Cách làm bánh cupcake phô mai hương táo không cần lò nướng

P.V14:48 22/08/2021

Ngày hè nóng bức, hãy cùng chúng tôi làm những chiếc bánh cupcake phô mai hương táo mát lạnh mà không cần lò nướng bánh nhé.Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh rất được ưa chuộng tại những buổi tiệc đứng, buffet hay picnic ngoài trời.

Tuy nhiên những chiếc bánh cupcake thường đòi hỏi phải có lò nướng mà không phải gia đình nào cũng có. Điều này khiến nhiều người ít làm loại ở nhà, thích thì ra hàng mua vài chiếc về ăn.

Hôm nay chúng ta sẽ cùng làm bánh cupcake đơn giản nhất tại nhà với công thức mới nhất được nhiều bà mẹ ưa chuộng bằng những nguyên liệu an toàn nhất. Thời gian để hoàn thành món này vào khoảng 1,5 giờ.

Nguyên liệu làm bánh cupcake phô mai hương táo

125g kem phô mai

120g vụn bánh quy giã nhỏ

120ml kem tươi (whipping cream)

70ml vitamin C1000 hương táo

50g đường

8g bột gelatin (hoặc 3-4 tấm gelatin lá)

Sốt caramel và một vài quả óc chó để trang trí

Cách làm bánh cupcake phô mai hương táo

Ngâm các tấm gelatin trong nước lạnh cho đến khi chúng mềm ra.

Cho chúng vào hấp sôi cho gelatin tan chảy ra rồi để qua một bên.

Video đang HOT

Đổ kem tươi ra bát và dùng máy đánh cho bông cứng lại.

Dùng máy đánh trứng đánh kem phô mai cùng đường cho đến khi kem mềm ra.

Đổ nước gelatin cùng vitamin C hương táo vào đánh cùng.

Sau đó cho kem tươi đã đánh bông vào cùng và trộn đều. Đổ tất cả vào túi bắt kem.

Lấy 1 chiếc ly đế. Đầu tiên bạn rắc một lớp vụn bánh bích quy sau đó phun một lớp kem pho mát. Lại thêm một lớp bánh bích quy nữa rồi 1 lớp kem trên cùng.

Cho cốc bánh vào tủ lạnh để ít nhất 1 giờ cho đến khi lớp kem đông đặc chặt lại.

Khi ăn lấy ra rắc quả óc chó lên trên.

Rưới thêm sốt caramel.

Vậy là bạn đã những ly cupcake phô mai hương táo để sẵn sàng ăn và mời người thân, bạn bè.

Chú ý: Bạn có thể thay thế vitamin C hương táo bằng các loại hương vị khác như chanh, cam hoặc thay thế quả óc chó bằng hạt khô, nước sốt caramel thành vị khác như dâu tây, sô cô la tùy thích.

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái

Vị béo béo của kem phô mai quyện lẫn với vị bùi bùi của khoai lang tím, như tan chảy trong miệng, ngon không thể chối từ.

Nguyên liệu: làm được 4 cốc như trong hình

- 1 củ khoai lang tím luộc chín, bỏ vỏ, cân được 100 đến 120g

- 100ml kem sữa tươi

- 100g kem phô mai (cream cheese)

- 100ml sữa tươi không đường

- 40g đường cát trắng

- 7g bột gelatin, hay 3 lá gelatin

- 2 thìa nhỏ nước lọc.

Cách làm:

Bước 1:

- Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ, dùng thìa tán nhuyễn, cân được 100 đến 120g.

Bước 2:

- Kem phô mai để ở ngoài nhiệt độ phòng cho mềm, cho vào âu sạch, thêm đường cát trắng, dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay, đánh cho tan hết đường.

Bước 3:

- Cho tiếp sữa tươi và khoai lang vào âu kem phô mai, dùng muôi trộn đều.

Bước 4:

- Gelatin bột cho vào bát, thêm vào hai thìa nhỏ nước lọc, hòa cho gelatin tan sơ. Đun nóng nồi, cho gelatin vào nồi hấp cách thủy khoảng 2 phút để gelatin tan hoàn toàn.

- Thanh phân cua gelatin đươc chiêt xuât từ xương động vật, có tính chất làm đông tao đô dẻo dai, ban không thê thay thê băng bôt rau câu vi thanh phân cua bôt rau câu cung co tac dung lam đông nhưng rau câu lai co đô gion hơn.

Bước 5:

- Cho bát gelatin vào âu hỗn hợp khoai lang ở bước 3, trộn đều.

Bước 6:

- Kem sữa tươi đổ ra âu sạch, dùng máy đánh trứng cầm tay, đánh kem sữa tươi bông nhẹ.

Bước 7:

- Trộn kem sữa tươi vào hỗn hợp khoai lang ở bước 5, trộn thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 8:

- Múc hỗn hợp khoai lang để vào cốc hay khuôn, để vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đến khi đông, lấy ra dùng lạnh.

Bánh phô mai bơ ngon ngậy không cần dùng lò nướng Chỉ là những nguyên liệu quen thuộc và dễ kiếm nhưng với cách làm bánh phô mai này, bạn sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa đẹp để chiêu đãi cả nhà. Nguyên liệu: - 200 gram kem phô mai (để ở nhiệt độ phòng) - 1 quả bơ - 20 gram đường - 15ml nước cốt chanh - 50ml sữa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Cate Blanchett "đốt cháy" màn ảnh với hình tượng điệp viên đầy bí ẩn trong Chiến dịch túi đen02:25

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Nước đi không ngờ tới của chú tài xế U55 đạp xích lô ở Hà Nội, "phát tài" nhờ chở Sơn Tùng M-TP03:20

Liệu có một ngày tỉ phú Elon Musk thành Tổng thống Mỹ?08:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

06:06:52 26/12/2024

3 món ăn dễ làm này đều giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng dương, bồi bổ cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch.

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

06:05:28 26/12/2024

Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024

Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.

Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối

17:16:43 24/12/2024

4 món dân dã mà ngon cho bữa tối. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích vì quá đậm đà, ngon miệng.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.