Cách làm bánh flan bí đỏ

Bánh flan bí đỏ không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, bánh flan bí đỏ ăn kèm với chút đã bào hay ăn cùng với trái cây tươi cắt nhỏ thì quả là tuyệt vời nhé.

Nguyên liệu:

200 g bí đỏ

2 quả trứng

240 ml sữa

80 g đường

Mứt trái cây tùy khẩu vị

Cách làm bánh flan bí đỏ

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho lên nồi hấp hấp chín.

- Cho đường vào nồi chưng vàng, nhớ giữ lửa nhỏ không đường của bạn sẽ dễ bị đắng và cháy làm bánh mất ngon. Sau đó đổ đường vào các đáy khuôn.

- Đập trứng ra một chiếc bát lớn, bỏ lòng trắng và chỉ giữ phần lòng đỏ để làm bánh. Tiếp tục cho thêm trứng, bí đỏ đã hấp chín, sữa, đường, và mứt trái cây vào, dùng máy đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp chuyển sang dạng nhuyễn mịn.

- Đổ hỗn hợp vừa đánh nhuyễn vào các khuôn có đổ sãn đường chưng.

- Cho vào nồi hấp, hấp cách thủy trong vòng 15-25 phút, bạn thử chọc tăm vào giữa bánh, nếu tăm không không ướt dính nghĩa là bánh đã chín. Sau đó bạn tắt bếp chờ bánh nguội rồi cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Chúc các bạn thành công với món bánh flan bí đỏ giàu dinh dưỡng này nhé.