Cách làm bún cá hồi nướng ngon đậm đà

P.V13:56 18/05/2021

Bún cá hồi nướng là món đặc sản cực kỳ ngon, ăn 1 lần là nhớ mãi. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm bún cá hồi nướng ngọt đậm đà, ngon khó cưỡng.

Hướng dẫn cách làm bún cá hồi nướng ngon

Nguyên liệu làm bún cá hồi nướng

- 200g cá hồi phi lê

- 1/2 kg bún tươi

- 1 trái cà chua

- nước dùng gà hoặc heo

- Gia vị: bột tỏi, muối, tiêu, dầu mè, nước cốt chanh, nước tương, bột ớt.

Cách làm bún cá hồi nướng ngon tại nhà

Bước 1

Rửa sạch cá rồi ướp với chút bột tỏi, muối, tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng canh nước cốt chanh, chút ớt.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau vừa ăn là được.

Bước 2

Cho cá đã ướp vào khay nướng, bật lò khoảng 220 độ C, nướng trong vòng 20 – 25 phút. Nhớ trở cá để cá chín đều cả 2 mặt
Tiếp theo ta chuẩn bị chuẩn bị nước dùng. Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm tỏi băm, đảo rồi thêm 600ml nước dùng gà hoặc heo. Nêm lại chút muối, tiêu cho vừa ăn.

Video đang HOT

Tiếp đến là thêm cà chua vào nồi nước, để thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.

Cho bún vào tô, có thể cho rau sống vào tô cùng bún hoặc có thể để riêng, chan nước dùng vào và thưởng thức.

Hoàn thành

Với cách làm bún cá hồi nướng như trên, bạn sẽ có món ngon cuối tuần nóng hổi, thơm ngon để chiêu đãi bạn bè người thân. Hãy thêm món ăn này vào danh sách món ăn ngon của bạn.

Mách mẹ đảm cách làm tôm sốt cam tỏi tuyệt ngon cho bữa cơm cuối tuần

Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn tấm tắc khen ngon đấy!

Tôm sốt cam tỏi chua ngọt không hề ngán, ai ăn cũng thòm them.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 453 gram tôm to, bóc vỏ và khoét sâu

- Muối và hạt tiêu

- muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng canh dầu thực vật

- chén ớt chuông băm nhỏ, cắt miếng nhỏ

- 1 cốc đậu Hà Lan ngâm đường

- 4 tép tỏi băm

- 2 muỗng cà phê gừng tươi gọt vỏ và băm nhuyễn

- 2 muỗng canh hành lá cắt lát

- muỗng cà phê hạt mè

- chén lá ngò

Nước sốt

- cốc nước cam tươi

- 1,5 muỗng cà phê vỏ cam

- 1/3 chén nước luộc gà không nêm muối hoặc ít muối

- 2 muỗng canh nước tương

- 3 muỗng canh mật ong

- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc giấm rượu gạo

- 1/8 thìa cà phê ớt đỏ (tùy chọn)

- 2 muỗng cà phê bột bắp

Cách thực hiện:

- Để làm nước sốt: Lấy 1 bát cỡ vừa, đổ nước cam, vỏ cam, nước luộc gà, nước tương, mật ong, nước cốt chanh, ớt và bột bắp. Để qua một bên.

- Dùng khăn giấy thấm khô tôm.

- Lấy một bát khác, cho tôm với thìa cà phê muối và thìa hạt tiêu và dầu mè rồi trộn đều.

- Bắc chảo lên bếp, bật lửa cao. Cho dầu vào đun cho đến khi bắt đầu bốc khói, sau đó cho tôm vào chảo và nấu trong 1 phút.

- Lật tôm và nấu cho đến khi có tôm màu hồng khoảng 1 phút. Đổ tôm đã chín sang một đĩa sạch.

- Cho ớt chuông và đậu Hà Lan ngâm đường vào chảo đảo đều, để trong vòng 1 phút. Đảo đều rau và nấu cho đến khi rau chín và giòn, khoảng 30 giây.

- Cho tỏi và gừng vào chảo, xào 30 giây.

- Đánh bông sốt cam sau đó đổ dần dần vào thành chảo, đảo liên tục khi nước sốt tụ lại dưới đáy chảo.

- Để nước sốt cam sôi, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 1 - 2 phút.

- Cho tôm vào chảo và để vừa ấm khoảng 30 giây. Nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn nếu cần.

- Cho hành lá, vừng rang và ngò để trang trí.

- Ăn với cơm nóng.

Chúc bạn thành công!

Cách nấu cơm gà ngon bằng chảo tại nhà Nấu cơm gà không cần nồi? Đúng vậy, Amthucquan.net hướng dẫn cách nấu cơm gà ngon bằng chảo ngay tại nhà. Nào, chúng ta cùng vào bếp! Hướng dẫn cách nấu cơm gà ngon bằng chảo Nguyên liệu nấu cơm gà ngon bằng chảo Phần cơm gà - 1 đùi gà - 300g gạo - 360ml nước - 15g gừng - 1 muỗng...