Cách làm 3 món chân gà ngon khó cưỡng nhâm nhi mùa World Cup
Bạn Vũ Hiên (Hải Phòng) mách chị em cách làm 3 món chân gà cực đơn giản, ngon khó cưỡng cho cả nhà nhâm nhi mùa World Cup.
Ai là fan của chân gà chắc hẳn đều mê 3 món này. Mỗi cách chế biến sẽ có một hương vị khác nhau, nhưng có điểm chung chân gà giòn sần sật cùng nước chấm siêu ngon mà cách làm cực đơn giản và nhanh.
Món ăn này rất phù hợp để ăn vặt giữa những trận cầu hấp dẫn mùa World Cup năm nay.
Phần sốt
- 5 thìa đường.
- 3 thìa nước mắm.
- 2 thìa tương ớt.
- 1,5 thìa cốt me
- 1 thìa muối tôm.
- Nửa thìa ớt bột (thích ăn cay cho đủ 1 thìa).
- 3 trái tắc.
- Tỏi, hành, sả thái nhỏ phi qua rồi đổ tất cả nguyên liệu trên vào đun thành dạng sốt sệt sệt.
Phần chân gà
Vớt chân gà ra xả qua nước lạnh rồi thả vào tô nước đá cho chân giòn.
Chân gà rút xương hoặc không rút xương, cắt đôi, rửa qua nước muối. Luộc sôi 5 phút cùng gừng cho thơm. Vớt chân gà vào chậu nước lạnh, để chân gà cho ráo nước.
Thái sả, quất, xoài xanh hoặc cóc cùng nước sốt cho vào chân gà đảo đều, nêm nếu nhạt cho thêm sốt. Để ngăn mát 3 tiếng là ăn được.
Video đang HOT
Nguyên liệu
- Chân gà: 10 cái.
- Quất: 8-10 quả.
- Lá chanh, ớt, gừng.
- Mắm 7 thìa, dấm 6 thìa, đường 6 thìa, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa muối.
Cách chế biến
- Chân gà chặt làm đôi rửa với rượu, muối cho sạch, luộc 5 phút xả nước lạnh rồi cho vào chậu nước đá.
- Sả thái lát, quất cắt đôi, lá chanh thái, ớt thái lát.
- Cho mắm, đường, giấm, tiêu cùng 600ml nước vào đun sôi nhẹ để nguội.
- Xếp chân gà và các nguyên liệu cắt thái vào hộp, đổ hỗn hợp nước đã nguội vào, ngâm 6-8h dùng được.
Nguyên liệu
- Chân gà: 10 cái.
- Ớt bột.
- Ớt Hàn Quốc.
- Vừng, Đường, tỏi,
- Nước tương.
- Sốt cà chua.
Cách chế biến
- Chân gà rửa muối, rượu cho sạch, luộc 5 phút xả nước lạnh, ngâm nước đá hoặc để tủ mát 1h cho giòn.
- Phi thơm tỏi, cho đường, nước tương, bột ớt, tương ớt hàn quốc và chút nước, khi sốt sệt lại đổ chân gà vào đảo đều, rắc vừng.
Nước chấm chân gà
Công thức
- Nửa thì gia vị.
- 2 thìa đường.
- 1,5 thìa chanh (quất)
- 3 thìa sữa đặc.
- Ớt tùy vị.
Chuẩn bị một chiếc bát cho tất cả nguyên liệu vào khuấy đều là xong.
Chúc các bạn thành công!
Vừa xem World Cup, vừa thưởng thức chân gà sốt thái với công thức nước sốt "bất bại" ai cũng làm được tại nhà
Một kỳ World Cup mới chính thức bắt đầu, các gia đình không thể thiếu những đêm 'ăn cùng bóng đá, ngủ cùng bóng đá'. Công thức chân gà sốt thái với nước sốt 'thần thánh' dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình có món ăn nhâm nhi và xem bóng đá.
Chân gà sốt Thái - Món ngon cho mùa World Cup
Thay vì ra hàng quán, trong mùa bóng đá này, chị em hãy chuẩn bị ngay những món ăn nhậu cho cánh mày râu ngay tại nhà, vừa thưởng thức bóng đá, vừa được nhâm nhi những món ngon cùng gia đình, bạn bè. Chân gà sốt Thái là một trong những món ăn mà chị em có thể tham khảo để chuẩn bị.
Món chân gà sốt Thái thơm ngon
Bạn lựa chọn những chân gà chắc, ngon và giòn, khi làm chân gà sốt thái sẽ thơm ngon hơn. Một điều quan trọng nhất của món ăn này là phần công thức nước sốt phải đảm bảo cân bằng chua, cay, mặn ngọt, đặc biệt là vị chua đặc trưng mới chuẩn vị Thái. Món ăn này không chỉ là món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu mà chị em cũng có thể làm nhiều để tích trữ ăn dần. Thông thường, mỗi phần chân gà sốt Thái mua ở các cửa hàng có giá từ 75.000 - 100.000 đồng. Tuy nhiên, công thức làm món ăn này khá đơn giản, chỉ cần sử dụng những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp và nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình, bạn sẽ có ngay món ăn vặt "siêu đỉnh" cho mùa bóng đá.
Đặc biệt, không chỉ có người lớn, món ăn vặt này cũng hợp khẩu vị nhiều tr.ẻ e.m. Các chị em lưu ngay công thức về làm cho gia đình thưởng thức nhé.
Công thức làm chân gà sốt Thái ngon "nhức nách"Nguyên liệu làm chân gà sốt thái:
10 cái chân gà - khoảng 600 gram (số lượng có thể thay đổi tùy theo lượng khẩu phần ăn của gia đình)
10 quả cóc nhỏ
1 quả xoài
20 quả quất
6 cây sả
5 trái ớt
1 củ tỏi
1 củ gừng
1/3 chén mè rang
Các loại gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, muối hột, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc, tiêu xay, bột ngọt.
Cách làm món chân gà sốt Thái:
Chân gà mua về làm sạch, cắt móng. Sau đó, mang đi bóp muối, rượu và gừng rồi để trong 5 phút sau đó rửa sạch, để ráo, chặt đôi.
Luộc chân gà: Cho chân gà vào nồi, thêm nước, gừng thái lát, 1 cây sả cắt khúc đậ.p dập, tí muối, đun sôi. Từ lúc nước sôi luộc thêm 8 phút nữa thì tắt bếp, vớt chân gà cho vào thau đá lạnh ngâm tầm 10 phút thì vớt ra để ráo. Cho chân gà vào ngăn mát để chân gà được giòn ngon hơn.
Chuẩn bị thái các loại quả: Cóc rửa sạch thái khoanh tròn, xoài gọt vỏ thái vuông. Sả 3 cây thái lát mỏng, 2 cây cắt khúc tước sợi nhỏ. Tỏi bóc vỏ thái lát, tắc vắt lấy nước bỏ hạt.
Cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi và 1/2 chỗ sả vào phi thơm, cho tiếp 1 chén nước mắm, 1 chén đường, 1 chén nước cốt tắc, chén tương ớt, 1/3 chén ớt bột, 1/3 chén mè rang, 5 trái ớt băm nhuyễn, đảo đều cho tan đường rồi tắt bếp, để nguội.
Sử dụng một cái âu lớn, cho phần chân gà, 1/2 phần sả còn lại, xoài, cóc cho vào âu, cho nước sốt vào trộn đều, để tủ lạnh tầm 3 giờ là có thể dùng được. Có thể để thời gian lâu hơn để phần nước sốt thấm đều hơn vào chân gà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Công thức làm muối chấm cho chân gà: cho vào cối 2 muỗng canh muối hột, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh bột ngọt, muỗng canh tiêu xay, giã nhuyễn, cho muối ra bát thêm 2 muỗng canh nước cốt tắc và 1/2muỗng canh tương ớt. Sau đó trộn đều hỗn hợp này là đã được một bát nước chấm chuẩn vị cho chân gả sốt Thái.
Chân gà sốt Thái thơm ngon cho những buổi tối xem bóng đá
Đặc biệt, với món chân gà sốt Thái, nếu muốn đổi vị chị em có thể mang đi nướng, vừa nướng chân gà vừa thưởng thức những trận đấu bóng đá tuyệt vời bên gia đình.
Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt đơn giản tại nhà Chân gà sốt thái là món ăn được giới trẻ ưa chuộng hiện nay. Vị chua, cay, mặn, ngọt của sốt thái và giòn sần sật của chân gà. Vậy cách làm chân gà sốt thái như thế nào. Tham khảo bài viết dưới đây cùng Món Ăn Ngon để bỏ túi thêm cách làm chân gà ngâm sốt thái cực ngon, đơn...