Cách đơn giản để nâng cấp món trứng rán bình dân thành đặc sản sang chảnh
Chỉ với 1 bước làm đơn giản, món trứng rán của bạn sẽ trở nên có hương vị thơm ngon, nhìn càng bắt mắt hơn hẳn.
Chuẩn bị:
- 3 quả trứng
- 1 miếng rong biển khô
- 1 nhúm muối
- Dầu ăn
- Chảo chống dính
Cách làm:
Đ.ập trứng ra bát, đ.ánh tan cho đến khi lòng đỏ và trắng quyện đều vào nhau. Thêm chút muối vừa đủ vào khuấy đều. Nếu bạn thích hành lá có thể cho thêm.
Cho một thìa cà phê dầu thực vật vào chảo chống dính cỡ vừa, dùng khăn giấy thoa đều dầu ra khắp chảo. Làm nóng chảo ở nhiệt độ vừa cho đến khi bạn đặt tay cách chảo 7.5cm mà thấy nóng là được.
Cho 2/3 chỗ trứng vào chảo, xoay đều xung quanh để trứng lan ra khắp chảo. Nên giảm nhiệt hoặc nâng cao chảo lên một chút nếu trứng chín quá nhanh.
Video đang HOT
Khi trứng đông lại nhưng bề mặt vẫn còn ướt, hãy thêm một miếng rong biển vào. Đổ phần trứng còn lại lên miếng rong biển và xoay chảo xung quanh để dàn đều hỗn hợp trứng.
Khi bề mặt trứng hơi hơi se lại, dùng thìa nhấc một đầu của trứng lên và gấp sang mặt còn lại rồi nhanh chóng nhấc phần đã gấp và gấp lại tiếp cho đến khi xong.
Lưu ý: Gấp trứng khi nó còn hơi ướt thì mới không bị nứt vỡ, trứng cuộn sẽ chặt hơn và không lỏng ra khi thái.
Lấy trứng ra khỏi chảo và để nguội trong khoảng 5 phút sau đó cắt trứng thành các khoanh và thưởng thức cùng cơm.
Trứng cuộn rong biển nên ăn nóng chấm kèm tương ớt sẽ vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách làm trứng cuộn rong biển đơn giản mà ngon hết ý cho cơm nhà đổi món
Cùng thử học cách làm món trứng cuộn rong biển kiểu Hàn bạn nhé!
Trứng cuộn rong biển là món ăn đơn giản lại bổ dưỡng cho cả nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 quả trứng
- Rong biển khô
- Nhúm muối
- Dầu ăn
Cách thực hiện:
- Dùng thìa hoặc nĩa đ.ập trứng và đ.ánh tan trứng trong bát cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng được trộn đều. Khuấy một chút muối.
- Cho một thìa cà phê dầu thực vật vào chảo chống dính và dùng khăn ăn hoặc khăn giấy để dàn đều dầu. Bật bếp, để lửa nhỏ vừa, cho đến khi thấy nóng.
- Cho 2/3 số trứng vào chảo. Xoay xung quanh để trứng dàn đều chảo. (Giảm nhiệt hoặc nâng chảo ra khỏi nhiệt một chút, nếu trứng chín quá nhanh.)
- Khi trứng đông lại nhưng bề mặt vẫn còn ướt, thêm một miếng rong biển. Đổ phần trứng còn lại lên miếng rong biển và xoay chảo xung quanh để dàn đều hỗn hợp trứng.
- Khi bề mặt trứng se lại, dùng thìa nhấc một đầu của trứng lên (khoảng 5 cm) và gấp sang mặt còn lại. Nhanh chóng nhấc phần đã gấp và gấp lại. (Trứng phải hơi ướt khi gấp, nếu không khi thái trứng cuộn sẽ bị lỏng)
- Lặp lại quá trình này cho đến khi có được trứng cuộn rong biển.
- Lấy ra khỏi chảo và để nguội trong khoảng 5 phút. Cắt trứng thành những miếng dày 1-3 cm và đều.
Lưu ý:
Bạn có thể sử dụng 4 quả trứng với 2 miếng rong biển để làm cuộn dày hơn, bằng cách sử dụng kỹ thuật dưới đây.
Nếu bạn muốn thử nhiều lớp hơn, hãy đổ hỗn hợp trứng vào chảo làm 2 đợt với 2 miếng rong biển. Đầu tiên cho 2/3 hỗn hợp trứng vào, dùng 1 tờ giấy, phết một ít hỗn hợp trứng lên rong biển, cuộn lại, chuyển sang một bên. Đổ phần trứng còn lại lên mặt còn lại, và thêm 1/2 miếng rong biển.
Chúc bạn thành công!
Cơm cuộn thịt trứng cho bữa ăn gọn nhẹ mà vẫn ngon miệng Một bữa ăn ngon không nhất thiết phải thật cầu kì và tốn kém. Món cơm cuộn thịt trứng chỉ được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn rất ngon miệng. Chỉ mất 10 phút đồng hồ là bạn đã có thể hoàn thành món này. Không cần phải đi mua lá rong biển khô về cuốn cơm hay chuẩn bị...
