Cách làm bánh Tiramisu truyền thống vô cùng đơn giản
Cánh làm bánh Tiramisu chính là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều nguyên liệu như cà phê, trứng, kem, phô mai, đường, bột vani…vv và nhiều nguyên liệu khác tùy thuộc vào loại bánh Tiramisu mà bạn muốn làm.
Tiramisu là một trong những món ăn tráng miệng được giới trẻ vô cùng yêu thích hiện nay. Bánh Tiramisu là một loại bánh ngọt của Ý, nổi tiếng không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn bởi hình thức trang trí bánh vô cùng bắt mắt.
Cách làm bánh Tiramisu truyền thống vô cùng đơn giản – bánh tiramisu
Cách làm bánh Tiramisu cũng không phức tạp như những gì bạn tưởng. Bạn hoàn toàn có thể làm tốt món tráng miệng tuyệt vời này ngay tại gian bếp nhà bạn mà không gặp phải bất kỳ khó khăn gì. Bài viết này tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm một số loại bánh Tiramisu truyền thống vô cùng hấp dẫn được các bạn trẻ lựa chọn nhiều nhất.
Cách làm bánh Tiramisu Sâm-Panh
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị
Cà phê đen: 480g
Trứng: 3 quả (tốt nhất nên dùng trứng gà ta để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng của bánh).
Đường 70g
Phô mai: 250g
Kem tươi tạo độ đông: 300ml
1 túi bánh lưỡi mèo và bột
Cacao
Cách làm bánh Tiramisu Sâm – Panh
Bước 1: Trộn đều bột cà phê đen và rượu rum với nhau, để ra một tô riêng.
Bước 2: Tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng; sau đó đánh nhuyễn lòng đỏ trứng và đường trong một tô khác; sau đó cho phô mai, kem tươi vào đánh lẫn cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau thì dừng lại.
Cách làm bánh tiramisu đơn giản tại nhà – đánh đều hỗn gồm hợp trứng, phô mai và kem tươi
Bước 3: Đánh bông lòng trắng trứng trong 1 tô khác.
Bước 4: Nhúng nhanh bánh sâm-panh vào hỗn hợp cà phê và rượu rum, sau đó đặt bánh vào khuôn rồi phết hỗn hợp lòng đỏ trứng đường phô mai kem tươi lên mặt bánh; lặp lại nhiều lần để bánh có nhiều lớp.
Cách làm bánh tiramisu ngon tuyệt tại nhà – cách làm tiramisu
Bước 5: Phủ lớp kem đánh bông từ lòng trắng trứng lên mặt trên cùng của bánh; sau đó rắc bột cacao. Sau khi hoàn tất đặt bánh vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể ăn.
Video đang HOT
Cách làm bánh tiramisu tại nhà – làm bánh tiramisu
Cách làm bánh Tiramisu kem Pho Mat
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị
Trứng gà ta: 2 quả
Phô mai: 100g
Đường: 100g
Bột vani: 2 ống
2 thìa cà phê nguyên chất
Bánh lưỡi mèo: 20 chiếc
Bột cacao
Các bước làm bánh Tiramisu kem Pho Mat
Bước 1: Tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng; sau đó cho 50g đường vào bát đựng lòng đỏ trứng đánh nhuyễn.
Cách làm bánh Tiramisu kem Pho Mat ngon tuyệt – banh tiramisu
Bước 2: Hấp cách thủy hỗn hợp đường và lòng đỏ trứng. Khi nước sôi mở vung khuấy đều hỗn hợp để tránh hỗn hợp bị hấp hơi nước sẽ bị loãng. Đun cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sữa đục thì tắt bếp; sau đó cho luôn phô mai và vani vào trộn đều lên.
Bước 3: Cho 50g đường còn lại quả chanh vào bát đựng lòng trắng trứng; sau đó đánh bông hỗn hợp thành kem trắng.
Cách làm bánh Tiramisu kem Pho Mat tại nhà – cách làm tiramisu
Bước 4: Múc từng thìa bông kem trắng từ lòng trắng trứng quấy đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng cho đến khi hết kem thì thôi.
Bước 5: Nhúng nhanh bánh mèo vào nước cà phê, sau đó trải bánh vào khay hoặc vỉ; phết hỗn hợp kem lên từng lớp bánh một; cuối cùng phết phủ kín cả chiếc bánh. Sau đó rắc bột cacao lên mặt bánh và cho vảo tủ mát.
Cách làm bánh tiramisu kem Pho Mai ngon tuyệt – bánh tiramisu
Cách làm bánh Tiramisu Hoa Quả
Nguyên liệu cần chuẩn bị
300ml kem whipping
250g phô mai
15 chiếc bánh lưỡi mèo
40 g đường
2 thìa cà phê vani
2 quả xoài chín
150ml nước cam nguyên chất
1 chén dừa nạo khô
Các bước làm bánh Tiramisu hoa quả
Bước 1: Xoài gọt vỏ cắt lát dài thật mỏng
Cách làm bánh tiramisu hoa quả – gọt vỏ xoài và cắt lát thật mỏng
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp kem whipping phô mai đường vani. Để hỗn hợp được bông và mịn nên dùng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp.
Cách bánh bánh Tiramisu hoa quả – Trộn đều hỗn hợp kem whipping, phô mai, đường và vani
Bước 3: Nhúng nhanh bánh lưỡi mèo vào nước cam nguyên chất.
Bước 4: Xếp bánh vào khay, sau đó phủ lớp kem lên bánh; sau đó đến xoài và cuối cùng là rắc dừa nạo lên trên cùng.
Cách làm bánh tiramisu hoa quả ngon tuyệt ngay tại nhà – banh tiramisu
Trên đây là cách làm bánh Tiramisi từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau mà kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục món ngon mỗi ngày chia sẻ đến các bạn đọc. Ameovat.com hi vọng qua bài viết này, các bạn sẽ tự mình làm ra những chiếc bánh Tiramisu thơm ngon bổ dưỡng cho bạn bè và gia đình cùng thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh tiramisu ngon tuyệt này nhé!
Cách làm bánh Tiramisu bằng bánh quy
Nếu là người cuồng đồ ngọt, chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức qua bánh Tiramisu. Thay vì đến tiệm bánh chọn mua, sao bạn không học cách làm bánh Tiramisu bằng bánh quy trong nội dung bên dưới để tự mình chế biến món bánh siêu ngon và hấp dẫn này nhỉ.
1Nguyên liệu làm bánh Tiramisu bằng bánh quy
100 g bánh quy thanh dài Ladyfinger
150 g đường6 quả trứng
160 ml sữa tươi
300 ml kem đặc (heavy cream) muỗng cà phê vani
2 muỗng canh rượu rum
120 ml cà phê pha đặc
1 muỗng canh bột ca cao không đường
450 g pho mát Mascarpone
2Cách làm bánh Tiramisu
Bước 1 Làm hỗn hợp trứng, sữa, đường, pho mát Mascarpone
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, sau đó cho lòng đỏ trứng, đường vào chảo nóng đặt trên bếp, dùng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp đến khi chúng đã quyện vào nhau hoàn toàn thì bạn đổ sữa vào chảo, khuấy liên tục cho tới khi hỗn hợp sôi.
Bạn vặn nhỏ lửa đun thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Khi hỗn hợp hơi nguội thì bạn đổ vào thố đựng, đậy kín nắp và đặt vào tủ lạnh để trong 1 tiếng đồng hồ.
Sau 1 giờ, bạn lấy hỗn hợp lòng đỏ trứng, đường và sữa ra khỏi tủ lạnh, đổ hỗn hợp vào chảo nóng đặt trên bếp, thêm pho mát Mascarpone vào, trộn đều cho tới khi hỗn hợp mịn (hình 4).
Bước 2 Làm hỗn hợp kem đặc, vani
Cho kem đặc và vani vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem cứng lại, tạo được chóp đứng thì ngừng.
Bước 3 Làm bánh
Đổ cà phê và rượu rum vào một đĩa lòng sâu, nhúng từng chiếc bánh quy Ladyfinger vào dung dịch này, sau đó đặt các bánh quy thành 1 lớp dưới đáy thố có kích cỡ 18 x 28 cm. Phủ lên lớp bánh quy đó 1 lớp hỗn hợp trứng, sữa, đường, pho mát Mascarpone rồi phủ tiếp lên đó 1 lớp hỗn hợp kem đặc, vani.
Phủ xong lớp hỗn hợp kem đặc, vani, bạn lại nhúng bánh quy vào dung dịch cà phê và rượu rum để làm lớp bánh Tiramisu thứ 2. Sau lớp thứ 2 nếu còn bánh quy, bạn hãy làm tiếp lớp thứ 3 cho đến khi hết bánh quy, nguyên liệu hoặc thố đựng đã đầy thì bạn ngừng lại.
Phủ lên mặt thố một miếng bọc thực phẩm và đặt thố vào tủ lạnh để trong 4 tới 6 tiếng. Khi hết thời gian, bạn lấy bánh ra rắc lên một lớp bột cacao không đường.
3Thành phẩm
Bánh Tiramisu mềm ngon đã hoàn thành, bạn cắt miếng nhỏ đặt lên đĩa và nhâm nhi với một cốc trà ấm sẽ rất tuyệt nhé.
Không có gì khó chỉ sợ lòng không bền, đã mê và muốn làm bánh Tiramisu, bạn dành ít thời gian ghi nhớ công thức, kiên nhẫn chế biến, đảm bảo chẳng cần phải thử làm đến lần thứ 2, bạn sẽ làm món bánh này thành công ngay lần đầu đấy.
2 Cách làm bánh tiramisu từ đậu hũ ngon béo giành cho người ăn kiêng Bạn yêu món bánh tiramisu nhưng lại đang trong quá trình ăn kiêng nên đành bỏ qua. Đừng lo, hôm nay hãy cùng vào bếp học ngay 2 món bánh tiramisu từ đậu hũ thơm béo, ngon như bản gốc mà lại không lo tăng cân bạn nhé! 1. Bánh tiramisu đậu hũ Nguyên liệu làm Bánh tiramisu đậu hũ Chà là 10...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

'Mỹ nhân kế' trong đường dây mua bán người sang Campuchia
Pháp luật
06:31:10 11/03/2025
Thực hư vụ ông Đoàn Văn Báu gây tai nạn giao thông rồi 'chối bỏ trách nhiệm'
Tin nổi bật
06:29:05 11/03/2025
Ai đã đẩy Kim Sae Ron vào đường cùng, khiến cô phải đăng ảnh thân mật với Kim Soo Hyun?
Sao châu á
06:25:11 11/03/2025
Thùy Tiên nỗ lực cứu vớt nhan sắc sau khi bị "ống kính hung thần" dìm thê thảm, lộ cả rổ khuyết điểm giữa trời Tây
Sao việt
06:21:20 11/03/2025
Phim Trung Quốc quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn: Cặp chính đẹp mê mẩn, đã xem là không dứt ra được
Phim châu á
06:04:39 11/03/2025
Bạch Lộc vĩnh viễn không quên người giúp mình đổi đời: Lưu giữ 1 tin nhắn suốt 12 năm
Hậu trường phim
06:01:27 11/03/2025
Loạt phim hành động khuấy đảo rạp chiếu nửa đầu năm 2025
Phim âu mỹ
05:56:28 11/03/2025
Nga thừa nhận chặng đường khôi phục quan hệ với Mỹ còn nhiều khó khăn
Thế giới
05:50:00 11/03/2025
Lương hưu của bố 50 triệu/tháng, trước lúc mất ông cho chúng tôi 100 triệu, nhìn số tiền ông cho em dâu mà tôi không thể bình tĩnh được
Góc tâm tình
05:17:59 11/03/2025
Cận cảnh căn bếp có giá 600 triệu đồng: Nhìn sơ qua là thấy toàn đồ bếp siêu xịn xò
Sáng tạo
00:58:39 11/03/2025