Cách làm bánh snack khoai tây sợi giòn rụm, đơn giản tại nhà

Món bánh snack khoai tây sợi giòn giòn, thơm thơm. Bỏ túi cách làm snack khoai tây sợi giòn rụm, béo ngậy đơn giản tại nhà.

Snack khoai tây chiên sợi giòn rụm, bắt vị, sẽ là một món ăn vặt vô cùng kích thích vị giác. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH làm món bánh snack khoai tây sợi ngon lành trong những ngày tránh dịch.

1Nguyên liệu làm món snack khoai tây sợi

1kg củ khoai tây

200g bột chiên giòn

50g b ột năng

10g bột tỏi

10g bột ớt

Gia vị: Muối, dầu ăn.

Cách chọn khoai tây tươi, ngon

- Để chọn được củ khoai tây tươi ngon, bạn nên chọn củ khoai màu vàng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không bị sâu hay vết đốm trên vỏ, cầm ấn nhẹ thì thấy chắc nặng, không hề bị thối rữa hay có nước chảy ra ngoài.

- Tránh mua củ khoai tây đã mọc mầm vì những củ này rất độc hay củ có màu trắng, vỏ củ nhăn, ấn vào thấy thịt củ mềm thì chứng tỏ củ để lâu, héo rũ, không ngon. Hơn nữa, bạn lựa củ ít vết lõm để việc sơ chế trước khi nấu nhanh chóng

Nguyên liệu làm món snack khoai tây sợi

2 Cách làm món snack khoai tây sợi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn mang khoai tây gọt vỏ cho sạch, rồi pha một tô nước muối loãng và dùng dao bào mặt sợi bào khoai tây thành sợi vào tô nước muối để bớt nhựa trong củ khoai, bạn ngâm khoai trong 10 phút. Qua 10 phút, bạn vớt phần khoai tây ra để cho ráo nước.

Bước 2 Tẩm bột và chiên giòn

Bạn tiếp tục lấy 1 cái tô cho lần lượt vào đó 50g bột năng, 200g bột chiên giòn, 10g bột ớt, 10g bột tỏi, 5g muối rồi trộn cho đều để tất cả nguyên liệu hòa vào nhau.

Trộn bột

Bước 3 Tẩm bột và chiên khoai

Sau khi chuẩn bị hỗn hợp bột và khoai tây sợi, chúng ta bắt tay vào việc tẩm bột cho khoai tây. Bạn chỉ cần múc hỗn hợp bột vào tô khoai tây bào sợi với một lượng vừa đủ, tiếp đó trộn đều lên để bột tẩm đều khoai.

Tẩm bột và chiên giòn

Kế đó, bạn chuẩn bị 1 cái chảo, cho dầu ăn vào lượng vừa đủ, đun cho nóng dầu thì múc từng phần khoai tây sợi đã tẩm bột vào chiên, đến khi thấy khoai chín vàng đều thì mang ra để ráo và có thể thưởng thức.

3 Thành phẩm

Món snack khoai tây sợi giòn rụm, mặn cay

Với nguyên liệu đơn giản, món snack khoai tây sợi giòn rụm, mặn mặn, cay cay, ngon khó cưỡng, cắn một cái ồi một cái đã miệng, bạn có thể chấm chung với tương ớt hay rắc thêm bột phô mai lên lắc ăn sẽ ngon hơn.

Ngoài công thức trên, bạn cũng có thể tham khảo 5 cách làm bim bim khoai tây giòn, thơm ngon, đơn giản tại nhà sau đây nhé!

Bên trên là cách làm món snack khoai tây sợi giòn ngon, hấp dẫn, chúc các bạn thực hiện thành công lần đầu món này.