Cách làm bao tử cá basa chiên giòn sốt me thơm ngon đơn giản tại nhà
Nếu bạn không biết nấu món gì cho bữa cơm hôm nay thì hãy thử làm bao tử cá basa chiên giòn sốt me thơm ngon đơn giản này nhé! Đảm bảo sẽ rất hao cơm đấy.
Cá basa được coi là loài cá có phần thịt dày và chắc, không chỉ vậy bao tử cá basa cũng là nguyên liệu dùng để chế biến món ăn vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt món bao tử chiên giòn sốt me tuy mới nhưng đã hớp hồn biết bao người. Cùng Bách hóa XANH làm thử ngay món ngon này thôi bạn ơi!
1Nguyên liệu làm cá basa chiên giòn sốt me
500g bao tử cá ba sa
1 bịch bột chiên giòn
1 cục me
3 củ tỏi băm
Một số nguyên liệu làm bao tử cá basa chiên giòn sốt me
2Cách làm bao tử basa chiên giòn sốt me
Bước 1 Sơ chế bao tử
Video đang HOT
Khi mua bao tử về, bạn đem rửa với 1 muỗng muối, 1 chút giấm trong 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.
Mẹo làm sạch bao tử cá basa
Lộn Bao Tử: Trước khi lộn bao tử bạn nhớ rửa sạch phần bên ngoài thật kỹ với nước muối, sau đó dùng một chiếc đũa lộn ngược bao tử lại để loại sạch tạp chất bên trong bao tử cá.
Rửa sạch: Sau khi lộn bạn tiến hành cạo nhớt, rửa sạch với nước muối hoặc giấm. Ngoài ra bạn có thể cho bao tử cá vào một cái tô và đổ nước sôi vào để tẩy sạch nhớt cá.
Sơ chế bao tử
Bước 2 Làm sốt me
Để làm sốt me, bạn ngâm me với nước sôi trong 10 phút để lấy được phần nước me
Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Sau đó bỏ 1 muỗng canh đường, muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, phần nước me vào đảo đều 5 phút.
Nấu sốt me
Bước 3 Chiên bao tử
Bạn trộn bột chiên giòn cùng chút nước tạo hỗn hợp sền sệt. Bạn áo tiếp nửa bột chiên giòn còn lại với bao tử đã sơ chế sạch.
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên, cho dầu vào. Khi dầu đã nóng, bạn nhúng từng miếng bao tử qua lớp bột rồi bỏ vào chảo. Cứ tiếp tục làm cho đến khi hết bao tử. Đến khi lớp ngoài bao tử chuyển sang màu vàng thì bạn tắt bếp rồi để ra dĩa.
Chiên bao tử
3Thành phẩm
Miếng bao tử giòn thơm hòa quyện cùng nước sốt me chua chua ngọt ngọt thật là một món ăn ngon đáng để thử.
Bao tử cá basa chiên giòn cùng sốt me cực ngon
Chỉ qua 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay món ăn cực ngon mà lại dễ làm. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng Bách hóa XANH bắt tay vô làm ngay món bao tử basa chiên giòn sốt me nào bạn ơi!
Bao tử cá ba sa là gì? Cách chế từ bao tử cá ba sa thơm ngon
Bạn đã ăn thử bao tử cá ba sa lần nào chưa? Nếu chưa chúng ta sẽ tìm hiểu về bao tử cá ba sa là gì? Cách chế từ bao tử cá ba sa thơm ngon chắc chắn bạn sẽ ghiền đấy.
Bao tử cá ba sa được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà ai cũng yêu thích. Thành phần dinh dưỡng trong cá ba sa rất có lợi cho sức khỏe con người. Bài biết sau đây chúng ta cùng tìm hiểu về bao tử cá ba sa nhé.
1 Tìm hiểu về bao tử cá ba sa
Giá trị dinh dưỡng của bao tử cá ba sa
Giá trị dinh dưỡng của bao tử cá ba sa
Bao tử cá basa có lượng calo thấp nhưng protein lại cao. Trong đó chứa nhiều đạm, nhiều EPA và DHA, các khoáng chất vi lượng và các loại vitamin, ít chất béo, ít cholesterol. Sử dụng thường xuyên các bộ phận của cá basa rất tốt cho cơ thể.
Cách chọn bao tử cá ba sa ngon
Cách chọn bao tử cá ba sa ngon
Bạn nên mua bao tử cá tại các siêu thị có uy tín, khi mua, bao tử cá phải có màu hồng tươi, không có mùi hôi. Hạn chế mua sản phẩm đông đá vì như vậy sẽ làm giảm hương vị món ăn. Bao tử cá basa nếu chưa dùng tới bạn có thể rửa sạch và để trong ngăn đá tủ lạnh từ 0 - 4 độ C để bảo quản tốt hơn.
Cách làm sạch và đánh bay mùi hôi bao tử cá ba sa
Cách làm sạch và đánh bay mùi hôi bao tử cá ba sa
Việc làm sạch bao tử cá basa trước khi chế biến rất quan trọng. Vì nếu sơ chế không sạch không chỉ mất đi hương vị thơm ngon còn không tốt với sức khỏe. Các bạn có thể sơ chế bằng cách rửa và bóp với nước muối loãng. Sau đó, lộn ngược mặt trong ra ngoài, tiếp tục rửa bóp với muối, chanh cho hết nhớt rồi trụng qua nước sôi có cho thêm muối chanh. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.
2 Tác dụng của bao tử cá ba sa
Tác dụng của bao tử cá ba sa
Bao tử cá basa chứa các thành phần tốt cho sức khỏe như: Omega-3, DHA trong cá,...ăn bao tử cá ba sa thường sẽ mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Các công dụng mà bao tử cá ba sa mang lại như: Tốt cho não, tim mạch, bổ mắt, cung cấp protein chất lượng cao và hỗ trợ giảm cân.
3 Các món ngon chế biến từ bao tử cá ba sa
Bao tử cá ba sa xào cải chua
Bao tử cá ba sa xào cải chua
Bao tử cá ba sa xào cải chua là một trong những món ăn được ưa thích nhất. Bao tử cá basa xào dưa chua hấp dẫn người ăn ở độ giòn sần sật của bao tử cá, quyện với vị chua dịu của dưa cải muối, thơm bùi của hành lá, rau răm và thì là cùng chút cay nồng của ớt và gừng.
Các món ăn chế biến với me Me là loại nguyên liệu mang lại cho món ăn một hương vị lạ. Một chút chua chua, ngọt ngọt cũng đủ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Những món chế biến với me thường dễ thực hiện nhưng hiệu quả rất đặc biệt. Nguyên liệu Cua lớn Tôm Me Ốc mỡ Sườn non Cách làm Cua rang me Nguyên liệu:...