Cách làm bánh tart trứng phô mai chà bông xúc xích dễ làm ngon khó cưỡng

Món bánh trứng phô mai chà bông xúc xích béo béo, thơm thơm vị phô mai, thêm xúc xích, chà bông mặn mặn thật lạ miệng.

Nguyên liệu làm Bánh tart trứng phô mai chà bông xúc xích

Vỏ bánh tart 9 cái

Trứng gà 3 quả

Xúc xích 50 gr

Chà bông 10 gr

Phô mai Mozzarella 50 gr

Whipping cream 70 ml

Sữa tươi không đường 200 ml

Bột bắp 1 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Đường trắng 2 muỗng canh

Lưu ý: Bạn có thể mua vỏ bánh tart ở các tiệm nguyên liệu làm bánh; một số siêu thị, cửa hàng bách hóa, các trang thương mại điện tự. Hoặc bạn cũng có thể tự làm tại nhà.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, que đánh trứng,….

Cách chế biến Bánh tart trứng phô mai chà bông xúc xích

1

Trộn hỗn hợp trứng

Tách lấy 3 lòng đỏ trứng gà cho vào âu, đánh cho trứng tan. Thêm vào âu 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, tiếp tục đánh tan hỗn hợp đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt. Cho thêm 1 muỗng canh bột bắp vào âu khuấy đều tay cho hỗn hợp tan đều.

2

Đun sữa

Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho 200 ml sữa tươi không đường, 70ml whipping cream vào nồi, đun cho hỗn hợp ấm lên (không đun sôi).

Khi hỗn hợp ấm ấm (khoảng 60 – 70 độ C), bạn rót hỗn hợp này vào hỗn hợp trứng đã chuẩn bị và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Mẹo :Hỗn hợp sữa bạn đun vừa ấm, tránh sữa quá nóng khi cho vào trứng sẽ làm trứng chín bị lợn cợn, không ngon.

3

Đổ khuôn bánh và nướng

Xúc xích cắt mỏng, phô mai mozarella bào sợi.

Cho đế bánh vào khuôn, cho 5g xúc xích cắt mỏng, 5g phô mai mozarella bào sợi vào từng đế bánh, sau đó, bạn rót hỗn hợp trứng sữa đã pha ở trên vào.

Bật lò trước 30 phút ở 180 độ C cho nóng lò, nhiệt lò ổn định, cho bánh vào lò và nướng 30 phút ở nhiệt độ 180 độ (tuỳ lò).

4

Thành phẩm

Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra và có thể thưởng thức, khi bánh còn nóng, bạn cho thêm chà bông lên trên mặt bánh. Bánh sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức cùng với một ít tương ớt đấy.

Bánh trứng phô mai chà bông xúc xích béo béo thơm thơm vị phô mai, thêm xúc xích, chà bông mặn mặn thật lạ miệng đúng không nào? Cùng thưởng thức ngay nhé!