Du hí đất Mường với văn hoá ẩm thực

Không còn đếm nổi bao lần về Hoà Bình để rong ruổi khắp các vùng Mường chụp những bức ảnh đẹp và tìm hiểu về văn hoá, cuộc sống của người Mường Hoà Bình.

Đã có rất nhiều bài viết, bức ảnh chứa đựng những cảm xúc đặc biệt về vùng đất, con người nơi đây. Nhưng có lẽ ấn tượng nhất đối với chị – người đồng nghiệp của tôi từ Hà Nội về lại là văn hoá ẩm thực của người Mường Hoà Bình. Đó là lý do để chị em tôi tiếp tục hành trình du hí đất Mường với văn hoá ẩm thực.

Chúng tôi có mặt ở nhà ông Bùi Văn Huy, xóm Be Ngoài, xã Chí Đạo (Lạc Sơn) vào đầu giờ chiều. Quý trọng có khách tới chơi nhà nên các thành viên trong gia đình đều trở về nhà sớm để chuẩn bị bữa cơm đãi khách. Tất cả thực phẩm chuẩn bị cho bữa ăn đều của nhà nuôi, trồng được hoặc các thành viên trong gia đình hái, bắt trong tự nhiên. Riêng điều đó đã tạo nên sự thích thú cho bạn đồng nghiệp của tôi. Đầu tiên là ớp châu chấu mấy đứa trẻ vợt được ngoài đồng. Châu chấu được vặt cánh, chân rồi rửa sạch, đun sôi nước măng chua, đổ vào chần qua (loại bỏ mùi hôi, tanh và nước măng chua ngấm vào châu chấu sẽ tạo vị chua, mặn đậm đà). Sau khi vớt châu chấu để ráo, đem rang giòn được món ngon thơm phức, vàng bóng.

Du hí đất Mường với văn hoá ẩm thực - Hình 1

Bữa ăn đụng lợn tại Mường Be, xã Chí Đạo (Lạc Sơn).

Tôi lại bị hấp dẫn với món rau đồ thập cẩm. Đủ loại rau đồng như: dệu, cải đồng, tầm bóp, sam, má đề, muối, chút rau ngót, ngải cứu, lá sắn, hoa, lá đu đủ, quả cà dại và không quên hái thêm hoa chuối để thái mỏng trộn với các loại rau đem đồ trong cuốp. Rau đồ có mùi thơm ngọt lạ và màu sắc hấp dẫn xanh, nâu, trắng của các loại rau, hoa, quả. Các loại rau đồ khi ăn sẽ hội đủ vị: chát, chua, ngọt, bùi.

“Đây mới là món chủ đạo của bữa ăn nhé”, ông Huy vừa giới thiệu vừa trực tiếp chế biến. Tôi lại được thể dẫn giải khi thấy bạn khá bất ngờ vì ông Huy vào bếp với món thịt gà măng chua. Thực tế trong các bữa ăn của người Mường, đặc biệt là trong những bữa ăn nhà có khách và làm cỗ, người đàn ông Mường chịu trách nhiệm với những món ăn chủ đạo. “Để có món thịt gà măng chua ngon, gà phải chọn con béo béo một chút. Đặc biệt, món này không thể thiếu hương vị hạt dổi” – ông Huy vừa nói vừa với lên gác bếp lấy một ống bương, đổ ra khoảng chục hạt dổi. Nướng trên bếp than hồng hạt dổi căng tròn và toả mùi thơm. Gia vị được trộn đều với gà chặt khúc, ông Huy lấy hũ măng chua rồi bóp đều với thịt gà. ông bắc lên bếp đun sôi rồi rút bớt củi để lửa riu riu cho gà chín dần.

Một món”đặc sản” mà ông Huy bảo mới kiếm được đó là món chả nhái. ông Huy cho biết: Món này nấu măng chua cũng ngon tuyệt. Nhưng nay có món gà măng chua rồi nên sẽ làm món chả lá lốt”. ông Huy khéo léo mổ sạch nhái rồi băm nhuyễn. Thịt nhái được cuộn với lá lốt rồi rán giòn. Vừa rán chả nhái, ông luôn tay lật món cá nướng. Cá cũng được tẩm ướp với hạt dổi rồi nướng trên bếp than hồng thơm ngậy.

Vậy là mâm cơm đãi khách quý của gia đình ông Huy đã hoàn tất. Các thành viên trong gia đình quây quần cùng khách thưởng thức các món ăn. ấn tượng khó phai đó không chỉ bởi hương vị đặc biệt từ các món ăn mà còn bởi văn hoá của một dân tộc thấm đượm trong đó.

Trong dịp này, chúng tôi được cùng ông Huy sang nhà người họ hàng ăn cưới. Gia chủ làm tiệc cưới với các món từ thịt lợn, nên từ tờ mờ sáng, những người đàn ông trong làng đã bắt lợn để làm cỗ lá.

Lợn sau khi thui vàng, được rửa sạch rồi xẻ ra thành các phần đem luộc chín tới. Một phần thịt ba chỉ để chế biến món nướng; xương sườn để quấn lá bưởi nướng; phần đầu và xương sụn để băm nhuyễn trộn với tiết, cây chuối băm nhuyễn cùng ớt tươi làm món cay (ớt); bộ lòng cũng đem luộc. Phần nước luộc để nấu canh chuối (canh loóng). Các món được bày trên mâm trải lá chuối. Ông Huy cho biết: Các món thịt phải được bày trên lá chuối mới giữ được vị thơm đặc trưng của thịt. Để mâm cỗ thêm phần phong phú, gia chủ còn có thêm đĩa thịt gà, rau đồ hoặc măng luộc chấm muối vừng. Các món nộm, dưa cải chua hoặc muối đu đủ chua cũng được gia chủ chuẩn bị để ăn kèm các món luộc không bị ngấy. Đặc biệt, mâm cỗ cưới của người Mường ở đây không thể thiếu xôi đồ và rượu nếp nấu.

Từng món ăn, cách chế biến, bầy biện, giá trị dinh dưỡng, thời điểm thưởng thức… tất cả tạo nên tập quán, phong tục ăn uống mang bản sắc riêng – Văn hóa ẩm thực dân gian Mường.

Qua chuyến đi về Mường Be, chúng tôi được biết, người Mường từ xa xưa đã biết cách sống chung với thiên nhiên. Họ phát hiện nhiều nguồn thức ăn có sẵn trong tự nhiên và tìm cách chế biến hợp khẩu vị, bổ dưỡng. Trong dịp lễ, tết, người già trong Mường thường nhắc nhở con cháu ngoài trân trọng nguồn lương thực còn phải biết phát huy việc trồng, cấy lương thực, biết chế biến ngon và giữ giá trị của món ăn, biết “tạ ơn” người xưa ( tổ tiên), tạ ơn thần thánh để cho mưa thuận gió hoà, cây cối đâm chồi nẩy lộc, mùa màng bội thu…

Văn hoá ẩm thực của người Mường được lưu giữ góp phần quan trọng trong việc tôn vinh văn hoá dân tộc. Nhiều bản làng của người Mường trở thành những điểm du lịch hấp dẫn với nhiều món ăn, sản phẩm đặc trưng được quảng bá như: khu vực suối khoáng Kim Bôi, bản Giang Mỗ (Cao Phong), khu vực thị trấn Mường Khến và Mường Bi (Tân Lạc), khu vực Mường Vang và các xã vùng cao huyện Lạc Sơn…. Nhiều lễ hội được tổ chức trong năm cũng luôn dành một khoảng lớn cho việc tôn vinh giá trị của ẩm thực dân gian. Du khách muôn phương đến với

Theo Baohoabinh

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
Giải mã sát nhân tập 1Lộ Lộ được chồng Trác Thúy Miêu viết tặng ca khúc cực chất Vui xuân không ép nhậu  Sunmi bị fan cứng 14 năm "doạ" hết hồn: Sáng vừa hát ở đám cưới mừng fan, chiều đã thấy mặt cô dâu ở fansignChanyeol có khả năng "siêu phàm" mà cả EXO chỉ nam idol mới thực hiện được, tiết lộ hành động đáng yêu của leader Suho mỗi khi "eye-contact" với nhau"Gái già lắm chiêu 3" của Lan Ngọc bị chê đạo nhái, làm trò trên đường đua phim Tết, đạo diễn đáp trả cực gắtBạn sẽ phải mất 100 giờ chơi để hoàn thành game 7 Viên Ngọc Rồng mới nhấtid Software tiết lộ thiết kế gameplay lạ lùng của Doom Eternal"Đôi mắt âm dương": Bảo Thanh bật khóc nức nở khi bất ngờ hội ngộ dàn sao "Về nhà đi con"Thuyết âm mưu: Fiddlesticks chính là con quỷ đã bị Swain lừa lấy sức mạnh và cánh tayCó thể bạn chưa biết: Trang phục siêu hot Jax Loạn Thế Thần Binh được thiết kế bởi một họa sĩ người ViệtChứng kiến 'Black Swan' mãi không thể All-kill, fan BTS đồng loạt quay sang cáo buộc Zico... gian lận nhạc sốCHÍNH THỨC: 30 Chưa Phải Tết qua ải kiểm duyệt, rốt cuộc Trường Giang và Quang Huy cũng có "Tết" rồi!Hot nhất tập 9 Crash Landing on You: "Bố chồng" Son Ye Jin cạn lời nhìn quý tử Hyun Bin "xà nẹo" con dâuBị ép cưới "chú rể ma", cô gái trẻ lạc vào hành trình đến cõi âm trong "The Ghost Bride"TT Trump lần đầu kể tường tận khoảnh khắc ám sát tướng SoleimaniMàn vượt cũi trong "chớp mắt" của nhóc tỳ siêu thông minh, xứng đáng là thánh đào tẩuMê mẩn trước nhan sắc xuất thần của nữ tỷ phú Kylie Jenner cùng con gái, kéo đến clip hậu trường còn xuất sắc hơn!HLV của Ánh Viên bị người mẫu Trang Trần tố mượn tiền không trả đúng hẹnHàng loạt phó chủ tịch đảng Lao động Triều Tiên được thay thế?10X 'muốn thay đổi thế giới' thắng áp đảo 3 đối thủ ở thi tuần OlympiaBến Tre 'bất ngờ' đề xuất làm phà Rạch MiễuZero 9 kết hợp Hannie tung MV ca khúc từng được viết cho… Bích PhươngCa sĩ 10X AMEE đọc rap trong lần đầu kết hợp Huỳnh JamesĐinh Hiền Anh tung MV "Khúc xuân tình" chào Tết 2020Ngôi làng cầu vồng – Thiên đường của InstagramĐường về miền Tây kẹt không lối thoát, lái xe cắn hạt dưa giữa quốc lộGóc nhìn chân thật cuộc sống người dân khắp thế giới qua ảnhVợ chồng Hà Tăng và nhóm bạn tổ chức tiệc sinh nhật muộn cho Louis Nguyễn tại Philipines: Nhìn qua đã thấy sang chảnh!Năm mới năm me, Tru Tiên 3D “chơi lớn” với môn phái đẹp hơn hoaVừa phát hành Black Swan, V lại tiếp tục gây thương nhớ khi cover ca khúc nổi tiếng của Paul KimĐến hẹn lại lên, Ngọc Trinh về nơi chôn rau cắt rốn tiếp tục hành trình trao tết yêu thương

Tiêu điểm

Top 4 món ngon Cần Thơ không thể cưỡng lại
21:04:26 17/01/2020
Trai đảm trổ tài làm bột rang muối cho các món gà/ếch/tôm rang muối ngon tuyệt
21:19:18 18/01/2020
Làng bánh chưng thức xuyên đêm gói bánh “chạy đua” phục vụ Tết Nguyên đán
16:50:44 19/01/2020
6 món ngon miền Trung làm nức lòng người xa xứ
20:30:55 17/01/2020
Mẹo bảo quản thực phẩm trong ngày Tết
17:11:01 18/01/2020
Món ngon ba miền - miền Nam
08:19:30 19/01/2020
Pizza cổ điển, món ngon nhiều người yêu thích
21:09:04 17/01/2020
Học mẹ đảm làm các món ăn sáng tuyệt ngon, cả nhà khen nức nở
16:36:52 18/01/2020
Bò Wagyu Sendai - sự nhẫn nại và tận tâm của người Nhật
14:13:24 18/01/2020
Luộc cua ghẹ nước sôi hay lạnh đều sai: Làm theo cách này món ăn đậm đà không mất dinh dưỡng, hết mùi tanh
19:38:47 19/01/2020

Thông tin đang nóng

Tăng Thanh Hà khoe mai vàng khắp biệt thự triệu đô, Tuấn Hưng và dàn sao Vbiz hối hả trang trí nhà cửa đón Tết Nguyên đán
19:59:40 19/01/2020
Ngỡ tưởng cuộc sống một bước lên tiên sau khi sinh quý tử, hoá ra Ming Xi lại buồn tủi muôn phần vì gia tộc hà khắc?
20:13:37 19/01/2020
Justin Bieber bị yêu cầu rời phòng tập gym vì Taylor Swift
20:33:49 19/01/2020
Lộ Lộ được chồng Trác Thúy Miêu viết tặng ca khúc cực chất Vui xuân không ép nhậu  
20:35:35 19/01/2020
Á hậu Thanh Tú cùng chồng đại gia gói bánh chưng nhưng biểu cảm của cả hai mới thu hút sự chú ý
20:28:04 19/01/2020
Lộ diện dàn mỹ nhân chuyển giới là đối thủ của Hoài Sa tại Miss International Queen 2020: Nhan sắc Việt liệu có cơ hội chiến thắng?
20:10:10 19/01/2020
Anh trai Sulli: 'Cha tôi đòi bán ngôi nhà cả đời em tích cóp'
20:44:53 19/01/2020
Kim Tae Hee khoe nhan sắc tuổi 40
20:37:11 19/01/2020
Lâm Vĩ Dạ chia sẻ về bí quyết "giữ lửa" trong hôn nhân
20:32:42 19/01/2020
Thấy 2 vị hành khách thân mật quá mức ở băng ghế sau, nữ tài xế lái xe chở cặp đôi đến đồn cảnh sát tố cáo rồi nhận về sự bẽ bàng
20:43:54 19/01/2020

Tin mới nhất

Thêm cách làm thịt viên ngon bất ngờ cho cả nhà "say như điếu đổ"

20:36:26 19/01/2020
Trứng cút giàu dinh dưỡng bên trong, thịt mềm ngọt bọc bên ngoài sẽ mang đến cho gia đình bạn món ăn tuyệt vời.

Cách làm cóc non chua ngọt ngon "chảy nước miếng"

20:34:15 19/01/2020
Vị chua, giòn, thanh, mát của cóc non sẽ giúp bữa ăn thêm thanh đạm và bớt ngán.

Trổ tài làm gỏi bạch tuộc kiểu Thái ngon xuất sắc, ai ăn cũng mê tít

20:30:06 19/01/2020
Dưới đây là cách làm gỏi bạch tuộc ngon quên sầu, bà nội trợ không thể bỏ qua.

Trời lạnh làm ngay nồi sườn om trứng cút ăn với cơm nóng là số 1!

20:15:37 19/01/2020
Sườn om trứng cút mềm ngon đậm đà là món ăn dễ làm mà rất hao cơm trong những ngày mưa lạnh.

Rau cải xốt nấm - món ngon đẹp mắt trong mâm cỗ ngày Tết

20:12:48 19/01/2020
Rau cải xốt nấm mềm ngọt lại thơm nức vị nấm ngon miệng vô cùng sẽ là món ngon ấn tượng trên mâm cỗ Tết của gia đình bạn.

Gỏi xoài ổi tôm khô

20:10:11 19/01/2020
Trong những ngày Tết, bên cạnh các món nhiều đạm, đừng quên chế biến một số món gỏi để giải ngấy, làm bữa ăn thanh đạm hơn.

Những khu chợ chiều có đủ món ăn vặt ở TP.HCM

19:32:09 19/01/2020
Chợ Xóm Chiếu, chợ Hồ Thị Kỷ… là những thiên đường ẩm thực bạn không nên bỏ lỡ nếu muốn thưởng thức hết các món ăn vặt ở TP.HCM.

10 phút làm trứng cuộn kiểu Nhật, ngon nhức nhối lại đẹp như nhà hàng

16:42:54 19/01/2020
Món trứng cuộn kiểu Nhật sẽ làm cho bữa sáng hay bữa trưa tại văn phòng của bạn trở nên thú vị.

Cô giáo chia sẻ cách làm mắm tép chua ngọt, chấm cùng thịt luộc ngày Tết cực hấp dẫn

16:33:28 19/01/2020
Mắm tép có màu đỏ rực, vị chua ngọt, cay mặn hài hòa. Mắm tép dùng để chấm thịt luộc hoặc ăn cùng bún, cuốn gỏi đều rất ngon. 

Xóm khô cá lóc xứ sở "gạo trắng nước trong" tất bật vào Xuân

14:21:32 19/01/2020
Từ trung tâm thành phố Cần Thơ, đi theo quốc lộ 91B hướng về tỉnh An Giang khoảng 12km là tới xóm nghề khô cá lóc nổi tiếng ở phường Thới An Đông, quận Bình Thủy.

Cánh gà chế biến theo cách này bao nhiêu cơm cũng hết

13:58:30 19/01/2020
Cánh gà giòn thấm đều sốt mặn ngọt the the và thơm lừng của tiêu xanh chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê.

Nấu súp gà nấm hương vừa dễ ăn vừa thơm ngon, bé ăn thun thút "lớn nhanh như thổi"

13:52:18 19/01/2020
Món súp gà nấm hương giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe giúp bé yêu tăng cân tốt.

Bữa sáng cuối năm bận rộn chỉ cần một tô mì trứng là đã ngon miệng lắm rồi

09:55:44 19/01/2020
Một tô mì trứng cà chua nóng hổi ngọt ngon mà lại chế biến siêu nhanh sẽ là một món ăn sáng lý tưởng cho những ngày bận rộn cuối năm.

Bữa tối mùa đông mà có nồi canh ngao nóng hổi này thì còn gì bằng!

09:53:01 19/01/2020
Bữa cơm hàng ngày chỉ cần có thêm món canh ngao nấu chua chua ngọt ngọt thế này là cũng đủ làm cho nồi cơm nhà bạn hết veo rồi.

Cách làm mứt tắc đơn giản mà ngon miệng, không bị đắng hay nát

09:49:53 19/01/2020
Mứt tắc hay quất là một trong những loại mứt được nhiều gia đình lựa chọn đãi khách trong mỗi dịp Tết âm lịch. Cách làm mứt tắc cũng rất đơn giản, dễ thực hiện nhưng cũng cần phải có chút bí quyết để mứt không bị đắng hay nát.

Kem bơ sầu riêng nướng và loạt món ăn vặt cho tín đồ hảo ngọt ở TP.HCM

09:36:39 19/01/2020
Là món ăn vặt quốc dân của giới trẻ Sài thành, kem bơ sầu riêng nướng, milo dầm trân châu... sẽ là những gợi ý để bạn thưởng thức dịp nghỉ lễ.

Ẩm thực Quảng Nam ngon nhất mà bạn không nên bỏ qua

08:13:03 19/01/2020
Từ xưa tới nay, xứ Quảng vẫn luôn nổi tiếng gần xa với những món ẩm thực độc đáo, thu hút khách du lịch. Sau đây là những món ẩm thực Quảng Nam ngon nhất mà bạn không nên bỏ qua.

Top 10 quán ăn ngon ở Hà Nội vào buổi tổi mà bạn nên thử

08:10:06 19/01/2020
Quá bận rộn với công việc và cuộc sống bộn bề khiến bạn không có nhiều cơ hội thăm thú khám phá Hà Nội. Vì thế chỉ khi màn đêm buông xuống bạn mới có dịp dạo bước vui chơi. Dưới đây là gợi ý về 10 qua...

Nộm su hào tôm thơm ngon, giòn sần sật

08:02:15 19/01/2020
Ẩm thực Việt Nam ba miền đều có những món nộm riêng nổi tiếng theo từng vùng.

Lạ miệng với cá rô non xào lá cách

07:58:35 19/01/2020
Nhiều loài cá non được dùng làm ẩm thực, trong đó phải kể đến cá rô. Trước đây, bà con nông dân thường trả chúng về sông hoặc ủ làm nước mắm.

Long An, mùa lạp xưởng tươi

07:54:58 19/01/2020
Cũng là một người bạn miền Tây nhắn nhe đi một vòng miền Tây gần gần trong ngày đi, ngoài bông, ngoài hoa còn nhiều điều thú vị lắm. Cuối tuần chúng tôi chúng tôi lại xách ba lô lên đường...

Về Bạc Liêu ăn "đặc sản" dưa bồn bồn

07:49:32 19/01/2020
Không chỉ có món gỏi thường thấy ở những bữa tiệc, những loại rau sạch này còn được bà con miền Tây làm dưa chua để chế biến nhiều món ngon khác.

Nhớ Ba Tơ và những đặc sản núi rừng

07:47:05 19/01/2020
Nhiều người bảo rằng đến huyện miền núi Ba Tơ (Quảng Ngãi) mà chưa ăn những món chế biến từ rau dớn và cá niên thì xem như chưa đến vùng đất này.

Uống chanh dây đừng vội vàng bỏ vỏ, hãy làm món mứt này vừa thơm ngon vừa lạ miệng

17:07:01 18/01/2020
Món mứt từ vỏ chanh dây giúp lạ miệng, thơm dẻo ai cũng thích thú vì độc lạ.

Mứt gừng ai cũng biết nhưng làm sao để không bị thâm đen thì cần có bí quyết

17:04:21 18/01/2020
Thời tiết ngày Tết se se lạnh được nhâm nhi miếng mứt gừng ngọt ngọt, cay cay, thưởng thức thêm chén trà mạn thơm lừng thì còn gì bằng.

Cách làm củ cải kiểu Hàn giòn rụm chua ngọt, ăn kèm bánh chưng

17:00:29 18/01/2020
Người dân Hàn Quốc thường ăn củ cải muối vàng này kèm với các món ăn mặn, vị chua ngọt, giòn giòn của nó được rất nhiều người yêu thích.

Củ kiệu ngâm mắm chua ngọt

16:57:10 18/01/2020
Củ kiệu ngâm mắm chua ngọt là món giải ngấy, ăn kèm các món ngày Tết như bánh chưng, bánh tét, thịt kho rất hợp.

Mách mẹ sáng tạo vị ngon từ món quen ngày Tết với nguyên liệu “nhỏ nhưng có võ” này đây

16:53:31 18/01/2020
Khi đổi vị với nước tương, các món ăn không chỉ trở nên mới lạ mà còn giúp vị của món ăn thanh nhẹ hơn, màu sắc óng ả, dậy màu và không đậm mùi như cách chế biến thông thường.

Không cần lò nướng, làm ngay bánh mì ngon bất ngờ cho cả nhà ăn sáng!

16:49:13 18/01/2020
Chỉ với chiếc chảo chống dính quen thuộc cùng vài bí quyết nhỏ là bạn đã làm được những chiếc bánh mì xốp mềm thơm ngon rồi.

Ngày nghỉ tranh thủ làm ngay mẻ bánh dừa giòn thơm để dành đãi khách dịp Tết

16:46:53 18/01/2020
Từng chiếc bánh dừa giòn ngọt thơm bùi vị bơ dừa rất hấp dẫn. Với cách làm bánh dừa này bạn có thể điều chỉnh được vị ngọt theo sở thích đấy!

Chống ngán ngày Tết: 5 món đồ chua cực phẩm, vụng mấy cũng làm được!

16:43:25 18/01/2020
Bữa ăn ngày Tết với nhiều thịt cá, bánh chưng thì nhất định không thể thiếu đồ chua ăn kèm để chống ngán. Cùng bỏ túi một vài công thức làm đồ chua dưới đây bạn nhé!

Cánh gà rim tiêu - bao nhiêu cơm cũng hết!

16:39:39 18/01/2020
Cánh gà rim tiêu giòn giòn lại đậm đà với vị cay thơm nhẹ từ tiêu xanh sẽ là món mặn ăn cơm ngon tuyệt cho bữa tối!

Để gói bánh chưng luôn ngon, dẻo lại xanh mướt mắt đừng quên những điều này

16:32:51 18/01/2020
Muốn có được những chiếc bánh chưng thơm ngon, dẻo, xanh do chính tự tay mình làm trong ngày Tết chị em cần chuẩn bị từ khâu tuyển chọn lá dong đến luộc bánh.

Cách làm mứt xoài ngon, thơm dẻo, vàng ươm tuyệt ngon

16:29:37 18/01/2020
Mứt xoài là một món mứt khá lạ miệng và độc đáo. Mứt có vị chua chua, độ dẻo và thơm đặc trưng của xoài. Cách làm mứt xoài cũng không quá khó, tự làm tại nhà cũng cho hương vị rất đặc biệt.

Cơm lam – đặc sản văn hóa vùng Tây Bắc

08:07:33 18/01/2020
Cơm lam- món ăn đặc trưng của các tỉnh miền núi phía Bắc đã trở nên ngày càng quen thuộc với không những khách du lịch khắp mọi miền Tổ quốc mà còn gây được ấn tượng mạnh mẽ với du khách nước ngoài tới thăm nơi đây.

Ẩm thực ba miền – Nét đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam

08:01:45 18/01/2020
Việt Nam có ba miền Bắc, Trung, Nam và mỗi miền đều có những nét đặc trưng riêng và khẩu vị riêng góp phần đem đến sự phong phú, đa dạng cho văn hóa ẩm thực của Việt Nam.

Top những món ăn đón chào năm mới của các nước trên thế giới

07:58:58 18/01/2020
Cùng theo dõi bài viết và cập nhật những món ăn đón chào năm mới của các nước trên thế giới để thấy rõ được phong tục tập quán cũng như những nét đặc sắc trong văn hóa của họ nhé!

Hạt điều rang muối Vinanuts – Sự lựa chọn hàng đầu của gia đình Việt

07:54:54 18/01/2020
Theo sự hiểu biết của tôi hạt điều rang muối là món ăn vặt giàu năng lượng rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó hương vị béo béo kết hợp với một chút mặn của muối khiến tôi và gia đình ghiền ăn vào các dịp lễ, tết thậm chí là mỗi ngày.

Bật mí cách nấu cháo trai thơm ngon, ấm bụng ngày lạnh

07:50:20 18/01/2020
Những ngày đông, với chút không khí se se lạnh món cháo trai lại được nhiều người lựa chọn làm món ăn lót dạ yêu thích. Nếu không muốn ăn ngoài quán thì bạn cũng có thể tự tay làm tại nhà.

Bánh cuốn thịt nướng Hà Nội chỗ nào ngon?

07:47:36 18/01/2020
Bánh cuốn nóng là một trong những món ăn ngon và được nhiều người dân sinh sống và làm việc tại Hà Nội ưa thích và lựa chọn làm món ăn trong các bữa chính.

Đặc sản "sạch" các nơi đổ về TP HCM

07:44:13 18/01/2020
Phiên chợ đặc biệt Tết xanh - quà Việt do Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao cùng Trung tâm Dịch vụ thương mại nông nghiệp phía Nam (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) ..

Có thể bạn quan tâm

Lách khe cửa hẹp, Hàn Quốc đoạt vé vào bán kết U23 châu Á 2020

Bóng đá thế giới

21:22:37 19/01/2020
Thắng vất vả U23 Jordan 2-1 ở những phút cuối, U23 Hàn Quốc trở thành đội bóng thứ 3 giành vé vào bán kết GIải U23 châu Á 2020 hôm 19-1

Kết cục bi thảm của kẻ tự nhận con gái quỷ Satan

Chuyện lạ

21:22:11 19/01/2020
Một phụ nữ tự nhận là phù thủy, con gái của quỷ Satan được phát hiện đã chết ở nhà riêng với 3 vết đạn trên cơ thể và nhiều dấu hiệu bị tra tấn.

Phó giáo sư duy nhất ngành du lịch và cuộc đời là những chuyến đi

Học hành

21:21:37 19/01/2020
PGS. TS Phạm Hồng Long - Trưởng Khoa Du lịch học trường Đại học (ĐH) Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐH Quốc gia Hà Nội là người đam mê dịch chuyển, đi nhiều và thích khám phá những hằng số văn hóa và tự nhiên.

Trò chơi anime đặc sắc VGAME: Tiêu Linh Thế Giới khai mở Open Beta

Game online

21:21:06 19/01/2020
Là một game anime song VGAME lại là trò chơi được sản xuất tại Trung Quốc, do công ty Shanghai Chenzhike Information Technology Co., Ltd thiết kế. Sản phẩm vốn có tên nguyên bản là VGAME: Tiêu Linh Thế Giới. Game phát hành hoàn toàn miễ...

Nguyên nhân khiến PAC-3 Mỹ bị "mù" tại Iraq

Thế giới

21:20:54 19/01/2020
Giới quân sự phương Tây tiếp tục đưa ra giả thuyết về nguyên nhân khiến hàng chục hệ thống Patriot PAC-3 của Mỹ tại Iraq bất động khi Iran tấn công.

Santa Monica đang thực hiện God of War mới?

Game offline

21:20:34 19/01/2020
Mới đây một đoạn tweet của một nhân viên chuyên thực hiện mo-cap cho Santa Monica studio đã ngầm khẳng định phần hậu bản của God of War đang được phát triển.

Teemo chính là một ‘tội phạm chiến tranh’?

Esport

21:13:29 19/01/2020
Có thể nhiều người chưa biết, Teemo không phải là một Yordle đáng yêu mà thực chất lại là một sát thủ chính hiệu.

Bộ 3 xe siêu sang của đại gia Hà thành hội ngộ, chiếc nào cũng có chi tiết đặc biệt

Ôtô

21:12:46 19/01/2020
Ba chiếc Rolls-Royce Cullinan, Phantom và Mercedes-Maybach S 500 này đều có những điểm nhấn hoặc độ lại theo phong cách độc, thu hút sự chú ý của giới mộ điệu.

Bạn gái cũ tù tội của T.O.P gây xôn xao dư luận khi đem canh kim chi đến viếng người chị thân thiết Goo Hara

Sao châu á

21:11:26 19/01/2020
Chỉ tới khi Goo Hara qua đời, dư luận mới biết rằng nữ ca sĩ quá cố và Han Seo Hee không chỉ là bạn bè bình thường mà tình cảm giữa 2 cô gái còn rất thân thiết và gần gũi.

Đức Phúc khiến fan cười bò với kiểu tóc 'lúc đi hết mình lúc về hết hồn'

Phong cách sao

21:10:51 19/01/2020
Kiểu tóc kiềng ba chân của Đức Phúc lên sân khấu quả là cực chất nhưng sau ánh hào quang thì việc ngồi gỡ tóc và nhìn quả đầu bù xù thì hài khó tả.

Ấm lòng Tết sum vầy

Đời sống

21:10:06 19/01/2020
Tết sum vầy 2020 có mục đích chăm lo cho đoàn viên, người lao động nhân dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, với hàng loạt các hoạt động thiết thực. 

Audi R8 V10 Plus từng của doanh nhân Nguyễn Quốc Cường tiếp tục thay 'áo mới' đón Tết Nguyên đán

Siêu xe

21:09:07 19/01/2020
Chiếc Audi R8 V10 Plus đã trải qua 4 đời chủ và 7 màu áo khác nhau.

Người có khuôn mặt tròn và cổ ngắn, chọn kiểu tóc nào phù hợp?

Thời trang

21:07:50 19/01/2020
Hình ảnh một cô gái có khuôn mặt tròn và cổ ngắn chỉ đẹp ở kiếp trước, còn trong thời đại ngay nay điều đó đã thành bất lợi. Vì vậy, để giảm hiệu ứng thị giác các cô gái hãy chọn cho mình những kiểu tóc phù hợp để tự tin hơn trong mắt m...

Tưởng Ngô Kiến Huy giảm cân sẽ đẹp long lanh, ai ngờ dân mạng thi nhau đòi 'trả lại Bắp béo'

Sao việt

21:03:10 19/01/2020
Người hâm mộ xót xa cho vóc dáng xác xơ của thần tượng. Một số còn đòi nam ca sĩ trả lại Bắp béo đầy sức sống của ngày xưa.

Đang mang thai, Choi Ji Woo vẫn tham gia phim 'Hạ cánh nơi anh' của Son Ye Jin - Hyun Bin

Phim châu á

21:02:05 19/01/2020
Diễn viên Choi Ji Woo tham gia phim Hạ cánh nơi anh với vai diễn đặc biệt!