Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cực dễ mà ngon mê ly

Võ Văn Sĩ19:31 08/02/2022

Bánh tráng nướng là món ăn vặt chưa bao giờ hết hot. Chỉ với chiếc chảo chống dính bạn đã có thể làm ra món ăn siêu ngon này rồi.

Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng

Bánh tráng 1 ít

Thịt băm 100 gr

Tép khô 100 gr

Hành lá 10 gr

Trứn gà 5 g

Xúc xích 3 cây

Gia vị 20 gr (

Tương ớt/ bơ lạt/ muối/ đường/ mayonnaise/ tiêu/ hạt nêm…)

Dụng cụ thực hiện

Bếp, chảo chống dính, dao thớt,…

Cách chế biến Bánh tráng nướng

Sơ chế nguyên liệu

Hành bạn bỏ rễ, rửa sạch, cắt để riêng phần đầu hành và phần lá.

Xúc xích lột vỏ, cắt lát chéo.

Video đang HOT

Tép khô bạn rửa sạch qua nước để ráo.

Xào thịt

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo. Sau đó cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, thêm đầu hành cắt nhỏ phi thơm.

Khi hành chuyển hơi vàng, bạn thêm thịt băm vào xào. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/8 muỗng cà phê muối .

Bạn đảo đều xào thêm 2 phút cho thịt ngấm gia vị sau đó tắt bếp.

Nướng bánh tráng trên chảo

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo. Đặt bánh tráng vào chảo, để khoảng 30 giây cho nóng bánh tráng.

Sau đó bạn quét 1 lớp mỏng bơ lên bánh tráng, thêm 1 muỗng canh thịt băm, 1 muỗng canh tép, 2 muỗng canh hành lá vào giữa bánh tráng.

Bạn dùng muỗng tạo lỗ giữa thịt để đạp trứng vào, sau đó dùng đũa hoặc muỗng đánh trứng ra sao cho trứng cút, hành lá, thịt băm, tép dàn đều hết mặt bánh tráng.

Bạn thêm 6 – 7 lát xúc xích vào xếp trên bánh tráng, đậy nắp 4 phút để các nguyên liệu chín.

Khi bánh tráng đã được, bạn cho thêm tương ớt và sốt mayonnaise, nhẹ nhàng gấp đôi miếng bánh tráng lại, nhanh tay lấy bánh ra khỏi bếp.

Thành phẩm

Chiếc bánh tráng tròn được phủ lên trên các nguyên liệu ngon miệng và đẹp mắt. Mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Muôn kiểu biến tấu với bánh tráng sẽ làm bạn thèm thuồng

Có lẽ Sài Gòn là thành phố tập trung đông dân cư trên mọi miền tổ quốc, ấy thế nên đi dạo một vòng Sài Thành bạn sẽ thấy đa dạng các món ăn từ món ăn bữa chính đến món ăn vặt.

Và bạn sẽ thấy thú vị hơn với món ăn vặt đỉnh cao: bánh tráng được biến tấu đa dạng mà món nào cũng cực kì hấp dẫn khiến bạn không thể bỏ qua như món bánh tráng cuốn, trộn...

Bánh tráng trộn

Có lẽ đây là món ăn vặt xuất hiện nhiều nhất trên đường phố Sài Gòn. Nó có thể được bày bán ở bất cứ nơi đâu. Từ trong nhà ra tới ngoài hẻm, từ hàng rong tới hàng quán.

Bánh tráng trộn được ví như nét ẩm thực của Sài Gòn khi xuất hiện cũng khá lâu và hấp dẫn được nhiều tầng lớp từ người đi làm cho đến bao thế hệ học sinh vẫn bị hấp dẫn bởi nó. Bánh tráng trộn ngày xưa chỉ đơn giản gồm muối, tép rim, mỡ hành đủ tạo nên món ăn vặt "gây bão". Nhưng ngày nay do thực khách dường như khó tính hơn, có nhu cầu đa dạng hơn nên món bánh tráng trộn thêm những topping mới lạ hơn để đa dạng hơn về sự lựa chọn: bánh tráng trộn da heo chiên giòn, bánh tráng trộn thịt bằm, bánh tráng trộn mỡ hành trứng muối... chắc chắn ngon quên lối về với cả những thực khách khó tính nhất.

Bánh tráng trộn trứng muối (Báo Diadiemanuong.com)

Bánh tráng trộn. Ảnh: @now.vn_saigon

Bánh tráng trộn thực chất có nguồn gốc từ bánh tráng muối Tây Ninh được biến tấu khi cho thêm các nguyên liệu vô tình tạo nên một thức ăn vặt "gây thương nhớ" mà bất kì ai cũng muốn thưởng thức.

Bánh tráng cuốn

Bánh tráng cuốn là món ăn đặc trưng với màu đỏ hoặc trắng với phần nhân bánh gồm hành phi, tép khô, trứng cúc, rau răm...Cuộn lại phủ lên trên là một lớp bơ béo ngậy, nước chấm đi kèm là nước mắm me.

Chỉ một cuốn được gắp lên đưa vào miệng bạn sẽ như tan chảy khi cảm nhận được cái vừa chua, ngọt của xoài, mặn nhẹ của tép khô, thêm ít cay cay của tương ớt đảm bảo bạn sẽ "dính" ngay từ cuốn đầu tiên.

Hiện nay giá cả của một phần dao động từ 10 nghìn đến 20 nghìn đồng thùy thuộc vào số lượng chất lượng cuốn của khách chọn.

Bánh tráng cuốn (Báo Tintuconline.com.vn)

Chắc hẳn ai có dịp đi Tây Ninh thì lúc về đều phải xách một ít muối và bánh tráng muối, bánh tráng chấm mắm me về làm quà cho người thân và bạn bè. Bạn có thể bắt gặp những túi bánh tráng me ở các cửa hàng bánh tráng ven đường hay những xe đẩy hàng rong đi trên đường.

Hỗn hợp nước sốt của món bánh tráng me gồm nước sốt có sẵn, hành phi, đậu phộng được trộn lẫn cùng nhau trong một chiếc ly nhỏ. Bánh tráng miếng xe sợi mỏng quết một ít nước sốt có đậu phộng hành phi, vị chua chua ngọt ngọt cùng vị bùi béo thơm ngon của đậu phộng hành phi kết hợp vô cùng khéo léo kích thích vị giác cực kì.

Bánh tráng mắm me (Trang Jamja.vn)

Bánh tráng nướng

Có lẽ các bạn nghe món bánh tráng nướng sẽ liên tưởng đến bánh tráng Đà Lạt. Và bánh tráng nướng Sài Gòn cũng có sự khác biệt. Được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau có thêm: phô mai, xúc xích, bắp hoặc sốt mayonnaise thậm chí cả thịt bằm tùy theo khẩu vị, sở thích của từng người. Hình ảnh những bếp nướng bánh tráng không chỉ riêng ở Hồ Con Rùa nổi tiếng nữa mà chúng ta có thể bắt gặp ở bất cứ đâu của hàng hoặc cả vỉa hè, dân dã nhưng vô cùng đặc biệt.

Bánh tráng nướng (Trích banhtrangtronlongan.com)

Bánh tráng lụi

Bánh tráng lụi được từ Tây Nguyên được biến tấu gia vị cho phù hợp với khẩu vị người Sài Gòn.

Với bánh tráng mềm dẻo, cuộn với nấm mèo, thịt băm, củ sắn ngọt ngọt sừng sực. Được chấm với nước mấm chua ngọt, sền sệt nữa thì đúng là món ăn lạ miệng mà các fan cần phải thử rồi.

Bánh tráng lụi (Trang huongnghiepaau.com)

Bánh tráng là một nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhưng được biến tấu từ những "đầu bếp đại tài" . Khiến món ăn trở nên phong phú hơn, đặc biệt hơn và tạo cảm giác khó quên khi thưởng thức. Trong bất cứ trường hợp nào, ở phiên bản nào thì bánh tráng vẫn là món ăn dân dã. Phản ánh ẩm thực Việt Nam thu hút khách trong nước và cả quốc tế.

Cách làm bánh tráng nướng trứng cút mỡ hành bằng chảo chống dính cực ngon Bánh tráng nướng là một một ăn vặt nổi tiếng đặc biệt là với các bạn trẻ. Ngày hôm nay, chuyên trang Vào bếp làm món bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cực ngon, cực hấp dẫn. Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng trứng cút mỡ hành Bánh tráng 1 miếng Trứng cút 3 quả (hoặc nhiều hơn nếu thích) Xúc xích...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.