Cách làm bánh mì nguyên cám đơn giản cho hội chị em ăn kiêng

M. Trang15:12 29/08/2022

Bánh mì nguyên cám nho khô làm dễ lắm, chị em nhớ thử nha. Nếu đang có một chiếc lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, chị em hãy tranh thủ cuối tuần rảnh rang, làm ngay 1 mẻ bánh mì nguyên cám nho khô theo gợi ý của chúng tôi.

Thao tác đơn giản, nhanh gọn mà làm 1 lần có bánh ăn 2-3 ngày luôn nha.

Bánh mì nguyên cám nho khô nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì nguyên cám nho khô

1. Bột mì nguyên cám: 300gr

2. Men nở instant: 4gr

3. Lòng đỏ trứng: 1 cái

4. Sữa tươi không đường: 230ml

5. Nho khô: 15-20gr

6. Gia vị: Mật ong, muối, bơ lạt

Cách làm bánh mì nguyên cám nho khô

- Bước 1: Trộn bột

Video đang HOT

Bạn cho vào bát 300gr bột mì nguyên cám, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn cho vào 1 chiếc bát khác 4gr men nở, 35ml mật ong, 10ml nước lọc và khuấy đều. Giờ thì bạn cho hỗn hợp men nở vào bát bột mì nguyên cám cùng 220ml sữa tươi không đường, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu quện thành khối.

Như thế này nè

Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột và để bột nghỉ 10-15 phút.

- Bước 2: Nhào bột

Bạn gấp khối bột lại, sau đó dùng mu bàn ấn và miết mỏng bột. Kế tiếp, xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên trong khoảng 5 phút. Sau đó, dằm nhuyễn 35gr bơ lạt rồi cho vào khối bột, tiếp tục thực hiện nhào bột như trên thêm khoảng 10 phút nữa.

Khi bột thành một khối dẻo mịn, không dính tay, ấn ngón tay vào có độ đàn hồi là đạt.

Bạn tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

- Bước 3: Nặn và nướng bánh

Bạn đợi khoảng 10 phút để bột bớt lạnh sau khi lấy ra từ ngăn mát tủ lạnh. Bạn chia khối bột làm 4 phần, cán dẹt và rắc nho khô lên trên. Sau đó, bạn có thể cuộn từng phần bột lại thành miếng thuôn dài hoặc nặn tròn đều được.

Làm vậy nè

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, bạn khuấy tan 1 lòng đỏ trứng gà cùng 10ml sữa tươi và phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh.

Hỗn hợp lòng đỏ trứng – sữa sẽ giúp bánh có lớp vỏ thơm và vàng hơn

Cuối cùng, bạn cho bánh vào lò và nướng trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Thành phẩm nè

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh mì nguyên cám nho khô rồi đấy. Làm đúng theo công thức này, bánh sẽ nở mềm và có độ xốp chứ không hề bị cứng. Bánh ngon nhất là ăn khi còn nóng, nhưng nếu không ăn hết, bạn có thể cho vào hộp kín hoặc túi zip, bảo quản ở nơi thoáng mát nha.

Làm "bánh mì 3 không" mềm thơm ăn sáng cực ngon: Không khuôn, không nhào bột, không lò nướng! Bánh mì hấp bát mềm ẩm, ngọt thơm mà cách làm lại siêu dễ. Bạn không mất công nhồi bột đâu nhé. Vậy nên, bạn hãy thử làm ngay thôi. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bột bánh bao 300g 2. Trứng 3 quả 3. Đường 15g 4. Nước ấm 200ml 5. Nho khô, vừng đen một ít Làm bánh bao hay bánh mì...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.