cách kho cá đồng ngon

Gian nan gieo chữ nơi rẻo cao Tắk Pổ

Có một câu chuyện đẹp về hai cô giáo trẻ tổ chức lễ khai giảng đơn sơ cho các học trò Ca Dong ở xã Trà Tập, huyện Nam Trà My, Quảng Nam, đã gây xúc động mạnh mẽ.

Dân mạng đua nhau đòi cưới gái đảm vì loạt mâm cơm ngon mắt, ngờ đâu cô nàng lại từng “vụng thối vụng nát” thế này

Những mâm cơm của cô nàng Dương Bảo Ngọc đã khiến ai nấy phải trầm trồ, đua nhau nhận chị em, bạn gái, thậm chí có không ít người còn đòi... cưới ngay và luôn.

Những mẻ cá đồng đầu tiên sau lũ muộn

Dù nước lũ về trễ hơn năm trước 1 tháng, nhưng sau khi tràn đồng. hàng trăm hộ dân tại các huyện đầu nguồn của tỉnh Đồng Tháp, bắt đầu mưu sinh thu về những mẻ cá đầu tiên sau lũ m...

Cách kho thịt lợn ngon, đơn giản, dễ làm

Món thịt lợn kho chuẩn vị tuy đơn giản, dễ làm nhưng không phải ai cũng nắm được bí quyết. Nếu bạn chưa biết cách kho thịt lợn ngon, đơn giản thì nên tham khảo mẹo kho thịt lợn dướ...

An Giang: Hết tháng 8 rồi lũ về ít quá, cá đồng giá cao chưa từng thấy

Đã cuối tháng 8 dương lịch nhưng nước từ thượng nguồn đổ về hạ lưu rất ít, lượng tôm, cá cũng ít dần, từ đó không đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của thị trường. Hiện, các mặt hàng cá...

Cá linh non đầu vụ khan hiếm, giá 230.000 đồng/kg

Hiện nay, đã gần hết tháng 8 nhưng cá linh non ở ĐBSCL chưa xuất hiện nhiều khiến giá bán khá cao.

Dù kho loại cá nào cũng không cho muối vào bước mà nhiều người vẫn hay làm này

Việc cho muối lúc ướp cá hay lúc kho cũng quyết định đến chất lượng món ăn.

Cách kho thịt lợn với củ cải trắng thơm lừng, đưa cơm

Món thịt lợn kho củ cải trắng là một trong những món ăn thường ngày của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên không ít người chưa biết được bí quyết kho thịt lợn với củ cải trắng sao cho ...

3 kiểu kho cá ngon “không đụng hàng”, kiểu nào cũng tốn cơm!

3 loại cá khác nhau và 3 kiểu kho cá không đụng hàng - bạn sẽ chọn kiểu nào để bữa cơm nhà mình chiều nay thêm phong phú?

9X làm kinh tế nhưng lại thích nấu ăn, khoe mâm cơm nào chị em mê mâm đó

Dung chia sẻ, mặc dù đang làm nhân viên xuất nhập khẩu nhưng cô lại thích sử dụng kiến thức nấu ăn tự hoc hơn là những gì mà mình từng được dạy về kinh tế.

Gỏi khô cá dứa

Khô cá đậm đà, beo béo, kèm dứa chua ngọt, dưa leo và các loại rau thơm và ớt, ăn cùng cơm và thịt ba chỉ rất ngon.

Cá đồng kho tiêu đậm vị quê

Vùng Đồng bằng sông Cửu Long chằng chịt những con sông ngập tràn phù sa và bạt ngàn trái cây, đồng lúa. Những dòng kênh, rạch nhỏ len lỏi và những thửa ruộng, vừa có vai trò điều t...

Chuyện lạ Vĩnh Long: Chen chân mua cá “trời cho” lấm lem bùn đất

Chuyện lạ có thật ở Vĩnh Long. Không như các loại cá đồng, cá sông tự nhiên, không hề thả nuôi nhưng với hình thức cá tự động vô ao nuôi sinh sống. Những loại cá này tuy không lớn,...

Chàng trai miền Tây mang “siêu năng lực” biến cá đồng thành cá cảnh

Cá hải long, cá bống, cá thòi lòi, cá mắt tre ... là những con cá được vớt từ sông, qua bàn tay phù phép của chàng sinh viên Đặng Phước Cường, những con cá này được biến thành cá k...

Hoài niệm mùa cá ngát

Người quê tôi, Quảng Ngãi, đi làm ăn xa nhiều lắm, nhất là ở Sài Gòn. Những trưa cơm bụi, họ nhắc nhau về bữa cơm quê. Rồi trong nỗi nhớ tràn trề, họ nhớ về mùa cá ngát đầy ắp nhữn...

Nghe tiếng sột soạt đã lâu giờ mới biết cá lóc cá rô đồng ở đây

Hôm nay Cẩm tới cái đầm lầy nhiều cỏ và lục bình gần nhà cùng với chú 4,chú 5 xem bắt cá lóc, cá rô đồng ở đây. Chỗ này đã đi ngang qua nhiều lần có rất nhiều cá đồng, hôm nay bắt ...

Hương vị quê hương: Ngọt lịm canh chuối chát nấu xương

Chuối chát được điểm cộng so với các món khác chính là sự kết hợp độc đáo giữa vị chan chát của chuối, ngọt lịm của xương cùng các loại gia vị thường dùng.

Miền Tây: Giá cá rô đồng, lươn đồng tăng mạnh sau mùa nước nổi

Giá các loại cá đồng như cá lóc đồng, cá rô đồng, lươn đồng bán tại chợ Vị Thanh (tỉnh Hậu Giang) hiện nay đã tăng khá mạnh so với thời gian cao điểm mùa nước nổi.

Miền Tây: Mùa lũ chợ cá đồng tấp nập người mua kẻ bán

Khai thác thủy sản mùa cá ra và những phiên chợ cá đồng nhóm họp được xem là nét đặc trưng ở các vùng quê ở miền Tây sông nước.

An Giang: Mùa nước nổi-mùa cá nước chim trời, chợ nhiều sản vật

Mùa nước nổi người dân biên giới Vĩnh Xương, thị xã Tân Châu có muôn kiểu kiếm tiền, đủ mọi vất vả, song vượt lên trên hết vẫn là niềm vui đón lũ, đón sản vật về đồng để người bán,...

An Giang: Đón mùa cá ra đồng, “hốt hụi chót”, bắt 150-200 ký/ngày

Khi nước lũ xuống dần, hầu hết những loài cá tự nhiên vẫn nán lại trên đồng để tìm thức ăn. Khi lũ rút mạnh, cảm giác những cánh đồng sắp khô nước, chúng lại ào ạt tuôn ra sông. Đâ...

Người Quảng Ngãi mấy ai mà không nhớ loại quả rừng có cái tên vô cùng lạ nhưng lại gói gọn cả bầu trời tuổi thơ

Hương vị này tuy mộc mạc, bình dị nhưng đã chất chứa biết bao kỉ niệm tuổi thơ đáng nhớ của người dân vùng Quảng Ngãi.

Những món “chưa ăn chưa biết” ẩm thực đất Mũi

Lẩu mắm U Minh, chả mực trứng, ba khía Rạch Gốc... là những món ăn nhất định bạn nên thử khi đến vùng tận cùng của Tổ quốc.

Quảng Ngãi: Tấp nập chợ cá đồng đầu mùa lũ bên cầu Trà Khúc

Tăng cả về số lượng lẫn chủng loại, các loại cá đồng tự nhiên, cua, ếch, lươn.. được người dân xứ Quảng mang về bán tại chợ cá đầu mùa lũ cũng phong phú và đang dạng hơn gấp bội ph...

Lũ về mang nhiều cá linh ở miền Tây mùa nước nổi, bán ở chợ Âm phủ

Mùa lũ ở miền Tây còn được gọi là mùa nước nổi. Khi con nước tràn về phủ trắng các cánh đồng mang theo nhiều tôm cá, có nhiều cá linh và các loại sản vật thiên nhiên về cho người d...

Đồng Tháp: Mùa lũ đẹp, thả lưới trên đồng xả lũ, cá dính đầy

Mấy ngày qua, với 4 tay lưới được giăng trên cánh đồng xả lũ, anh Võ Văn Linh ngụ ấp 3 xã Thường Phước 1 huyện Hổng Ngự tỉnh Đồng Tháp vô cùng phấn khởi vì lượng cá đồng dính lưới ...

Dẫu biết rằng người Malaysia rất thích ăn cơm Nasi Lemak, nhưng chế biến chúng thành món kem thì có quá đà không?

Ăn kem dừa lạnh cùng với khô cá, trứng luộc... tưởng không thể ai ngờ lại tạo nên cơn sốt ở Malaysia.

Cần Thơ: Giá cá linh đầu mùa lũ tăng cao tới 180.000 đồng/ký

Hiện cá linh đầu mùa lũ bán tại vùng nước nổi đầu nguồn như An Giang, Đồng Tháp dao động từ 40.000- 60.000 đồng/kg. Giá cá linh tại Cần Thơ, tăng lên 180.000 đồng/kg.

An Giang: Lũ về đặt dớn bắt cá linh, cá rô đồng kiếm 400 ngàn/ngày

Lũ về, mùa nước nổi, anh Phạm Văn Trí, xã Bình Long, huyện Châu Phú (An Giang) cho biết: Dớn được đặt chủ yếu ở các cánh đồng Kênh 15 (xã Bình Phú). Mỗi ngày, gia đình tôi bắt vài ...

Lóc đồng, rô đồng, tép đồng, ếch đồng giá cao, bán chạy

Tại các chợ huyện Vị Thuỷ, Thị xã Vị Thanh (Hậu Giang) các loại cá đồng như lóc đồng, rô đồng, đến tép đồng và ếch đồng đều đang giữ ở mức giá cao nhưng vẫn được chọn mua nhiều bởi...

Món cá ngửi của người đàn ông khiến chị em phát thèm

Người đàn ông thông minh buộc con cá trước mặt, mỗi miếng cơm anh lại ngửi một miếng cá. Có lẽ, đây là cách ăn uống tiết kiệm hơn cả món... cá gỗ. Anh chàng này chỉ ngửi cũng no. N...

Cá bổi thơm ngon chảy nước miếng, nuôi 1ha thu nhập 1 tỷ

Ông Châu Công Bằng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Cà Mau cho biết, tuy mô hình sản xuất cá bổi của tỉnh đạt hiệu quả về sản lượng và năng suất, nhưng đầu...

Lạ kì 6 tháng mưa gió, ngư dân Sông Đốc vẫn làm được khô cá bắt mắt

Ông Võ Văn Thành, Trưởng Khóm 4, thị trấn Sông Đốc, thông tin: "Trước đây, Khóm 4 có khoảng 10 cơ sở sản xuất cá khô. Hiện nay, do lượng cá đánh bắt giảm, cộng thêm khó khăn trong ...

Cận cảnh cây sâm cau quý của người Ca Dong

Theo một số tài liệu y học thì rễ sâm cau có tác dụng trị bệnh liệt dương do tinh khí lạnh, yếu sinh lý, giúp kiện gân cốt, bồi bổ sức khỏe, thần kinh suy nhược... cho nên thời gia...

Cận cảnh loài tre khổng lồ trên núi cao Quảng Nam

Nằm cách biệt giữa núi rừng Trà Nam (Nam Trà My, Quảng Nam) có một loài tre khổng lồ được người dân tộc Ca Dong ở đây coi như báu vật.

Cha cắt nát cả đống tiền, con dán lại trong 3 tháng

Tờ nhật báo Trung Quốc (China Daily) đưa tin, một cụ ông họ Chen (85 tuổi) đến từ tỉnh Liêu Ninh (Trung Quốc) đã bí mật bán ngôi nhà với giá 200.000 nhân dân tệ (tương đương 700 tr...

Lũ nhỏ, “đỏ mắt” lùng cá đồng

Năm nay, do lũ nhỏ nên nguồn lợi từ thủy sản tại các tỉnh ĐBSCL giảm hẳn, đặc biệt là các loại cá "rặc" đồng như: cá rô, cá lóc, cá trê..., trở nên khan hiếm. Điều này, dẫn đến việ...

Lũ “cạn” cá đồng đắt đỏ, cá nuôi “núp bóng” cá đồng

Do lũ nhỏ, nguồn lợi thủy sản giảm hẳn, đặt biệt là các loại cá đồng. Chính vì vậy, giá các loại cá đồng tăng vọt nhưng vẫn đắt hàng. Ăn theo các loại cá tự nhiên này, nhiều loại c...

Làm ăn mùa nước nổi: Thất thu vì lũ nhỏ!

Theo những ngư dân chuyên "ăn" theo mùa lũ thì năm nay họ thất thu đáng kể khi nguồn lợi thủy sản giảm hơn 1 nửa so với năm rồi. Các làng nghề "ăn theo" mùa lũ, như làng lưới, lợp ...

Bí quyết kho cá ngon như làng Vũ Đại

Đây là cách kho cá theo kiểu truyền thống, dùng chính các nguyên liệu tươi, tự nhiên, không sử dụng gia vị công nghiệp nào. Cá thơm, chắc thịt, xương mềm tan...

Bí quyết kho cá ngon

Cá kho là món không thể thiếu trong thực đơn của mọi gia đình. Trong tiết trời thu mát mẻ, một đĩa cá kho chấm rau luộc, ăn với cơm trắng sẽ làm cho bữa cơm thêm đậm đà. Để có món ...

Về sông Bồ thưởng thức món chột nưa kho với cá cù

Ngoài trồng lúa, người dân sinh sống dọc theo sông Bồ, thuộc xã Quảng Thọ, huyện Quảng Điền (Thừa Thiên Huế) còn trồng cây chột nưa. Loài cây này được xem như một "đặc sản" kinh tế...

[Chế biến] – Cá trứng kho mặn

Những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm đơn giản mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế!

[Chế biến] – Bánh đa cá Thái Bình

Món bánh đa cá theo kiểu Thái Bình có vị ngọt rất tự nhiên do làm với cá đồng và nước hầm xương. Có thể đổi món vào ngày cuối tuần hoặc đem đãi khách sẽ đầy thú vị.

Lận đận vì… quá giống Tây!

Đến nay, hai vợ chồng người Ca Dong ở nơi sơn cùng, thủy tận của huyện Bắc Trà My, tỉnh Quảng Nam vẫn chưa hiểu vì sao họ lại sinh 2 người con có dáng dấp giống hệt dân châu Âu

[Chế biến] – Cá kho

Đơn giản từ nguyên liệu đến quá trình nhưng cách kho cá này sẽ cho bạn món cá kho chắc thịt, đậm vị và không hề tanh đâu nhé!

3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm

Chắc chắn cả nhà sẽ thích hương vị của những món cá kho này cho mà xem.

[Chế biến] – Cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Cá bạc má kho cà nóng hổi và ăn cùng cơm trắng thì ngon phải biết!

Bí quyết kho cá kiểu mới cho bữa tối ngon hơn

Bữa cơm hôm nay sẽ có cá kho, canh ngô ngọt và dưa muối chua nhé!

Chạch đồng

Mùa mưa già, cá đồng về chợ không còn khan hiếm. Giữa những trê, tràu, rô, lươn, ếch... nhiều người chợt xuýt xoa khi nhìn thấy một rổ chạch bùn.