Cách làm bánh cà rốt chiên thơm ngon hấp dẫn

Cà rốt không chỉ là nguyên liệu phụ có mặt trong các món canh, hay nem, gỏi…, nó còn là nguyên liệu chính để làm nên 1 loại bánh rất tốt cho sức khỏe cả nhà mà đặc biệt là các bạn nhỏ đấy.

Chúng mình hãy thử vào bếp với “hôm nay ăn gì” học cách làm bánh cà rốt chiên thơm ngon hấp dẫn dành cho cả nhà ngay nhé!

- 2 củ cà rốt

- 1 quả trứng gà

- 5 thìa canh bột chiên giòn

- 1 ít hành lá

- 200g dừa bào sợi

- Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, tương ớt

Cách làm bánh cà rốt chiên giòn cho 3-4 người:

Sơ chế nguyên liệu:

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi.

- Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ

Các bước làm:

- Đập trứng vào tô, cho trứng khuấy đều với bột chiên giòn, thêm 1 chút bột canh và tiêu để có vị.

- Sau đó, cho tiếp cà rốt và hành lá vào hỗn hợp trứng trên, khuấy cho đều.

- Để yên hỗn hợp trên khoảng 3 phút.

- Trong khi đó, bạn bắc chảo dầu. Khi dầu đã nóng, bạn lấy muỗng múc để tạo thành các viên bánh hình tròn hoặc dẹp tùy ý muốn rồi cho lăn qua dừa đã bào sợi. Sau đó, cho vào chiên vàng đều 2 mặt bánh.

- Bánh chín vớt ra để ráo dầu rồi trình bày lên đĩa.

Những lưu ý khi làm bánh cà rốt thơm ngon:

- Thêm 1 ít nước cốt dừa hỗn hợp bột và cà rốt sẽ làm cho món ăn có vị hơi béo của nước cốt dừa đều ngon tuyệt lắm đấy.

- Bánh cà rốt ăn nóng rất ngon, bánh chấm cùng với tương ớt thì không chê vào đâu được.

Chúc bạn thành công với món bánh cà rốt này nhé!

Theo Homnayangi.