Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon

Theo dõi VGT trên

Đã bao giờ bạn nghe đến bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột – món bánh thích hợp cho những người ăn kiêng và cực kì tốt cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp với để biết cách làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé.

Nguyên liệu làm Bánh dứa healthy

Dứa chín 260 gr

Chuối 2 quả

Bột yến mạch 1.5 chén (chén cơm)

Dừa nạo 1/3 chén ( chén cơm)

Baking powder 2 muỗng cà phê

Bột quế 1/2 muỗng cà phê

Hương vị vanila 1 muỗng cà phê

Bột nghệ 1/4 muỗng

Nước lọc 50 ml

Cách chọn mua dứa (thơm) ngon

Dứa có màu vàng đều, màu vàng càng sậm thì dứa càng ngọt, tuỳ vào mức độ thích hợp bạn có thể lựa chọn độ ngọt vừa ý.Nên chọn những trái dứa có mắt to, dáng tròn chúng thường nhiều thịt, mọng nước hơn rất nhiều so với những trái dáng dài.

Những trái có mắt to thường dễ làm sạch và tiết kiệm thời gian hơn.Bạn có thể chọn mua dứa ngon bằng cách ngửi thử ở phần cuối trái dứa, nếu dứa chín thường có mùi thơm. Mùi thơm càng ít hoặc không có mùi là dứa chưa chín. Với dứa quá chín bạn có thể ngửi thấy mùi hương như mùi giấm, mùi lên men.Nên chọn những trái dứa nguyên vẹn, không bị dập nát hay thâm tím, tránh chọn những trái quá mềm.

Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, phới lồng, tô, khuôn bánh.

Cách chế biến Bánh dứa healthy

1

Xay hỗn hợp dứa

Video đang HOT

Dứa mua về gọt sạch vỏ, loại sạch phần mắt dứa, cắt miếng nhỏ. Chuối bóc vỏ và cắt khúc. Cho toàn bộ dứa và chuối vào máy xay, thêm 50ml nước lạnh rồi bạn xay mịn hỗn hợp.

Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon - Hình 2

Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon - Hình 3

2

Trộn bột bánh

Cho hỗn hợp dứa vào bát sau đó cho 1.5 chén bột yến mạch, 1 muỗng cà phê hương vị vanilla, 1/2 muỗng cà phê bột quế, 1/3 chén dừa, 2 muỗng cà phê baking powder, 1/4 muỗng cà phê bột nghệ sau đó khuấy đều.

Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon - Hình 4

Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon - Hình 5

Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon - Hình 6

3

Đổ khuôn

Cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn nướng, rồi rắc một ít dừa nạo lên trang trí.

Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon - Hình 7

Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon - Hình 8

4

Nướng bánh

Bật lò trước 10 phút ở 160 độ C. Bạn nướng bánh ở nhiệt độ 160C khoảng 20 – 25 phút.

Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon - Hình 9

5

Thành phẩm

Món bánh dứa vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn, bánh mềm mịn thơm ngậy mùi dứa. Bánh không hàm lượng chất béo, không dầu ăn nên vô cùng tốt cho sức khỏe.

Cách làm bánh dứa healthy không dầu, không trứng, không bột thơm ngon - Hình 10

Cách làm kẹo chuối thơm ngọt hết ý

Công thức làm kẹo chuối "chuẩn dẻo thơm" ngon ngọt hết ý

Kẹo chuối là món trong những món ăn vặt quen thuộc trong kí ức tuổi thơ của nhiều người. Hương vị thơm ngon, ngọt lịm của kẹo chuối khiến người ta phải mê mẩn. Trong đĩa mứt Tết của người dân miền Tây sông nước chưa bao giờ thiếu món kẹo chuối, đậm hương vị món Việt.

Kẹo chuối không những thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Kẹo chuối có nhiều công dụng tuyệt vời như giảm cân, giảm lượng cholesterol, giải tỏa căng thẳng. Nếu bạn đang tìm một công thức làm kẹo chuối "chuẩn dẻo thơm" thì đừng bỏ qua bài viết này nhé.

Cùng bắt tay vào làm món quà vặt này nhé!!

Cách làm kẹo chuối thơm ngọt hết ý - Hình 1

Nhâm nhi món quà vặt này thì còn gì bằng

Để làm kẹo chuối, chúng ta cần một số nguyên liệu sau

7 quả chuối chín. Nên chọn loại chuối chín rực để kẹo thơm ngon

400g dứa chín

200g đậu phộng

1/2 thìa bơ lạt

200g đường kính

30ml nước cốt chanh

1 củ gừng thái sợi

Các bước thực hiện

Để nấu món kẹo chuối này, chúng ta sẽ lần lượt thực hiện theo 6 bước dưới đây.

Bước 1: Lột vỏ chuối

Bạn lột vỏ chuối và loại bỏ sạch phần xơ bám trên quả chuối sau đó phơi nắng một lúc cho chuối héo bớt phần nước trong quả chuối. Khi chuối hao bớt nước thì quá trình làm kẹo dễ dàng hơn và kẹo của chúng ta cũng dẻo và thơm hơn, ngược lại nếu bạn không phơi cho chuối hao nước thì quá trình làm kẹo dễ bị nát và mất nhiều thời gian thực hiện hơn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho chuối vào lò vi sóng nhưng chú ý đừng để nhiệt độ quá cao trong thời gian lâu nhé.

Sau khi chuối đã héo bớt một phần, bạn băm nhỏ hoặc thái chuối thành từng lát nhỏ.

Bước 2: Băm nhỏ dứa

Dứa chín bạn cũng thái nhỏ hoặc băm nhỏ hoặc bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn dứa. Tiếp đến bạn cho đậu phộng vào rang chín sau đó đổ vào cối và giã nhỏ thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Nấu chuối

Bạn cho toàn bộ chuối, dứa đã thái nhỏ, nước cốt chanh, đường vào chảo chống dính, bạn để lửa và sên trong 20 - 30 phút. Khi hỗn hợp chuyển sang mùi thơm dễ chịu, hấp dẫn và sệt sệt là lúc đường và nước cốt chanh đã thấm đều, hòa quyện vào chuối, chúng ta chuyển sang bước tiếp theo

Bước 4: Sên nhỏ lửa

Bạn hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục sên. Lúc này bạn cần chú ý đảo đều tay để kẹo không bị cháy, bạn đảo liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại và đảo thấy nặng tay thì bạn đổ đậu phộng, gừng vào chảo, tiếp tục sên nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu hòa quyện đều vào nhau. Kẹo của chúng ta lúc này thơm lừng, có mùi ngọt vô cùng hấp dẫn!

Bước 5: Thêm bơ

Thêm bơ giúp kẹo thơm hơn, kẹo sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Khi bạn đã sên kẹo thành một khối dẻo và không dính vào chảo nữa, bạn cho thêm bơ vào và tiếp tục sên nhỏ lửa trong 10 -15 phút thì bạn có thể tắt bếp.

Bước 6: Thành quả

Lúc này lấy một khuôn bánh có bọc màng thực phẩm, đổ kẹo vào và bọc lại để kẹo không bị hỏng. Bạn để kẹo trong ngăn mát trong 2- 3 tiếng tiếp theo thì kẹo cứng lại, bạn có thể lấy ra và gói trong giấy kính cho đẹp mắt.

Cách làm kẹo chuối thơm ngọt hết ý - Hình 2
Món kẹo chuối thành quả của chúng ta đây, nhìn vô cùng hấp dẫn

Kẹo chuối ngọt thơm, rất thích hợp làm món quà vặt giữa buổi, đặc biệt là trẻ nhỏ vô cùng say mê hương vị của thứ kẹo này.

Để có được món kẹo chuối ngon "đúng điệu"

Kẹo chuối tuy dễ nấu, dễ thực hiện, không phức tạp và cùng không quá cầu kì nhưng khi nấu kẹo chuối, bạn phải lưu ý nhớ phơi qua nắng cho chuối héo bớt nước và khi sên kẹo phải đảo đều tay liên tục. Trong quá trình sên, chú ý lúc đầu lửa to sau đó bạn hãy vặn nhỏ lửa lại vì lúc này nước cốt chanh đã bay hơi một phần và ngấm vào kẹo nên hỗn hợp trở nên đặc sệt và quánh, nếu để lửa to dễ gây cháy phần đáy nồi, kẹo thành phẩm sẽ không được thơm ngon và việc vệ sinh dụng cụ sau khi nấu cũng vất vả hơn!

Lưu ý khi sử dụng kẹo chuối

Kẹo chuối tuy thơm ngon, hấp dẫn nhưng bạn hãy chú ý không nên ăn nhiều kẹo cùng một lúc, như vậy sẽ tăng lượng đường dung nạp, có thể khiến cơ thể béo phì, dễ nổi mụn. Vì vậy, bạn không nên ăn một lúc nhiều kẹo chuối,ăn kẹo sau bữa tối, đặc biệt là đối với những người ít vận động thì chỉ nên dùng một phần vừa phải để tránh tích lũy nhiều năng lượng gây béo phì nhé!

Bạn có thể bảo quản kẹo trong hộp khô ráo, sử dụng trong khoảng 1 - 2 tháng. Bạn chú ý không nên để kẹo quá lâu kẻo kẹo có thể bị hỏng nhé. Đặc biệt với mùa hè khí hậu nóng ẩm có thể bảo quản trong tủ lạnh để kẹo được lâu hơn đồng thời kẹo cũng giữ được hình dạng mà không bị chảy do trời quá nóng.

Trên thị trường hiện nay tuy có nhiều cơ sở sản xuất kẹo chuối nhưng lại chú trọng nhiều vào lợi nhuận dẫn đến họ cố gắng giảm chi phí sản xuất trong đó có chi phí nguyên liệu dẫn đến một số cơ sở sử dụng nguyên liệu và quy trình sản xuất không hợp vệ sinh. Món kẹo chuối vô tình từ một thứ quà vặt ngon miệng, tốt cho sức khỏe lại trở thành mối tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt vô cùng có hại đối với người già và trẻ nhỏ - nhóm đối tượng có thể trạng cơ thể yếu và khả năng tiêu hóa thấp hơn so với người trưởng thành khỏe mạnh. Do vậy, món kẹo chuối nếu có thể tự làm tại nhà là đảm bảo và thơm ngon nhất.

Vậy là trên đây tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm kẹo chuối vô cùng đơn giản. Nhớ đừng quên chia sẻ công thức làm kẹo chuối này đến bạn bè nhé!!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh
05:59:07 14/11/2024
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích
06:07:26 14/11/2024

Tin đang nóng

Người mẹ ngã quỵ khi nhận tin con bị ung thư máu: Hé lộ hoàn cảnh gia đình
19:10:44 15/11/2024
Vụ nam TikToker thuê trọ ở phòng từng có người tự tử để livestream: Một sao Việt bức xúc lên tiếng
20:26:04 15/11/2024
Em trai An Tây viết dòng trạng thái đầy xót xa, cầu cứu cộng đồng mạng sau khi chị gái bị bắt
22:08:24 15/11/2024
Phim 18+ gây sốc tột độ vì cảnh nóng bỏng mắt, nam chính U50 vẫn trẻ đẹp khiến netizen mê mẩn
21:27:10 15/11/2024
Lời xin lỗi muộn màng của Chi Dân, An Tây
22:15:13 15/11/2024
Đi họp lớp, người bạn giàu tranh thanh toán hoá đơn 200 triệu: Về đến nhà, mở nhóm chat thì chết sững vì 1 cảnh tượng
21:09:35 15/11/2024
Quang Linh Vlogs "chiều hư" Hoa hậu Thuỳ Tiên
18:18:22 15/11/2024
Mỗi tháng tiêu gần 22 triệu, bức ảnh chụp màn hình phơi bày cái khó của biết bao cô gái
19:35:43 15/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối

16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.

Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng

06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng

05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.

Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm

05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể

16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.

Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh

05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay

17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!

Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

06:08:12 13/11/2024
Hương vị đậm đà của thịt gà kết hợp với vị ngọt thanh của bông cải xanh tạo nên món mì xào thịt gà thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt lợn xào với loại củ này, ngon lại giàu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ

06:03:34 13/11/2024
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, quen thuộc bạn đã có món ăn cực ngon lại giàu dinh dưỡng để cả nhà thưởng thức với cơm.

Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ

05:58:55 13/11/2024
Phụ nữ trung niên cần phải chăm sóc cẩn thận, đặc biệt là chế độ ăn uống. Chỉ khi ăn uống tốt, bạn mới có đủ năng lượng để đối mặt với công việc và cuộc sống.

Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon tại nhà

05:50:25 13/11/2024
Lẩu mắm miền Tây có hương vị đặc trưng, riêng biệt của mắm và nguyên liệu đa dạng, phong phú, là món ăn gây thương nhớ cho rất nhiều thực khách đến miền sông nước.

Có thể bạn quan tâm

Cuối cùng thì Hồng Loan cũng làm điều này cho Vũ Linh

Sao việt

23:32:21 15/11/2024
Theo đó, Hồng Loan đã ký kết với một đơn vị bản quyền và quyết định lập kênh YouTube mới cho cố nghệ sĩ Vũ Linh.

Sao nam bị vợ tố nghiện mua dâm lâm đường cùng, phải vội vàng bán nhà 69 tỷ?

Sao châu á

23:30:13 15/11/2024
Truyền thông Hàn Quốc đưa tin nam idol Minhwan (F.T. Island) đang rao bán tòa nhà ở Seoul với giá 3,8 tỷ won (69 tỷ đồng).

Phim hài đen của Việt Nam dám đương đầu với bom tấn 7500 tỷ của Hollywood

Phim việt

23:20:00 15/11/2024
Giải cứu anh thầy - bộ phim hài đen hiếm hoi của Việt Nam chọn ngày ra rạp cùng thời điểm với bom tấn 7500 tỷ Võ sĩ giác đấu II (Gladiator II) của Hollywood.

Haaland tạo thống kê lịch sử

Sao thể thao

23:19:36 15/11/2024
Rạng sáng 15/11 (giờ Hà Nội), Erling Haaland ghi bàn và kiến tạo trong chiến thắng 4-1 của Na Uy trước Slovenia ở League B, UEFA Nations League.

Ca sĩ Hà Anh không ngại so sánh với Đức Phúc

Nhạc việt

23:16:14 15/11/2024
Ra mắt MV Giao bái mang phong cách nhạc đám cưới, ca sĩ Hà Anh không ngại so sánh với Đức Phúc, người có sản phẩm tương tự.

Diễn viên bắt đầu sự nghiệp bằng 15 chiếc xúc xích, đổi đời nhờ bom tấn 7.500 tỷ

Hậu trường phim

23:12:52 15/11/2024
Paul Mescal - nam diễn viên thủ vai chính trong bom tấn 7.500 tỷ chia sẻ câu chuyện được nhận vai chính trong Võ sĩ giác đấu II (Gladiator II) theo một cách điên rồ và kỳ quặc .

Chàng trai khiến danh ca Thái Châu, Họa Mi bồi hồi nhớ nhạc sĩ Trịnh Công Sơn

Tv show

23:00:41 15/11/2024
Thể hiện ca khúc Em đi bỏ mặc con đường , Trần Minh Dũng khiến các giám khảo như Thái Châu, Họa Mi bồi hồi nhớ về nhạc sĩ Trịnh Công Sơn.

Philippines chao đảo khi 5 cơn bão lớn tấn công chỉ trong 3 tuần

Thế giới

22:08:37 15/11/2024
Tần suất bất thường của những cơ bão khiến người dân vốn đã phải vật lộn với hậu quả của những trận mưa lớn và lũ lụt trước đó không có nhiều thời gian để chuẩn bị cho trận bão tiếp theo.

Không diện đồ hở bạo, vợ Kanye West vẫn khiến người đối diện "đỏ mặt"

Sao âu mỹ

22:04:38 15/11/2024
Ngày 14/11, xuất hiện tại Los Angeles (Mỹ), kiến trúc sư Bianca Censori, gây bất ngờ khi diện đồ kín đáo, thanh lịch, khác với phong cách hở bạo trước đây.

Bom tấn mới chiếu đã đứng top 1 phòng vé Việt, dàn cast toàn "danh hài quốc dân" khiến khán giả cười không ngừng

Phim châu á

21:31:07 15/11/2024
Với phong độ thu hút khán giả như hiện tại, dự án hài - hành động của xứ sở kim chi được dự đoán sẽ còn bùng nổ hơn nữa trong thời gian tới.

Sự thật trần trụi về các "idol mạng" trước và sau ống kính, hóa ra bao lâu nay chúng ta đã bị lừa...?

Netizen

21:05:08 15/11/2024
Sự phát triển nhanh chóng của nền tảng livestream đã mang lại nhiều thay đổi đáng kể trong lĩnh vực truyền thông và giải trí trực tuyến.