Cách làm bánh rán doremon nhân Socola

Nông Mạnh Hùng14:06 04/01/2020

Dorayaki là một món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản, món bánh rán yêu thích của mèo máy Doremon. Dorayaki truyền thống thường là nhân đậu đỏ.

Nhưng nhờ những biến tấu nhỏ trong cách làm đã có rất nhiều phiên bản hiện đại của Dorayaki đem lại sự thích thú cho người thưởng thức. Hôm nay căn bếp “ hom nay an gi” sẽ giới thiệu với bạn bí quyết cách làm bánh rán Doremon nhân Socola (Chocolate Dorayaki) ngon tuyệt để chiêu đãi cả gia đình mình nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh rán Doremon nhân Socola

Nguyên liệu:

Phần nhân Socola:

- Sữa tươi: 330ml

- Vani: 1 muỗng cà phê

- Bột ca cao: 3 muỗng canh

- Đường: 75g

- 4 lòng đỏ trứng

- Bột mì: 25g

Phần bánh:

- 4 quả trứng

- Mật ong: 2 muỗng canh

-Đường: 1/2 chén

Video đang HOT

- Bột mì: 1 chén

- Bột nở: 1 muỗng cà phê

- Nước: 1 muỗng canh

- Bơ

Cách làm:

Phần nhân Socola

Bước 1:

- Đổ sữa và vani vào nồi và đun sôi. Một khi sữa được đun sôi, nhắc khỏi bếp và đặt sang một bên.

Bước 2:

- Trong một bát, trộn lòng đỏ trứng và đường cho đến khi có màu vàng nhạt sau đó đánh đều trong bột cho đến khi quyện. Sau đó đổ từ từ sữa vào bát, tiếp tục đánh đều bột.

Bước 3:

- Đổ chúng trở lại vào nồi và đun sôi trên lửa vừa. Khuấy liên tục trong khoảng 1 phút.

Bước 4:

- Giảm nhiệt và đổ hỗn hợp vào một cái bát và làm mát trong tủ lạnh.

Phần bánh:

Bước 5:

- Trong một bát lớn đánh đều trứng, đường và mật ong. Rây bột mì và bột nở rồi đổ vào hỗn hợp trứng và trộn đều, mịn. Sau đó để trong tủ lạnh 15 phút.

Bước 6:

- Đổ 1/2 muống canh nước vào hỗn hợp rồi trộn đều.

Bước 7:

- Làm nóng chảo rồi cho bơ vào. Trải đều bơ trên mặt chảo rồi đổ bột vào chảo sao cho đường kính của bánh khoảng 5cm. Khi bạn nhìn thấy bề mặt của bột bắt đầu nổi bong bóng, lật lại và rán phía bên kia cho đến khi nó hơi chuyển vàng.

Bước 8:

- Khi đã rán xong bánh, bạn kẹp nhân vào giữa 2 bánh.

Với công thức trên bạn có thể làm được 14 chiếc bánh Dorayaki nhân socola ngon lành. Bạn luôn có thể thay thế sữa trứng sôcôla với các loại nhân khác tùy theo sở thích của bạn. Chúc các bạn thành công với thực hiện cách làm bánh rán Doremon nhân Socola (Chocolate Dorayaki) này nhé!

Theo Homnayangi

Những món tráng miệng trứ danh thế giới

Kem cháy Pháp, bánh pudding Ai Cập, kẹo râu rồng Trung Quốc, sữa chua Hy Lạp... chinh phục nhiều du khách khi đến thăm những quốc gia này.

Crème brlée (Pháp)

Crème brlée (còn được gọi với tên crema catalana hay kem trinity) là món tráng miệng được yêu thích tại nước Pháp nhờ sự độc đáo từ lớp đường cháy trên bề mặt. Món tráng miệng gồm 2 phần, khi ăn bạn phải gõ vỡ lớp caramen cứng để nếm được lớp đế custard béo ngậy phía dưới. Tiếng đường vỡ lách cách vui tai cũng giúp quá trình thưởng thức thú vị hơn.

Món kem cháy hòa quyện vị giòn caramel với sự béo ngọt của kem tươi.

Om'ali (Ai Cập)

Om'ali là món tráng miệng nổi tiếng của Ai Cập, vẻ ngoài khá giống pudding. Bánh được làm từ bánh mì nghiền nhỏ, trộn cùng hạt dẻ, dừa sợi, nho khô, đường. Bên trên phủ một lớp sữa hoặc kem tươi, sau đó thêm ít bột quế. Hỗn hợp nướng trong lò đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng nâu, ăn nóng hay lạnh đều có vị ngon rất riêng.

Om'ali được gọi là pudding bánh mì phiên bản Ai Cập.

Ngày nay, người Ai Cập thay hạt dẻ bằng nhiều loại hạt khác nhau, khiến bánh om'ali trở nên đa dạng hơn về hương vị, màu sắc hấp dẫn. Tuy chế biến tương tự các loại bánh ngọt khác, om'ali của xứ kim tự tháp được tiết chế và gia giảm nguyên liệu nên bánh không quá ngọt, giảm cảm giác ngán.

Kẹo râu rồng (Trung Quốc)

Cái tên râu rồng xuất phát từ giai thoại xưa, khi kẹo chỉ là món tráng miệng đặc biệt được nhà vua yêu thích. Sau mỗi lần ăn, tơ chỉ của kẹo dính quanh miệng vua nên được ví von là râu rồng (với người Trung Quốc, rồng là biểu tượng của vua). Theo nhiều trích dẫn, món ăn này trước đây chỉ lưu hành trong cung cấm, đến năm 1911 mới lan truyền, phổ biến cho tầng lớp bình dân.

Kẹo râu rồng làm từ đường, bột, lạc rang...

Từ nguyên liệu đơn giản, bao gồm đường, bột, lạc rang... người đầu bếp dùng cách chế biến công phu và đôi tay lành nghề chinh phục thực khách. Đầu tiên, đường được thắng lại thành dạng keo, nặn thành khoanh tròn rồi kéo sợi.

Tương tự như khi làm mì, khoanh đường được liên tục gấp đôi, nhúng vào bột rồi kéo. Quá trình này lặp lại với tần suất tùy định, có lúc nghệ nhân phải thực hiện đến hàng nghìn lần gấp - kéo. Đến khi các khoanh đường tơi mảnh tương đương sợi chỉ, người bán sẽ cắt ra những đoạn vừa phải, cho hỗn hợp đường, lạc rang làm nhân rồi cuộn thành viên.

Sữa chua (Hy Lạp)

Sữa chua Hy Lạp có nguồn gốc từ lối sống du mục của người Hy Lạp cổ đại, họ mang sữa dê hoặc cừu trong các túi da, do thời tiết nóng ẩm, sữa vô tình đặc lại, sánh mịn và có vị chua nhẹ thanh mát. Ngày nay, loại sữa chua này được chế biến theo nhiều cách nhưng vẫn giữ được độ sánh mịn, đặc dẻo, giàu đạm và ít béo.

Nhờ đó, bổ sung sữa chua Hy Lạp trong thực đơn hàng ngày giúp hỗ trợ kiểm soát cân nặng, góp phần giúp làn da mịn màng và cung cấp thêm dưỡng chất cho cơ thể.

Sữa chua Vinammilk Greek Yoghurt Style giảm 50% béo và gấp đôi protein so với sữa chua trái cây của Vinamilk. Với thành phần đào và trái cây dâu, sản phẩm mới này góp phần giúp vóc dáng săn chắc, hỗ trợ làn da thêm tươi tắn, rạng rỡ, bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Theo Moitruong24h

Món tráng miệng hình bóng bay tại nhà hàng 3 sao Michelin Một nhà hàng được xếp hạng 3 sao Michelin tại Chicago, Mỹ, đã đưa món bóng bay vào thực đơn tráng miệng của họ khiến nhiều thực khách không khỏi tò mò, thích thú. Nhà hàng Alinea ở Chicago (Mỹ) khiến nhiều người không khỏi ngạc nhiên và tò mò khi sáng tạo ra món tráng miệng làm từ những quả bóng bay...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món tráng miệng công thức làm bánh

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đám hỏi Quỳnh Lương: Nhà thiếu gia Trà Vinh không trao sính lễ, nhìn dàn tráp lộ rõ thái độ01:21

"Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh"04:19

Phụ huynh soi camera thấy cô giáo liên tục làm 1 điều trước mặt con gái đang gào khóc nức nở, vội up ngay clip lên mạng và thốt lên 4 từ01:18

Tìm đến phòng trọ bắt quả tang chồng nằm võng ôm ấp "tiểu tam", hành động bất ngờ của chị vợ khiến dân mạng thốt lên: IQ cao!00:49

Tài xế xe giường nằm vừa lái vừa chơi game, còn hô to khi chiến thắng01:38

Diễn biến vụ người đàn ông chặn cổng, hành hung người trước cổng BV Bạch Mai: Lãnh đạo Bệnh viện nói gì?01:10

Con gái không chịu đi học, mẹ cho sang hàng xóm phụ bán phở, nhìn dòng chữ treo trước ngực vừa thương vừa buồn cười02:25

Quỳnh Lương thay váy cưới để lộ bụng lùm lùm, khoá môi cực ngọt theo chồng thiếu gia về dinh00:31

Đám hỏi Quỳnh Lương và thiếu gia Trà Vinh: Visual dâu rể "đỉnh chóp", đàng gái có một điểm đặc biệt vì đang mang thai01:21

Trung Quốc triển khai gần 60 máy bay sau phát ngôn của lãnh đạo Đài Loan?08:54

Rộ tin Mỹ lên kịch bản rời khỏi ghế chỉ huy NATO06:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025

Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025

Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025

Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

17:30:57 19/03/2025

Mùi tanh đặc trưng của cá khiến nhiều người e ngại khi chế biến, nhưng với mẹo ướp cá đơn giản dưới đây, bạn có thể yên tâm rằng mùi tanh bị khử hoàn toàn.

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025

Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

06:12:42 19/03/2025

Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

06:08:30 19/03/2025

Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.