Cách làm bao tử heo khìa nước dừa hấp dẫn bữa cơm nhà
Bao tử heo khìa nước dừa vốn là món ăn quê nhưng lại được hầu hết mọi người yêu thích. Cách làm bao tử heo khìa nước dừa tuy có chút cầu kỳ nhưng đổi lại bạn và gia đình sẽ có bữa cơm ngon tuyệt cú mèo, chúng ta cùng vào bếp nấu ngay món ngon này nhé.
Điểm đặc biệt của bao tử heo khiến bao người bị hấp dẫn chính là cái giòn dai sần sật của nó, nay được tẩm ướp, sên khấu cùng vài gia vị mặn mà và nước dừa tươi ngọt sẽ tạo nên món ăn vô cùng đặc sắc đấy. Thoạt nhìn thì bạn thấy cách làm bao tử heo khìa nước dừa rất khó và công phu nhưng mọi thứ sẽ dễ dàng hơn nếu bạn lần lượt thực hiện từng thao tác theo hướng dẫn trong công thức sau, cùng Nấu ăn không khó chinh phục cách làm bao tử heo khìa nước dừa thôi nào.
Nguyên liệu làm bao tử heo khìa nước dừa
Bao tử heo: 500gr
Ngũ vị hương: gói
Nước tương: 1 muỗng canh
Mật ong: 1 muỗng canh
Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Nước dừa: 1 trái
Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
Dầu ăn
Cách làm bao tử heo khìa nước dừa
Bước 1. Sơ chế bao tử
Bao tử heo bạn rửa sạch bên trong và bên ngoài, dùng dao cạo sạch lớp nhớt và phần mỡ thừa, chà xắt bằng chanh và muối để khử mùi hôi và giúp bao tử được trắng, cuối cùng bạn xả lại nước lạnh rồi để ráo.Bước 2. Ướp bao tử
Video đang HOT
Bạn cho gói ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào bao tử trộn đều lên rồi ướp khoảng 30 phút. Bạn cũng có thể đeo bao tay vào và thoa đều gia vị lên bao tử sẽ giúp món ăn thấm vị hơn.Bước 3. Khìa bao tử với nước dừa
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho 1 muỗng cà phê tỏi băm còn lại vô phi thơm, sau đó cho bao tử vào chiên lên.Khi bao tử đã săn lại, hơi cháy vàng thì bạn cho nước dừa vào, vặn nhỏ lửa khìa đến khi nước dừa khô lại sền sệt, bao tử chuyển màu đỏ nâu đẹp mắt, mùi thơm dậy lên khắp phòng thì bạn tắt bếp là đã hoàn thành thêm món ngon từ thịt heo nữa rồi đấy.
Trình bày món bao tử heo khìa nước dừa
Xắt bao tử heo khìa nước dừa thành miếng nhỏ vừa ăn, thưởng thức cùng cơm trắng, bún, làm mồi nhắm tại các bữa tiệc đều đúng bài và bạn cũng đừng quên chuẩn bị thêm rau xanh ăn kèm để giúp bao tử heo khìa không bị ngán. Chúc bạn thành công với cách làm bao tử heo khìa nước dừa này nhé.
Theo Nauankhongkho
Cách nấu cà ri chay đơn giản mà thơm ngon hết ý
Cách nấu cà ri chay sẽ là gợi ý hay để bạn có món ngon vào ngày Rằm. Nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này gồm có rau củ, nấm và gia vị.
Các món ăn ngày Rằm sẽ khó chọn lựa hơn món mặn vì sự hạn chế nguyên liệu. Đừng lo lắng mà hãy học ngay cách nấu cà ri chay theo công thức bên dưới để có món ngon chiêu đãi cả nhà nhé. Cà ri chay hứa hẹn sẽ là món ăn ngon khiến cả nhà thích thú đấy.
Nguyên liệu cà ri chay
Khoai lang: 2 củ
Khoai tây: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Đường: muỗng cà phê
Muối: muỗng cà phê muỗng canh
Hạt nêm chay: muỗng cà phê 3 muỗng canh
Tiêu xay: muỗng cà phê
Bột cà ri: 1 muỗng canh
Nước dừa: 1,5 lít
Nước cốt dừa: 100ml
Sữa tươi: 200ml
Hành tím băm: 1 củ
Tỏi băm: 1 củ
Sả băm: 1 cây
Sả đập dập: 2 cây
Đậu hũ chiên: 200gr
Nấm đông cô: 100gr
Nấm rơm: 100gr
Màu điều: 2 muỗng canh
Cách nấu cà ri chay đơn giản
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Nấm đông cô, nấm rơm cắt chân, ngâm qua nước muối loãng 5 phút để khử độc tố, xả lại nước lạnh thật sạch, để ráo.Khoai lang, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng thì cho khoai lang, khoai tây, cà rốt vào chiên sơ cho săn lại.
Chiên sơ nguyên liệu.
Ướp khoai lang, khoai tây, cà rốt với muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê hạt nêm chay, muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút.
Ướp khoai lang, khoai môn, cà rốt 15 phút
Bước 2. Nấu cà ri chay
Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh màu điều vào, nấu sôi thì cho hành tím, tỏi, sả băm vào phi thơm.
Phi thơm gia vị
Cho tiếp khoai lang, khoai tây, cà rốt, 2 cây sả đập dập, 1,5 lít nước dừa, 100ml nước cốt dừa , 200ml sữa tươi, 1 muỗng canh bột cà ri vô, đậy nắp nấu dưới lửa vừa trong 20 phút.
Nấu cà ri chay đơn giản với khoai lang, khoai tây, nước cốt dừa.
Cho 200gr đậu hũ chiên, 100gr nấm đông cô, 100gr nấm rơm vào nấu thêm 10 phút.Nêm nếm muỗng canh muối, 3 muỗng canh hạt nêm chay cho vừa ăn.Nấu thêm 2-3 phút cho gia vị thấm vào món ăn rồi tắt bếp là hoàn thành cà ri chay.
Nêm nếm món cà ri chay cho hợp khẩu vị trước khi múc ra.
Thưởng thức món cà ri chay khi còn đang nóng cùng bún tươi, bánh mì hay cơm trắng đều ngon vô cùng.
Món cà ri chay ăn chấm với bánh mì rất ngon.
Cách nấu cà ri chay đơn giản mà ngon không hề khó, hãy để món cà ri chay này giúp bạn ghi điểm với gia đình ngày Rằm hàng tháng nhé. Chúc bạn thành công với cách làm món cà ri chay đơn giản mà ngon miệng trên cho các ngày chay sắp tới!
Theo Nauankhongkho
Giòn ngon thơm nức tai heo sốt nước dừa khiến người kén ăn nhất cũng phải thán phục Từng miếng tai heo giòn sần sật thấm đều gia vị, dậy mùi thơm của nước dừa ăn cùng cơm nóng thì ngon miễn chê. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1 tai heo - 1 trái dừa xiêm lấy nước - Tỏi ớt băm - Bột ngũ vị hương Cách làm tai heo sốt nước dừa cực ngon - Bước 1: Tai...