Cách làm bánh quy bơ không cần lò nướng

Nhiều người cho rằng để làm được bánh quy bơ thì cần phải có lò nướng. Vào bếp ngay hôm nay cùng để làm ra những chiếc bánh quy bơ thơm ngon chỉ với một chiếc chảo chống dính thôi nhé!

Nguyên liệu làm Bánh quy bơ

Bột mì đa dụng 250 gr

Bột nở 10 gr

Muối 5 gr

Bơ lạnh 113 gr (cắt khối nhỏ)

Đường bột 100 gr

Bột quế 1/8 muỗng cà phê

Trứng gà 1 quả

Sữa tươi không đường 2 muỗng canh

Nho khô 50 gr

Dầu ăn 100 ml

Cách chế biến Bánh quy bơ

1

Trộn bột và tạo hình bánh

Trộn bột mì và bột nở với nhau rồi cho bơ lạnh vào dùng tay để bóp vụn. Sau đó, cho đường bột và nho khô, bột quế vào trộn đều.

Đánh tan trứng rồi cho trứng và sữa vào hỗn hợp bột rồi nhồi thành 1 khối bột mịn.

Cán khối bột thành lát mỏng khoảng 5mm rồi dùng khuôn cắt bánh quy cắt thành từng miếng bánh nhỏ.

2

Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng bạn cho bánh vào chiên trong 3- 4 phút mỗi mặt với lửa vừa. Đến khi thấy mặt bánh hơi vàng thì vặn xuống nhỏ lửa để chín đều bên trong.

3

Thành phẩm

Bánh quy bơ chiên có độ giòn, thơm bơ,khi cắn vào sẽ lạo xạo và tan từ từ trong miệng rất thơm ngon.