Cách làm bánh mì chấm kem trứng – chấm cacao thơm ngon khó cưỡng

Bên cạnh cà phê trứng thì kem trứng cũng là một trong những món ăn bạn cần phải thử khi nhắc đến các món ngon ở Hà Nội. Từng lớp kem được đánh bông mịn màng, béo ngọt hòa quyện cùng chút đắng nhẹ từ cacao đem đến một món ăn nhẹ cực kỳ thơm ngon.

Nguyên liệu làm Bánh mì chấm kem trứng – chấm cacao

Lòng đỏ trứng gà 4 cái

Đường bột 50 gr

Bột cacao 50 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, tô, phới trộn, ly

Cách chế biến Bánh mì chấm kem trứng – chấm cacao

1

Đánh bông kem trứng

Cho vào tô 4 lòng đỏ trứng gà, sau đó dùng máy đánh tan trứng gà trong 5 phút ở tốc độ thấp.

Chia 50gr đường bột làm 2 phần, cho từng phần vào tô trứng và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp mịn mượt, có màu vàng nhạt.

Sau đó, chia phần kem trứng làm 2 phần bằng nhau.

2

Làm kem trứng cacao

Cho 50gr bột cacao vào 1 phần kem trứng rồi khuấy đều cho hòa quyện.

3

Thành phẩm

Món kem trứng sau khi hoàn thành không hề có mùi tanh, mịn màng, béo ngậy, chấm cùng bánh mì nóng giòn vừa bùi bùi vừa béo ngọt, cực kỳ thơm ngon.