Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm

Theo dõi VGT trên

Bánh quy là một món bánh ngon đã quá quen thuộc với mọi người. Hãy cùng vào bếp biến tấu bánh quy thành món bánh ngon với hình dáng hạt cà phê vừa ngon vừa lạ này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh quy hạt cà phê

Cà phê đen hòa tan 5 gram

Nước nóng 8 ml

Bơ lạt 75 gram (để mềm ở nhiệt độ phòng)

Đường bột 70 gram

Trứng gà 1 quả

Bột mì 120 gram (số 11)

Bột cacao nguyên chất 12 gram

Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm - Hình 1
Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, que đánh trứng

Cách chế biến Bánh quy hạt cà phê

1

Pha cà phê

Cho bột cà phê đen uống liền vào li.

Pha cafe với 8ml nước nóng, khuấy tan cafe rồi để nguội hoàn toàn.

Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm - Hình 2

2

Làm bột bánh

Cho bơ vào âu.

Video đang HOT

Sau đó, rây 70 gram đường bột cho mịn vào âu, dùng que đánh trứng khuấy đều theo một chiều cho đến khi bơ và đường hòa quyện.

Tiếp theo, tách 1 quả trứng gà để lấy lòng đỏ, cho lòng đỏ trứng vào âu bơ, khuấy đều cho hỗn hợp mịn như hình.

Cho toàn bộ chỗ nước cafe đã nguội hoàn toàn vào âu bơ, khuấy đều tay cho hỗn hợp đều.

Hỗn hợp cà phê và bơ đã hòa tan đều vào nhau.

Rây thêm 120 gram bột mì và 12 gram bột cacao cho vào âu, dùng phới trộn đều hỗn hợp bột bánh.

Khi bột đã quyện gần hết với bơ thì bạn dùng tay trộn cho bột và bơ quyện thành 1 khối mềm dẻo, khô ráo, bột không dính tay, cũng không bị nứt khi tạo hình.

Mẹo nhỏ :

Nếu không có đường bột (đường icing), bạn có thể dùng đường cát trắng rồi xay mịn. Đường cát bình thường cũng có thể sử dụng được, tuy nhiên, thời gian đánh trộn bơ với đường sẽ khá lâu.Bạn chỉ trộn bột bằng cách bóp cho bột quyện vào bơ thành 1 khối thì dừng lại, không phải nhào bột.Nếu bột quá ướt có thể do bơ của các bạn bị mềm quá, hoặc thao tác lâu làm bơ bị chảy hoặc cũng có thể do loại bột sử dụng có độ hút nước kém. Bạn khắc phục bằng cách cho thêm từ từ bột khô (hoặc để bột vào tủ lạnh cho bơ cứng lại).Ngược lại nếu bột quá khô, bở thì bạn đánh tan thêm một lòng đỏ trứng nữa và cho thêm từ từ và trộn đều cho tới khi bột đạt.

Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm - Hình 3

Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm - Hình 4

Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm - Hình 5

Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm - Hình 6

3

Tạo hình bánh

Bạn chia bột thành các phần bằng nhau. Nặn thành viên hình tròn hơi thuôn ở hai đầu to khoảng đầu ngón tay trỏ để tạo hình hạt cà phê cho bánh.

Sau đó, bạn dùng phần lưng dao ấn nhẹ vào viên bột tạo thành một đường lõm giữa bột giống như hình hạt cafe.

Tương tự, bạn làm cho hết phần bột bánh.

Xếp bánh đã được tạo hình vào khay có lót sẵn giấy nến.

Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm - Hình 7

Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm - Hình 8

4

Nướng bánh

Làm nóng lò ở 165 độ C, hai lửa khoảng 15 phút

Sau đó, cho bánh vào lò và nướng bánh ở 165 độ C trong khoảng 15 – 17 phút.

Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.

Lưu ý : Nhiệt nướng của mỗi loại lò có thể không giống nhau, bạn nên theo dõi và nếu có vấn đề thì cần điều chỉnh lại theo tình hình của bánh. Ví dụ khi thấy bánh quá khô là do nướng lâu quá, cần giảm thời gian và có thể tăng nhiệt. Nếu bên trong bánh còn ẩm là do nhiệt khá cao và nướng thiếu thời gian. Bạn tham khảo và điều chỉnh lại cho bánh ngon.

Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm - Hình 9

5

Thành phẩm

Bánh quy hạt cà phê vừa thơm ngon, hấp dẫn với vị giòn tan, thơm nồng hương cà phê lại thêm vẻ ngoài thật bắt mắt, xinh xắn đáng yêu. Bánh không những ăn ngon mà bạn cũng có thể dùng làm quà tặng cho bạn bè và người thân nữa đấy.

Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm - Hình 10

Cách làm bánh quy cookie keto yến mạch chuối thơm ngon, đơn giản, giảm cân

Bánh quy cookie keto yến mạch chuối vừa thơm ngon, mới lạ vừa giàu dinh dưỡng cho gia đình chỉ với 2 nguyên liệu. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Bánh quy cookie keto yến mạch chuối

Chuối 1 quả

Yến mạch 33 g

Mẹo nhỏ:

Bạn có thể sử dụng yến mạch ăn liền hoặc thô đều được. Tuy nhiên, nếu dùng loại thô, bạn băm nhỏ ra nhé.Bạn có thể sử dụng socola chip cho món bánh thêm hấp dẫn.

Giấy nến sẽ giúp bạn lấy bánh ra dễ dàng, nếu không có bạn có thể thay bằng giấy A4 phết bơ lên mặt giấy.Yến mạch bạn có thể dễ dàng mua được tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc các trang thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee,... đều có.

Cách làm bánh quy cookie keto yến mạch chuối thơm ngon, đơn giản, giảm cân - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, giấy nến

Cách chế biến Bánh quy cookie keto yến mạch chuối

1

Nghiền nhuyễn chuối

Bóc vỏ, bẻ nhỏ chuối cho vào chén hoặc tô và dùng nĩa nghiền nhuyễn chuối.

Cách làm bánh quy cookie keto yến mạch chuối thơm ngon, đơn giản, giảm cân - Hình 2

2

Trộn bột bánh

Cho 33g yến mạch vào tô chuối rồi trộn đều hỗn hợp bột bánh cho hòa quyện.

Cách làm bánh quy cookie keto yến mạch chuối thơm ngon, đơn giản, giảm cân - Hình 3

3

Nướng bánh

Làm nóng lò trước 20 phút, nhiệt độ 168 độ C cho nhiệt lò ổn định.

Dùng muỗng canh múc từng muỗng bột, kích thước tùy thích và cho ra khay đã lót sẵn giấy nến. Cho khay bánh vào lò, nướng 30 phút ở nhiệt độ 168 độ C cho đến khi bánh chín khô.

Bánh nướng xong, bạn để nguyên khay bánh cho nguội bớt và cứng lại rồi mới di chuyển bánh lên trên (rack) giá đỡ và để nguội hoàn toàn.

Mẹo nhỏ: Bạn nên xếp bánh xa nhau một chút để bánh sau khi nướng, nở ra không bị dính vào nhau.

Cách làm bánh quy cookie keto yến mạch chuối thơm ngon, đơn giản, giảm cân - Hình 4

4

Thành phẩm

Bánh quy cookie keto yến mạch chuối vừa thơm ngon, mới lạ vừa giàu dinh dưỡng cho gia đình. Hãy cùng thưởng thức ngay món bánh ngon này nhé!

Cách làm bánh quy cookie keto yến mạch chuối thơm ngon, đơn giản, giảm cân - Hình 5

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Mát trời học mẹ đảm đổ bánh xèo hải sản ăn chơi, nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
05:53:50 17/11/2024
Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024

Tin đang nóng

Chuyện cô giáo ở TP.HCM trả lại phong bì 50 ngàn đồng: Muốn tỏ rõ thành ý với giáo viên, 3 câu sau còn hiệu quả hơn tặng quà
18:30:43 18/11/2024
Hồng Loan đột ngột chia sẻ chuyện tang sự của gia đình
19:21:08 18/11/2024
Bán 3 tài khoản ngân hàng được 9 triệu, cả gia đình bị phạt gấp 14 lần
19:31:52 18/11/2024
Vợ cũ của 'chàng Vượng' Quách Tấn An hứng chỉ trích sau ly hôn
22:02:21 18/11/2024
NSND Minh Vương 74 tuổi vẫn nhường ghế, bật khóc tiễn cha mẹ về Úc
22:28:33 18/11/2024
Tự nguyện donate hơn 2 tỷ cho nữ streamer để xin gặp gỡ, sau khi thấy "người trong mộng", người đàn ông quyết định gọi cảnh sát
20:54:10 18/11/2024
Khung hình hot nhất hiện tại: Hoa hậu Thùy Tiên đọ sắc cực căng bên Miss Universe 2024
18:11:15 18/11/2024
Chuyện thật như đùa: Sao nam đình đám mới 23 tuổi nhưng đã "trải qua" 4 cuộc đời khác nhau
22:54:47 18/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối

16:21:53 18/11/2024
Gợi ý 4 món ngon cho thực đơn bữa tối. Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'

06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà

05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản

05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.

Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản

05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.

Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn

17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm

09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!

Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản

09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.

Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng

05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.

Có thể bạn quan tâm

Miss International 2024 Thanh Thủy được fan vây kín mến mộ sùng bái

Sao việt

23:15:03 18/11/2024
Sau một tuần đăng quang Hoa hậu Quốc tế - Miss International 2024, Huỳnh Thị Thanh Thủy trở về Việt Nam và có buổi gặp gỡ với truyền thông.

Bộ phim dở nhất 2024

Phim âu mỹ

22:49:04 18/11/2024
Mới đây, hàng loạt tựa báo và bài đánh giá phim đã cùng đem tới kết quả cuối cùng về bộ phim dở nhất năm nay - Megalopolis.

Chị đẹp nhả một chữ khiến Bích Phương chỉ còn là cái tên

Nhạc việt

22:45:07 18/11/2024
Khi thể hiện câu hát Em trao anh con tim sao anh trao cho em một cú lừa , chữ lừa được ca nương Kiều Anh luyến láy vô cùng đặc biệt, khiến người nghe vô cùng ấn tượng.

Bắt giữ bị can trốn truy nã 14 năm

Pháp luật

22:41:35 18/11/2024
Sau 14 năm trốn lệnh truy nã về hành vi làm giả con dấu, tài liệu của cơ quan, Lê Văn Thuận (61 tuổi) bị công an bắt giữ.

Hình ảnh gây sốc của nhóm tân binh đẹp nhất Hàn Quốc

Nhạc quốc tế

22:38:09 18/11/2024
Màn tái xuất của tân binh nghìn máu của Teddy - nhà sản xuất âm nhạc đứng sau thành công của BLACKPINK khiến dân tình trông chờ.

Chuyện gì đã xảy ra với Park Bom: Được cấp cứu giữa concert nhưng không có tiến triển

Sao châu á

22:32:14 18/11/2024
Người hâm mộ vô cùng lo lắng cho tình trạng của Park Bom. Nhiều fan để lại bình luận động viên, chúc cho chị cả 2NE1 sớm khỏe mạnh trở lại.

Quảng Bình: Tắm biển Nhật Lệ, một nữ du khách đuối nước tử vong

Tin nổi bật

22:32:06 18/11/2024
Ngày 18.11, thông tin từ Đồn biên phòng Nhật Lệ, Bộ đội biên phòng tỉnh Quảng Bình cho biết trên địa bàn vừa xảy ra vụ đuối nước khiến 1 phụ nữ tử vong.

Cảnh sát Mỹ bị đình chỉ vì quật ngã cụ ông gốc Việt gây xuất huyết não

Thế giới

22:26:44 18/11/2024
Tờ The Washington Post đưa tin cụ ông gốc Việt 71 tuổi đã nhập viện hơn 2 tuần rưỡi kể từ khi bị cảnh sát Gibson quật xuống đất trong một vụ chặn xe nhằm xử phạt vi phạm giao thông.

Ronaldo tranh cử Chủ tịch Liên đoàn bóng đá Brazil

Sao thể thao

22:14:48 18/11/2024
Cựu danh thủ Ronaldo De Lima, còn gọi là Ronaldo béo , sẽ tranh cử chức Chủ tịch Liên đoàn bóng đá Brazil (CBF) vào năm 2025.

Phim 'Vĩnh dạ tinh hà' kết thúc mở khiến khán giả hụt hẫng

Phim châu á

21:57:57 18/11/2024
Trong tập cuối Vĩnh dạ tinh hà , mối lương duyên giữa hai nhân vật chính Lăng Diệu Diệu (Ngu Thư Hân) và Mộ Thanh (Đinh Vũ Hề) đã được hé lộ.

Adele khoe nhẫn đính hôn

Sao âu mỹ

21:55:05 18/11/2024
Adele khoe chiếc nhẫn đính hôn lớn trên bàn tay trái khi trình diễn ca khúc I Drink Wine trong chuyến lưu diễn tại Las Vegas, Mỹ vào cuối tuần qua.