Cách làm bánh kếp đơn giản mà siêu ngon miệng khiến con trẻ thích mê

Ngọc Huyền08:23 16/10/2022

Bạn sẽ có ngay món bánh kếp bất cứ khi nào bạn muốn.Nếu bạn đang cảm thấy thiếu thời gian hoặc lười làm bữa ăn sáng ngày cuối tuần thì bạn không thể bỏ qua bí quyết làm bánh kếp dưới đây.

Trộn bột

Đầu tiên, bạn hãy bắt đầu bằng cách trộn bột bánh kếp mà bạn yêu thích. Nó có thể là một hỗn hợp đóng hộp đơn giản hoặc thậm chí là một công thức tự làm. Bạn cần đánh bột bánh kếp đều cho đến khi mịn.

Đổ đầy khay đá viên silicon và thêm lớp phủ mong muốn

Bạn hãy lấy một khay đá silicon sạch, cho một ít hỗn hợp vào khay cho đến khi đầy khoảng 3/4 khay. Khi mỗi khay đã được lấp đầy, bạn có thể phủ lên trên mặt bột bánh kếp bất cứ thứ gì bạn muốn như quả việt quất, sô cô la chip, dâu tây, chuối và cả các loại hạt. Hoặc bạn chỉ cần lấp đầy phần trên và để trống bột!

Để bột bánh kếp đông lại qua đêm

Đây là một trong những bước mà bạn không nên bỏ qua. Bạn nên đặt khay đá viên silicon vào ngăn đá và để bột bánh kếp đông lại qua đêm.

Rã đông bột bánh kếp và nấu trên vỉ nướng

Video đang HOT

Bạn hãy lấy ra bao nhiêu viên mà bạn muốn ăn và để chúng rã đông một chút trên một chiếc đĩa sạch. Nếu bạn để bột bánh kếp rã đông vài phút (khoảng 5 phút hoặc lâu hơn) thì bột bánh kếp sẽ dễ tan chảy hơn trên vỉ nướng.

Sau đó, bạn làm nóng vỉ nướng hoặc chảo gang ở lửa vừa. Bôi bơ hoặc chất thay thế không chứa sữa, sau đó đặt khối bánh kếp đã rã đông một chút lên vỉ nướng bằng tay sạch. Những chiếc bánh kếp này sẽ cần thêm một chút thời gian để nấu (khoảng 5 phút một chiếc). Bạn có thể nhâm nhi ly cà phê vào buổi sáng và chờ bánh kếp chín.

Đôi khi, bạn có thể dùng thìa ấn nhẹ khối bánh kếp vào vỉ nướng khi nó tan chảy để tiếp tục quá trình. Hoặc nếu bạn đang sử dụng chảo, bạn có thể giữ nhiệt bằng nắp và đẩy nhanh quá trình nấu bánh.

Thưởng thức bánh kếp

Mặc dù khay đá viên silicone có thể có kích thước khác nhau, nhưng các khay đá chung sẽ tạo ra một chiếc bánh kếp nhỏ hơn có đường kính từ 7,62 cm đến 10,16 cm. Phủ trái cây, xi-rô hoặc thậm chí là kem tươi trên bánh kếp đã nấu chín là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Chúc bạn thành công!

Khoai tây cuốn ngon miệng đẹp mắt

Món khoai tây cuốn thanh ngon mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng nên vừa làm món mặn ngon cơm, lại vừa có thể làm món ăn chơi cho bữa xế.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món khoai tây cuốn:

- 1 củ khoai tây

- 2 quả trứng

- 1 cây xúc xích

- 3 muỗng canh kem tươi (heavy cream)

- 4 - 5 lá rau diếp hoặc lá cải bắp

- Chút xíu muối

Cách làm:

Bước 1:

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút. Trong lúc ngâm khoai thì luộc chín trứng, bóc vỏ, chỉ dùng lòng đỏ.

Bước 2:

Lúc này vớt khoai ra (thái miếng nhỏ cho mau chín) đem hấp cách thủy hoặc luộc chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn mịn cùng lòng đỏ trứng khi khoai còn đang nóng.
Thêm xúc xích thái hạt lựu và chút xíu muối vào trộn đều. Lượng muối này không nhiều vì xúc xích vốn đã có vị mặn nên bạn cần chú ý nhé!

Bước 3:

Giờ thì bạn đã có một hỗn hợp đồng nhất và khá dẻo. Đeo bao tay thực phẩm vào và chia khối hỗn hợp dẻo đó thành từng phần bằng nhau (chừng 60-70g), sau đó viên thành khối tròn ô van.
Lá rau diếp hoặc bắp cải đem hấp qua cho mềm và dễ cuốn. Trải lá ra mặt thớt, đặt viên nhân vào giữa. Nhấc mép lá và cuốn tròn lại. Lực cuốn vừa đủ không quá chặt cũng không quá lỏng tay.

Bước 4:

Thực hiện thao tác tương tự đối với cuốn khoai còn lại. Sau khi cuốn xong, xếp các cuốn vào nồi hấp, hấp chừng 5 - 7 phút (tính từ khi nước sôi) là được vì khoai và trứng đều đã được làm chín trước khi cuốn.

Bước 5:

Gắp cuốn khoai ra, xắt thành từng khoanh nhỏ. Lưu ý là dùng dao lưỡi mỏng và thật sắc để đường cắt thật sắc nét và đẹp mắt nhé!

Cách làm kem dưa hấu mát lạnh đơn giản nhất tại nhà, không cần máy Cách làm kem dưa hấu tại nhà không cần dùng đến máy làm kem mà vẫn có thể tạo ra món tráng miệng mịn màng, đầy mát lạnh là nhờ các dụng cụ đơn giản sẵn có trong gian bếp nhà bạn. Được biết đến là một loại trái cây có khả năng "ngậm nước" thần kỳ, dưa hấu luôn là sự lựa...