Cách chế biến đậu phụ đơn giản mà ngon

M. Trang17:31 22/08/2022

Ăn đậu phụ sốt cam một lần là có khi bạn sẽ “nghiện” luôn món này. Đậu phụ chiên hoặc đậu phụ sốt cay, sốt chua ngọt thì chắc hẳn chúng ta đều thử nhiều rồi.

Đó đều là những cách chế biến đậu phụ đơn giản, phổ biến. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm đậu phụ sốt cam. Món ăn có phần mới lạ hơn về hương vị nhưng thao tác đảm bảo nhanh gọn, chưa tới 10 phút là xong!

Đậu phụ sốt cam.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ sốt cam

1. Đậu phụ: 200gr (2 bìa đậu)

2. Cam vàng: 1 quả

3. Rau củ: 3-4 lát gừng, 1-2 nhánh hành lá, 2-3 nhánh rau mùi

4. Gia vị: Bột ngô, đường ăn kiêng, xì dầu, tương ớt, hạt tiêu xay

Cách làm đậu phụ sốt cam

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch 1 quả cam vàng với nước, dùng khăn thấm khô quả cam. Sau đó, bạn bào lấy khoảng 2 thìa cà phê vỏ cam rồi bổ cam làm đôi, vắt lấy nước cốt.

Bạn nên dùng cam vàng thay vì cam xanh vì vỏ cam vàng nhiều tinh dầu và thơm hơn, trong khi đó vỏ cam xanh thường bị đắng và hắc.

Bạn rửa sạch 2 bìa đậu phụ rồi cắt thành miếng vuông nhỏ. Cho đậu vào bát cùng 2 thìa canh bột ngô, xóc đều để bột ngô phủ đều lên đậu. Hành lá và rau mùi bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Gừng nạo vỏ, băm nhuyễn.

- Bước 2: Rán đậu

Bạn cho vào chảo khoảng 150ml dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi thả phần đậu đã phủ bột ngô vào. Chiên đậu khoảng 2-3 phút trên lửa vừa là đậu sẽ chín.

Chiên vàng đậu.

Nếu có nồi chiên không dầu, bạn có thể lót 1 lớp giấy bạc vào lòng nồi rồi xếp đậu phủ bột ngô vào, xịt 1 lớp dầu ăn mỏng và chiên ở mức nhiệt 200 độ trong 8-10 phút là đậu sẽ chín.

- Bước 3: Làm đậu sốt cam

Bạn cho vào bát: Phần nước cam đã vắt cùng gừng băm và phần vỏ cam bào, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 gói đường ăn kiêng, 1 thìa canh bột ngô. Trộn đều để các nguyên liệu và gia vị tan hết.

Sau đó, bạn rưới bát nước sốt cam vừa trộn vào chảo đậu. Đảo đều tay khoảng 2-3 phút trên lửa nhỏ để đậu ngấm sốt.

Nếu không có đường ăn kiêng khi pha sốt, bạn có thể thay bằng mật ong (khoảng 1/2 thìa canh).

Video đang HOT

Cuối cùng, bạn múc đậu ra đĩa, rắc rau mùi và hành lá lên là có thể thưởng thức!

Thành phẩm.

Món đậu hũ sốt cam ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc. Miếng đậu có lớp vỏ ngoài giòn dai, ngấm sốt cam chua ngọt nên rất lạ miệng.

6 công thức món ngon giảm cân lành mạnh dễ làm, ăn bao nhiêu cũng không ngán

Công thức món ngon giảm cân lành mạnh dễ làm. Những món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn ít calo, giúp bạn no lâu và giảm cân nhanh chóng!

1. Tôm cuộn cải bó xôi

Bạn sẽ chảy nước miếng khi nhìn thấy món ăn này. Tôm cuộn cải bó xôi ăn rất ngon lại không bị ngán.

Nguyên liệu làm tôm cuộn cải bó xôi:

Giá đỗ, cải bó xôi, tôm, bánh đa nem, 1 thìa nước sốt cay Hàn Quốc, 1 thìa đường ăn kiêng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa tương cà

Cách làm tôm cuộn cải bó xôi:

Bước 1: Đun sôi giá đỗ và cải bó xôi với nước

Bước 2: Chiên tôm với một ít dầu ô liu

Bước 3: Trộn 1 thìa nước sốt cay Hàn Quốc, 1 thìa đường ăn kiêng, 2 thìa xì dầu và 1 thìa tương cà rồi khuấy đều

Bước 4: Đổ giá đỗ, cải bó xôi, tôm, 1 gói kim chi nhỏ, nước sốt đã pha vào bát to

Bước 5: Ngâm bánh đa nem trong nước sôi để nguội sau đó vớt ra

Bước 6: Xếp ngay ngắn 3 con tôm ở giữa bánh đa nem, thêm rau và gói nhỏ lại!

2. Mì nưa tôm chua cay

Một bát mì nưa tôm chua cay này chỉ hơn 200 calo lại rất dễ làm.

Nguyên liệu làm mì nưa tôm chua cay:

Mì nưa thái nhỏ, súp lơ trắng, tôm, chanh, mè, tỏi băm, ớt, 2 thìa xì dầu, 2 thìa dấm, dầu ăn, một chút đường ăn kiêng và muối và nửa bát con nước

Cách làm mì nưa tôm chua cay:

Bước 1: Đun sôi mì nưa, súp lơ trắng và tôm, để nguội để dùng sau

Bước 2: Sau đó cho chanh, mè, tỏi băm, ớt, 2 thìa xì dầu, 2 thìa dấm, dầu ăn, một chút đường ăn kiêng và muối và nửa bát con nước vào bát to và trộn đều.

Bước 3: Để trong vòng 15 phút rồi gắp mì nưa, súp lơ trắng và tôm vào bát là có thể ăn được rồi.

3. Mì soba gà xé

Giảm cân mà không ăn tinh bột không chỉ dễ đói mà còn rất dễ bị tăng cân lại sau khi ăn bình thường! Mì soba mềm và dai trong miệng, ít gây tăng nhanh và giúp giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu làm mì soba gà xé:

3 đùi gà bỏ da, 1 miếng dưa chuột, mì soba, 2 thìa xì dầu, nửa thìa hắc xì dầu, 1 thìa dấm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành lá băm nhỏ, chút muối

Cách làm mì soba gà xé:

Bước 1: Nấu mì soba trong nước sôi.

Bước 2: Thái nhỏ nửa quả dưa chuột để sử dụng sau

Bước 3: Chần sơ chân gà đã bỏ da trong nước sôi, có thể cho thêm và gừng thái sợi để khử mùi tanh

Bước 4: Sau khi chân gà nguội thì xé thành sợi

Bước 5: Trộn đều 2 thìa xì dầu, nửa thìa hắc xì dầu, 1 thìa dấm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành lá băm nhỏ, chút muối rồi rưới đều lên thịt gà xé

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho mì soba vào bát, cho thịt gà xé và dưa chuột bào sợi lên trên là xong.

4. Rau diếp cuộn thịt gà xé nhỏ

Nhắc đến bữa ăn giảm cân thì chắc chắn không thể thiếu ức gà rồi! Ức gà có ít béo và nhiều protein nhưng khá nhạt nhẽo và không có vị. Rau diếp cuộn thịt gà xé nhỏ là món ăn thích hợp cho mùa hè, vừa ăn ngon vừa giúp giảm cân!

Nguyên liệu làm rau diếp cuộn thịt gà xé nhỏ:

200g ức gà, bánh đa nem, rau xà lách, 4 muỗng sốt teriyaki, mè trắng và muối

Cách làm rau diếp cuộn thịt gà xé nhỏ:

Bước 1: Rửa sạch ức gà, đun sôi một nồi nước, cho gà vào nấu khoảng 5 phút, nấu cho đến khi thịt gà chuyển màu (dùng đũa châm vài lần trong khoảng thời gian này để đảm bảo thịt gà chín hoàn toàn).

Bước 2: Sau khi thịt gà nguội, xé thịt gà thành từng sợi nhỏ. Cho một ít dầu vào chảo chống dính, cho gà đã xé nhỏ vào xào trên lửa nhỏ, thêm 4 muỗng sốt teriyaki, rắc chút muối mè, trộn đều và tắt bếp.

Bước 3: Rửa sạch xà lách, để ráo nước, lấy một khúc xà lách, xé bỏ phần cọng cứng, giữ lại phần lá. Gói thịt gà xé nhỏ vào xà lách (không nên cho nhiều nhân), gói và cuộn lại.

Bước 4: Lấy bánh đa nem ngâm vào nước lạnh, làm phẳng bánh đa nem, gói rau xà lạch và thịt gà xé vừa cuốn vào, cuộn lại rồi cuốn như cuốn bánh đa nem.

5. Sushi cuộn khoai tây nghiền và dưa chuột

Sushi cuộn khoai tây nghiền và dưa chuột là món ăn ít béo, nhẹ bụng lại thơm ngon, đậm đà.

Nguyên liệu làm sushi cuộn khoai tây nghiền và dưa chuột:

Khoai tây, dưa chuột, tôm, thanh cua, cà chua bi, trứng cút, hạt ngô và cá ngừ

Cách làm sushi cuộn khoai tây nghiền và dưa chuột:

Bước 1: Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây, thái miếng vừa ăn, cho khoai tây vào nồi hấp chín.

Bước 2: Cho muối, tiêu đen và một lượng sữa thích hợp vào khoai tây đã hấp chín và trộn đều.

Bước 3: Dùng dao gọt vỏ thái dưa chuột thành từng lát mỏng, sau đó cuộn thành hình bầu dục. Lấy một lượng khoai tây nghiền thích hợp và nhồi vào cuộn dưa chuột.

Bước 4: Trộn đều cá ngừ, hạt ngô và nước sốt salad, tôm lột vỏ và chiên sơ, cắt đôi cà chua bi, xé thanh cua thành sợi và một ít trứng cút chiên.

Bước 5: Xếp các nguyên liệu đã sơ chế lên trên cuộn dưa chuột để trang trí.

6. Trứng chiên tôm bắp cải

Trứng chiên tôm bắp cải là món ăn sáng giảm cân tuyệt vời.

Nguyên liệu làm trứng chiên tôm bắp cải:

120g bắp cải, 4 cái nấm, 3 quả trứng, 6-7 con tôm

Cách làm trứng chiên tôm bắp cải:

Bước 1: Băm nhỏ bắp cải, thêm muối cho vừa ăn

Bước 2: Ướp tôm với và tiêu đen

Bước 3: Cho trứng và nấm thái hạt lựu vào bắp cải thái nhỏ, đảo đều, nêm thêm chút tiêu đen cho vừa ăn.

Bước 4: Cho bắp cải thái nhỏ vào chảo, đun trên lửa nhỏ để bắp cải chín.

Bước 5: Đập trứng vào chảo khác, cho tôm vào và chiên.

Bước 6: Chiên bắp cải thái nhỏ với trứng và nấm rồi gắp ra đĩa. Xếp cùng phần tôm đã chiên và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Món bánh ăn kiêng làm cực dễ, chẳng cần nồi chiên hay lò nướng Bánh bông lan dừa nướng làm thế này thì cực tốt cho sức khỏe mà không hề khó hay phức tạp chút nào. Bánh ngọt không phải là thủ phạm khiến chúng ta bị tăng cân như nhiều người vẫn nghĩ đâu nha. Nếu biết cách làm bánh từ các nguyên liệu ít calo, tốt cho sức khỏe thì bạn có thể ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: rau củ tương ớt xì dầu món ăn ngon bột ngô đường ăn kiêng hạt tiêu xay đậu phụ sốt cam cách làm đậu phụ sốt cam

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.