Cách đồ xôi lạc thơm ngon, dễ dàng

P.V12:50 25/01/2021

Theo dõi VGT trên

Xôi nóng chín tới ăn kèm muối vừng rất ngon, nhất là trong những ngày tiết trời se lạnh.

Nguyên liệu:

500gr gạo nếp

150gr lạc sống để đồ cùng xôi

100g lạc sống 50g vừng để làm muối vừng

Chút muối.

Cách làm:

Gạo nếp ngâm ít nhất 3 tiếng. Lạc ngâm sơ khoảng 20 phút.

Video đang HOT

Rửa sạch lạc, cho vào nồi luộc đến khi lạc chín mềm. Đổ lạc ra rổ cho thật ráo nước.

Gạo nếp vo sạch, trộn với ít muối. Cho lạc vào trộn đều cùng nếp. Bắc nồi hấp lên đổ nếp và đậu vào hấp.

Khi xôi chín tới, rưới vào xôi ít dầu hành, đảo nhẹ nhàng.

Làm muối vừng: muỗng cà phê muối, 2 muỗng vừng, 2 muỗng lạc. Chiên vàng vừng, lạc và muối sau đó giã nhuyễn.

Xôi nóng chín tới ăn kèm muối vừng rất ngon, nhất là trong những ngày tiết trời se lạnh.

Xôi lạc là món ăn sáng ngon, dễ làm, có thể ăn kèm cùng muối vừng. Nếu không có thời gian làm muối vừng thì chỉ cần ít hành phi cũng làm món ăn thêm hấp dẫn. Với cách đồ xôi lạc này, bạn có thể yên tâm về một món xôi lạc dẻo thơm với những hạt lạc mềm bùi đậm đà, ăn tới đâu là thấy ngon tới đó!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện ngon ăn đứt ngoài hàng

Xôi lạc là món ăn sáng được nhiều người lựa chọn vì đây là món dễ chế biến lại cực ngon và chắc bụng. Bữa sáng có bát xôi lạc, thêm chút muối vừng hoặc thịt kho, trứng rán là nó đã trở thành món ăn hơn đứt mấy món ngoài hàng.

Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện đơn giản nhất.

Nguyên liệu nấu món xôi lạc bằng nồi cơm điện:

Nguyên liệu để nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện.

- Gạo nếp: 500g (nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng)

- Lạc: 200g (hoặc có thể hơn nếu bạn thích ăn nhiều lạc. Nên chọn lạc đã phơi khô vì nó sẽ làm món xôi của bạn bùi béo hơn đậu phộng non rất nhiều).

- Nước dừa: 1 quả

- Dừa nạo: 100g

- 1/2 muỗng cafe muối.

- 1 muỗng mỡ ăn (mỡ gà hoặc mỡ lợn đều được, tuy nhiên món ăn sẽ chuẩn vị và ngon nhất nếu nấu với mỡ gà).

Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện:

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Gạo đem ngâm nước tầm khoảng 1-2 tiếng, sau đó vo nhẹ cho sạch với nước. Tiếp sau để ra rổ cho ráo rồi trộn đều gạo với nửa thìa muối ăn.

Lạc rửa sạch cho vào nồi luộc trong khoảng 15 phút cho chín, sau đó vớt ra rửa sạch.

- Bước 2: Trộn đều gạo và lạc, cho vào nồi cơm điện. Cho thêm nước dừa, nước sôi, dừa nạo sao cho xăm xắp mặt gạo. Sau đó bật nút nấu (nút cook) như nấu cơm bình thường để xôi chín. Sau khoảng 10 phút nồi cơm điện sẽ tự nhảy nút warm. Chờ khoảng 5 phút, bạn cho mỡ gà vào đảo đều, sau đó bật lại nút cook. Khi nồi cơm nhảy lên nút warm cũng là lúc xôi đã chín.

- Bước 3: Xôi lạc ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể ăn kèm với trứng rán hoặc muối vừng, ruốc hay thịt kho đều ngon.

Quá đơn giản để nấu một nồi xôi lạc ngon phải không cách bạn? Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện đơn giản này nhé!

Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện đơn giản, thơm ngon và hấp dẫn Xôi lạc thơm lừng mùi nếp với nước dừa, dẻo thơm mùi mỡ gà béo ngậy và cảm giác ăn lạc bùi bùi, là món ăn vô cùng hấp dẫn... Xôi lạc là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng vào buổi sáng. Bạn thích ăn xôi lạc vào buổi sáng mà sợ các công đoạn đồ xôi phức tạp? Đừng lo,...