Cách làm ba chỉ nướng muối, da giòn rụm, đảm bảo ăn là nghiện
Thịt heo nướng theo kiểu này, da giòn, thịt mềm thơm, dùng để nhậu hay chiêu đãi khách đều quá phù hợp.
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ, gừng, tiêu, hẹ, bột ngũ vị hương, mì chính, nước tương, dầu hào, ớt, giấm.
Cách thực hiện
Thịt ba chỉ để nguyên miếng, cho vào nồi nước, thêm gừng thái chỉ, tiêu, hành lá, nấu chín.
Pha nước sốt gồm bột ngũ vị hương, tiêu, nước tương, dầu hào, mì chính, ớt vào một cái bát nhỏ, đảo đều.
Cho thịt heo vào bát nước sốt lúc nãy, phết đều 2 mặt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ướp trong tủ lạnh qua đêm, nếu muốn ăn ngay thì ướp nửa ngày.
Lấy thịt heo ra ngoài, bọc vào giấy bạc sao cho phần da hướng lên trên, lấy nĩa chọc các lỗ trên bề mặt da.
Phết một ít giấm lên trên, sau đó rắc muối. Cho thịt heo vào lò nướng trong 40 phút ở 200 độ.
Video đang HOT
Thịt heo chín, lớp muối trên da heo trở nên cứng, dùng thìa đập mạnh, bóc sạch, phần da lúc này rất hồng hào.
Phết một lớp giấm lên da heo lần nữa, nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút.
Lấy thịt heo ra, thái miếng nhỏ, bày ra đĩa.
Lưu ý: Thời gian và nhiệt độ ở đây chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể đặt theo lò riêng, chỉ cần nướng đến khi bề mặt da nổ là được.
Bánh hấp thanh long nhìn cực đẹp, ăn cực ngon, chắc chắn cả nhà sẽ đổ xô ăn sáng
Bánh hấp thanh long là phiên bản lười của bánh bao, vỏ mỏng, nhân nhiều, mềm, dễ làm, vị lại đậm đà, nóng hổi.
Món bánh hấp thanh long hương vị đậm đà, đẹp mắt, ngon mà đơn giản, chắc chắn bạn sẽ thích!
Cách chế biến món bánh hấp thanh long thực sự đơn giản, cũng giống như cách àm bánh bao. Món bánh hấp này phù hợp với món chay, nhân bánh có màu sắc sặc sỡ nhìn được qua lớp da bánh sẽ rất hấp dẫn, đặc biệt ngon miệng.
Hôm nay mình giới thiệu món bánh hấp thanh long nhân thịt heo với dưa cải chua, ngon mà không ngấy.
Lớp vỏ bánh cũng rất đặc biệt, có hai màu, được tạo màu bởi thanh long ruột đỏ. Trẻ em không thích uống sữa, bạn có thể cho thêm sữa vào bột bánh, sẽ thêm chất dinh dưỡng, bánh có thêm mùi sữa cũng rất ngon.
Quả thanh long đỏ cũng là loại trái cây ít calo, giàu chất xơ. Nó có tác dụng chống oxy hóa, chống gốc tự do và chống lão hóa. Ngoài ra, thanh long có hàm lượng chất xơ cao, xenlulozo gây cảm giác no nên là thực phẩm giảm cân được nhiều bạn nữ yêu thích.
Nguyên liệu làm bánh hấp thanh long
- Bột bánh bao 400 gr
- Lượng sữa thích hợp
- Lượng nước ép thanh long đỏ thích hợp
- Một ít cải chua
- 1 lượng thịt vừa đủ
- Dầu ô liu, muối, nước mắm, dầu hào, bột ngũ vị hương, hành lá, gừng
Cách làm bánh hấp thanh long
- Chuẩn bị nguyên liệu: bột mì, sữa, nước ép thanh long, lưu ý sau khi ép xong nước thanh long thì nên lọc bỏ hạt
- Bột được chia làm đôi, một nửa trộn với sữa, nửa còn lại trộn với nước thanh long, nhào thành khối bột mịn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín.
- Thịt lợn rửa sạch, xay nhỏ.
- Dưa cải chua rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó rửa sạch để loại bỏ độ ẩm, đây là món dưa cải muối tự làm, ăn giòn và mát, vị thanh.
- Bóc hành và gọt gừng, rửa sạch, băm nhuyễn
- Cho thịt đã xay vào chậu, thêm chút bột canh, hành và gừng băm nhỏ. hành lá và gừng băm nhỏ, muối, bột ngũ vị hương, nước mắm, dầu hào vào đảo đều. theo một chiều sau đó cho dầu oliu vào trộn đều. Sau đó cho dưa cải vào trộn đều.
- Nhào riêng hai phần bột thành từng dải dài, dùng miếng bột màu tím bọc bột trắng lại rồi nhào cho thật chặt và cán đều.
- Sau đó cắt thành một vài sợi mì nhỏ, hướng lên trên và ấn dẹt.
- Cuộn tròn thành một chiếc bánh xèo, gói với dưa cải và nhân thịt lợn rồi nhào thành hình vuông.
- Dùng ngón tay đẩy các nếp ở mỗi bên ra và kẹp vào giữa để tạo hình, hoặc bạn có thể quấn trực tiếp thành búi.
- Nguyên liệu có màu rất đẹp, cho vào nồi hấp, thêm một lượng nước thích hợp vào nồi, đun sôi và hấp trong 15 phút.
Lấy chảo ra và dọn lên đĩa.
Lời khuyên khi làm bánh hấp thanh long
- Vỏ bánh có thể thay đổi màu tùy thích bằng nước rau muống, nước bắp cải tím hoặc nước cà rốt.
- Để làm món ăn sáng, bạn có thể chuẩn bị bột và nhân từ tối hôm trước và hấp bánh trực tiếp khi dậy sớm, rất đơn giản và nhanh chóng.
Bữa sáng vừa muốn no, vừa muốn nhàn thì chị em phải "thủ" sẵn loại pate này: Hội ăn kiêng cũng chén được luôn! Vào bếp 30 phút là khỏi phải đau đầu nghĩ "sáng mai ăn gì". Có thể bạn chưa biết: Các loại pate thông thường không dành cho hội chị em đang ăn kiêng bởi chúng có chứa vụn bánh mì - chính là tinh bột. Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm pate healthy...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần
Có thể bạn quan tâm

Lisa bị dàn sao hollywood ghét ra mặt ở Oscar 2025, chỉ 1 sao nữ cổ vũ
Sao châu á
06:55:26 04/03/2025
Ông Tập Cận Bình nói kinh tế Trung Quốc đang đối mặt nhiều thách thức
Thế giới
06:51:22 04/03/2025
Timothée Chalamet - Kylie Jenner hôn nhau "chiếm sóng" Oscar 2025, nhưng đọc đến bình luận mà hốt hoảng!
Sao âu mỹ
06:23:07 04/03/2025
Một nữ ca sĩ huyền thoại vừa đột ngột qua đời sau vụ lật xe kinh hoàng
Sao việt
06:15:04 04/03/2025
Chế độ dinh dưỡng tốt cho người mắc bệnh viêm xoang
Sức khỏe
06:00:46 04/03/2025
Quyền Linh tiếc cho người đàn ông bị mẹ đơn thân xinh đẹp từ chối hẹn hò
Tv show
05:57:25 04/03/2025
Sau khi phát hiện "vết muỗi đốt" trên cổ chồng, tôi không ngờ lại phải ly hôn vì lý do... chồng thất tình
Góc tâm tình
05:26:28 04/03/2025
Từ 3/3 - 10/3: 3 con giáp "thổi bay" khó khăn, tài vận bỗng hanh thông rực rỡ, tiền bạc, công danh đều hài lòng
Trắc nghiệm
00:39:41 04/03/2025
Mỹ nhân Trung Quốc đi tuyên truyền phim mới mà đẹp hết phần thiên hạ: Nhan sắc như nữ thần không một điểm chê
Hậu trường phim
23:53:43 03/03/2025
Phim Trung Quốc "ngọt như mía lùi" ai xem cũng cười tủm tỉm: Nam chính đẹp ngây ngất, con kiến bò qua cũng phải kinh ngạc
Phim châu á
23:51:35 03/03/2025