Cách làm bánh khoai mì nướng thơm ngon, ai ăn cũng khen tấm tắc

Cẩm chướng đỏ16:28 12/05/2022

Các mẹ thường dành ngày cuối tuần để trổ tài làm các món ngon cho con yêu. Cuối tuần này, nếu bạn chưa biết làm món gì cho bé, hãy thử vào bếp nướng bánh khoai mì, món bé nào cũng khoái nhé!

Bánh khoai mì có độ mềm vừa phải, lại thơm ngon, béo bùi

Bánh khoai mì có độ mềm vừa phải, lại quyện vì beo béo, thơm ngon của nước dừa và vị bùi bùi của khoai. Đây chắc hẳn sẽ là món làm các bé thích mê sau mỗi buổi buổi chơi thả ga vào cuối tuần đấy!

Nguyên liệu:

Nguyên liệu chuẩn bị cho món khoai mì nướng

500g khoai mì (khoảng 3 củ khoai cỡ vừa)

30g sữa đặc

100g đường cát trắng

50g bơ (chọn loại bơ có muối)

50ml nước cốt dừa

20g dừa bào mịn

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch khoai mì, sau đó bào sợi mỏng và đem khoai ngâm qua đêm

Bước 2: Cho bơ vào chảo nhỏ và làm tan chảy hoàn toàn

Bước 3: Lấy khoai mì đã bào trộn chung với bơ, đường, sữa và nước cốt dừa

Bước 4: Bật lò nóng đến khoảng 180 độ C. Trong lúc đợi lò nóng dần lên, dùng ít bơ phết quanh khay nướng.

Bước 5: Múc hỗn hợp khoai cho vào khay và nướng đến khi nào thấy mặt bánh có màu vàng hơi nâu là được.

Lưu ý, vị ngọt của bánh có thể gia giảm thêm nếu bạn hảo ngọt. Tuy nhiên, nếu cho bé ăn, hãy đảm bảo ngọt vừa phải thôi nhé vì nếu không sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bé đấy!

2 cách nấu canh củ khoai mì (củ sắn) bùi ngọt, thanh mát, thơm ngon dễ làm

Canh củ khoai mì là món ăn dân dã, tuy không quá phổ biến nhưng người ta khi đã ăn thử một lần là sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon, ngọt thanh của món ăn này.

Hôm nay giúp bạn bỏ túi thêm 2 cách làm canh củ khoai mì thanh mát cực kỳ hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện món canh này ngay nhé!

1. Canh khoai mì nấu gà

Nguyên liệu làm Canh khoai mì nấu gà

Khoai mì 1 kg

Gà 1 con ( khoảng 1 kg)

Gừng cắt sợi 1 muỗng canh

Video đang HOT

Hành tím băm 1 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Hành lá 3 nhánh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Muối hạt 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Chọn mua gà có màu đỏ hồng, trên da không tụ máu hay bầm tím. Tránh mua những con có da đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm thịt.Khi mua ga ta nên chọn những con có thân hình thon gọn, da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng.Dùng tay ấn vào vị trí (đùi, lườn) để kiểm tra gà có bị bơm nước hay không.

Nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không nên mua.Khi mua gà đông lạnh cần chọn mua tại các siêu thị, cửa hàng có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Cách chế biến Canh khoai mì nấu gà

Sơ chế và ướp thịt gà

Gà làm sẵn mua về dùng muối hạt chà sạch phần khắp toàn thân gà, tiếp theo xả bớt hết muối hạt rồi rửa thêm lần nữa với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo, chặt khúc vừa ăn.

Cho vào phần thịt gà: 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh gừng cắt sợi, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê đường, trộn đều, ướp khoảng 30 phút để gà thấm gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai mì gọt vỏ, để ngâm trong nước muối, sau đó rửa lại với nước sạch và cắt miếng vừa ăn.

Hành lá vỏ rễ, lá úa, rửa sạch, cắt nhỏ.

Xào thịt gà

Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn đun trên lửa vừa. Dầu nóng thì cho vào 1 muỗng canh hành tím băm, phi thơm.

Tiếp theo cho thịt gà đã ướp vào xào với lửa vừa đến khi thịt săn lại.

Hầm khoai mì với thịt gà

Cho tiếp vào nồi 1.5 lít nước lọc, đun nước sôi rồi cho khoai mì vào nấu khoảng 7 - 10 phút.

Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp, thêm vào 1 ít và rắc lên trên 1 ít hành lá nữa là thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Món canh khoai mì nấu gà nóng hổi với mùi thơm đặc trưng hấp dẫn. Thịt gà dai mềm, thấm gia vị, khoai mì béo bùi, mềm dẻo hòa với nước canh ngọt thanh nhưng đậm đà vô cùng.

2. Canh khoai mì nấu tôm

Nguyên liệu làm Canh khoai mì nấu tôm

Khoai mì 1 kg

Tôm tươi 200 gr

Hành tím 2 củ (băm nhỏ)

Lá húng quế 50 gr

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Chọn tôm không quá to, vỏ còn nguyên vẹn, dính chặt với thân.Đuôi tôm xếp lại, phần chân tôm trong suốt, dính chặt với thân.Thân tôm hơi cong, thịt căng chắc. Tránh mua tôm bị nhũn nhão hay có mùi hôi lạ.Bạn nên mua tôm tại các siêu thị hay cửa hàng hải sản có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Cách chế biến Canh khoai mì nấu tôm

Sơ chế tôm

Tôm bạn rửa sạch, lột vỏ, tách riêng phần đầu, rút chỉ ở phần lưng tôm rồi lại lần nữa với nước.

Đầu tôm băm nhuyễn rồi cho 1 muỗng canh hành tím băm vào cùng và trộn đều.

Sơ chế khoai mì

Khoai mì gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Xào tôm

Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Khi dầu nóng thì cho phần đầu tôm băm vào, đảo đều đến khi phần đầu tôm chuyển sang màu đỏ gạch.

Sau đó cho phần thân tôm vào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều.

Hầm khoai mì với tôm

Khi thấy thịt tôm săn lại thì cho vào nồi 1 lít nước lọc, đun đến khi nước sôi thì cho khoai mì vào và hầm khoảng 7 - 10 phút để khoai mì chín đều, lúc này bạn nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối rồi hầm thêm 2 phút nữa.

Sau đó, rửa sạch lá quế rồi vò nát cho vào nồi canh, rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món canh khoai mì nấu tôm nóng hổi thơm ngon nức mũi. Thịt tôm giòn ngọt, khoai mì bùi béo hòa với nước canh thanh mát đậm vị ăn cùng với chén cơm trắng nữa thì càng thêm hấp dẫn đấy!

Cách làm bánh khoai lang tím cuộn thơm ngon đẹp mắt dễ làm Khoai lang tím vừa ngon vừa bổ dưỡng có thể làm nhiều món như bánh khoai lang tím cuộn, bài viết sau chỉ cách làm món bánh khoai lang tím vừa ngon vừa đẹp. Nếu ăn không hết số khoai lang tím, bạn đang tìm cách "giải quyết" chúng bằng cách làm món bánh khoai lang tím cuộn. Bài viết sau đây của...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.