Cách làm bánh bao xá xíu thơm ngon hấp dẫn
Lấy khay bột được ủ ban đầu cho ra bàn, chia bột thành nhiều phần nhỏ, cán mỏng.
Nguyên liệu làm bánh bao xá xíu
Vỏ bánh
- Sữa tươi không đường
- Men nở instant
- 400gam bột làm bánh
- Đường, dầu ăn
- Bột nở (Baking power)
- 200ml nước ấm
Nhân bánh
- 500gam thịt ba chỉ
- Nước sốt xá xíu
Video đang HOT
- Cà rốt
- Hành tây
- Dầu ăn
- Bột năng
Cách làm bánh bao xá xíu ngon
Làm vỏ bánh
B1: Làm men ủ, hâm nóng khoảng 15ml sữa tươi ở nhiệt độ 35oC, sau đó thêm 1/2 thìa cà phê đường và men instant. Dùng đũa khuấy đều, sau khoảng 15 phút men sẽ nở.
B2: Cho bột mì vào tô lớn, thêm dầu ăn, sữa tươi và men ủ đã làm bên trên vào trộn đều, bạn nên cho bộn ra bàn dùng tay nhào cho tới khi bột mịn và có độ đàn hồi.
B3: Cho bột vào khay, bọc kín, ủ ở nhiệt độ 25-38oC cho đến khi bột nở gấp 2-3 lần ban đầu là được.
Làm nhân xá xíu
B1: Băm nhỏ thịt, hành tây và cà rốt.
B2: Cho thịt ba chỉ băm nhuyễn ra bát, thêm 2 muỗng nước sốt xá xíu, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê đường, trộn đều.
B3: Cho hành tây và cà rốt vào chảo xào thơm, sau đó cho thịt vào đảo qua, lưu ý không nên đảo kỹ sẽ làm khô thịt.
B4: Hòa bột năng với nước, cho vào chảo, đảo đều tay để tạo hỗn hợp sền sệt.
Nặn bánh
B1: Lấy khay bột được ủ ban đầu cho ra bàn, chia bột thành nhiều phần nhỏ, cán mỏng.
B2: Cho nhân thịt xá xíu vào giữa và nặn theo hình mà bạn muốn.
B3: Cho bánh bao vào nồi kín ủ thêm 15 phút trước khi mang đi hấp.
B4: Xếp bánh vào nồi hấp trong khoảng 10 phút, trong quá trình hấp không nên mở nắp nồi. Tránh để nước sôi tràn lên bề mặt xếp bánh.
B5: Bày ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý: Bánh bao xá xíu có thể dùng trong bữa sáng hoặc các bữa phụ, bạn có thể thêm nhân trứng cút ở giữa tùy theo sở thích ăn của mỗi người. Bánh bao ngon nhất khi ăn nóng, nếu trong trường hợp bánh đã nguội, bạn nên cho vào lò vi sóng quay lại trước khi dùng.
Theo Amthucbonphuong
Công thức làm mocktail atiso đỏ tươi hấp dẫn
Mocktail atiso đỏ là một món uống đơn giản với thành phần chính từ quả atiso đỏ (bụt giấm) vừa giúp làm đẹp da vừa giải khát những ngày thời tiết hanh khô.
Nguyên liệu làm mocktail atiso
Bông atiso đỏ: 100 gr
Nước cốt chanh: 1/4 muỗng cà phê
Siro dâu: 1/4 muỗng cà phê
Đá viên và 1/8 muỗng cà phê muối
Công thức làm mocktail atiso đỏ tươi hấp dẫn (Ảnh: Monngon)
Cách làm mocktail atiso đỏ tươi
Đầu tiên, bạn xay nhuyễn phần đỏ của bông atiso đỏ (bụt giấm) với ít nước rồi vắt lấy 30ml. Tiếp theo, bạn sẽ cho 30ml nước bụt giấm vào ly.
Sau đó, bạn thêm vào 1/8 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê siro dâu khuấy đều cho muối tan. Thêm đá viên vào khuấy lên là có thể dùng được luôn. Ly nước sẽ có vị chua ngọt hấp dẫn và thơm mát rất thích hợp cho những ngày thu thời tiết hanh khô cần cung cấp nước cho cơ thể của bạn.
Theo Giadinhvietnam
Gỏi xoài khô bò Gỏi xoài khô bò có thể làm món khai vị hay món ăn vặt đều được, nên làm ăn ngay, không để lâu. Nguyên liệu: - Xoài: 1-2 trái - Khô bò: 50-100 gr - Ớt sừng - Đậu phộng - Rau răm - Hành phi - Chanh. Cách làm: - Xoài chọn loại giòn ngon, bỏ vỏ, bào sợi nhỏ. - Khô...