Cách làm bắp cải xào thịt băm thơm ngon, cực nhanh chóng tại nhà
Có phải bạn đang loay hoay đi tìm một món xào thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho bữa cơm tối nay? Đừng lo, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món bắp cải xào thịt băm đơn giản, nhanh chóng nhưng lại khiến cho ai ăn rồi cũng sẽ chẳng quên đâu nha!
Nguyên liệu làm Bắp cải xào thịt băm
Thịt heo băm 200 gr
Bắp cải 300 gr
Hành lá 2 nhánh
Ngò rí 2 nhánh
Tỏi 5 tép
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bắp cải tươi ngon
Bắp cải tươi ngon có dáng tròn, không méo mó, quan sát thấy có màu xanh nhạt, phần đầu thì dày, khép kín, đặc biệt cuống vẫn tươi xanh, không héo úa.Bên cạnh đó, khi cầm lên thì thấy bắp cải có độ chắc tay, các lá thì cuốn chặt vào nhau, không tách rời.Bạn nên tránh mua bắp cải có lá đã chuyển sang vàng, cuống thì có màu nâu, thậm chí bị dập quá nhiều bởi đó là bắp cải đã hỏng, ăn vào sẽ không ngon.
Cách chọn mua thịt heo băm tươi ngon
Thịt heo băm tươi ngon là thịt có màu hồng tươi sáng, mỡ thì màu trắng, không chuyển sang vàng hoặc xuất hiện các đốm thâm đen lạ thường.Dùng tay ấn vào thì cảm nhận rõ rệt thịt có độ đàn hồi, săn chắc tốt và đặc biệt không bị chảy nhớt.Bạn nên hạn chế mua thịt heo băm có màu sắc không đều màu, thậm chí còn tỏa ra mùi hôi tanh nồng nặc vì đó là thịt đã hỏng do để lâu ngày, ăn vào sẽ không tốt cơ thể.Để đảm bảo độ thơm ngon cho món ăn thì bạn cũng có thể mua thịt heo dạng nguyên miếng về rồi dùng máy xay thịt xay nhuyễn hoặc thực hiện theo hướng dẫn băm thịt đơn giản dưới đây của Điện máy XANH.
Cách chế biến Bắp cải xào thịt băm
1
Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Đầu tiên, với 300gr bắp cải sau khi mua về, bạn dùng tay tách ra thành từng lá riêng biệt, rồi ngâm cùng nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch vài lần, để ráo, rồi dùng dao cắt khúc vừa ăn.
Hành lá, ngò rí thì bạn bỏ rễ, đồng thời đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để thật ráo rồi dùng dao cắt nhuyễn.
Với tỏi bạn chỉ cần lột vỏ, rồi băm nhuyễn là được.
2
Ướp thịt băm
Sơ chế nguyên liệu xong, bạn cho vào tô 200gr thịt heo băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh dầu ăn.
Kế đến, bạn dùng muỗng trộn đều rồi để cho thịt được thấm đều gia vị trong vòng 15 phút.
3
Xào bắp cải với thịt băm
Bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho 5 tép tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Sau đó, bạn cho thịt heo băm đã ướp và 2 muỗng canh nước vào, dùng đũa đảo đều từ 2 – 3 phút.
Thấy thịt đã săn lại thì bạn cho toàn bộ phần bắp cải vào, đồng thời tăng lên lửa lớn, nhanh tay xào đều khoảng 3 phút.
Đến khi tất cả nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho hành lá, ngò rí vào rồi đảo đều lần nữa, tắt bếp và cho ra dĩa là hoàn thành.
4
Thành phẩm
Bắp cải xào thịt băm quả là món ăn thơm ngon, hấp dẫn khiến ai cũng mê mẩn. Ngoài màu xanh bắt mắt thì món ăn còn có hương thơm thoang thoảng cực kì kích thích luôn!
Không những thế, khi thưởng thức bạn sẽ phải chìm đắm trong độ giòn ngọt, thanh thanh tự nhiên của bắp cải, chấm phá thêm chút thịt heo băm săn chắc, đậm vị đúng là ngây ngất.
Thịt heo xào nước tương gừng
Một món ăn rất thích hợp vào tiết trời se lạnh, ngon và dùng rất ấm bụng
NGUYÊN LIỆU
Thịt thăn heo: 300g
Bắp cải: 200g
Gừng: 1 củ
Cà chua: 1 trái
Ngò rí: 2 cây
Đường, rượu trắng, dầu ăn
Nước tương LISA
SƠ CHẾ
- Thịt heo rửa sạch, cắt lát mỏng 3mm. Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn.
- Cho 6M nước tương LISA vào tô, thêm 3M đường, 1M rượu trắng và 2m gừng, khuấy cho tan đường. Cho thịt vào ướp 15 phút.
- Bắp cải rửa sạch nắt từng bẹ, ngâm nước muối rồi rửa sạch lại, cắt sợi, cho vào tủ lạnh.
THỰC HIỆN
Đun nóng ít dầu trong chảo, chiên áp chảo thịt cho vàng đều 2 mặt rồi thêm nước ướp thịt vào xào đến khi cạn hết nước thì tắt bếp.
CÁCH DÙNG
Xếp bắp cải ra dĩa, cho thịt xào lên trên, dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
- Nên giữ lạnh bắp cải trước khi ăn để bắp cải được giòn.
- Nên pha sẵn hỗn hợp nước tương, đường, rượu trắng, gừng rồi mới ướp vào thịt.
- Ướp thịt với rượu trắng thì khi xào thịt sẽ mềm và thơm hơn.
- Nên chọn gừng non để món ăn thơm và không bị đắng.
Cách nấu súp bắp cải giảm cân thơm ngon nhanh chóng cho nàng bận rộn Súp bắp cải là một món canh dễ ăn, dễ làm chắc chắn sẽ phù hợp với các nàng bận rộn nhưng muốn có chế độ ăn kiêng giảm cân hợp lý. Vào bếp cùng xem ngay công thức món ngon này nhé! Nguyên liệu làm Súp bắp cải giảm cân Bắp cải 1/4 cái Cà rốt 1/2 củ Ớt chuông 1/2 quả...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu
Có thể bạn quan tâm

Lưu Học Nghĩa: lột xác ngoạn mục, từ vai phụ đến nam thần cổ trang vạn người mê
Sao châu á
14:34:40 02/04/2025
Chính phủ Mỹ khẳng định không thay đổi kế hoạch áp thuế đối ứng
Thế giới
14:04:53 02/04/2025
Sao Việt 2/4: Hoa hậu Lương Thùy Linh sắp kết hôn?
Sao việt
13:42:56 02/04/2025
Hồng Nhung, Quang Dũng hòa giọng tưởng nhớ 24 năm ngày mất Trịnh Công Sơn
Nhạc việt
13:12:45 02/04/2025
Mẹ biển - Tập 13: Xóm Chài chìm trong mất mát, đau thương sau cơn bão
Phim việt
13:07:33 02/04/2025
Camera ghi cảnh người đàn ông nghi phóng hỏa nhà dân giữa đêm
Pháp luật
13:06:51 02/04/2025
Công an Hòa Bình thông tin vụ ồn ào dàn "TikToker giang hồ" dự sự kiện
Netizen
13:03:35 02/04/2025
Hải phòng một ngày xảy ra 3 vụ tai nạn giao thông khiến 1 người tử vong
Tin nổi bật
13:00:16 02/04/2025