Cách làm bánh khoai lang lệ phố giòn rụm nóng hổi, chuẩn vị Hà thành

Theo dõi VGT trên

Nguyên liệu để làm nên chiếc bánh khoai môn lệ phố vô cùng đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách làm bánh khoai lang lệ phố ngon giòn rụm bên ngoài, bên trong bùi dẻo, vị ngọt thanh vừa miệng.

Món khoai môn lệ phố vô cùng thích hợp để làm một món ăn khai vị hoặc ăn vặt, phù hợp với những bữa tiệc gia đình lẫn những bữa tiệc trong nhà hàng sang trọng. Nguyên liệu để làm nên chiếc bánh khoai môn lệ phố vô cùng đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách làm bánh khoai lang lệ phố ngon giòn rụm bên ngoài, bên trong bùi dẻo, vị ngọt thanh vừa miệng.

Bài viết dưới đây Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai lang lệ phố hấp dẫn, hãy cùng tham khảo nhé!

Cách làm bánh khoai lang lệ phố giòn rụm nóng hổi, chuẩn vị Hà thành - Hình 1

Cách làm bánh khoai lang lệ phố đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu bánh khoai môn lệ phố:

Phần vỏ bánh:

200 gram khoai môn

100 gram khoai lang tím

10 gram đường

10 gram bột nếp:

Phần nhân đậu xanh

100 gram đậu xanh đồ chín

30 gram đường

Phần phủ:

1 quả trứng đánh tan

Bột mì và bột chiên giòn: mỗi loại một chútDầu ăn

Cách làm bánh khoai lang lệ phố giòn rụm nóng hổi, chuẩn vị Hà thành - Hình 2

Cách làm bánh khoai lang lệ phố:

Làm vỏ bánh:

Video đang HOT

Gọt sạch vỏ khoai môn và khoai lang tím rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, lấy xửng hấp xếp khoai vào đem hấp khoảng 10 phút để khoai chín.

Khi khoai đã chín mềm, bạn cho khoai ra bát cùng vớt bột nếp và đường. Dùng dĩa nghiền nhuyễn khoai khi còn nóng và trộn đều để tạo một khối bột mềm mịn.

Làm nhân bánh:

Cho đậu xanh vào âu sạch rồi bỏ thêm đường vào âu và trộn đều. Bạn nghiền nhuyễn hỗn hợp đậu xanh cùng với đường bằng nĩa, sau đó chia nhân bánh thành những phần nhỏ có trọng lượng bằng nhau. Sau đó, vê trọn những viên nhân lại và để riêng ra đĩa.

Cách làm bánh khoai lang lệ phố giòn rụm nóng hổi, chuẩn vị Hà thành - Hình 3

Tạo hình cho bánh:

Vỏ bánh bạn chia thành những phần nhỏ và ấn dẹt bộ ra, đặt nhân đậu xanh vào trọng rồi túm bột lại để vỏ bánh bọc kín nhân. Bạn có thể tạo hình bánh theo những hình dạng ưa thích tuỳ theo sự sáng tạo.

Chiên bánh:

Bạn đặt chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào. Khi đợi dầu sôi, bạn cho bột mì và trứng ra bát riêng rồi thả từng viên bánh lăn qua từng tô. Khi dầu đã sôi, bạn cho bánh vào chiên cho đến khi vàng giòn đẹp mắt thì vớt ra để bánh trên giấy có lót sẵn giấy thấm dầu.

Cách làm bánh khoai lang lệ phố giòn rụm nóng hổi, chuẩn vị Hà thành - Hình 4

Món bánh khoai lang lê phố ngon tuyệt đã ra lò rồi đây!

Thành phẩm:

Mẻ bánh khoai môn lệ phố thành công là một mẻ bánh có vị ngọt thanh của đậu xanh, vị béo bùi của khoai môn. Bạn nên ăn hay khi bánh vừa làm xong nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai môn lệ phố trên đây!

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm

Bánh khoai lang nướng là một món bánh với sự kết hợp giữa trứng gà và loại khoai lang mềm dẻo.

Hôm nay, sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm món bánh khoai lang nướng thơm ngon. Vào bếp ngay để cùng thực hiện món bánh hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Cách làm bánh khoai lang nướng

Khoai lang 450 gr

Bơ 15 gr

Sữa tươi 1 muỗng canh

Đường 15 gr

Lòng đỏ trứng 2 cái

Mè đen 1 ít

Giấy nến 1 ít

Mẹo chọn mua khoai lang

Bạn nên chọn mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dậpBạn không nên mua khoai quá to vì có nhiều xơ, chọn mua khoai cỡ vừa là ngon nhất. Khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 1

Cách chế biến Cách làm bánh khoai lang nướng

1

Hấp chín khoai lang

Khoai lang mua về bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ, cắt khúc nhỏ.

Tiếp theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 - 20 phút đến khi chín mềm.

Cuối cùng, bạn cho khoai lang ra tô và tán nhuyễn.

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 2

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 3

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 4

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 5

2

Trộn khoai lang

Bạn cho vào tô khoai lang đã tán nhuyễn 15gr bơ, 15gr đường, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó trộn đều hỗn hợp thành khối dẻo mịn.

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 6

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 7

3

Tạo hình bánh khoai lang

Bạn trãi 1 lớp ni lông sau đó cho khoai lang lên, gấp miếng ni lông lại, dùng cán lăng bạn cán đều khoai độ dày khoai lang khoảng nửa lóng tay.

Sau đó bạn dùng dao cắt khoai lang thành những hình vuông, dùng tay tạo hình lại các góc cho bánh khoai vuông và đẹp hơn.

Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà, sau đó phếch 1 lớp mỏng trứng lên bề mặt bánh. Bạn lấy mè đen xếp hình bông hoa trên mặt bánh khoai lang.

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 8

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 9

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 10

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 11

4

Nướng bánh

Bạn lót 1 lớp giấy nến lên khay nướng bánh, sau đó xếp bánh khoai lên khay.

Bạn ổn định nhiệt độ lò nướng 180 độ C khoảng 10 phút, sau đó cho khay bánh khoai vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 - 15 phút.

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 12

5

Thành phẩm

Bánh khoai có màu vàng đẹp, thơm mùi trứng, cắn có vị ngọt thanh của khoai và vị béo béo của bơ và sữa, đây sẽ là món ăn cực kỳ ngon và đẹp mắt để chiêu đãi gia đình mình nhé!

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 13

Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm - Hình 14

https://emdep.vn/cong-thuc-nau-an-ngon/cach-lam-banh-khoai-lang-le-pho-gion-rum-nong-hoi-chuan-vi-ha-thanh-20211215093832579.htm
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới
hôm qua
Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệmBí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm
hôm qua
Cách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cânCách làm khoai lang sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu dẻo ngọt, không bị cứng không quá mềm, mời khách ngày Tết khỏi lo tăng cân
hôm qua
Điểm tên 10 món ăn ngon nhất thế giớiĐiểm tên 10 món ăn ngon nhất thế giới
hôm qua
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngonCách làm thịt nướng giòn bì cực ngon
17 giờ trước
Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đôngBữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông
hôm qua
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giảnCách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản
17 giờ trước
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền BắcMột tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc
5 giờ trước

Tin đang nóng

Thái độ và phát ngôn gây bão của nữ tài phiệt đứng sau bóng đá Thái Lan - Madam PangThái độ và phát ngôn gây bão của nữ tài phiệt đứng sau bóng đá Thái Lan - Madam Pang
1 giờ trước
Vụ người đàn ông đánh tới tấp một bé trai ở Bình Định: Vì bênh con?Vụ người đàn ông đánh tới tấp một bé trai ở Bình Định: Vì bênh con?
5 giờ trước
Sao nam Vbiz bị phát hiện bỏ người yêu ở nhà nhưng lại chở Thùy Tiên đi "bão", thì ra đây là lý do!Sao nam Vbiz bị phát hiện bỏ người yêu ở nhà nhưng lại chở Thùy Tiên đi "bão", thì ra đây là lý do!
4 giờ trước
Xuân Son đã về đến Bệnh viện Vinmec để điều trị, dù đau đớn nhưng vẫn gắng làm 1 điều với người hâm mộXuân Son đã về đến Bệnh viện Vinmec để điều trị, dù đau đớn nhưng vẫn gắng làm 1 điều với người hâm mộ
5 giờ trước
2 sao nam Vbiz bị camera ghi lại mặt như "mất sổ gạo" khi đang "đi bão", nguyên nhân phía sau được phơi bày2 sao nam Vbiz bị camera ghi lại mặt như "mất sổ gạo" khi đang "đi bão", nguyên nhân phía sau được phơi bày
3 giờ trước
Chỉ xuất hiện và cười nhưng Triệu Lệ Dĩnh vẫn gom về gần 200 tỷ view, gây bão nhất là ảnh hẹn hò cùng Lâm Canh TânChỉ xuất hiện và cười nhưng Triệu Lệ Dĩnh vẫn gom về gần 200 tỷ view, gây bão nhất là ảnh hẹn hò cùng Lâm Canh Tân
5 giờ trước
Sao Vbiz chuyển 80 triệu đồng và kêu gọi làm 1 việc đặc biệt cho cầu thủ Nguyễn Xuân Son sau chấn thươngSao Vbiz chuyển 80 triệu đồng và kêu gọi làm 1 việc đặc biệt cho cầu thủ Nguyễn Xuân Son sau chấn thương
1 giờ trước
Xuân Son nói 4 chữ khi máy bay vừa đáp xuống Việt NamXuân Son nói 4 chữ khi máy bay vừa đáp xuống Việt Nam
2 giờ trước

Tin mới nhất

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

5 giờ trước
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng

5 giờ trước
Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng. Đều là các món ăn cực kỳ quen thuộc nhưng nấu cùng một bữa lại có sự hấp dẫn vô cùng.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

17 giờ trước
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

17 giờ trước
Có một bí quyết giúp các chị em nội trợ có thể luộc thịt ngon hơn, đó là luộc thịt không cần nước, mà thay vào đó là sử dụng rau củ kết hợp.
Cách làm hành muối chua đơn giản

Cách làm hành muối chua đơn giản

17 giờ trước
Với những mẹo ngâm hành muối chua cực ngon mà đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào.
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

hôm qua
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!
Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

hôm qua
Vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, chua ngọt, trở thành món ăn hấp dẫn ngày đông rét mướt.
Gợi ý thực đơn cơm tối cuối tuần làm nhanh, ăn ngon

Gợi ý thực đơn cơm tối cuối tuần làm nhanh, ăn ngon

2 ngày trước
Để giúp bạn tiết kiệm thời gian và không phải nghĩ tối nay ăn gì thì bạn có thể tham khảo thực đơn cơm tối vừa làm nhanh lại ngon miệng dưới đây nhé!
Công thức làm dưa món ngon "bất bại" cho Tết Ất Tỵ 2025 được hơn 70.000 người yêu thích

Công thức làm dưa món ngon "bất bại" cho Tết Ất Tỵ 2025 được hơn 70.000 người yêu thích

2 ngày trước
Với công thức chi tiết, dễ thực hiện, bạn chắc chắn sẽ có ngay món dưa món chuẩn vị , khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi.
Cách làm các món ăn từ củ sen

Cách làm các món ăn từ củ sen

2 ngày trước
Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng biết hoa sen nhưng có thể nhiều người chưa biết củ sen đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon.
Cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cho trẻ em

Cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cho trẻ em

2 ngày trước
Đậu phộng da cá, bơ đậu phộng, đậu phộng rang muối đều được phần lớn trẻ em ưa thích, cách làm các món ăn vặt từ đậu phộng cũng dễ thực hiện.
Cách chế biến tai heo thành món nhậu ngon tuyệt

Cách chế biến tai heo thành món nhậu ngon tuyệt

2 ngày trước
Với công thức đơn giản và bí quyết nhỏ dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến món tai heo ngâm chua ngọt để chiêu đãi bạn bè và người thân, nhất là trong dịp Tết.

Có thể bạn quan tâm

Giọt nước mắt của NSND Trà Giang ở tuổi U90

Giọt nước mắt của NSND Trà Giang ở tuổi U90

Sao việt

6 phút trước
Nhận giải thưởng Nghệ sĩ trọn đời vì cộng đồng của Mai Vàng, NSND Trà Giang nghẹn ngào vì không nghĩ U90 vẫn được ghi nhận từ đồng nghiệp, khán giả.
Mỹ nhân 'Avatar' khóc nức nở khi thắng giải Quả cầu vàng 2025

Mỹ nhân 'Avatar' khóc nức nở khi thắng giải Quả cầu vàng 2025

Hậu trường phim

9 phút trước
Mỹ nhân Avatar Zoe Saldaa đã khóc nức nở khi tên mình được xướng lên ở giải đầu tiên cho Nữ diễn viên phụ xuất sắc nhất của Quả cầu vàng năm nay.
'Đi về miền có nắng' tập 1: Thư ký chủ tịch nhận kết đắng khi dạy dỗ thiếu gia

'Đi về miền có nắng' tập 1: Thư ký chủ tịch nhận kết đắng khi dạy dỗ thiếu gia

Phim việt

24 phút trước
Trong Đi về miền có nắng tập 1, cô thư ký Ánh Dương ra sân bay đón Phong - con trai chủ tịch về nước tiếp quản công ty nhưng nhận lại thái độ không hợp tác.
Bồ Ronaldo tiết lộ bí quyết trở thành triệu phú

Bồ Ronaldo tiết lộ bí quyết trở thành triệu phú

Sao thể thao

24 phút trước
Cô bồ Georgina Rodriguez của ngôi sao Cristiano Ronaldo đã đem tới sự chú ý đặc biệt cho người hâm mộ, khi tiết lộ bí quyết trở thành triệu phú.
"Cặp song sinh đẹp nhất thế giới" gây xôn xao mạng xã hội 7 năm trước bây giờ ra sao khi trưởng thành?

"Cặp song sinh đẹp nhất thế giới" gây xôn xao mạng xã hội 7 năm trước bây giờ ra sao khi trưởng thành?

Netizen

29 phút trước
Với vẻ đẹp tự nhiên tựa thiên thần, 2 cô bé sinh đôi đã thu hút hàng triệu fan hâm mộ. Truyền thông đã gọi 2 cô bé song sinh này là Cặp song sinh đẹp nhất thế giới nhờ vẻ đẹp lộng lẫy và sự quyến rũ tự nhiên của họ.
1 Anh Tài đang hát nhạc buồn bỗng "bẻ lái" cực mượt sang Niềm Tin Chiến Thắng, lúc sau ĐT Việt Nam vô địch luôn!

1 Anh Tài đang hát nhạc buồn bỗng "bẻ lái" cực mượt sang Niềm Tin Chiến Thắng, lúc sau ĐT Việt Nam vô địch luôn!

Nhạc việt

29 phút trước
Cầu được ước thấy, ĐT Việt Nam xuất sắc giành ngôi vương AFF Cup 2024 sau khi Tăng Phúc hát Niềm Tin Chiến Thắng.
Hoàng Yến Chibi "bung lụa", khoe trọn kỹ năng hát và nhảy trước thềm chung kết Chị đẹp đạp gió

Hoàng Yến Chibi "bung lụa", khoe trọn kỹ năng hát và nhảy trước thềm chung kết Chị đẹp đạp gió

Tv show

33 phút trước
Là một trong những Chị đẹp gây ấn tượng đậm nét từ đầu chương trình, Hoàng Yến Chibi được nhiều khán giả đặc biệt quan tâm tại công diễn 5.
Nam thanh niên nhập viện vì nuốt xương heo khi ăn cháo

Nam thanh niên nhập viện vì nuốt xương heo khi ăn cháo

Sức khỏe

43 phút trước
Trong quá trình phẫu thuật kéo dài hơn một giờ, đội ngũ nhân viên y tế của các chuyên khoa Ngoại nhi cấp cứu bụng, Tai mũi họng, Gây mê hồi sức phối hợp lấy dị vật mà không làm tổn hại thêm đến thực quản.
Các cụ dạy cấm sai: 'Bếp không giữ 3 hướng, giường không đặt 3 nơi'

Các cụ dạy cấm sai: 'Bếp không giữ 3 hướng, giường không đặt 3 nơi'

Trắc nghiệm

56 phút trước
Người xưa dặn dò con cháu về 3 hướng giường, 3 hướng bếp kiêng kỵ. 4 nét tướng mạo báo hiệu vận may tài chính sắp đến
Xe con bất ngờ tăng tốc đâm liên hoàn xe máy, ô tô trên đường ở Hà Nội

Xe con bất ngờ tăng tốc đâm liên hoàn xe máy, ô tô trên đường ở Hà Nội

Tin nổi bật

1 giờ trước
Đang lưu thông trên đường Nguyễn Phong Sắc (quận Cầu Giấy, Hà Nội), xe con bất ngờ tăng tốc đâm liên hoàn xe máy rồi lao lên vỉa hè, đâm tiếp vào phần đầu một ô tô đang dừng đỗ.
Đâm ô tô vào cán bộ Công an đang làm nhiệm vụ, đối tượng nghiện ma túy lĩnh 13 năm tù

Đâm ô tô vào cán bộ Công an đang làm nhiệm vụ, đối tượng nghiện ma túy lĩnh 13 năm tù

Pháp luật

1 giờ trước
Ngày 6/1, TAND TP Hà Nội mở phiên tòa hình sự sơ thẩm xét xử bị cáo Nguyễn Việt Cường (SN 2005, ở huyện Thường Tín, Hà Nội) và tuyên phạt bị cáo 13 năm tù về tội giết người.