Cách kho thịt ngon thế này nhưng chẳng mấy ai biết, tôi chỉ cho ai người đấy cũng khen!

Trung Thương19:04 21/07/2019

Kết hợp thịt với khoai tây trong cách kho thịt cực ngon này, bạn sẽ có một món ăn mới lạ cho bữa tối của gia đình thêm phong phú!

Với cách kho thịt này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300g thịt ba chỉ

1 củ khoai tây to

1 mẩu gừng

10g gốc hành

1 mảnh quế, 2 hoa hồi, 1 lá nguyệt quế

45ml nước tương, 1 thìa canh đường, 30ml rượu nấu ăn

Chế biến:

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi rồi thêm 2 lát gừng cùng 15ml rượu nấu ăn. Đổ lượng nước ngập mặt thịt, luộc sôi khoảng 1 phút sau đó lấy thịt ra rửa sạch lại. Thái thịt thành miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên xém vàng rồi thêm gừng, gốc hành, hoa hồi, mảnh quế và lá nguyệt quế vào đảo đều. Thêm nước tương, rượu nấu ăn và đường đun cho thịt ngấm màu.

Đổ một ít nước sôi vào chảo thịt rồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ cho thịt chín mềm. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái khối vuông nhỏ khoảng 1cm.

Cho khoai tây vào nấu cho đến khi khoai chín mềm và nước thịt cạn bớt là được.

Thành phẩm:

Món thịt kho là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, tuy nhiên để làm được món thịt kho ngon thì không phải ai cũng làm được. Để thịt mềm ngọt thấm đều gia vị, thịt ngon mà không ngấy thì đó là cả một bí quyết. Vì thế bạn có thể thử ngay cách kho thịt với khoai tây mềm ngọt thơm ngon này nhé!

Chúc bạn thành công với cách kho thịt này nhé!

Theo afamily

Giòn sần sật chân gà ngâm giấm, món ăn giúp 'trói tim' chồng yêu

Thêm một biến tấu mới với món chân gà đảm bảo ông xã sẽ mê tít.

Nguyên liệu làm chân gà ngâm giấm:

- 600gr chân gà. Rửa sạch, cắt móng, ngâm nước muối 10 phút. Mọi người có thể chẻ làm 2 để luộc và ngấm nhanh hơn

- 1 lá nguyệt quế

- 1 thanh quế

- 1 hoa hồi

- 1 nhánh gừng thái lát

- 10 nhánh tỏi bóc (cái này tuỳ mọi người thích cho hay không nhé)

- Ớt tươi vài quả (tuỳ mọi người ăn cay

- 20 hạt tiêu sọ

- 350ml giấm

- 350 ml nước

- 100gr đường

- 25gr muối (để pha nước ngâm)

Mọi người có thể gia giảm giấm, đường, muối, ớt tuỳ theo khẩu vị của từng gia đình.

Cách làm chân gà ngâm giấm:

- Phần nước ngâm: cho nước, giấm, đường, muối tất cả vào 1 nồi nước đun sôi, thả quế, hồi, hạt tiêu, gừng, lá bay vào đun thêm 1 lúc. Bắc nồi nước ra để nguội.

- Luộc chân gà cho giòn: chân gà sau khi ngâm muối đã rửa sạch bỏ vào nồi nước bình thường ngập nước, đun sôi 2 phút. Sau 2 phút vớt ra, xả nước lạnh, cho ráo nước rồi cho vào nồi luộc lần 2, lặp lại tương tự với lần 3 nhưng lần này cho thêm 1 chút gia vị và 1 thìa dấm vào nồi nước luộc, sau 2 phút là chân gà đã chín, vớt ra xả nước lạnh, để ráo cho nguội hẳn (cách luộc này giúp chân gà giòn)

- Dùng 1 lọ, hoặc hộp nhựa đã phơi khô. Xếp chân gà vào, đổ phần nước ngâm đã nguội hẳn vào, cho hạt tiêu, ớt, tỏi bóc vỏ vào, dùng que đan nén xuống hoặc bịch nilon có chứa nước để nén chân gà xuống (mình có hộp muối dưa nên có phần nắp nén), đậy nắp và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 1-2 ngày mọi người có thể dùng được ngay.

Theo emdep.vn

Nóng quá tôi ngại vào bếp, làm mỗi món cơm sườn là xong bữa tối! Món cơm sườn vừa đơn giản, ngon miệng đồng thời tiết kiệm thời gian và công sức trong những ngày hè nóng bức. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm sườn: 500g sườn heo 200g gạo củ cà rốt 1 mảnh quế 3 hoa hồi 2 lá nguyệt quế 1 mẩu gừng 3 tép tỏi 2 cây hành lá...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Có thể bạn quan tâm

Khắc phục tình trạng rụng tóc bằng các nguyên liệu có sẵn trong gian bếp

Làm đẹp

11:19:58 10/03/2025

Hạt cỏ cà ri có thể chữa nhiều vấn đề về tóc, bao gồm cả hói đầu. Chúng có protein và axit nicotinic giúp chân tóc chắc khỏe, phục hồi nang tóc bị gãy và kích thích mọc tóc. Cỏ cà ri cũng được cho là có tác dụng chống gàu.

Bức ảnh ghi lại sự tương phản đáng kinh ngạc trên trái đất chúng ta đang sống: "Không nơi nào đặc biệt bằng"

Lạ vui

11:18:55 10/03/2025

Những ngày qua, MXH xôn xao trước hình ảnh đặc biệt được ghi lại thành phố Manaus của Brazil. Tại đây kéo dài đến chân trời, một bên là sự huyên náo ồn ào của phố thị, một bên là rừng cây bát ngát tĩnh lặng.

Ngày càng nhiều người trẻ mất ngủ mãn tính

Sức khỏe

11:14:06 10/03/2025

Theo các chuyên gia y tế, mất ngủ kéo dài gây rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp, nguy cơ nhồi máu cơ tim cao; nguy cơ béo phì, đái tháo đường, thậm chí còn tăng nguy cơ bị ung thư