Cách làm bí đỏ xào tôm thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn

Nông Mạnh Hùng18:56 24/01/2020

Chuyên mục góc ẩm thực hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách chế biến món bí đỏ xào tôm thơm ngon hấp dẫn vô cùng bổ dưỡng để các bạn có thể bổ sung năng lượng cho cả nhà.

Trong những bữa ăn hàng ngày thì ngoài việc nấu ăn ngon thì người phụ nữ còn phải biết cách chọn những loại thực phẩm hay nguyên liệu để có thể cung cấp được đầy đủ các dinh dưỡng cho cơ thể của mọi người và bổ sung năng lượng cho mỗi ngày làm việc học tập của cả gia đình. Để có thể chế biến được món bí đỏ xào tôm thơm ngon thì mời các bạn hãy cùng theo dõi cách chế biến dưới đây của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen nhé.

1. Một số các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món bí đỏ xào tôm

- 4 lạng bí đỏ (hay còn gọi là bí ngô)

- 1 lạng tôm khô (hoặc các bạn có thể dùng tôm tươi để chế biến cho món ăn thêm ngọt hơn)

- Hành lá, tỏi, rau mùi

- Các gia vị cần sử dụng: muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.

2. Các bước chế biến món bí đỏ xào tôm

Video đang HOT

Bước 1: Trước tiên các bạn hãy lấy bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ hết phần hạt của bí rồi rửa lại bí cho sạch. Sau đó bạn thái bí thành những miếng vừa ăn có độ dày khoảng 0,5 cm. Tôm khô mọi người hãy rửa sạch rồi cho vào nước lạnh ngâm khoảng 5 phút để tôm mềm, sau đó thì vớt tôm ra rổ để cho ráo nước. Nếu các bạn sử dụng tôm tươi để chế biến thì các bạn hãy bóc sạch vỏ rồi bỏ đầu và đuôi của tôm rồi rửa sạch (nếu bạn dùng tôm to thì bạn nhớ rút đường chỉ lưng của tôm và chẻ đôi tôm ra nhé). Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch rồi thái thành khúc khoảng 3 cm.

Bước 2: Tiếp theo bạn hãy đặt chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng và cho tỏi vào phi thơm sau đó cho tôm vào đảo thật đều tay.

Bước 3: Khi tôm đã chín thì bạn hãy cho bí đỏ vào trong chảo xào cùng với tôm bạn hãy cho thêm 1 nửa muỗng cà phê đường, 1 ít tiêu, 1 nửa muỗng cà phê muối đảo thật đều. Nếu khô quá thì bạn hãy cho thêm ít nước vào xào để cho bí chín không bị cháy. Sau đó các bạn hãy đậy vung lại đun nhỏ lửa khoảng 2 phút để bí đỏ chín mềm. Sau đó các bạn hãy nêm lại các gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá với rau mùi đã thái vào trong chảo đảo đều lên rồi tắt bếp (các bạn hãy lưu ý khi đảo thì cần phải nhẹ tay để không làm bí đỏ bị nát sẽ làm cho món ăn mất đi sự hấp dẫn khi thưởng thức).

Khi chế biến xong các bạn hãy cho món bí đỏ xào tôm ra đĩa rồi dùng cùng với cơm nóng. Món ăn có cái vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và tôm được ngấm đều các gia vị đậm đà đảm bảo sẽ giúp cho bữa cơm của bạn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn. Qua cách chế biến đơn giản, nhanh gọn mà chuyên mục chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn. Các bạn hãy cùng nhau bắt tay vào chế biến món bí đỏ xào tôm thơm ngon này để có thể thay đổi được thực đơn những bữa ăn gia đình và đem đến những điều thú vị mới mẻ cho bữa ăn. Chúc các bạn sẽ chế biến món ăn thật thành công và có những bữa ăn thật ấn tượng. Chuyên mục của chúng tôi xin dừng lại tại đây các bạn hãy đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để có thêm những kinh nghiệm chế biến những món ăn ngon mới lạ và đổi mới được bữa cơm của gia đình. Nếu các bạn còn những thắc mắc chưa hiểu thì các bạn hãy gửi những câu hỏi trực tiếp đến chuyên mục để chúng tôi có thể giải đáp mọi thắc mắc của các bạn. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục lần sau của nhà hàng buffet Hương Sen.

Theo Huongsen

Cách làm đậu rim ngũ vị đơn giản, thơm ngon cho cả nhà

Đậu hũ là một thực phẩm quen thuộc và rất gần gũi trong những bữa ăn của rất nhiều gia đình.

Đây là một trong số những thực phẩm vừa rẻ mà lại bổ dưỡng, đặc biệt nó là thực phẩm rất tốt cho hệ tim mạch. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực sẽ gửi đến các bạn một món ăn khá mới mẻ độc đáo được chế biến từ đậu hũ. Đây sẽ là một món ăn lý tưởng để các bạn thay đổi được những khẩu vị quen thuộc của gia đình đó là món đậu rim ngũ vị. Món đậu rim ngũ vị với hương vị đậm đà thơm ngon đảm bảo giúp cho bữa ăn gia đình của bạn trở nên hấp dẫn và độc đáo hơn. Vậy để có thể chế biến được món ăn độc đáo này các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng tiệc hội nghị Hương Sen.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món đậu rim ngũ vị

- 1 miếng đậu phụ khoảng 5 lạng

- 1 nửa bát vừng trắng rang chín

- 1 thìa canh nước sốt ướp thịt

- 1 thìa cà phê nước tương

- 1 thìa cà phê mật ong

- 1 nửa thìa cà phê muối

- 1 nửa thìa cà phê bột gia vị gà

- Hành lá, hạt tiêu

2. Cách chế biến đậu rim ngũ vị

Đậu trước hết các bạn hãy rửa sạch lại với nước sạch để làm sạch đậu, để đậu cho ráo nước rồi cắt thành những miếng hình vuông hoặc là hình tam giác tùy theo ý thích của mình. Sau đó bạn hãy cho dầu vào một cái chảo sạch đun già dầu ăn rồi cho đậu vào trong chảo chiên để đậu vàng đều 2 mặt. Khi đậu đã vàng bạn hãy cho đậu ra đĩa rồi và lót giấy thấm dầu ở dưới đĩa để cho đậu ráo dầu. Với cách này sẽ giúp cho món ăn khi chế biến sẽ không có nhiều dầu mỡ gây cảm giác ngấy khi ăn. Hành lá các bạn hãy nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.

Sau đó bạn hãy cho lần lượt các nguyên liệu của phần gia vị: 1 thìa canh nước xốt thịt, 1 thìa cafe nước tương, 1 thìa cafe mật ong, 1 nửa thìa cafe muối, 1 nửa thìa cafe bột gia vị gà cho vào trong 1 cái bát và cho khoảng nửa bát nước lọc vào trong bát nước sốt, rồi trộn thật đều các gia vị với nhau.

Tiếp theo các bạn hãy sử dụng luôn cái chảo vừa chiên đậu đổ hết phần dầu trong chảo ra một cái bát con rồi làm nóng chảo sau đó cho phần nước sốt vừa trộn xong vào chảo đun nóng rồi đổ đĩa đậu vào trong chảo đảo đều đun nhỏ lửa để phần nước sốt sẽ ngấm đều vào từng miếng đậu. Bạn hãy đun khoảng 15 phút cho phần nước sốt đặc lại bám đều vào những miếng đậu thì bạn hãy cho bát vừng rang cùng với hành thái nhỏ vào trong chảo đảo đều rồi tắt bếp. Sau đó bạn chỉ cần cho đậu rim ngũ vị ra đĩa rồi rắc ít tiêu lên trên đĩa và thưởng thức. Đặc biệt món ăn sẽ ngon hơn khi các bạn thưởng thức món ăn lúc còn đang nóng.

Với cách chế biến đơn giản cùng với hương vị thơm ngon của từng miếng đậu hũ mềm ngon dai được thấm đều các gia vị nước sốt đậm đà và mùi thơm hấp dẫn đặc trưng cùng với những hạt vừng thơm bùi được hoà cùng với sốt sẽ giúp cho món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn. Vậy để thay đổi được thực đơn với những món đậu sốt, đậu luộc, đậu rán,... nhàm chán trong bữa ăn gia đình thì các chị em phụ nữ nội trợ hãy cân nhắc đến món đậu rim ngũ vị độc đáo này để chế biến thay đổi các bữa ăn trong gia đình thêm độc đáo hơn. Một món ăn quen thuộc nhưng lại rất lạ. Đảm bảo món ăn sẽ đem đến những điều bất ngờ và thú vị hơn cho bữa ăn của mỗi gia đình. Chúc các bạn sẽ chế biến thành công món đậu rim ngũ vị độc đáo, lạ miệng này cho bữa ăn của gia đình mình. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi bài viết của nhà hàng buffet Hương Sen chúng tôi.

Theo Huongsen

Cách làm trứng cá thu kho độc đáo thơm ngon cho cả nhà Cá thu là một trong số thực phẩm bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Ngoài ra trứng cá thu cũng không kém phần thơm ngon và bổ dưỡng. Thông thường trứng cá thu chế biến được nhiều món khác nhau nhưng hôm nay chuyên mục góc ẩm thực sẽ giới thiệu với các bạn món trứng cá thu kho. Đây là...