cách chế biến

Đông về nhớ bánh cuốn nóng

Bánh cuốn nóng là thức quà dân dã của người Hà Nội. Đêm đông lạnh, thưởng thức đĩa bánh cuốn nghi ngút cùng hành phi thơm ngậy bên lò than ấm giúp vơi đi cái lạnh đến xuýt xoa.

Giống khoai kỳ lạ ở Lào Cai: Ngọt như lê, thơm như nhân sâm

Khoai sâm vốn là đặc sản nổi tiếng được trồng ở Lào Cai. Thoạt nhìn, chúng chẳng khác gì khoai lang, củ to củ nhỏ lẫn lộn, lấm lem đất cát. Nhưng khi bổ ra, ruột khoai trong màu và...

Mực nhúng giấm gây thương nhớ

Mực nhúng giấm, món ăn không lạ của các địa phương xứ biển. Nhưng ở quán Nùng Cảnh (Bình Thuận), muốn ăn món này phải đặt trước và sau 16 giờ thì đóng cửa bất kể khách đông tới đâu...

Mứt me nguyên trái

Me tươi đang vào mùa, rất thích hợp để mua về làm các món như mứt me, để dành ăn Tết.

Sài Gòn mưa nhớ món ếch kho tộ bố nấu

Ếch bắt ngoài đồng về, bố chế biến đủ món, nhưng chị em tôi vẫn thích nhất món ếch kho tộ bố làm.

Tinh hoa trong ẩm thực Việt Nam

Việt Nam - mảnh đất mang hình chữ S, được chia thành ba miền bắc, trung và nam.

Thơm lừng đùi sam rán…

Sam và các món ăn chế biến từ sam có lẽ không hề xa lạ với người Quảng Ninh. Tuy nhiên, sam rán, đặc biệt là món đùi sam rán thì không phải ai cũng được thưởng thức qua.

Bí quyết sáng tạo món quen với những nguyên liệu dễ tìm

Biến tấu công thức nấu những món quen thuộc giúp người nội trợ trở thành nghệ nhân sáng tạo trong chính căn bếp nhà mình, tạo ra món ăn đậm đà vị ngon mà vẫn tốt cho sức khỏe.

Món ăn lam của người Pa Cô

Khi còn sống du canh, du cư trên khắp sườn đồi, hang đá, chưa có sự giao lưu văn hoá, không có mua bán, thực phẩm của người Pa Cô (nhóm địa phương của dân tộc Tà Ôi) chủ yếu là nhữ...

Độc đáo món lá sắn xào của người Pa Cô

Cách miền Tây xứ Huế 70km, đồng bào Pa Cô sinh sống giữa đại ngàn Trường Sơn hùng vĩ, với hệ động thực vật đa dạng và phong phú.

Chazuke, từ món ăn nhà nghèo thành món ăn phổ biến và tinh tế

Hầu hết người Nhật đều yêu món Chazuke bởi vì sự đa dạng của món cơm tưởng chừng như đơn giản này.

Cà ri ghẹ hương vị Phan Thiết

Lấy cảm hứng cay nồng từ các món ăn chế biến từ cà ri Ấn Độ và sự tươi ngon của các loại hải sản nổi tiếng, người Phan Thiết (tỉnh Bình Thuận) đã biến tấu và sáng tạo thêm một món ...

Đặc sắc ẩm thực miền non cao của dân tộc Lô Lô

Đến trải nghiệm văn hóa dân tộc Lô Lô, huyện Bảo Lạc cùng hòa mình vào không gian kiến trúc nhà sàn, nghi lễ cổ xưa, xem dệt thổ cẩm, thêu thùa... du khách còn được thưởng thức nhữ...

Đậm đà món don Quảng Ngãi

Có những món ăn chỉ nghe tên cũng có thể hình dung ra hương vị nhưng cũng có món dù nhắc đi nhắc lại bao nhiêu lần, người ta cũng chẳng tưởng tượng nổi hình thù, nguồn gốc của chún...

Món bò kho kiểu Ấn Độ chỉ bán buổi chiều

Bò kho kiểu Ấn ăn kèm đồ sợi hoặc bánh mì, chỉ bán chưa đầy 5 tiếng trong hẻm quận 3.

Tranh thủ cuối tuần tôi làm mẻ mứt chanh phết bánh mì ăn sáng vừa tiện vừa chất lượng

Mứt chanh nghe có vẻ lạ nhưng nếu bạn thử một lần chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng. Món mứt này cất trong tủ lạnh rồi phết bánh mì ăn sáng cực ngon đấy!

Khoai tây đừng xào hay chiên, đem nghiền thành món sốt cực ngon, cả nhà thích mê

Khoai tây nghiền, với các phụ liệu như bơ và kem whipping thường được cho là món ăn của phương Tây. Nhưng từ giờ không phải băn khoăn nữa, vì bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món k...

Cuối tuần mẹ đảm ra tay 30 phút có ngay món tương ớt thần thánh khỏi lo hóa chất

Tương ớt để cất ăn dần, rất thuận tiện mà vẫn vô cùng ngon!

Làm vịt quay Bắc Kinh mà quên công đoạn này, khéo kiểu gì da cũng không giòn tan đã miệng

Nghe đến vịt quay Bắc Kinh đã thấy hấp dẫn muốn tứa nước miếng, và muốn thưởng thức món ăn này, nhiều người nghĩ chỉ có cách ra ngoài hàng. Tuy nhiên, với công thức dưới đây cùng m...

Du hí đất Mường với văn hoá ẩm thực

Không còn đếm nổi bao lần về Hoà Bình để rong ruổi khắp các vùng Mường chụp những bức ảnh đẹp và tìm hiểu về văn hoá, cuộc sống của người Mường Hoà Bình.

Gỏi củ hũ dừa món ăn xa xỉ, tinh hoa của người dân Miền Tây

Gỏi củ hũ dừa có vị chua ngọt vừa ăn, trông như một bức tranh với sắc trắng tinh khôi của củ hũ dừa, màu đỏ bắt mắt của tôm, màu nâu nhạt của thịt, màu xanh mướt mát của rau răm.

9X gợi ý thực đơn cả tuần ngon ‘chất ngất’, chồng đi đâu cũng về ăn cơm vợ nấu

Với gợi ý thực đơn cả tuần đa dạng và đầy dưỡng chất này, chị em sẽ có nhiều lựa chọn trong việc nấu ăn hàng ngày.

Hướng dẫn làm món cánh gà kho khoai môn

Cánh gà kho khoai môn là món ngon dễ làm lại giàu dinh dưỡng và rất lạ miệng. Món này có thể ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm bò tái chanh siêu ngon cho những ngày cuối tuần vui vẻ

món ăn

Cách làm thịt bò xào nấm rơm ngontTuyệt chỉ với 3 bước chuẩn bị

Thịt bò là một trong những thực phẩm thông dụng và bổ dưỡng. Thịt bò có thể chế biến được rất nhiều món ăn như canh kim chi thịt bò, bò sốt vang... thịt bò xào nấu cũng là một tron...

Chả lá lốt vốn đã ngon nhưng chế biến theo cách này sẽ trở thành “cực phẩm”

Thay vì cách cuốn chả trong lá lốt thông thường, mẹo nhỏ này sẽ giúp món chả lá lốt thơm ngon hơn hẳn.

Cuối tuần đến rồi, làm ngay khoai lang tẩm dừa ăn vặt vừa ngon lại rất lành mạnh các mẹ ơi!

Chỉ với 5 phút chuẩn bị, thời gian còn lại là chờ khoai chín mà thôi. Thật nhanh để có một món khoai lang tẩm dừa ăn vặt ngày lạnh phải không bạn?

Cuối tuần – thử vào bếp làm món lẩu gà Thái Lan

Lẩu tưởng chừng là món ăn rất tốn thời gian nấu nướng, nhưng khi bắt tay vào làm món lẩu gà Thái Lan bạn lại cảm thấy nó cực kỳ đơn giản và không mất nhiều thời gian. Hãy thử trổ t...

Về làng ăn cỗ sang phải có… thịt sống

Trong các dịp trọng đại, lễ, Tết, dân làng Vị Thủy (Thái Bình) thường làm cỗ có thịt sống và luôn cho rằng thiếu thịt sống thì cỗ không to.

Thịt heo làm món gì ngon và dễ nấu cho cả gia đình

Nếu bạn là một người mê nấu nướng nhưng lại có ít thời gian để vào bếp và không biết thịt heo làm món gì ngon trong khoảng thời gian ngắn ngủi đó của mình thì hãy theo dõi bài viết...

Xương heo nấu canh gì ngon và đủ chất dinh dưỡng cho bé

Trong các sản phẩm động vật thì xương heo luôn được đánh giá là loại thực phẩm rất giàu canxi. Xương heo nấu canh gì ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé sẽ được gợi ý trong bài vi...

Sợ mua hàng bẩn, mẹ khéo tay tự làm lạp xưởng tươi ngon, chuẩn vị vùng núi Tây Bắc

Tự làm lạp xưởng tươi ngon không khó như bạn vẫn nghĩ, thâm chí còn khá đơn giản bởi nguyên liệu vô dùng dễ tìm.

Chè đậu xanh cốt dừa

Chè đậu xanh cốt dừa là món ăn thanh nhiệt, thải độc lại dễ ăn. Các công đoạn chế biến cũng không quá phức tạp.

Loại rau được ví như siêu thực phẩm mùa đông, nhà nhà hãy mua về nấu ngay kẻo hết mùa

Súp lơ vốn là loại rau không còn xa lạ gì nhưng nó lại không được các bà nội trợ ưa chuộng sử dụng quá nhiều trong bữa cơm gia đình. Hãy cùng tìm hiểu thêm về lợi ích và công thức ...

Thịt kho thơm: món ăn lạ miệng đưa cơm ai ai cũng mê

Thịt kho thơm hay còn gọi là thịt kho dứa là 1 trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình.

Cách nấu thịt bò xào khoai tây ngon ngất ngây chỉ với 15 phút chuẩn bị

Thịt bò vốn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều calo cho cơ thể con người.

Thịt thăn khô khốc chế biển kiểu này ra món lạ vừa thơm lại vừa ngọt mềm

Thịt thăn với 100% là phần nạc, khi ăn dễ tạo cảm giác khô, khiến các bà nội trợ không mấy mặn mà, dù vốn biết loại thịt này chứa nhiều dưỡng chất.

Bữa tối không dầu mỡ với món cá hấp nấm đậm đà ngọt thơm ngon khó cưỡng

Các món ăn được chế biến theo phương pháp hấp đang được nhiều người ngày càng yêu thích, không chỉ ngon miệng mà còn dinh dưỡng nữa. Một trong số các món hấp không thể bỏ qua chính...

2 cách nướng gà bằng lò nướng ngon nhất thịt mềm da giòn vàng óng

Thịt gà là món ăn hấp dẫn và ngon miệng được nhiều người ưa thích. Ngoài cách chế biến luộc và xào truyền thống bạn còn biết cách làm nào nữa không?

4 cách chế biến thịt cá sấu cực kỳ ngon và bổ dưỡng

Nhắc đến cá sấu, hẳn ai cũng phải rùng mình vì độ nguy hiểm của loài động vật này, nhưng hẳn chắc ít người biết được, thịt cá sấu lại là thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng. Adayroi ...

Cách làm ô mai cóc chua, cay ngon đậm đà, hấp dẫn

Ô mai cóc có hương vị đặc trưng rất riêng không giống với bất cứ loại quả nào khác. Nó mang tới cho người thưởng thức thứ cảm giác chua chua mà lại cay cay nơi đầu lưỡi, kích thích...

Bề bề hấp bia mách bạn cách làm, cách chế biến đúng cách

Bề bề rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và lạ miệng. Ngày cuối tuần cùng gia đình sum vầy bên đĩa bề bề hấp bia sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời. Cùng tìm hiểu cách làm món bề bề ...

Thịt kho cháy cạnh: món ngon khiến cả nhà cực tốn cơm

Bạn đã chán ăn những món cứ lặp đi lặp lại trong thực đơn ăn uống hàng ngày?

Cứ tưởng bí đỏ là siêu bổ dưỡng, không ngờ đây mới là phần tinh túy nhất của cây bí

Bí đỏ vốn là thực phẩm quen thuộc của mỗi gia đình. Thế nhưng mọi người vẫn thường chỉ sử dụng tới quảmà vô tình quên đi những công dụng hữu ích từ hoa bí đỏ.

Cách nấu bún dọc mùng chân giò kiểu mới cực kì ngon mà không hề ngán

Bạn có thường hay đau đầu khi nghĩ sáng nay phải nấu gì cho gia đình ăn sáng hay bữa cơm hôm nay phải gồm những món gì không?

Sáng tạo món quen cho bữa tiệc cuối tuần: 3 gợi ý vừa nhanh, vừa ngon từ những thực phẩm quen thuộc

Cả tuần đi làm bận rộn, cuối tuần là dịp để bạn có thể gắn kết tình cảm gia đình, bạn bè với những bữa tiệc tại nhà.

Hãi hùng món nòng nọc ếch chỉ có duy nhất ở Thái Lan

Thịt ếch không phải là món ăn quá xa lạ nhưng nòng nọc ếch thì lại là một đẳng cấp khác khiến thực khách nhìn chỉ muốn khóc thét.

Cách nấu bánh canh cá lóc chính hiệu hương vị Miền Tây

Bánh canh cá lóc là một món ăn rất độc đáo và hấp dẫn. Với hương vị thơm ngon đậm đà của cá lóc, mịn dai của bánh canh, thanh và ngọt của nước dùng. Hãy xem cách nấu bánh canh cá l...

Dê xào lăn: món ăn bổ dưỡng “gây nghiện” ngay lần đầu thưởng thức

Nhắc tới những món ăn bổ dưỡng làm từ thịt dê thì không thể không kể đến thịt dê xào lăn. Đọc bài viết dưới dây để học cách làm dê xào lăn ngon chuẩn vị như nhà hàng nhé

Mách bạn 3 cách làm trứng cuộn vàng ươm đẹp mắt và không bị bể

Trứng cuộnrất dễ ăn, ai cũng thích. Trứng cuộn rất dễ làm, đây là điều ai cũng biết. Nhưng có một điều nhiều người không biết khi làm trứng cuộn đó là cách làm trứng cuộn sao cho t...