Cách để phòng, chống ung thư bằng con đường ăn uống hiệu quả nhất
Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, đặc điểm chung của các loại thực phẩm có khả năng phòng, chống ung thư là giàu vitamin, khoáng chất hoặc các hoạt chất thực vật.
Khoai lang
Khuyến nghị: Phòng, chống ung thư đường ruột, ung thư phổi.
Một nghiên cứu của Đại học Philadelphia đã chỉ ra rằng, các hoạt chất thực vật đặc trưng của khoai lang có thể ức chế tế bào ung thư vú và ung thư ruột kết. Bên cạnh đó, theo đông y, khoai lang là loại thực phẩm có khả năng bồi bổ cho phổi, lá lách, dạ dày và thận.
Khuyến nghị: Dùng trong thời gian hóa, xạ trị ung thư và thời kì phục hồi chức năng.
Axit maslinic mà táo tàu sở hữu đã được nhiều nghiên cứu chứng minh về khả năng ức chế sarcoma, loại ung thư khởi phát trong các mô như xương hoặc cơ. Sarcoma xương và sarcoma mô mềm là 2 loại sarcoma chính. Bên cạnh đó, loại quả thường được dùng trong các bài thuốc đông y này còn có khả năng hỗ trợ điều trị tình trạng giảm tiểu cầu do tác dụng phụ của hóa trị và xạ trị.
Tỏi
Khuyến nghị: Phòng, chống ung thư nói chung; cải thiện tình trạng đau bụng do ung thư.
Video đang HOT
Các nguyên tố vi lượng germanium và selenium trong tỏi có tác dụng rõ rệt trong phòng, chống ung thư. Đặc biệt, 2 hoạt chất này đã cho thấy khả năng ức chế đáng kể sự phát triển của ung thư máu ở những con chuột thí nghiệm.
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc đã chỉ ra rằng: chỉ cần ăn tỏi 2 lần/ tuần cũng có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư phổi, thậm chí đối với cả những người đang hút thuốc. Nhiều nghiên cứu khác về sức khỏe cũng đã khẳng định: tỏi có khả năng chống ung thư nhờ tinh dầu trong loại củ này dễ bay hơi và tan trong chất béo, có thể kích hoạt các đại thực bào, cải thiện khả năng chống ung thư của cơ thể.
Khuyến nghị: Dùng trong thời gian phục hồi sau điều trị ung thư; cải thiện các triệu chứng như đau thắt lưng, đầu gối, ho, ù tai do ung thư.
Qua phân tích, các nhà khoa học đã phát hiện ra rất nhiều loại hoạt chất quý có trong nấm linh chi. Có thể kể đến như: nhóm polysacarit, đặc biệt là beta-D-glucan; germanium; axit ganoderic; axit ganodermic; các nguyên tố vi lượng thiết yếu như đồng, sắt, kali, magie, natri…
Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy nấm linh chi có thể làm giảm các tác dụng phụ do hóa trị, xạ trị. Bên cạnh đó, nghiên cứu dược lực học chỉ ra rằng, polysacarit khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch, giải độc gan, tiêu diệt tế bào ung thư.
Hải sâm
Khuyến nghị: Dùng trong thời kì hóa, xạ trị ung thư; tốt cho bệnh nhân ung thư bị suy giảm mạnh chức năng miễn dịch; bệnh nhân ung thư có các thông số máu bất thường.
Qua phân tích, các nhà khoa học đã phát hiện hoạt chất mucopolysacarit có trong hải sâm không chỉ có tác dụng chống ung thư, mà còn giúp cải thiện chức năng miễn dịch của bệnh nhân. Cùng với đó, bổ sung hải sâm vào chế độ ăn của bệnh nhân ung thư có tác dụng nhất định đối với tốc độ tạo máu của tủy xương, chức năng vốn bị ảnh hưởng bởi tác dụng phụ của các đợt hóa, xạ trị.
Hạt sen
Khuyến nghị: Tốt cho bệnh nhân ung thư vòm họng.
Hạt sen tính bằng, vị ngọt, có tác dụng dưỡng tim, ích thận, khỏe tỳ. Những người bị ung thư hoặc vừa hóa trị, xạ trị xong cơ thể đang yếu nên thường xuyên ăn hạt sen. Hạt sen có chứa oxychrysanthin, hoạt chất đã được chứng minh về tác dụng ức chế các tế bào ung thư vòm họng. Người bị ung thư phổi nhiệt thấp, ho khan đều nên ăn nhiều hạt sen.
Thường xuyên ăn súp lơ xanh để bảo vệ cơ thể trước 6 loại ung thư phổ biến
Các chuyên gia Hoa Kỳ đánh giá, ăn súp lơ xanh là cách phòng, chống ung thư đơn giản và hiệu quả nhất.
Các loại rau họ cải như súp lơ xanh đặc biệt bổ dưỡng vì chúng giàu vitamin và chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, trong khi các loại rau không có nhiều protein, thì súp lơ xanh lại chứa một lượng đáng ngạc nhiên.
Súp lơ xanh đã được chứng minh có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, chống trầm cảm, tiểu đường và đặc biệt là khả năng ức chế ung thư. Các chuyên gia Hoa Kỳ đánh giá, ăn súp lơ xanh là cách phòng, chống ung thư đơn giản và hiệu quả nhất.
Ung thư đường ruột
Súp lơ xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, vốn là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mạn tính, trong đó có ung thư. Ngoài ra, các hoạt chất mà súp lơ xanh sở hữu còn giúp đẩy nhanh quá trình thải độc của cơ thể bao gồm cả chất gây ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn súp lơ xanh 3 lần/tuần có thể giúp giảm 60% nguy cơ khởi phát ung thư đường ruột.
Ung thư đầu và cổ
Theo nghiên cứu đăng tải trên Tạp chí Quốc tế Stomatology, hoạt chất carotene có tác dụng phòng ngừa hiệu quả ung thư miệng, thanh quản cũng như các bệnh ung thư đầu cổ khác. Trong khi đó, súp lơ xanh lại chứa rất nhiều hoạt chất này. Cụ thể, trong 100 gam súp lơ xanh có đến 7210 microgam carotene.
Ung thư vú
Theo nghiên cứu của một chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, súp lơ xanh có chứa Indole, một hợp chất của nitơ, có thể làm giảm lượng chất chuyển hóa estrogen 16alpha-hydroxyestrone trong cơ thể. Đây là một chất kích thích ung thư vú. Càng ít chất chuyển hóa này thì càng giảm nguy cơ ung thư vú ở độ tuổi tiền mãn kinh.
Ung thư bàng quang
Một thí nghiệm được thực hiện bởi Đại học Harvard và Đại học bang Ohio cho thấy, những người ăn súp lơ xanh nhiều hơn 2 lần mỗi tuần, có nguy cơ mắc ung thư bàng quang thấp hơn 40% so với nhóm còn lại.
Bên cạnh đó, chất glucosinolate được tìm thấy trong loại rau này đã được chứng minh về khả năng ức chế sự phát triển của khối u biểu mô bàng quang.
Ung thư tuyến tiền liệt
Ung thư tuyến tiền liệt là loại ung thư đặc trưng của nam giới. May mắn là các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn súp lơ đều đặn cũng giúp bảo vệ đấng mày râu trước căn bệnh nguy hiểm này. Cụ thể, hoạt chất sulforaphane có trong súp lơ xanh giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, đồng thời làm giảm biểu hiện của ARN dài không mã hóa (lncRNAs), từ đó kiềm chế sự phát triển của các tế bào ung thư, nếu không may mắc bệnh.
Ung thư dạ dày
Khi mắc ung thư dạ dày, hàm lượng khoáng chất selenium và vitamin C trong cơ thể người bệnh bị suy giảm đáng kể. Lượng selenium và vitamin C dồi dào trong súp lơ xanh sẽ giúp bù vào số dưỡng chất bị hao hụt này. Ngoài ra, như đã đề cập, các hoạt chất thực vật quý giá khác mà súp lơ xanh sở hữu cũng sẽ tham gia vào việc phòng ngừa sự hình thành của các tổn thương tiền ung thư, đồng thời ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, từ đó làm chậm diễn tiến bệnh.
5 thực phẩm 'đắng chát' nhưng lại có tác dụng chống ung thư cực tốt Mặc dù có vị đắng khá khó ăn, nhưng những thực phẩm dưới đây lại có tác dụng chống ung thư cực tốt, bạn nên bổ sung ngay vào bữa ăn hàng ngày của gia đình mình. 1. Mướp đắng là thực phẩm chống ung thư cực tốt Tây y đã chứng minh, chất protein quinine có trong mướp đắng giúp phòng ngừa...