Cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam ngon tuyệt
Thịt bò bít tết là món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích, vị thịt bò mềm thơm thấm đẫm gia vị ướp, đủ vị mặn, ngọt, ăn kèm cùng bánh mì hay cơm đều rất hấp dẫn.
Đây là món ăn bắt nguồn từ phương Tây nhưng khi đến Việt Nam đã có chút biến tấu để phù hợp với khẩu vị với người dân Việt. Các chị em nội trợ hãy cùng thực hiện cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam mà chuyên mục Homnayangi.vn hướng dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé!
Hướng dẫn cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam
- 400 gr thịt bò còn nguyên miếng lớn
- Khoai tây
- Patê
- Dưa leo, xà lách
- Trứng
- Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường
- Chảo gang chuyên làm bò bít tết, bạn có thể tìm mua tại siêu thị hay chợ
Cách làm:
Bước 1:
Video đang HOT
- Thịt bò sau khi mua về các bạn đem rửa sạch. Sau đó để dáo nước hoặc dùng khăn lâu khô rồi thái thành các lát mỏng vừa ăn
Bước 2:
- Dùng cán dao đập đập trên bề mặt thịt cho thịt mềm không bị nát thớ khi nấu
Bước 3:
- Ướp thịt với một chút muối 1 thìa dầu ăn hoặc dầu hào 1 thìa nhỏ bột năng, rồi trộn đều để trong khoảng 15 phút cho gia vị ngấm
Bước 4:
- Khoai tây gọt vỏ, thái từng lát nhỏ, ngâm khoai vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh. Ngâm chừng 30 phút vớt ra để ráo, đem chiên đến khi khoai vàng
Bước 5:
- Dưa chuột gọt vỏ sau đó thái khoanh vừa ăn. Cho vào bát rồi trộn cùng với rau xà lách. Thêm 1 chút muối, đường và giấm, nếm thấy hơi chua chua ngọt ngọt là được
Bước 6:
- Đun nóng chao gang rồi thêm 2 thìa nhỏ dầu ăn vào. Tiếp đến cho từng lát thịt bò thả vào chảo, đun ở lửa lớn, thịt bò chín thì lật mặt để thịt chín đều.
- Tiếp đến đập trứng gà vào, thêm patê, hay cà chua, hoặc hành tây tùy theo sở thích của các bạn
Bước 7:
- Thịt bò chín thì nhấc chảo ra khỏi bếp, để lên miếng gỗ. Lúc này chảo vẫn rất nóng sẽ làm trứng tiếp tục chín.
Món bò bít tết kiểu Việt Nam đã hoàn thành rồi ! Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm đều hết xảy
Chúc các bạn thành công với cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam này nhé!
Theo Homnayangi
Chỉ cần thêm thứ này, món thịt heo kho không chỉ ngon mà lại cực tốt cho sức khỏe
Thịt heo kho nghệ mềm thơm, nước sốt sánh mịn,... ăn cùng cơm nóng thì ngon hết ý.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt nạc: 500g
- Nghệ tươi: 2 củ
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Hành lá
- Các loại gia vị khác như: Nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, xì dầu, đường,...
Sơ chế nguyên liệu
- Hành tím, tỏi khô bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Nghệ cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi cho vào cối giã nát.
- Hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Thịt heo bạn đem rửa sạch với nước muối. Bắc nồi lên bếp cho thịt vào luộc thêm gừng đập dập cho tới khi nước sôi thì trút bỏ nước đầu. Sau đó rửa sạch lại bằng nước rồi thái miếng hình vuông vừa ăn.
- Ướp thịt heo với 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe xì dầu cùng 1/2 phần hành tỏi băm nhuyễn trong khoảng 35-45 phút cho thấm đượm gia vị.
Cách làm thịt heo kho nghệ ngon khó cưỡng
- Bước 1: Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp cho hành tỏi và chút dầu vào phi cho thơm. Trút toàn bộ phần thịt vào xào cho săn lại. Tiếp tục cho phần nghệ giã nát vào đảo đều tay. Đun lửa nhỏ liu riu khoảng 15-20 phút cho thịt heo chín mềm. Bạn có thể cho thêm chút nước vào và ninh cho nhừ.
- Bước 2: Khi thấy nước sệt lại, trút phần hành lá vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thịt heo kho nghệ ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết ý.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Cách làm món thịt vịt luộc ngon ngọt mềm thơm! Bí kíp cho món thịt vịt luộc ngon ngọt, mềm thơm: Vịt luộc lun là món ăn phổ biến, gần gũi trong bữa cơm gia đình các nàng nhỉ. Vịt luộc là món ăn bình dân, gần gũi nhưng không kém phần ngon miệng. Vịt luộc nghe tưởng chừng là món ăn đơn giản, nhưng để món thịt vịt luộc được mềm ngon...