá mạnh sẽ làm nát phần thịt cá. Tiếp tục đun sôi.

Cuối cùng, khi nước sôi thêm ít phút, cho lượng cà chua còn lại và một ít đầu hành lá vào nồi.

Thành phẩm

Tô bún cá ngừ được dọn ra với đầy đủ bún, cá, vài lát dứa cùng cà chua, hành lá sẽ rất bắt mắt. Thịt cá đậm đà, nước dùng thơm ngon, chua chua ngọt ngọt thanh mát.

Bún cá ngừ được ăn kèm với bắp cải và xà lách cắt sợi mỏng, hãy thưởng thức món ăn khi còn nóng hổi nhé!

Cách làm cá ngừ kho thơm ăn với bún đơn giản cực thơm ngon Cá ngừ kho thơm ăn với bún là một món kho ăn kèm với bún tươi hấp dẫn, đậm vị miền Trung. Cách nấu món này không quá khó với công thức hướng dẫn chi tiết mà chị Ngọc Hiền đã chia sẻ. Hãy vào bếp cùng thực hiện món ngon này nhé! Nguyên liệu làm Cá ngừ kho thơm ăn với bún...