Cách làm bánh tráng cuộn miến chỉ 30 phút có ngay món ăn vừa giảm cân lại thanh mát
Trong chuyên mục “ Món ngon mỗi ngày” hôm nay, Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh tráng cuộn miến chỉ 30 phút có ngay món ăn vừa giảm cân lại thanh mát nhé.
Thời gian chế biến: 30 phút.
Dành cho: 2 người ăn.
1. Nguyên liệu làm món bánh tráng cuộn miến
Trứng: 3 quả
Dưa chuột (leo): 1 quả
Miến dong: 150g
Muối: 2g
Hoa đậu biếc: 1 nắm nhỏ
2. Cách làm món bánh tráng cuộn miến
Bước 1: Chiên trứng
Chiên trứng
Đậ.p trứng cho vào chén, rắc thêm muối vào rồi khuấy đều. Bắc chảo lên bếp, quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho trứng vào chiên chín.
Thái sợi trứng
Sau khi chín, cho trứng ra thớt, thái thành sợi.
Bước 2: Thái sợi dưa chuột
Thái sợi dưa chuột
Video đang HOT
Dưa chuột rửa sạch, gọt bỏ vỏ, lõi và hạt bên trong, sau đó thái sợi tương tự như trứng.
Bước 3: Luộc miến
Luộc miến
Miến cho ngâm với nước lạnh cho tới khi miến mềm ra. Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi. Thêm hoa đậu biếc vào nấu cho đến khi nước ngả sang màu xanh đậu biếc đặc trưng thì cho miến vào.
Nấu trong 2 phút, tắt bếp, vớt miến ra, cho vào thau nước lạnh để ngâm.
Bước 4: Cuộn bánh tráng
Cuộn bánh tráng
Nhúng bánh tráng qua tô nước và đợi cho bánh tráng mềm. Sau đó, trải bánh tráng ra thớt rồi cho miến, trứng, dưa chuột lên trên, cuộn bánh tráng lại.
3. Thành phẩm
Dĩa bánh tráng cuộn miến đầy màu sắc
Cuối cùng, sau tất cả những nỗ lực trên, bạn sẽ có ngay cho mình một dĩa bánh tráng cuộn miến với màu sắc bắt mắt, khi ăn vừa ngon lại vừa thanh mát. Món ăn sẽ trở nên ngon nhất khi dùng kèm với chén nước mắm chua ngọt đó.
Chúc bạn thành công.
Hướng dẫn làm bò bía ngọt gọi về tuổ.i thơ | Siêu đơn giản
Hướng dẫn làm bò bía ngọt tại nhà đơn giản ai cũng có thể tự làm được. Bò bía ngọt là món ăn từ lâu đã được xếp vào danh sách những món ăn vặt "huyền thoại" của thế hệ học trò, cũng bởi mùi vị thơm ngon vạn người mê của nó.
Cầm những miếng bánh trắng trẻo, nhỏ xinh trên tay, cắn một miếng ta sẽ cảm nhận ngay được mùi béo ngậy của cơm dừa, mùi vị ngọt ngào vào giòn tan của những chiếc kẹo mạch nha kết hợp với độ dai của bánh tráng ở bên ngoài tạo nên một thức bánh ăn hoài mà không chán. Hôm nay, chúng mình sẽ cùng nhau trở về tuổ.i thơ với cách làm bò bía ngọt vô cùng đơn giản có thể làm ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu cần có trong cách làm bò bía ngọt
* Phần bánh tráng
- Bột gạo: 100g
- Bột mì: 100g
- Đường: 50g (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
- Trứng: 2 quả trứng gà
- Nước: Phụ thuộc vào loại bột mì
Dụng cụ: Một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ
* Phần nhân
- Dừa tươi nạo (nên chọn dừa già để cho cùi giòn, bùi và ngậy nhất)
- Vừng đen rang
- Kẹo mạch nha
Cách làm bò bía ngọt
* Phần bánh tráng
Thông thương Học Viện thường thấy mọi người hay mua phần bánh tráng ở ngoài hàng rồi về nhà chỉ cho nhân vào là ăn ngay, nhưng nếu bạn có thời gian thì chắc chắn làm ở nhà sẽ ngon và thơm hơn rất nhiều đấy. Cách làm và nguyên liệu cũng rất đơn giản, chỉ một loáng là xong ngay thôi. Cùng làm với Học Viện nhé!
- Bước 1: Cho hai quả trứng vào một chiếc tô, thêm đường vào cùng. Dùng đũa hoặc phới lồng đán.h cho trứng và đường tan ra. Tiếp tục đán.h cho đến khi đường tan hết là được.
Lưu ý: Không đán.h trứng lâu quá nhé, vì với bánh tráng thì ta ít cần độ phồng hơn các loại bánh khác.
- Bước 2: Tiếp tục cho bột gạo và bột mì vào hỗn hợp trứng đường ở bước 1, khuấy đều lên. Lúc này ta sẽ được một hỗn hợp bột rất đặc.
- Bước 3: Thêm từ từ nước vào tô ở bước 2, thêm đến đâu khuấy đều đến đó. Thêm nước cho tới khi thấy hỗn hợp loãng ra giống dạng sữa chua hộp ta để ngoài bị lỏng ra là được.
Lưu ý: Độ lỏng và đặc của hỗn hợp ảnh hưởng rất nhiều đến độ dầy, mỏng, độ cứng mềm của bánh tráng. Hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh càng dễ tráng mỏng và mềm hơn, còn hỗn hợp mà đặc thì bánh tráng sẽ dầy hơn.
Bạn cũng không nên để hỗn hợp lỏng quá nhé, lỏng vừa phải như mình đã miêu tả là tốt nhất.
Bạn có thể thêm Vanilla extract để cho lớp bánh trạng thơm ngậy hơn (không có cũng không sao nhé).
- Bước 4: Tráng bánh
Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, đưa chảo lên bếp, thêm một chút xíu dầu đủ để tạo một lớp màng mỏng trên bề mặt chảo (không cho quá nhiều nhé) và đợi đến khi chảo thật nóng thì mới bắt đầu tráng bánh.
Chuẩn bị một chiếc môi to để đong bánh cho đều, mỗi một chiếc bánh tráng sẽ là 1 môi bột.
Khi thấy chảo đã đủ nóng, bạn múc một môi bột cho vào chảo, nhanh tay nghiêng chảo để bột giàn đều trên mặt tạo thành một lớp bánh mỏng. Đun trên lửa trung bình 1-2 phút, sau đó lật ngược bánh lại đun thêm 1-2 phút nữa. Vậy là bạn đã có một chiếc bánh tráng cho món bò bía ngọt của mình rồi. Cứ tiếp tiếp, tiếp tục làm như thế cho đến kh i hết bột nhé.
* Làm bò bía ngọt
- Sau khi bạn đã có những chiếc bánh tráng, bạn sẽ bắt đầu công đoạn gói bò bía.
- Công đoạn này cũng cực kì đơn giản. Với mỗi một chiếc bò bía bạn chỉ cần xếp hai lớp vỏ bánh tráng chồng lên nhau, tiếp tục rải đều lên trên mặt bánh một lớp dừa nạo sợi, bỏ vào hai thanh kẹo mạch nha giòn vào, rắc thêm mấy hạt vừng đen, gấp hai đầu và cuộn tròn chiếc bánh lại. Tiếp tục làm như vậy đến khi hết bánh tráng. Và cuối cùng những chiếc bò bía ngọt handmade siêu ngon đã ra đời.
Chẳng cần phải đi đâu xa mà chỉ cần bỏ một chút thời gian trong căn bếp là bạn đã tự tay làm cho mình những chiếc bò bía vừa ngon vừa an toàn phải không nào? Thử ngay hôm nay cùng Học Viện nhé!
Chúc các bạn thành công!
Mực trứng chiên nước mắm ngon cho ngày mưa Hướng dẫn cách làm món mực trứng chiên nước mắm vừa ngon vừa đơn giản. Với công thức này bạn sẽ có ngay đĩa mực chiên ngon, thấm vị chỉ trong 20 phút. Nguyên liệu 1/2 kg mực trứng tươi 1 củ hành tây 2 ngàn hành lá Ít tiêu 2 muỗng canh đường ( thích ngọt hơn thêm nửa muỗng đường nha...