Cách làm bánh pizza low-carb cho bạn cần giảm cân
Công thức pizza không bột này là hoàn hảo cho những bạn đang ăn chế độ low carb luôn đấy!
Khi ăn kiêng chế độ low carb, ta sẽ phải kiêng toàn bộ tinh bột, do đó bạn sẽ mặc định không được thưởng thức món pizza rồi.
Nhưng pizza chỉ có mỗi phần đế là có bột thôi, các loại topping bên trên đều nằm trong thực đơn cho phép của low carb cả (kể cả phô mai), do đó, hôm nay ta sẽ học cách làm đế pizza từ… súp lơ trắng nhé! Nghe thế thôi chứ bánh pizza làm từ súp lơ cũng sẽ trông không khác gì pizza thường ta ăn đâu!
Để làm pizza low-carb, bạn cần:
- 1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừa
- 45g vụn phô mai parmesan
- 45g phô mai mozzarella
- 1 quả trứng
- 3g muối, 5g bột tỏi
- 5g lá hương thảo khô
- 5g lá oregano
- 250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)
- 300g phô mai mozzarella
Cách làm pizza low-carb như sau:
Bước 1:
- Rửa súp lơ và cắt thành khối nhỏ rồi xay cho đến khi ta thấy nó vụn nhỏ ra như gạo (các bạn nên chia ra 2-3 đợt xay để tránh làm hư cối nhé và súp lơ cũng sẽ nhuyễn hơn).
- Làm nóng lò trước ở 200 độ C.
Bước 2:
Video đang HOT
- Cho phần súp lơ vừa xay xong vào 1 bát thủy tinh và đem vi sóng khoảng 4-5p. Sau đó, bạn lấy ra để nguội trong 5 nữa. Khi súp lơ đã nguội hẳn, bạn cho vào một cái khăn mỏng và vắt hết nước.
Bước 3:
- Trộn đều súp lơ với trứng, tỏi, phô mai và gia vị.
Bước 4:
- Trải hỗn hợp súp lơ ra trên giấy nến để làm đế bánh pizza..
Bước 5:
- Nướng phần súp lơ trên trong khoảng 10-15 phút cho đến khi lớp vỏ vàng và giòn.
Bước 6:
- Sau khi lớp vỏ đã vàng, bạn lấy ra và thêm topping lên tùy thích. Trong công thức này, ta sẽ sử dụng nước sốt marinara và phô mai các loại để làm pizza margarita đơn giản, dễ ăn.
Bước 7:
- Sau khi rắc topping, bạn cho bánh pizza vào lò, nướng khoảng 2-5 phút cho đến khi phô mai chảy ra là được.
Đối với các bạn đang trong chế độ low carb, món này là tuyệt cú mèo luôn đấy!
Công thức topping này là công thức topping với phô mai đơn giản và dễ ăn nhất, bạn có thể thêm một ít sốt tabasco lên trên tuỳ thích nhé!
Hoặc rắc thêm vài lá húng cho đúng vị pizza cũng ngon lắm đó!
Bạn có thể kết hợp cả cà chua bi để thêm thực phẩm tươi…
Trông cũng bắt mắt không thua gì pizza chính hiệu đâu!
Phiên bản cơm kim chi phô mai dẻo quẹo bỏ lò vi sóng
Cũng mang tiếng là phô mai bỏ lò nhưng bạn chỉ cần lò vi sóng là đã làm được rồi ấy!
Để làm cơm kim chi sốt phô mai, bạn cần:
- 125g kim chi
- 50g thịt jambon
- 1 củ hành tây
- 2 cây hành ba-rô
- 125ml sữa tươi
- 200g phô mai mozzarella
- 1 tô cơm
- Gia vị: 15ml xì dầu, một nhúm muối, một ít tiêu
Cách làm cơm kim chi sốt phô mai như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn xắt nhỏ hành ba rô và hành tây ra rồi để riêng.
Bước 2:
- Xắt nhỏ cả thịt jambon nữa nhé!
Bước 3:
- Cho kim chi ra bát rồi dùng kéo cắt nhỏ ra.
Bước 4:
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho hành ba rô và hành tây vào phi lên. Đến khi hành tây chuyển màu trong lại thì cho thịt jambon vào, đảo đều.
Bước 5:
- Thêm kim chi vào rồi tiếp tục đảo đều lên.
Bước 6:
- Bạn cho 1 tô cơm vào rồi trộn đều cho cơm ngấm kim chi.
Bước 7:
- Nêm nếm cho vừa miệng với xì dầu, muối và tiêu. Đổ thêm sữa vào rồi tiếp tục đun.
Bước 8:
- Sau khi đun xong, bạn lấy cơm ra cho vào thố dẹt (loại dùng được trong lò vi sóng). Dàn đều cơm ra trong thố.
Bước 9:
- Bạn rắc phô mai mozzarella lên trên, càng nhiều phô mai thì món cơm bỏ lò của mình sẽ càng ngon đấy!
Bước 10:
- Cuối cùng, bạn cho vào lò vi sóng quay khoảng 1-2', đến khi phô mai vừa chảy ra hết thì lấy ra.
Rắc thêm ít ngò lên trên cho đẹp mắt nữa nhé!
Nhìn hấp dẫn thế này ai mà không thèm được kia chứ!
Phô mai dẻo quẹo, kim chi lại chua chua cay cay, ăn thích vô cùng luôn!
Thực ra phô mai sẽ làm giảm đi độ cay của kim chi, nên những bạn mê đồ Hàn nhưng lại sợ ăn cay sẽ rất hợp với món này đấy!
Tổng thiệt hại để làm món cơm này chỉ mất khoảng 20' thôi.
Cách tự làm Pizza tôm ngon ai cũng mê Để làm Pizza tôm ngon như ngoài tiệm khiến ai cũng mê không khó tí nào. Cùng vọc và tự làm tại nhà nhé các mẹ! Nguyên liệu: - 140 gr bột mì - 100 - 120 ml nước ấm; 3 gr men khô; 15 ml dầu; 1 chút xíu muối; 1/3 trái ớt chuông thái hạt lựu; 100 gr thịt hun khói,...
