Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà

Theo dõi VGT trên

Có phải bạn đang loay hoay đi tìm một món xào thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho bữa cơm tối nay? Đừng lo, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món bắp cải xào thịt băm đơn giản, nhanh chóng nhưng lại khiến cho ai ăn rồi cũng sẽ chẳng quên đâu nha!

Nguyên liệu làm Bắp cải xào thịt băm

Thịt heo băm 200 gr

Bắp cải 300 gr

Hành lá 2 nhánh

Ngò rí 2 nhánh

Tỏi 5 tép

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp cải tươi ngon

Bắp cải tươi ngon có dáng tròn, không méo mó, quan sát thấy có màu xanh nhạt, phần đầu thì dày, khép kín, đặc biệt cuống vẫn tươi xanh, không héo úa.Bên cạnh đó, khi cầm lên thì thấy bắp cải có độ chắc tay, các lá thì cuốn chặt vào nhau, không tách rời.Bạn nên tránh mua bắp cải có lá đã chuyển sang vàng, cuống thì có màu nâu, thậm chí bị dập quá nhiều bởi đó là bắp cải đã hỏng, ăn vào sẽ không ngon.

Cách chọn mua thịt heo băm tươi ngon

Thịt heo băm tươi ngon là thịt có màu hồng tươi sáng, mỡ thì màu trắng, không chuyển sang vàng hoặc xuất hiện các đốm thâm đen lạ thường.Dùng tay ấn vào thì cảm nhận rõ rệt thịt có độ đàn hồi, săn chắc tốt và đặc biệt không bị chảy nhớt.Bạn nên hạn chế mua thịt heo băm có màu sắc không đều màu, thậm chí còn tỏa ra mùi hôi tanh nồng nặc vì đó là thịt đã hỏng do để lâu ngày, ăn vào sẽ không tốt cơ thể.Để đảm bảo độ thơm ngon cho món ăn thì bạn cũng có thể mua thịt heo dạng nguyên miếng về rồi dùng máy xay thịt xay nhuyễn hoặc thực hiện theo hướng dẫn băm thịt đơn giản dưới đây của Điện máy XANH.

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 1

Cách chế biến Bắp cải xào thịt băm

1

Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Đầu tiên, với 300gr bắp cải sau khi mua về, bạn dùng tay tách ra thành từng lá riêng biệt, rồi ngâm cùng nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch vài lần, để ráo, rồi dùng dao cắt khúc vừa ăn.

Hành lá, ngò rí thì bạn bỏ rễ, đồng thời đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để thật ráo rồi dùng dao cắt nhuyễn.

Với tỏi bạn chỉ cần lột vỏ, rồi băm nhuyễn là được.

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 2

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 3

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 4

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 5

2

Ướp thịt băm

Sơ chế nguyên liệu xong, bạn cho vào tô 200gr thịt heo băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh dầu ăn.

Kế đến, bạn dùng muỗng trộn đều rồi để cho thịt được thấm đều gia vị trong vòng 15 phút.

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 6

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 7

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 8

3

Xào bắp cải với thịt băm

Bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho 5 tép tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

Sau đó, bạn cho thịt heo băm đã ướp và 2 muỗng canh nước vào, dùng đũa đảo đều từ 2 – 3 phút.

Thấy thịt đã săn lại thì bạn cho toàn bộ phần bắp cải vào, đồng thời tăng lên lửa lớn, nhanh tay xào đều khoảng 3 phút.

Đến khi tất cả nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho hành lá, ngò rí vào rồi đảo đều lần nữa, tắt bếp và cho ra dĩa là hoàn thành.

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 9

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 10

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 11

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 12

4

Thành phẩm

Bắp cải xào thịt băm quả là món ăn thơm ngon, hấp dẫn khiến ai cũng mê mẩn. Ngoài màu xanh bắt mắt thì món ăn còn có hương thơm thoang thoảng cực kì kích thích luôn!

Không những thế, khi thưởng thức bạn sẽ phải chìm đắm trong độ giòn ngọt, thanh thanh tự nhiên của bắp cải, chấm phá thêm chút thịt heo băm săn chắc, đậm vị đúng là ngây ngất.

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 13

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 14

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 15

Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà - Hình 16

Thịt heo xào nước tương gừng

Một món ăn rất thích hợp vào tiết trời se lạnh, ngon và dùng rất ấm bụng

Thịt heo xào nước tương gừng - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Thịt thăn heo: 300g

Bắp cải: 200g

Gừng: 1 củ

Cà chua: 1 trái

Ngò rí: 2 cây

Đường, rượu trắng, dầu ăn

Nước tương LISA

SƠ CHẾ

- Thịt heo rửa sạch, cắt lát mỏng 3mm. Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn.

- Cho 6M nước tương LISA vào tô, thêm 3M đường, 1M rượu trắng và 2m gừng, khuấy cho tan đường. Cho thịt vào ướp 15 phút.

- Bắp cải rửa sạch nắt từng bẹ, ngâm nước muối rồi rửa sạch lại, cắt sợi, cho vào tủ lạnh.

THỰC HIỆN

Đun nóng ít dầu trong chảo, chiên áp chảo thịt cho vàng đều 2 mặt rồi thêm nước ướp thịt vào xào đến khi cạn hết nước thì tắt bếp.

CÁCH DÙNG

Xếp bắp cải ra dĩa, cho thịt xào lên trên, dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

- Nên giữ lạnh bắp cải trước khi ăn để bắp cải được giòn.

- Nên pha sẵn hỗn hợp nước tương, đường, rượu trắng, gừng rồi mới ướp vào thịt.

- Ướp thịt với rượu trắng thì khi xào thịt sẽ mềm và thơm hơn.

- Nên chọn gừng non để món ăn thơm và không bị đắng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể3 món ăn từ loại rau giúp bạn ngủ ngon, thanh nhiệt gan và có thể giải độc cơ thể
06:03:23 01/04/2025
Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệngTự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng
06:02:02 01/04/2025
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡPhụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ
11:09:19 01/04/2025
Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡngNhững cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng
06:15:14 02/04/2025
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngàyHôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày
06:00:08 02/04/2025
6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối
06:14:17 02/04/2025
Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cầnBuổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần
06:02:48 01/04/2025
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
06:04:17 01/04/2025

Tin đang nóng

2 họp báo scandal chấn động showbiz châu Á: Chỉ cần 5 phút và 1 tuyên bố, Trần Quán Hy ăn đứt Kim Soo Hyun!2 họp báo scandal chấn động showbiz châu Á: Chỉ cần 5 phút và 1 tuyên bố, Trần Quán Hy ăn đứt Kim Soo Hyun!
10:37:43 02/04/2025
Toàn cảnh: Vụ kiện tụng tranh chấp tài sản thừa kế giữa vợ và mẹ đẻ cố diễn viên Đức TiếnToàn cảnh: Vụ kiện tụng tranh chấp tài sản thừa kế giữa vợ và mẹ đẻ cố diễn viên Đức Tiến
09:25:01 02/04/2025
Cháy nhà lúc rạng sáng ở quận 8, TP.HCM khiến 3 người tử vong thương tâmCháy nhà lúc rạng sáng ở quận 8, TP.HCM khiến 3 người tử vong thương tâm
09:14:08 02/04/2025
Ảnh nét căng dàn sao thế giới quy tụ tại sinh nhật David Beckham: Victoria cực gợi cảm, tiểu thư Harper chiếm trọn "spotlight"Ảnh nét căng dàn sao thế giới quy tụ tại sinh nhật David Beckham: Victoria cực gợi cảm, tiểu thư Harper chiếm trọn "spotlight"
10:54:43 02/04/2025
Cầm tờ xét nghiệm ADN trên tay, tôi quyết bỏ vợ chứ không bỏ conCầm tờ xét nghiệm ADN trên tay, tôi quyết bỏ vợ chứ không bỏ con
12:33:47 02/04/2025
Showbiz chưa hết loạn: Tình cũ Choiza bị tố làm Sulli đau khổ, IU được chỉ đích danhShowbiz chưa hết loạn: Tình cũ Choiza bị tố làm Sulli đau khổ, IU được chỉ đích danh
09:36:18 02/04/2025
Hiện trường vụ cháy 2 căn nhà làm 3 người tử vong ở TPHCMHiện trường vụ cháy 2 căn nhà làm 3 người tử vong ở TPHCM
10:39:59 02/04/2025
Hoàng Thuỳ Linh trực tiếp nhắc chuyện có bầu, yêu cầu ekip làm gấp 1 chuyện giữa nơi công cộng!Hoàng Thuỳ Linh trực tiếp nhắc chuyện có bầu, yêu cầu ekip làm gấp 1 chuyện giữa nơi công cộng!
09:32:18 02/04/2025

Tin mới nhất

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

06:12:20 02/04/2025
Măng tây có vị thanh nhẹ, hơi ngọt, kết hợp với nấm mỡ mềm, thơm và thịt ba chỉ mằn mặn, béo ngậy sẽ hòa quyện, thấm vào nhau. Khiến cho món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn.
7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

06:00:55 02/04/2025
Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

16:46:22 01/04/2025
Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.
Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

12:02:48 31/03/2025
Cơm tấm sườn nướng là món ăn đặc trưng của người miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn, sau đây là cách làm chuẩn vị để bạn có thể thực hiện tại nhà.
Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025
Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

06:00:14 31/03/2025
Vào những ngày nắng nóng, để giải nhiệt cho cơ thể, bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món ngon thanh mát là canh hoa atiso.
Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

05:59:45 31/03/2025
Luộc là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng luộc gà đòi hỏi có bí quyết nếu bạn muốn thành phẩm thơm ngon, thịt mềm ngọt, da không bị nứt.
Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

05:58:28 31/03/2025
Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.
Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

22:54:18 30/03/2025
Trang đánh giá ẩm thực uy tín Taste Atlas đã đánh giá món ngon chế biến từ cá của Việt Nam dưới đây lọt vào top 100 món hải sản ngon nhất thế giới.
Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

15:58:38 30/03/2025
Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.
Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

13:12:27 30/03/2025
Tết Hàn thực sắp tới gần, bạn hãy bỏ túi ngay hai cách làm bánh trôi tàu vừa thơm ngon dẻo mềm lại ít ngọt dưới đây nhé!
Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

06:00:16 30/03/2025
Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Lưu Học Nghĩa: lột xác ngoạn mục, từ vai phụ đến nam thần cổ trang vạn người mê

Lưu Học Nghĩa: lột xác ngoạn mục, từ vai phụ đến nam thần cổ trang vạn người mê

Sao châu á

14:34:40 02/04/2025
Lưu Học Nghĩa sinh năm 1990 ở Thanh Đảo, anh từng trải qua 5 năm học múa sau đó chuyển sang con đường diễn xuất. Bằng thực lực anh tự mình leo lên từng nấc thang danh vọng trong thế giới Vbiz.
Chính phủ Mỹ khẳng định không thay đổi kế hoạch áp thuế đối ứng

Chính phủ Mỹ khẳng định không thay đổi kế hoạch áp thuế đối ứng

Thế giới

14:04:53 02/04/2025
Trong khi đó, Wall Street Journal trích dẫn nguồn tin cho biết Cơ quan Đại diện Thương mại Mỹ đang xem xét áp thuế chung đối với một nhóm quốc gia với mức thấp hơn 20%.
Sao Việt 2/4: Hoa hậu Lương Thùy Linh sắp kết hôn?

Sao Việt 2/4: Hoa hậu Lương Thùy Linh sắp kết hôn?

Sao việt

13:42:56 02/04/2025
Hoa hậu Lương Thùy Linh vướng nghi vấn sắp kết hôn khi đăng ảnh mặc váy cưới, tay cầm hoa cưới với chú thích: Chần chờ gì chồng ơi em đây .
Hồng Nhung, Quang Dũng hòa giọng tưởng nhớ 24 năm ngày mất Trịnh Công Sơn

Hồng Nhung, Quang Dũng hòa giọng tưởng nhớ 24 năm ngày mất Trịnh Công Sơn

Nhạc việt

13:12:45 02/04/2025
Tối 1/4, chương trình Đồng dao hòa bình 2025 tưởng nhớ 24 năm ngày mất của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn diễn ra tại TPHCM. Nhiều ca khúc bất hủ của ông được vang lên giữa lòng thành phố.
Mẹ biển - Tập 13: Xóm Chài chìm trong mất mát, đau thương sau cơn bão

Mẹ biển - Tập 13: Xóm Chài chìm trong mất mát, đau thương sau cơn bão

Phim việt

13:07:33 02/04/2025
Trước mất mát quá lớn sau trận bão, chính quyền địa phương xã Xóm Chài đã nhanh chóng họp rút kinh nghiệm và đưa ra phương án tái thiết cuộc sống cho người dân.
Camera ghi cảnh người đàn ông nghi phóng hỏa nhà dân giữa đêm

Camera ghi cảnh người đàn ông nghi phóng hỏa nhà dân giữa đêm

Pháp luật

13:06:51 02/04/2025
Sáng 2/4, Công an thị trấn Vạn Giã (huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa) vào cuộc điều tra vụ việc một hộ dân nghi bị kẻ xấu phóng hỏa giữa đêm. Camera an ninh đã ghi lại toàn bộ sự việc.
Công an Hòa Bình thông tin vụ ồn ào dàn "TikToker giang hồ" dự sự kiện

Công an Hòa Bình thông tin vụ ồn ào dàn "TikToker giang hồ" dự sự kiện

Netizen

13:03:35 02/04/2025
Liên quan đến sự kiện quảng bá sản phẩm nem chua gây tranh cãi trên mạng xã hội, Công an tỉnh Hòa Bình và các đơn vị liên quan đang tiến hành xác minh làm rõ.
Hải phòng một ngày xảy ra 3 vụ tai nạn giao thông khiến 1 người tử vong

Hải phòng một ngày xảy ra 3 vụ tai nạn giao thông khiến 1 người tử vong

Tin nổi bật

13:00:16 02/04/2025
Chỉ trong ngày 31/3, trên địa bàn TP Hải Phòng đã xảy ra 3 vụ tai nạn giao thông khiến 1 người tử vong, 2 người bị thương.
Marcus Rashford có 'thỏa thuận chuyển nhượng' với MU

Marcus Rashford có 'thỏa thuận chuyển nhượng' với MU

Sao thể thao

11:22:32 02/04/2025
Tiền đạo Marcus Rashford được cho là đã đạt được thỏa thuận chuyển nhượng với MU trước kỳ chuyển nhượng mùa hè. Và điều này có thể khiến Aston Villa phải thất vọng.