Cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng giấy bạc ngon mềm hấp dẫn

Thịt bò là thực phẩm thơm ngon cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhất là các món nướng được mọi người đặc biệt yêu thích.

Nguyên liệu làm Bò cuộn nấm kim châm nướng giấy bạc

Thịt ba chỉ bò 250 gr

Nấm kim châm 200 gr

Hành lá 2 nhánh

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt ba chỉ bò tươi ngon

Miếng thịt bò tươi ngon sẽ có màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, không chọn thịt màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm.Thịt bò chất lượng có phần nạc và mỡ có kết cấu chặt chẽ, liên kết tự nhiên, trong từng miếng thịt đều có những vệt vân rõ ràng, những sợi mỡ trắng nằm trong phần nạc màu hồng.Ngoài ra, thịt bò ngon sẽ có kết cấu của phần nạc và phần mỡ không hề tách rời sau khi rã đông hay gặp nước nóng.

Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

Khi chọn mua nấm bạn nên lựa chọn những sản phẩm nấm còn tươi, chất lượng nấm tốt không bị dập nát, gốc rễ còn nguyên không bị mở ra.

Đặc biệt khi bạn nhìn vào trong bao nấm, nấm phải khô không có dấu hiệu rỉ nước.Ngoài ra, những loại nấm có xuất hiện những vết lốm đốm trên thân không nên lựa chọn, những loại nấm ngả vàng cũng không nên mua vì nấm này bị nhiễm khuẩn có thể làm ảnh hưởng sức khỏe của bạn.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, chén, muỗng, đũa, dao,…

Cách chế biến Bò cuộn nấm kim châm nướng giấy bạc

200gr nấm kim châm mua về bạn cắt bỏ gốc, sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút và rửa sạch với nước. Rồi dùng tay xé thành từng sớ nhỏ vừa ăn.

250gr thịt ba chỉ bò mua về bạn rửa với nước muối loãng, sau đó để ráo, rồi dùng dao cắt thành lát mỏng vừa ăn.

2 nhánh hành lá bạn rửa sạch rồi cắt sợi nhuyễn.

2

Pha sốt

Bạn chuẩn bị 1 cái chén cho vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, dùng muỗng khuấy đều cho tan hỗn hợp.

3

Cuốn bò

Bạn đặt 1 miếng thịt bò đã cắt lát mỏng lên thớt rồi cho 1 phần nấm kim châm đã xé nhỏ vào, dùng tay tiến hành cuộn tròn miếng thịt lại.

Bạn làm lặp lại cho đến khi hết phần thịt bò đã chuẩn bị.

4

Nướng bò cuộn nấm kim châm

Cho hết phần thịt bò đã cuộn vào 1 miếng giấy bạc, sau đó rưới phần nước sốt đã pha lên rồi cuộn miếng giấy bạc lại.

Bạn cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.

Sau đó lấy ra bạn cho phần hành lá cắt sợi lên là hoàn thành.

5

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản cùng một chút thời gian chuẩn bị rồi cho vào lò nướng thôi là bạn đã có ngay một món nướng hấp cho bữa tiệc nhà mình rồi.

Thịt bò tươi ngon ngọt tự nhiên, nấm kim châm giòn dai, hòa quyện cùng nước sốt mặn ngọt đậm đà vô cùng hấp dẫn.