Cách làm bánh cuốn lá chuối thơm ngon đổi vị cả nhà
Thay vì món bánh cuốn truyền thống thì hôm nay hãy đổi vị và chiêu đãi cả nhà bằng món bánh cuốn lá chuối. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết nhé!
Bánh cuốn là món ăn sáng phổ biến và thường bắt gặp tại Việt Nam. Thay vì món bánh cuốn truyền thống hãy đổi vị và chiêu đãi cả nhà bằng món bánh cuốn lá chuối. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian với những nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay bữa sáng vô cùng thơm ngon.
1Nguyên liệu làm bánh cuốn lá chuối
400gr bột bánh cuốn
200gr thịt xay
100gr nấm mèo
1 lít nước lạnh
Tỏi, ớt, chanh, hành lá, hành tím
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối ăn, bột ngọt, tiêu xay, hạt nêm, dầu mè, dầu hào, đường
Nguyên liệu làm bánh cuốn lá chuối
2Cách làm món bánh cuốn lá chuối
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn ngâm nấm mèo trong nước nóng khoảng 5 – 10 phút cho nở rồi đem băm nhỏ. Tỏi, hành tím bạn lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Pha bột
Cho 400gr bột bánh cuốn vào tô, thêm 1 lít nước lạnh, 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi dùng muỗng khuấy đều cho bột tan và không bị vón cục.
Pha bột
Bước 3 Xào nhân bánh cuốn
Video đang HOT
Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi cho hành tím và đầu hành vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho thịt heo và nấm mèo vào xào chung.
Sau đó thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh cà phê vào đảo đều đến khi thịt chín thì tắt bếp, rắc hành lá lên trên và cho thịt ra chén.
Xào nhân bánh cuốn
Bước 4 Làm khuôn và hấp lá chuối
Lá chuối sau khi mua về rửa sạch lau khô, xếp 1 lá ở giữa rồi bọc lá xung quanh 4 góc, cố định bằng que tăm.
Bắc nồi hấp lên bếp, cho khuôn lá chuối vào hấp cho nóng.
Làm khuôn và hấp lá chuối
Bước 5 Hoàn thành món ăn
Sau khi lá chuối nóng thì bạn quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt, dùng muỗng lớn múc 1 muỗng bột cho vào chảo tráng đều mặt chảo rồi đậy nắp vung lại đợi trong vòng 1 – 2 phút là bột sẽ chín, lấy bột ra khỏi nồi.
Hấp bánh
Bạn lấy 1 ít nhân rồi cho vào giữa bánh, khéo léo cuốn lại là hoàn thành.
Để làm nước chấm thì bạn vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc, tỏi, ớt trộn đều cho hòa quyện.
Cuốn bánh
Bước 6 Thành phẩm
Xếp bánh ra đĩa và rắc hành khô lên trên. Bánh cuốn được ăn chung với chả, nem chua, nước chấm chua ngọt ngon vô cùng. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay nào!
Thành phẩm bánh cuốn lá chuối
3Thưởng thức
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức món bánh cuốn lá chuối đầy ắp phần nhân bên trong. Phần vỏ bánh cuốn dẻo thơm lừng mùi lá chuối kết hợp với phần nhân đậm vị, chấm kèm với nước chấm vừa miệng.
Thưởng thức bánh cuốn lá chuối
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món bánh cuốn thơm, ngon không kém ngoài hàng rồi. Vào những buổi sáng bận rộn bạn hãy thử làm bánh cuốn lá chuối theo công thức trên nhé! Chúc bạn thành công.
Cách làm chân gà rang muối đậm vị, ăn là thích mê
Chân gà rang muối thơm ngon, dậy vị có lớp da giòn tan khiến ai cũng mê mẩn. Cùng tìm hiểu cách làm món chân gà rang muối ngay sau đây nhé!
Chỉ với vài bước làm đơn giản, bạn có thể chiêu đãi cả nhà với món chân gà rang muối đậm vị và hấp dẫn. Hãy bỏ túi ngay công thức mà Bách hoá XANH chia sẻ dưới đây nhé!
1Nguyên liệu làm chân gà rang muối
1kg chân gà
1 lòng đỏ trứng gà
Sả cây
Tỏi băm
50gr bột bắp
Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay, dầu mè, nước mắm
Mẹo hay
- Nên chọn chân gà có phần da có màu hồng nhạt, khi ấn vào có độ đàn hồi không bị bở hoặc bị lỏm vào.
- Các bạn nên quan sát trên bao bì hạn sử dụng và nơi sản xuất, nên chọn những cửa hàng uy tín như Bách hóa XANH để mua chân gà.
Nguyên liệu làm chân gà rang muối
2Cách làm chân gà rang muối
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chân gà bạn rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
Sả cây lột vỏ bên ngoài cùng, rửa sạch và cắt sợi.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Uớp gà
Bạn nêm vào tô chân gà 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu,1 muỗng canh dầu mè thơm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh tỏi băm và trộn đều, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Sau 2 tiếng thì bạn lấy ra khỏi tủ lạnh, cho 50gr bột bắp vào tô chân gà, đảo đều.
Uớp gà
Bước 3 Chiên chân gà
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào ngập 1/3 chảo, đợi sôi thì cho sả sợi vào đảo đến khi vàng thì vớt ra.
Chiên sả
Sau đó bạn cho chân gà chảo chiên trong 15 phút đến khi vàng giòn 2 mặt thì vớt ra.
Chiên chân gà
Bước 4 Xóc chân gà với muối
Bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi trộn đều. Bạn cho chân gà vào nồi, thêm phần hỗn hợp muối tiêu vào xóc đều cho chân gà thấm vị.
Xóc chân gà với muối
Bước 5 Thành phẩm
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món chân gà rang muối thơm ngon để nhâm nhi vào cuối tuần rồi. Món ăn có vẻ ngoài ra cùng đẹp mắt và hấp dẫn, đảo đảm sẽ khiến bạn thích mê đấy.
Thành phẩm
3Thưởng thức
Chân gà rang muối giòn ngon, thơm nhẹ mùi sả, đậm đà vị muối. Khi ăn sẽ cảm nhận được lớp da gà giòn rụm ăn vô cùng vui miệng. Vừa ăn chân gà vừa uống một ngụm bia thì còn gì bằng, đừng quên chấm cùng tương ớt để tăng hương vị nhé. Hãy vào bếp trổ tài ngay nào!
Thưởng thức chân gà rang muối
Trên đây là cách làm chân gà rang muối thơm ngon mà Bách hoá XANH gửi đến bạn, hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công nhé!
Hướng dẫn cách làm cá nục chiên sốt cà chua cực ngon Bạn đã biết cách làm món cá nục chiên sốt cà chua cực ngon cho bữa cơm nhà hay chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé. Cá nục là thực phẩm vừa thơm ngon với nhiều cách chế biến tạo ra các bữa ăn ngon, vừa tốt cho sức khoẻ. Cá nục chiên sốt cà chua thơm...