Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu béo ngon đơn giản

Tart trứng là một món bánh ngon có nguồn gốc từ lâu đời ở phương Tây với vỏ bánh giòn xốp cùng nhân trứng béo ngậy. Cách làm món bánh này cực kỳ đơn giản và nhanh chóng, cùng vào bếp làm ngay để thưởng thức bạn nhé!

Nguyên liệu làm Bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Đế bánh tart trứng 10 cái

Trứng gà 2 quả

Sữa tươi không đường 150 ml

Sữa đặc 3 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Vỏ trứng: Nên chọn trứng có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay vì đây là trứng mới. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng gà để lâu, không được ngon.Soi: Khi soi trứng gà dưới bóng đèn, nếu thấy buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn, không di chuyển, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ hoặc hồng nhạt là trứng tươi. Ngược lại, trứng cũ thì sẽ có màu đỏ với nhiều đường vân bao quanh di động và khoảng trống của buồng khí lớn.Lắc nhẹ: Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, gà đang ấp dở,…

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi, tô, phới trộn, rây lọc,…

Cách chế biến Bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

1

Làm hỗn hợp sữa trứng

Bắc nồi lên bếp, cho vào 150ml sữa tươi không đường, 3 muỗng canh sữa đặc. Khuấy đều trên lửa vừa khoảng 3 phút đến khi thấy hỗn hợp sữa ấm nóng, bốc khói thì tắt bếp.

Mách nhỏ:

Để sữa không bị biến chất và mất chất dinh dưỡng, bạn không nên đun sôi sữa nhé, chỉ đun đến mức ấm nóng là được!Với những bạn nào thích ăn ngọt hơn, có thể tăng thêm lượng sữa đặc tùy theo khẩu vị của mình.

Đánh tan 2 quả trứng gà, sau đó cho từ từ trứng vào hỗn hợp sữa, vừa cho vừa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.Tiếp theo, lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để nhân bánh tart được mịn mượt.

2

Làm bánh tart trứng

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.

Kế đến, xếp các đế bánh tart vào bên trong nồi và nướng ở 180 độ C trong vòng 4 phút.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp sữa trứng vào từng đế bánh tart rồi tiếp tục nướng thêm 7 phút ở 180 độ C là hoàn tất.

Làm tương tự với các mẻ bánh còn lại cho đến khi hết nguyên liệu.

3

Thành phẩm

Bánh tart trứng được làm bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn rụm, thơm phức mùi bơ kết hợp cùng nhân kem trứng mịn màng, beo béo và vị ngọt vừa phải nên ăn không hề có cảm giác ngán.

Bạn nên thử ngay món bánh thơm béo lại cực đơn giản này nhé!