Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon

Phạm Ngọc Ánh20:07 25/05/2022

Đã bao giờ bạn nghe đến bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột – món bánh thích hợp cho những người ăn kiêng và cực kì tốt cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp với để biết cách làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu làm Bánh dứa healthy

Dứa chín 260 gr

Chuối 2 quả

Bột yến mạch 1.5 chén (chén cơm)

Dừa nạo 1/3 chén ( chén cơm)

Baking powder 2 muỗng cà phê

Bột quế 1/2 muỗng cà phê

Hương vị vanila 1 muỗng cà phê

Bột nghệ 1/4 muỗng

Nước lọc 50 ml

Cách chọn mua dứa (thơm) ngon

Dứa có màu vàng đều, màu vàng càng sậm thì dứa càng ngọt, tuỳ vào mức độ thích hợp bạn có thể lựa chọn độ ngọt vừa ý.Nên chọn những trái dứa có mắt to, dáng tròn chúng thường nhiều thịt, mọng nước hơn rất nhiều so với những trái dáng dài.

Những trái có mắt to thường dễ làm sạch và tiết kiệm thời gian hơn.Bạn có thể chọn mua dứa ngon bằng cách ngửi thử ở phần cuối trái dứa, nếu dứa chín thường có mùi thơm. Mùi thơm càng ít hoặc không có mùi là dứa chưa chín. Với dứa quá chín bạn có thể ngửi thấy mùi hương như mùi giấm, mùi lên men.Nên chọn những trái dứa nguyên vẹn, không bị dập nát hay thâm tím, tránh chọn những trái quá mềm.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, phới lồng, tô, khuôn bánh.

Cách chế biến Bánh dứa healthy

Xay hỗn hợp dứa

Video đang HOT

Dứa mua về gọt sạch vỏ, loại sạch phần mắt dứa, cắt miếng nhỏ. Chuối bóc vỏ và cắt khúc. Cho toàn bộ dứa và chuối vào máy xay, thêm 50ml nước lạnh rồi bạn xay mịn hỗn hợp.

Trộn bột bánh

Cho hỗn hợp dứa vào bát sau đó cho 1.5 chén bột yến mạch, 1 muỗng cà phê hương vị vanilla, 1/2 muỗng cà phê bột quế, 1/3 chén dừa, 2 muỗng cà phê baking powder, 1/4 muỗng cà phê bột nghệ sau đó khuấy đều.

Đổ khuôn

Cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn nướng, rồi rắc một ít dừa nạo lên trang trí.

Nướng bánh

Bật lò trước 10 phút ở 160 độ C. Bạn nướng bánh ở nhiệt độ 160C khoảng 20 – 25 phút.

Thành phẩm

Món bánh dứa vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn, bánh mềm mịn thơm ngậy mùi dứa. Bánh không hàm lượng chất béo, không dầu ăn nên vô cùng tốt cho sức khỏe.

Cách làm kẹo chuối thơm ngọt hết ý

Công thức làm kẹo chuối "chuẩn dẻo thơm" ngon ngọt hết ý

Kẹo chuối là món trong những món ăn vặt quen thuộc trong kí ức tuổi thơ của nhiều người. Hương vị thơm ngon, ngọt lịm của kẹo chuối khiến người ta phải mê mẩn. Trong đĩa mứt Tết của người dân miền Tây sông nước chưa bao giờ thiếu món kẹo chuối, đậm hương vị món Việt.

Kẹo chuối không những thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Kẹo chuối có nhiều công dụng tuyệt vời như giảm cân, giảm lượng cholesterol, giải tỏa căng thẳng. Nếu bạn đang tìm một công thức làm kẹo chuối "chuẩn dẻo thơm" thì đừng bỏ qua bài viết này nhé.

Cùng bắt tay vào làm món quà vặt này nhé!!

Nhâm nhi món quà vặt này thì còn gì bằng

Để làm kẹo chuối, chúng ta cần một số nguyên liệu sau

7 quả chuối chín. Nên chọn loại chuối chín rực để kẹo thơm ngon

400g dứa chín

200g đậu phộng

1/2 thìa bơ lạt

200g đường kính

30ml nước cốt chanh

1 củ gừng thái sợi

Các bước thực hiện

Để nấu món kẹo chuối này, chúng ta sẽ lần lượt thực hiện theo 6 bước dưới đây.

Bước 1: Lột vỏ chuối

Bạn lột vỏ chuối và loại bỏ sạch phần xơ bám trên quả chuối sau đó phơi nắng một lúc cho chuối héo bớt phần nước trong quả chuối. Khi chuối hao bớt nước thì quá trình làm kẹo dễ dàng hơn và kẹo của chúng ta cũng dẻo và thơm hơn, ngược lại nếu bạn không phơi cho chuối hao nước thì quá trình làm kẹo dễ bị nát và mất nhiều thời gian thực hiện hơn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho chuối vào lò vi sóng nhưng chú ý đừng để nhiệt độ quá cao trong thời gian lâu nhé.

Sau khi chuối đã héo bớt một phần, bạn băm nhỏ hoặc thái chuối thành từng lát nhỏ.

Bước 2: Băm nhỏ dứa

Dứa chín bạn cũng thái nhỏ hoặc băm nhỏ hoặc bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn dứa. Tiếp đến bạn cho đậu phộng vào rang chín sau đó đổ vào cối và giã nhỏ thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Nấu chuối

Bạn cho toàn bộ chuối, dứa đã thái nhỏ, nước cốt chanh, đường vào chảo chống dính, bạn để lửa và sên trong 20 - 30 phút. Khi hỗn hợp chuyển sang mùi thơm dễ chịu, hấp dẫn và sệt sệt là lúc đường và nước cốt chanh đã thấm đều, hòa quyện vào chuối, chúng ta chuyển sang bước tiếp theo

Bước 4: Sên nhỏ lửa

Bạn hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục sên. Lúc này bạn cần chú ý đảo đều tay để kẹo không bị cháy, bạn đảo liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại và đảo thấy nặng tay thì bạn đổ đậu phộng, gừng vào chảo, tiếp tục sên nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu hòa quyện đều vào nhau. Kẹo của chúng ta lúc này thơm lừng, có mùi ngọt vô cùng hấp dẫn!

Bước 5: Thêm bơ

Thêm bơ giúp kẹo thơm hơn, kẹo sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Khi bạn đã sên kẹo thành một khối dẻo và không dính vào chảo nữa, bạn cho thêm bơ vào và tiếp tục sên nhỏ lửa trong 10 -15 phút thì bạn có thể tắt bếp.

Bước 6: Thành quả

Lúc này lấy một khuôn bánh có bọc màng thực phẩm, đổ kẹo vào và bọc lại để kẹo không bị hỏng. Bạn để kẹo trong ngăn mát trong 2- 3 tiếng tiếp theo thì kẹo cứng lại, bạn có thể lấy ra và gói trong giấy kính cho đẹp mắt.

Món kẹo chuối thành quả của chúng ta đây, nhìn vô cùng hấp dẫn

Kẹo chuối ngọt thơm, rất thích hợp làm món quà vặt giữa buổi, đặc biệt là trẻ nhỏ vô cùng say mê hương vị của thứ kẹo này.

Để có được món kẹo chuối ngon "đúng điệu"

Kẹo chuối tuy dễ nấu, dễ thực hiện, không phức tạp và cùng không quá cầu kì nhưng khi nấu kẹo chuối, bạn phải lưu ý nhớ phơi qua nắng cho chuối héo bớt nước và khi sên kẹo phải đảo đều tay liên tục. Trong quá trình sên, chú ý lúc đầu lửa to sau đó bạn hãy vặn nhỏ lửa lại vì lúc này nước cốt chanh đã bay hơi một phần và ngấm vào kẹo nên hỗn hợp trở nên đặc sệt và quánh, nếu để lửa to dễ gây cháy phần đáy nồi, kẹo thành phẩm sẽ không được thơm ngon và việc vệ sinh dụng cụ sau khi nấu cũng vất vả hơn!

Lưu ý khi sử dụng kẹo chuối

Kẹo chuối tuy thơm ngon, hấp dẫn nhưng bạn hãy chú ý không nên ăn nhiều kẹo cùng một lúc, như vậy sẽ tăng lượng đường dung nạp, có thể khiến cơ thể béo phì, dễ nổi mụn. Vì vậy, bạn không nên ăn một lúc nhiều kẹo chuối,ăn kẹo sau bữa tối, đặc biệt là đối với những người ít vận động thì chỉ nên dùng một phần vừa phải để tránh tích lũy nhiều năng lượng gây béo phì nhé!

Bạn có thể bảo quản kẹo trong hộp khô ráo, sử dụng trong khoảng 1 - 2 tháng. Bạn chú ý không nên để kẹo quá lâu kẻo kẹo có thể bị hỏng nhé. Đặc biệt với mùa hè khí hậu nóng ẩm có thể bảo quản trong tủ lạnh để kẹo được lâu hơn đồng thời kẹo cũng giữ được hình dạng mà không bị chảy do trời quá nóng.

Trên thị trường hiện nay tuy có nhiều cơ sở sản xuất kẹo chuối nhưng lại chú trọng nhiều vào lợi nhuận dẫn đến họ cố gắng giảm chi phí sản xuất trong đó có chi phí nguyên liệu dẫn đến một số cơ sở sử dụng nguyên liệu và quy trình sản xuất không hợp vệ sinh. Món kẹo chuối vô tình từ một thứ quà vặt ngon miệng, tốt cho sức khỏe lại trở thành mối tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt vô cùng có hại đối với người già và trẻ nhỏ - nhóm đối tượng có thể trạng cơ thể yếu và khả năng tiêu hóa thấp hơn so với người trưởng thành khỏe mạnh. Do vậy, món kẹo chuối nếu có thể tự làm tại nhà là đảm bảo và thơm ngon nhất.

Vậy là trên đây tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm kẹo chuối vô cùng đơn giản. Nhớ đừng quên chia sẻ công thức làm kẹo chuối này đến bạn bè nhé!!

2 Cách làm nước ép dứa và nước ép dứa cà chua bằng máy ép cực thơm ngon Nước ép là một loại thức uống được yêu thích vì hương vị thơm ngon, nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và cực kỳ dễ làm tại nhà. Hôm nay, hãy vào bếp để tìm hiểu 2 cách làm nước ép dứa và nước ép dứa cà chua chất lượng nhé! 1. Nước ép dứa Nguyên liệu làm Nước ép dứa Dứa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vũ Văn Lịch khóc nức nở, khai cướp ngân hàng VietinBank để được đi tù01:29

Chuyện tình của chiến sĩ khối Quân chủng Hải quân và bạn gái sau cái ôm viral MXH trong đêm hợp luyện diễu binh00:21

Lý Hải xây nguyên một căn nhà để quay "Lật mặt 8" chân thực nhất04:24

Người đàn ông bế con gái đến hát trong đám cưới của người yêu cũ: Nhiều câu chuyện "có thật" được hé lộ00:31

Cục trưởng Xuân Bắc đáng yêu khi bắt trend 'Yêu Việt Nam', Hòa Minzy lại gây sốt00:29

Clip chồng đánh vợ đang bồng con ở Long An: Sự thật sau 9 tháng im lặng30:29

Bản nhạc hot nhất dạo này: Sôi sục tinh thần yêu nước, đạt 1,5 tỷ views và hàng trăm nghìn bạn trẻ lan tỏa "hoà bình đẹp lắm"!05:05

Khoảnh khắc tỏa sáng của Hoà Minzy: Live đã tai, bắt nhịp hàng nghìn người hát vang khúc ca tự hào người Việt!01:02

Trò lố bất chấp của Angela Phương Trinh khi bán hàng livestream00:24

Ca sĩ Bảo Trâm Idol nhiều lần vấp ngã sau khi 'một bước lên tiên'02:54

Fan cuồng đã có thể cầm thử dòng iPhone 17 ngay bây giờ00:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

17:27:08 24/04/2025

Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng. Dù bữa cơm có 5 món nhưng món nào cũng dễ nấu lại ngon miệng, không tốn nhiều thời gian chế biến.

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

05:58:30 24/04/2025

Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạng của đất nước.

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

13:49:36 23/04/2025

Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

05:57:48 23/04/2025

Nếu bạn muốn mua nấm hương, nấm sò, đùi gà hoặc kim châm, hãy áp dụng các mẹo chọn nấm ngon dưới đây để món ăn có chất lượng tốt nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

16:49:12 22/04/2025

Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng. Hương vị hấp dẫn của từng món trong bữa ăn này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt

11:22:36 22/04/2025

Dưới đây là 4 cách chế biến món ăn từ lá cần tây - vừa ngon miệng, lại vừa tốt cho sức khỏe. Chỉ cần ăn 2 lần mỗi tuần, bạn sẽ thấy cơ thể nhẹ nhõm hơn rõ rệt!

5 món ngon chế biến ăn hoài không chán từ thực phẩm giá rẻ như cho, đứng đầu giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên

06:04:05 22/04/2025

Thực phẩm này cũng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon. Dưới đây, bạn có thể tham khảo 6 món ngon chế biến ăn hoài không chán, giúp tăng chiều cao cho trẻ.

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

06:03:14 22/04/2025

Chất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là chất tẩy rửa của cơ thể con người .

Món canh rau xưa chỉ nhà nghèo ăn, nay có giá đắt đỏ được nhà giàu ưa chuộng, thơm ngon lại thanh lọc cơ thể

06:01:52 22/04/2025

Ngó khoai mọc nhiều nhất từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm. Thời điểm giao mùa như hiện tại rất thích hợp để ăn ngó khoai, càng mập mạp càng bổ dưỡng.

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

05:59:50 22/04/2025

Các bà nội trợ khéo tay có thể tham khảo một số món ngon từ hẹ dưới đây để đổi gió bữa cuối tuần mát mẻ cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, nhìn là thèm

16:15:07 21/04/2025

Bữa ăn có món chính thơm lừng, kích thích vị giác bất cứ ai thưởng thức. Hãy tham thảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Foodtour Huế thưởng thức đặc sản cố đô ngon "quên lối về"

16:05:35 21/04/2025

Ẩm thực Huế là sự giao thoa giữa sự mộc mạc dân dã và nét cung đình trang nhã, khiến bất cứ ai một lần nếm thử cũng khó lòng quên được.

Có thể bạn quan tâm

Ấn Độ công bố nghi phạm trong vụ tấn công khủng bố tại Kashmir

Thế giới

19:28:02 24/04/2025

Cùng ngày, Thủ tướng Ấn Độ Narendrea Modi khẳng định nước này sẽ xác định, truy lùng và trừng phạt nghiêm những đối tượng tham gia cũng như đứng sau vụ tấn công khủng bố tại Jammu và Kashmir.