Cách làm bánh mì que bơ tỏi phô mai vị ngon khó cưỡng

P.V10:22 09/06/2022

Nếu là tín đồ của các món ăn từ phô mai thì bài viết này sẽ dành cho bạn. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm bánh mì que bơ tỏi phô mai vị ngon khó cưỡng.

Bánh mì que bơ tỏi phô mai với cách làm không quá cầu kỳ nhưng sẽ mang lại món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon, các bạn hãy thử sức mình làm món bánh này nhé. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh mì que bơ tỏi phô mai ngay dưới đây nhé.

1Nguyên liệu làm bánh mì que bơ tỏi phô mai

180g bột mì

130g bơ lạt

1 quả trứng

80g phô mai Mozzarella

40g phô mai Mexico

80ml nước

8g sữa tươi không đường

4g muối

10g tỏi băm

5g hành lá thái nhỏ

16g mật ong

Nguyên liệu làm bánh mì que bơ tỏi phô mai

Mẹo hay

Khi mua mật ong, để kiểm tra xem có phải là mật ong nguyên chất hay không, các bạn có thể nhỏ vài giọt mật ong vào cốc nước, nếu mật ong chìm nhanh xuống nước và không tan thì đó là mật ong nguyên chất, ngược lại nếu mật ong bị tan ngay khi rơi xuống nước là mật ong pha đường.
Về phô mai, bơ lạt các bạn có thể tìm mua ở những siêu thị hoặc những cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

2Cách làm bánh mì que bơ tỏi phô mai

Bước 1 Pha bột

Cho 180g bột mì, 100g bơ lạt vào tô sau đó trộn đều lên. Kế tiếp, các bạn cho 4g muối và 80ml nước vào chén nhỏ và khuấy đều để muối tan hết.

Sau đó, cho nước muối vào bột đã trộn và trộn nhẹ nhàng. Các bạn dùng tay nhào nhẹ bột để bơ không bị chảy ra.

Nhào đến khi bột hòa quyện với nhau là hoàn thành. Cuối cùng, các bạn giữ ẩm cho bột bằng cách cho bột vào túi kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Pha bột

Bước 2 Cán bột

Video đang HOT

Sau 30 phút, các bạn lấy bột ra và cán bột phẳng ra, rồi xếp thành hình vuông và tiếp tục cán bột phẳng ra một lần nữa và lại xếp thành hình vuông.

Các bạn cứ tương tự lặp lại quá trình đó từ 2-3 lần. Sau khi thực hiện khoảng 2-3 lần, các bạn cán bột phẳng ra với độ dày khoảng 5mm.

Cán bột

Bước 3 Phết sữa và cho phô mai lên bột

Các bạn đập một quả trứng vào tô và cho 8g sữa vào trứng, sau đó đánh đều lên.

Các bạn phết hỗn hợp trứng sữa và cho 80g phô mai mozzarella lên bột, sau đó các bạn gấp đôi bột lại và cán phẳng bột.

Sau đó, phết thêm trứng lên phần bột đã cán phẳng và cho 40g phô mai Mexico lên bột.

Phết sữa và cho phô mai lên bột

Bước 4 Cắt bột

Các bạn cắt phần bột thành từng những khúc nhỏ từ 2-3 cm.

Sau đó, nắn bột theo chiều xoắn ốc 2-3 lượt để tạo hình cho bánh. Khi vặn bột xong, các bạn cho bột lên vỉ nướng và quét thêm vào hỗn hợp trứng sữa.

Cắt bột

Bước 5 Nướng bánh

Các bạn cho bột vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ C.

Các bạn nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong 18 phút.

Nướng bánh

Bước 6 Làm sốt bơ tỏi

Các bạn nấu chảy 30g bơ lạc và cho vào chén, sau đó cho thêm vào 10g tỏi băm, 5g hành lá thái nhỏ, 16g mật ong và trộn đều lên là chúng ta đã có sốt bơ tỏi.

Làm sốt bơ tỏi

Bước 7 Thành phẩm

Sau khi bánh chín, chúng ta lấy bánh ra khỏi lò nướng và quết phần sốt bơ tỏi lên là chúng ta đã có món bánh mì que bơ tỏi phô mai vô cùng thơm ngon mà không ai có thể từ chối.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Bánh mì bơ tỏi phô mai với cách làm vô cùng đơn giản nhưng mang đến món ăn vô cùng thơm ngon. Bánh mì có độ giòn, thơm hòa cùng vị béo của phô mai tạo nên món ăn vô cùng tuyệt vời.

Bánh mì bơ tỏi phô mai

Bài viết trên là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm bánh mì que bơ tỏi phô mai. Hy vọng qua bài viết, các bạn sẽ có thêm món ăn để chế biến cho gia đình vào dịp cuối tuần.

Cách làm vỏ bánh hamburger keto từ bột hạnh nhân không cần nhào

Vỏ bánh hamburger làm từ bột hạnh nhân dai thơm, ít đường, ít tinh bột rất thích hợp cho người ăn kiêng theo chế độ keto. Cách làm bánh vô cùng đơn giản, nhanh chóng, bạn cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Vỏ bánh hamburger keto

Trứng gà 1 quả

Đường ăn kiêng truvia 1 gói

Bột nổi 1 muỗng cà phê (baking powder)

Bột hạnh nhân 1 cốc (khoảng 120gr)

Muối 1/4 muỗng cà phê

Kem phô mai 2 muỗng cà phê (cream cheese)

Phô mai mozzarella 120 gr

Mè trắng 2 muỗng cà phê

Bơ lỏng 1 muỗng canh (dùng quét mặt bánh)

Muối hồng hay còn gọi muối hồng Himalaya là một loại muối được khai thác bằng tay ở mỏ muối Khewra gần dãy Himalaya thuộc Pakistan. Loại muối này tự nhiên có một màu hồng nhạt và ít được tinh chế nên rất tinh khiết. Tuy nhiên nếu không có muối hồng, bạn có thể thay thế bằng muối thông thường.

Dụng cụ thực hiện

Máy trộn bột, lò nướng,...

Cách chế biến Vỏ bánh hamburger keto

Trộn bột bánh

Cho vào cối trộn bột 1 quả trứng gà, 1/4 muối hồng, 1 gói đường ăn kiêng truvia, 1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder), 1 cốc bột hạnh nhân (khoảng 120gr). Đậy nắp cối, nhấn nút trộn bột thành 2 lần, mỗi lần 5 giây.

Trộn bột với phô mai

Cho vào chén 2 muỗng cà phê kem phô mai (cream cheese), 120gr phô mai mozzarella. Để chén phô mai vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ trung bình 30 giây để phô mai chảy ra.

Cho phô mai đã chảy lỏng vào cối trộn cùng bột hạnh nhân thêm 5 giây, ta thu được hỗn hợp bột quyện dẻo.

Tạo hình bánh

Lấy khối bột ra mặt phẳng sạch, nhồi sơ lại bằng tay.

Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau, mỗi phần bạn vo thành viên tròn.

Phủ một ít mè trắng lên mặt bánh rồi đem đi nướng.

Nướng bánh

Bật lò trước 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C để lò ổn định nhiệt độ.

Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30 phút là bánh chín.

Bạn lấy bánh ra quét một ít bơ lỏng lên mặt bánh là hoàn tất.

Thành phẩm

Vỏ bánh hamburger keto làm từ bột hạnh nhân dai mềm, ngọt nhẹ, thơm lừng mùi bơ và mè trắng. Bạn có thể kẹp vô giữa bánh trứng ốp la, thịt gà, thịt bò, các loại rau sống,... để ăn sáng, ăn nhẹ đều được.

Cách làm pizza xúc xích bằng chảo chóng dính cực nhanh chóng tại nhà Bánh pizza xúc xích bằng chảo chống dính là món bánh thơm ngon, hấp dẫn, được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích, giúp cho bữa ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hôm nay, bạn hãy vào bếp nấu ngay món ngon này chiêu đãi cả nhà nha. Chúc bạn thành công! Nguyên liệu làm Pizza xúc...