Cách làm bánh chuối nướng ngon mê ly bằng nồi cơm điện

Với nguyên liệu dễ kiếm và vật liệu dùng để nướng bánh quen thuộc là nồi cơm điện, các bạn hãy cùng PasGo tham khảo ngay cách làm bánh chuối nướng dưới đây nhé!

Chuối vốn dĩ được xem là loại thực phẩm xếp hàng đầu trong số những loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao, lại rất thơm ngon nên được sử dụng để chế biến nhiều loại bánh. Với nguồn nguyên liệu dễ mua, lại “hạt dẻ” và hơn thế nữa vật liệu dùng để nướng là nồi cơm điện quen thuộc hằng ngày, cách làm bánh chuối nướng sẽ thật đơn giản và tiện lợi phải không nào? Cùng PasGo chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình từ nhỏ đến lớn với món bánh chuối nướng thơm ngon dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 1 nải chuối sứ chín (khoảng 20 trái)

- 2 thìa canh rượu vang đỏ (không bắt buộc)

- 300ml nước cốt dừa

- 500ml sữa tươi không đường

- 250-300gr đường

- 300-350g bánh mì (khoảng 4-5 chiếc bánh mì nhỏ)

- 1 quả trứng gà

- 100gr bột mì

- 100gr bơ

- 2 ống vani

- 1 thìa café muối

Cách làm bánh chuối nướng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bóc vỏ chuối ra thái thành những khoanh tròn chừng 1cm rồi cho vào chảo chống dính (chuối càng chín càng tốt). Sau đó cho thêm 1 thìa canh đường và 2 thìa canh rượu vang đảo đều lên cho chuối ngấm dường và rượu vang.

Mách nhỏ: Khi cho rượu vang ướp với chuối thì nồng độ còn sẽ bay mất vì vậy tất cả mọi người đều có thể dùng kể cả em nhỏ. Rượu nếu sử dụng với liều lượng vừa phải thì rất tốt cho sức khỏe .

- Lấy một tô lớn sạch, đổ sữa tươi, nước cốt dừa, 2 ống vani và 1/2 thìa cà phê muối vào tô khuấy đều cho tan đường và vani.

- Sau đó, xé nhỏ bánh mì cho vào tô hỗn hợp nước cốt dừa, đường, muối, vani để khoảng 30 phút cho bánh mì nở ra rồi cho trứng gà và bột mì vào trộn đều đến khi hỗn hợp có dạng sền sệt.

Bước 2: Thực hiện

- Sau khi bột đã hoàn thành thì đổ chuối đã ướp với rượu vang đỏ và đường vào hỗn hợp bột trộn đều tay.

Mách nhỏ: Nếu muốn bánh đẹp hơn thì để lại một chút chuối đã ướp sẵn để trang trí lên bề mặt bánh.

- Tiếp theo, cho 2 muỗng canh bơ vào trộn đều cùng hỗn hợp. Bơ sẽ làm cho bánh không bị khô và thơm bùi hấp dẫn.

- Dùng một lớp bơ hoặc một lớp dầu ăn mỏng phết lên thành nồi cơm điện để khi bánh chín sẽ dễ lấy ra hơn.

- Sau đó xếp một lớp chuối đã ướp xuống đáy nồi để cho bánh đẹp hơn rồi đổ hỗn hợp chuối và bột vào nồi cơm điện, lấy muôi dàn đều bánh ra.

- Cuối cùng đổ hỗn hợp bánh vào nồi cơm điện để nướng bánh, bật chế độ nấu, chờ khoảng 15 phút khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ Warm thì nhấn xuống lần nữa. đến khi bánh bật lần 2 thì chờ khoảng 30 phút cho bánh chín rồi lấy bánh ra và để nguội.