Cách làm bánh cupcake oreo
Nếu như các bạn thích ăn bánh oreo thì hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé. Vì toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn công thức của một món bánh rất đặc biệt, đó là “cách làm bánh cupcake oreo”.
Nguyên liệu:
- 2 thanh bánh Oreo cỡ vừa
- 1 thanh bánh Oreo cỡ nhỏ
- 1 quả trứng
- 120g bột mì
- 35g bột ca cao
- 120ml nước
- 60ml sữa tươi
- 300g đường
- 250g phomat
- 100g bơ
- 170g đường
- Vani: 1 ống
Cách làm:
- Lót cup giấy vào khuôn, làm nóng lò nướng ở 170 độ C.
- Các bạn bóc một thanh oreo cỡ vừa, cho 3/4 bánh đó trứng bột mì bột cacao sữa tươi 130g đường nước vào máy sinh tố xay nhuyễn.
- Còn một thanh oreo cỡ vừa, các bạn bóc ra, lấy bánh đặt vào đáy cup giấy. Sau đó, dùng thìa múc hỗn hợp bột vừa trộn ở trên vào 2/3 cup giấy, vì bánh còn nở ra.
Video đang HOT
- Cho bánh vào lò nướng, nướng bánh ở 180C trong khoảng 15 là bánh chín rồi. Dùng một que tăm xiên vào bánh, rút ra thấy tăm sạch và không bị dính là được.
- Trong khi đó, các bạn cho phomat bơ 170g đường vani 1/4 bánh oreo vào máy xay. Sau khi xây xong, các bạn dùng máy đán.h trứng đán.h hỗn hợp này cho mượt,mịn là được.
- Tiếp đó, cho hỗn hợp này vào túi bắt bánh, để trong tủ lạnh.
- Khi bánh đã nướng xong, lấy ra để nguội rồi lấy hỗn hợp kem đã được làm lạnh ra và bắt bông lên trên.
- Trang trí với bánh oreo cỡ nhỏ trên lớp kem và chúng ta đã hoàn thành xong bánh cupcake oreo vô cùng thú vị rồi, hãy thưởng thức cùng một ly sữa tươi nhé. Chúc các bạn thành công!
Hướng dẫn cách làm bánh gato kem chocolate
Chocolate là sở thích của rất nhiều người. Một chiếc bánh gato kem chocolate chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn với cả người lớn và trẻ nhỏ.
Miếng bánh ngọt ngào vị chocolate quyện với phần xốt kem mát lạnh thơm mùi vani thật tuyệt vời. Tham khảo cách làm bánh gato kem chocolate dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm bánh gato chocolate:
- 8 quả trứng gà, tách lòng đỏ riêng, lòng trắng riêng một bát
- 5 thìa canh bột mì
- 200 gr kẹo thanh sôcôla đen
- 200 gr bơ
- 3 muỗng đường to
- 1 gói đường dạng bột có trộn sẵn vani, nếu không có cho ít vani
- Một muỗng bột nở ( bột nổi )
- 1 hộp kem tươi đặc ( heavy cream )
- 30g bột ca cao
- 40g bột hạt dẻ hazelnut hoặc bột hạnh nhân
- 50g bột ngô
- 1 lít sữa
Cách làm bánh gato chocolate:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh gato chocolate:
- Socola bẻ miếng nhỏ, cho vào một cái nồi rồi để thật nhỏ lửa cho chảy tan.
- Bơ xắt miếng nhỏ, để mềm
- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng.
Các bước làm bánh gato chocolate:
Bước 1: Làm bột bánh:
- Bỏ 8 lòng đỏ trứng vào bát đường và đường vani ( hoặc vani ) đán.h nổi thành lớp kem vàng tươi, mịn.
- Bỏ tiếp chỗ bơ vào đán.h tiếp thành hỗn hợp đặc mịn.
- Cho thìa bột nở và chỗ bột mì, bột ca cao, bột ngô và bột hạt dẻ hoặc bột hạnh nhân, từng thìa một, đán.h dần cho đến khi hết chỗ bột, hỗn hợp thật đều.
- Trút tiếp chỗ chocolate đã đun chảy, để nguội vào đán.h cho đều
- Đán.h thật nổi 6 lòng trắng trứng trong một bát khác, đến khi thành kem cứng thì trộn kem trứng này ( lúc này không dùng máy ) bằng dụng cụ thủ công nào đó cho kem trứng đều vào bột để bánh có độ nở
- Đổ hỗn hợp bột vào khay đã có láng bơ, dầu, độ dầy bánh khoảng 3cm.
Bước 2: Nướng bánh:
- Lò bật trước vài phút để cho nhiệt độ trong lò được ổn định.
- Nướng ở 200 khoảng 5 phút, chuyển sang 175 nướng tiếp chừng 20- 25 phút, thời gian nướng tất cả chỉ 30 phút là chín.
Bước 3: Làm xốt kem ăn kèm
- Cho lòng đỏ trứng vào tô; vừa đán.h tan lòng đỏ trứng vừa từ từ thêm đường vào trộn cùng cho đến khi hỗn hợp tan đều và xốp.
- Cho sữa và vani vào một nồi nhỏ, đun sôi.
- Từ từ đổ hỗn hợp sữa vani vào trộn cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng, vừa đổ vừa khuấy đều.
- Bật bếp lửa vừa, cho hỗn hợp trứng sữa vừa làm xong lên bếp, khuấy nhẹ và liên tục cho đến khi xốt đặc lại và bám vào thìa. Chú ý không được để xốt sôi.
- Cho bánh và xốt vào ngăn mát tủ lanh. Cắt bánh và rưới nước xốt lên trên khi ăn.
Bước 4: Trang trí bánh:
- Để bánh thật nguội, gần lúc dùng mới bỏ hộp kem tươi ra khỏi tủ lạnh, dùng máy đán.h nổi, lấy dao phết kem lên mặt bánh.
- Phun chữ : có thể dùng dụng cụ phun chữ hoặc không thì bạn làm thế này nhé: khi đun chocolate cho chẩy để làm bánh, có thể bỏ thêm một chút khoảng 4 vuông nhỏ của thanh socola là đủ, để lại chỗ này để phun chữ.
- Lấy một tờ giấy khổ A4 bình thường, đã cuộn thành hình phễu và để lỗ hở ở đầu phễu bằng đầu tăm nếu sợ giấy lỏng lẻo thì lấy băng dính dán nó lại khi đã cuộn hình phễu, sau đó dùng thìa múc chỗ socola đã đun vào phễu giấy, chỉ việc vắt nhẹ cho chocolate chẩy ra, vừa viết chữ vừa vắt nhẹ.
Những lưu ý khi làm bánh gato:
- Khi trộn bột không nên trộn quá lâu khi nướng bánh sẽ bị xẹp.
- Bạn có thể đun chảy bơ và socola để không tốn thời gian.
Làm bánh gato kem chocolate hơi nhiều công đoạn một chút nhưng chắc chắn đây sẽ là món quà vô cùng ý nghĩa dành tặng bạn bè hoặc người thân đấy. Chúc các bạn thành công.
Làm bánh oreo khổng lồ không khó Nếu bạn là fan của những chiếc bánh oreo nhiều hương vị, nhiều màu sắc chắc hẳn bạn sẽ rất tò mò với cách làm nên những chiếc bánh nhỏ xinh ấy. Hôm nay chúng tôi không chỉ giới thiệu đến bạn cách làm những chiếc bánh oreo thường mà bạn sẽ hứng thú hơn rất nhiều khi chúng tôi giới thiệu đến...