Cách làm bim bim khoai lang bằng nồi chiên không dầu giòn tan ăn vặt cực đã

Những lúc buồn miệng mà được nhâm nhi món snack giòn rụm thơm ngon thì còn gì bằng? Thay vì phải đi mua, bạn có thể tự thực hiện món ăn vặt này ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.

Nguyên liệu làm Bim bim khoai lang

Khoai lang vàng 2 củ

Dầu ăn 2 muỗng cà phê

Muối 1 ít

Cách chọn mua khoai lang ngon

Nên mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Khi cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.

Chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng vì những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.Các củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm thì càng không nên chọn vì sẽ có nhiều xơ, ăn không ngon.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, thau, rổ, đũa, dao bào đa năng,…

Cách chế biến Bim bim khoai lang

1

Sơ chế khoai lang

Đầu tiên, bào bỏ vỏ khoai lang rồi cho ngay vào trong thau nước muối loãng ngâm khoảng 5 – 10 phút cho khoai ra hết phần nhựa.

2

Cắt và ngâm khoai

Tiếp theo, dùng dao bào khoai lang thành nhiều lát tròn mỏng vào thau nước muối loãng. Khi làm xong, bạn rửa sơ lại với nước sạch rồi để ra rổ cho ráo.

3

Chiên khoai

Kế đến, trộn đều khoai lang với khoảng 2 muỗng cà phê dầu ăn để khoai khi chiên đượ.c vàn.g và không bị khô.

Sau đó, lót giấy nến vào nồi chiên không dầu, xếp khoai lang vào và chiên 5 phút ở 150 độ C. Cuối cùng, lấy khoai ra để trở mặt và chiên thêm 5 phút nữa ở 170 độ C là hoàn tất.

4

Thành phẩm

Bim bim khoai lang sau khi chiên xong có màu vàng ươm vô cùng hấp dẫn, cắn thử một miếng sẽ cảm nhận ngay độ giòn rụm, ngọt ngọt bùi bùi đọng lại trên đầu lưỡi, ăn hoài cũng không chán.