Cách làm bánh mì nướng bơ mỡ hành bằng chảo, đơn giản nhanh chóng

Mỹ Cẩm09:27 17/06/2021

Bạn muốn biến tấu ở bánh mì không thành một món ăn ngon, hấp dẫn thì món bánh mì nướng bơ mỡ hành là lựa chọn tốt cho bạn đấy.

Nguyên liệu làm Bánh mì nướng bơ mỡ hành

Bánh mì 2 cái

Chà bông 50 gr

Hành lá 2 nhánh

Sốt mayonnaise 1 ít

Dầu ăn 2 muỗng canh

Bánh mì bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các lò bán bánh mì hay các tiệm bánh. Bên cạnh đó, Điện máy XANH gợi ý thêm đến bạn cách tự làm bánh mì tại nhà đơn giản để bạn có thể tự tay chuẩn bị những chiếc bánh mì nóng, an toàn và thơm ngon.

Cách chế biến Bánh mì nướng bơ mỡ hành

Phết bơ bánh mì

Với 2 chiếc bánh mì bạn cắt dọc làm đôi, sau đó phết đều 1 muỗng canh bơ thực vật lên trên bề mặt ruột của từng miếng bánh mì.

Mách nhỏ: Để làm bánh mì nướng ngon, bạn nên chọn bánh mì xốp, không nên chọn bánh quá đặc ruột nhé.

Làm mỡ hành

Hành lá bạn bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ cho vào chén.

Bạn làm nóng chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun cho dầu sôi lên. Sau đó, bạn đổ phần dầu ăn này vào chén hành lá cắt nhỏ để làm mỡ hành.

Nướng bánh mì

Video đang HOT

Cho một chảo khác lên bếp, bật lửa nhỏ sau đó bạn cho bánh mì đã phết bơ vào nướng, bạn dùng đũa lật đều 2 mặt và ấn dẹp bánh mì cho bánh được nén lại và giòn đều.

Nướng khoảng 2 – 4 phút cho bơ tan chảy, dậy mùi thom lừng là được, bạn làm tương tự cho những miếng bánh mì còn lại.

Hoàn thành

Bạn cho bánh mì nướng ra đĩa, sau đó rắc 1 ít chà bông lên, rải thêm 1 lớp mỡ hành và cuối cùng là thêm 1 ít sốt mayonnaise lên trên nữa là hoàn thành rồi nhé!

Thành phẩm

Bánh mì nướng mỡ hành có mùi thơm nhẹ từ bơ, khi cắn vào bánh mì giòn giòn ăn kèm miếng chà bông mặn mặn kết hợp vị béo béo của mỡ hành và mayonnaise ngon tuyệt đỉnh. Bánh sẽ ngon hơn nếu ăn kèm thêm tương ớt.

Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi, bánh vừa làm đơn giản mùi vị cực kỳ thơm ngon không khác gì ngoài hàng bạn nha!

Cách làm bánh mì nướng tôm phô mai thơm béo bằng chảo cực đơn giản

Bánh mì giòn giòn được nướng kết hợp cùng vị béo ngậy của phô mai cùng độ ngọt, săn của tôm tươi chắc chắc là món nướng ngon bạn không nên bỏ qua.

Không những các bé mà cả gia đình sẽ thích mê món này cho mà xem. Nào, cùng vào bếp xem bí quyết thực hiện bạn nhé!

Nguyên liệu làm Bánh mì nướng tôm phô mai

Tôm tươi 200 gr

Bánh mì 1 cái (nên dùng bánh baguette)

Phô mai mozzarella

200 gr (bào sợi)

Sốt mayonnaise 50 gr

Whipping cream 100 gr

Bơ lạt 4 muỗng canh

Tỏi 1 củ

Ngò tây 1 muỗng canh (cắt nhỏ)

Muối 1 ít

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Bạn chọn những con tôm có phần vỏ cứng cáp, đều màu trong suốt, đó là những con tôm còn tươi.Chú ý phần đuôi tôm, nếu đuôi tôm xếp chặt lại với nhau thì là tôm tươi tự nhiên, ngược lại nếu đuôi của chúng xòe ra thì có thể là tôm đã bị tiêm nước để tăng trọng lượng.Không mua những con tôm có phần lưng uốn cong thành hình tròn, chảy chất lỏng trơn nhớt, đây là tôm đã để lâu, khi chế biến sẽ không còn giữ được vị ngọt đặc trưng của tôm.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay dạng rút dây, chảo, dao, tô, muỗng

Cách chế biến Bánh mì nướng tôm phô mai

Sơ chế tôm

Tôm sau khi mua về bạn bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ tôm rồi rửa sạch, để ráo.

Kế đến, cho tôm vào cối cùng 1 muỗng canh ngò tây rồi đem đi xay nhỏ. Bạn cũng có thể dùng dao băm nhuyễn tôm cũng được nhé.

Cách rút chỉ tôm sạch nhanh chóng

Cách 1: Bạn dùng que tăm đâm ngang qua vị trí đốt thứ 2 tính từ đuôi tôm trở lên, sau đó nhẹ nhàng rút chỉ tôm lên trên. Đến khi lộ chỉ tôm ra ngoài, bạn chỉ cần dùng tay kéo chỉ tôm ra hết là hoàn thành. Cách 2: Sau khi lột bỏ vỏ, bạn dùng dao nhỏ rạch 1 đường thẳng vào lưng tôm, sau đó dùng đầu nhọn của dao để kéo chỉ tôm ra ngoài.

Ướp tôm

Tôm sau khi xay đem ướp với 1 muỗng cà phê muối, 50gr sốt mayonnaise. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.

Làm sốt bơ tỏi

Bóc vỏ và xay nhuyễn 1 củ tỏi. Kế đến, bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào 4 muỗng canh bơ lạt và phần tỏi đã xay rồi phi thơm.

Tỏi đã vàng, thơm thì bạn tắt bếp. Cho vào tô hỗn hợp bơ tỏi đã phi cùng 100gr whipping cream, 1 muỗng cà phê muối và trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Phủ nhân lên bánh mì

Cắt bánh mì thành từng lát cho vừa ăn. Tiếp theo, dùng muỗng phết lên bánh mì 1 lớp sốt bơ tỏi rồi múc phần nhân tôm xay để lên trên (khoảng 1 muỗng canh).

Sau đó, thêm lên trên mỗi miếng bánh mì 1 muỗng cà phê phô mai mozzarella bào sợi rồi chuẩn bị đem bánh đi nướng nào.

Nướng bánh mì

Bắc chảo lên bếp, xếp bánh mì đã phủ nhân vào. Đậy nắp và nướng ở lửa nhỏ khoảng 25 phút đến khi bánh chín, dậy mùi thơm là có thể lấy ra thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Bánh mì nướng tôm phô mai thơm nức mùi sốt bơ tỏi. Bánh mì giòn giòn, phô mai béo ngậy, tôm ngọt tự nhiên, tất cả hòa quyện hoàn hảo đến bất ngờ.

Thưởng thức món này cùng với 1 ly sữa nóng và bắt đầu ngày mới đầy năng lượng bạn nhé!

Cách làm bánh mì tại nhà siêu đơn giản cho team "yêu bếp - nghiện nhà" Khi làm bánh mì kể cả đã chuyên nghiệp vẫn có thể gặp những lần không thành công như mong muốn, thậm chí là thất bại. Vậy thì nguyên nhân tại sao? Trong quy trình làm bánh thì giai đoạn quan trọng nhất là khi chuyển hóa tức là giai đoạn ủ. Cơ chế chuyển hóa trong bánh mì như sau: - Đầu...