Cách làm bánh bao nhân đậu xanh dẻo thơm cực đơn giản tại nhà

Thảo Phương19:15 07/09/2018

Thử cùng học cách làm bánh bao nhân đậu xanh dẻo ngon, thơm phức cực đơn giản tại nhà nhé. Vị mềm mịn của vỏ bánh, kết hợp với vị ngọt tự nhiên, thơm thơm mùi đậu xanh tạo nên món bánh bao cực tuyệt hảo cho bữa sáng.

Nguyên liệu làm bánh bao nhân đậu xanh:

Bột mì: 400gr,Đậu xanh bỏ vỏ: 150gr,Men nở: 10gr,Đường: 30gr, Muối: 1 ít,Nước lọc ( có thể dung sữa tươi để bánh ngậy hơn)

Cách làm bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon:

Bước 1: Hòa tan men nở với một ít đường vào 100ml nước ấm. Bột mì trộn đều với đường và muối.

Bước 2: Trộn hỗn hợp men nở cùng hỗn hợp bột mì. Sau đó từ từ thêm 1 chút nước, dùng tay nhào bột thật kỹ tới khi bột sánh mịn và không bị dính tay thì thêm chút bột khô vào.

Bước 3: Lấy 1 chiếc khăn ấm, đậy kín thau bột và ủ trong 1 tiếng để bột nở ra.

Bước 4: Đậu xanh ngâm trong chậu nước lạnh 2-3 tiếng, sau đó cho vào nồi luộc chín.

Video đang HOT

Bước 5: Khi đậu xanh chín mềm đổ ra bát, nghiền mịn, thêm chút đường và vo thành từng viên tròn nhỏ đều nhau.

Bước 6: Bột sau khi ủ vo thành từng viên tròn đều nhau, cán dẹp xuống và đặt nhân đậu xanh vào giữa, sau đó tiếp tục vo tròn lại, làm tới khi hết bột và nhân. Bước 7: Xếp bánh bao vào trong nồi, hấp chín trong 30 phút ( có thể đổ thêm chút nước giấm vào nước hấp bánh để bánh được trắng hơn.

Vậy là đã hoàn thành cách làm bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon rồi, cùng thưởng thức thôi nào!

Theo lambanh365.com

Cách làm bánh trung thu chay cực ngon lạ miệng cho mùa Trung Thu

Các loại bánh trung thu truyền thống như nhân trứng muối, đậu xanh đã quá quen thuộc, vậy tại sao không cùng thử biến tấu một chút với bánh trung thu chay xem sao nhỉ? Với cách làm đơn giản cùng hương vị lạ miệng, không chỉ dành cho những người ăn chay, bánh trung thu chay chắc hẳn sẽ trở thành món tủ cho bạn và cả gia đình đấy.

Nguyên liệu làm bánh trung thu chay:

- 180 g bột bánh dẻo

- 100g đường bột

- 60g vegetable shortening (có bán tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh)

- 300ml nước lọc

- 10 miếng dứa để ép lấy nước

- 150g khoai lang

- 150g khoai lang tím

- 100g đậu đỏ, hạt sen

Cách làm bánh trung thu chay:

Bước 1:

- Khoai lang, khoai tím gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, cho vào nồi hấp 20 phút tới khi chín mềm.

- Sau đó, nghiền nhỏ khoai lang và khoai tím, cho khoai đã nghiền vào chảo, thêm 1 thìa bơ thực vật, đảo đều cho hỗn hợp khoai trộn đều với bơ ( Có thể thêm 1-2 thìa đường nếu thích ngọt).

- Bạn có thể trộn khoai lang, khoai tím với đậu đỏ và hạt sen sao cho phần nhân được phong phú nhất.

Bước 2:

- Ép lấy nước cốt dứa

- Sau đó trộn bột bánh dẻo, đường bột, vegetable shortening với nhau để làm phần vỏ bánh.

- Đổ nước cốt dứa với hỗn hợp bột ở trên trộn đều thành hỗn hợp bột mềm.

Bước 3:

- Rắc một lớp bột mỏng lên mặt phẳng, sau đó bắt đầu nhào bột, chia thành từng miếng tròn dẹt.

- Cho viên nhân vào trong miếng bột và viền kín lại. Từ từ nhấn khuôn bánh lên miếng bột. Sau khi xong cho bánh vào vào nướng trước khi thưởng thức.

Vậy là đã hoàn thành cách làm bánh trung thu chay rồi. Để có nhiều màu sắc cho chiếc bánh bạn có thể thử trộn bột với nhiều loại nước hoa quả khác nhau để sáng tạo các màu vỏ bánh khác nhau. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu chay thơm ngon nhé.

Theo lambanh365.com

Cách làm bánh trung thu đậu xanh dừa vụn béo ngậy Bánh trung thu đậu xanh dừa vụn béo ngậy là sự kết hợp hoàn hảo của đậu xanh pha chút dừa vụn thơm ngon, vừa ngọt lại vừa bùi tan ngay trong miệng còn chần chờ gì mà không thử??? Vào bếp và học cách làm bánh trung thu đậu xanh dừa vụn béo ngậy ngay thôi nào! Nguyên liệu làm bánh trung...