Cách làm bánh bao bằng bột bánh bao Mikko trộn sẵn
Cách sử dụng bột bánh bao Mikko trộn sẵn, nước, giấm, thịt heo xay, tiêu, hành lá, muối ăn… để làm bánh bao thịt đơn giản, siêu ngon nhé.
Bánh bao là một món ăn sáng quen thuộc ở Việt Nam. Món ăn này được bày bán trên khắp mọi nẻo đường phố và rất dễ dàng tìm mua được. Tuy nhiên nhiều chị em nội trợ lại thích tự tay làm món ăn này để gia đình thưởng thức nhưng lại ngại cách làm bánh bao gồm nhiều công đoạn khó khăn.
Đừng lo, trong bài viết này Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao thơm ngon, đơn giản tại nhà bằng bột làm bánh bao Mikko trộn sẵn, đảm bảo xem xong ai cũng có thể làm được!
1Nguyên liệu làm bánh bao bằng bột Mikko trộn sẵn
Phần bột bánh bao
1kg bột bánh bao Mikko trộn sẵn
1 gói men khô (có sẵn trong gói bột)
390ml nước hoặc sữa tươi
2 muỗng canh giấm3 muỗng canh đường (không bắt buộc)
Phần nhân bánh bao
700g thịt heo xay
1/4 muỗng cà phê tiêu xay
2 muỗng canh hành lá băm nhỏ
1/4 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê đường
2 muỗng canh nước tương
Video đang HOT
4 muỗng canh dầu mè2 muỗng canh rượu trắng
Bột bánh bao Mikko trộn sẵn là gì?
Bột bánh bao trộn sẵn Mikko không những có thành phần chính là bột mì, mà trong gói bột còn được trộn sẵn một lượng đường, muối phù hợp với lượng bột mì, đi kèm gói bột còn có gói men khô.
Khi nào chế biến, người dùng chỉ cần đổ bột ra tô, thêm nước, thêm men khô và dành vài phút trộn, nhào là đã có bột bánh bao chuẩn để làm món bánh bao yêu thích rồi.
2Cách làm bánh bao bằng bột bánh bao Mikko trộn sẵn
Bước 1: Trộn bột
Trước khi đổ hỗn hợp bột vào tô, bạn lấy ra ngoài 2 muỗng canh bột, sau đó đổ bột, men khô cùng 390ml nước hoặc sữa tươi vào tô lớn, trộn đều.
Mẹo hay: Một mẹo nhỏ là bạn cho thêm 3 muỗng canh đường vào phần vỏ, sẽ giúp tăng hương vị của vỏ bánh.
Tiếp theo, bạn đổ 2 muỗng canh bột lên thớt, đặt cục bột vừa trộn, nhào sơ lên thớt và nhào mạnh tay cho tới khi bột nhuyễn, mềm, mịn dai trong khoảng 20 – 25 phút.
Nhào xong, bạn vo thành cục bột tròn để vào tô lớn, phủ miếng bọc thực phẩm lên miệng tô và ủ bột trong 30 – 45 phút.
Hết thời gian ủ, nếu bạn thấy cục bột phồng lên gấp đôi thì bột đã nở đạt, có thể làm bánh bao được rồi nhé.
Bước 2: Làm nhân bánh
Đổ thịt heo xay, tiêu, hành lá, dầu mè, nước tương, rượu, đường, muối vào một tô lớn khác, trộn đều hỗn hợp để làm nhân bánh bao.
Bước 3: Làm bánh bao
Nhào lại cục bột đã nở trên thớt rồi kéo cục bột thành thanh dài, cắt bột thành những khối nhỏ. Nhào từng khối nhỏ và cán cho khối bột mỏng, tròn như hình 3.
Sau đó, bạn cho một ít nhân vào lòng miếng bột, gấp các mép của miếng bột theo hình tròn, túm đỉnh bánh bao lại sao cho bột phủ hoàn toàn nhân thịt, không có chỗ hở (hình 5).
Làm như vậy từ từ cho tới khi hết bột và nhân, sau đó bạn cắt giấy nến thành những miếng tròn lớn, đặt vào khay hấp, sau đó đặt bánh bao lên giấy nến.
Bước 4: Hấp bánh bao
Đổ nước vào nồi hấp, thêm giấm ăn vào nước để bánh bao khi chín sẽ có màu trắng, đẹp hơn. Đặt khay hấp lên nồi, đậy nắp lại. Hấp bánh trong vòng 20 tới 25 phút là bánh bao chín nhé.
Nếu bạn đang ăn chay thì có thể tham khảo: Cách làm bánh bao chay nho khô xinh xinh lạ miệng
Thành phẩm
Lấy bánh ra khỏi khay hấp, thưởng thức khi đang còn nóng, cực ngon bạn nhé!
Mong rằng sau khi tham khảo cách làm bánh bao ở đây, chị em nội trợ sẽ dễ dàng làm được món bánh bao thịt yêu thích. Nếu cần tư vấn thêm về cách làm hay muốn chia sẻ kinh nghiệm làm bánh bao, bạn hãy bình luận vào khung ở dưới ngay.
13 món ăn đường phố ngon nhất Việt Nam mà du khách không nên bỏ lỡ
Bánh bao, bánh bèo, bắp xào, bò bía... là những món ăn đường phố vừa được cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới - Lonely Planet - gợi ý cho du khách không nên bỏ lỡ khi đến Việt Nam.
Theo đó, họ nhận định thức ăn đường phố của các quốc gia khác nghiêng về thức ăn nhẹ, thức ăn nhanh trong khi ở Việt Nam, các món ăn đều có thể xuất hiện ở vỉa hè.
Sau đây là 13 món ăn được Lonely Planet gợi ý là món ăn đường phố ngon nhất nên thưởng thức khi du lịch tại Việt Nam.
Ảnh: Getty Images
Đây là món ăn được cẩm nang nhắc đến đầu tiên trong các món ăn đường phố tại Việt Nam. Theo mô tả, bánh bao có lớp nhân mặn gồm thịt heo, hành tây, nấm... được hấp trong xửng hoặc các máy hấp điện. Bánh bao đắt tiề.n hơn thì có thêm trứng cút hay thịt gà. Ngoài ra, lưu ý khi thưởng thức bánh bao là cần gỡ miếng giấy lót dưới đáy bánh.
Ảnh: Hoài Ly
Món ăn tiếp theo được nhắc đến là bánh bèo. Đây là loại bánh xuất hiện ở nhiều tỉnh, thành trên cả nước.
Theo mô tả, bánh bèo là món ăn có phần bánh màu trắng, được thêm các nguyên liệu ăn kèm như tôm khô, mỡ hành, bánh mì rồi chấm cùng nước mắm.
Ảnh: Khuê Việt Trường
Là đặc sản của người dân miền Trung, bánh căn là loại bánh được làm từ bột gạo, nấu trong những chiếc niêu đất nhỏ trên lửa. Một số nơi còn cho thêm nhân gồm thịt heo, tôm, trứng cút. Khi thưởng thức chỉ việc cho bánh vào chén nước chấm, thêm ít xoài chín bào sợi.
Ảnh: Yến Nhi
Bắt nguồn từ Tây Ninh, bánh tráng trộn là món ăn vặt vỉa hè mà du khách có thể thấy ở khắp mọi nơi tại Việt Nam. Nhưng phổ biến nhất vẫn là ở đầu cổng trường học hay các quán nước gần đó. Ngoài trộn muối tôm và dầu sa tế thì ngày nay người bán còn cho thêm trứng cút, xoài xanh bào sợi, tôm khô, đậu phộng rang, khô bò... rồi rưới lên ít nước sốt như xì dầu, sa tế, quất.
Ảnh: Yến Nhi
Nhắc về bắp xào, du khách sẽ không khỏi thích thú khi nó thường được bán trên chiếc xe gắn máy "tự chế" với những ô kính chứa đầy ắp bắp đã luộc chín, tách hạt sẵn. Khi có ai đó gọi món, người bán sẽ xào bắp với bơ, hành lá, tôm khô. Một phần bắp xào có giá bán khoảng 15.000 - 25.000 đồng.
Ảnh: maryderoux
Dù có cái tên bò bía nhưng món ăn đường phố này lại hoàn toàn không chứa thịt bò. Theo đó, bò bía có hai phiên bản ngọt và mặn. Trong khi bò bía ngọt gồm dừa tươi bào sợi, bánh đường, hạt mè thì bò bía mặn công phu hơn với lạp xưởng, trứng, cà rốt, củ sắn, tôm khô... chấm cùng tương đen.
Ảnh: Phúc An
Theo mô tả của Lonely Planet, bột chiên là món ăn gồm những khối bột được chiên giòn trên vỉ nướng hình tròn lớn. Khi bột đạt độ giòn nhất định thì người bán sẽ đậ.p một quả trứng rồi cho lên trên bánh, tiếp tục phủ hành lá. Một đĩa bột chiên hoàn chỉnh còn có thêm đu đủ xắt sợi, tương ớt dùng kèm với nước tương được pha chế theo công thức riêng.
Ảnh: Yến Nhi
Tương tự như bò bía, món xôi đường phố cũng có hai phiên bản ngọt và mặn. Với xôi ngọt, thường người nấu sẽ dùng rau, củ để làm màu tự nhiên cho xôi như màu đỏ của gấc, tím của nếp than, xanh của lá dứa... Trong khi với xôi mặn thì rất đa dạng thức ăn kèm, phổ biến có thể kể đến là xôi thập cẩm, xôi lòng gà, xôi chả lụa và trứng cút.
Ngoài tám món kể trên thì trong gợi ý của Lonely Planet còn có một số món ăn đường phố ngon của Việt Nam nên thử là chim cút quay, gỏi đu đủ, há cảo, súp cua, cơm nướng ống tre.
Món ăn Phố Hội nhất định bạn phải thử Món ăn Phố Hội nhất định bạn phải thử như: Cơm gà bà Buội, cao lầu, hoành thánh, thịt xiên nướng... là những món ăn lâu nay đã làm mưa làm gió ở phố Hội (Quảng Nam). Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu những món ăn Phố Hội này qua bài viết sau nhé! Món ăn Phố...