Cách chế biến đậu phụ đơn giản mà ngon

M. Trang17:31 22/08/2022

Ăn đậu phụ sốt cam một lần là có khi bạn sẽ “nghiện” luôn món này. Đậu phụ chiên hoặc đậu phụ sốt cay, sốt chua ngọt thì chắc hẳn chúng ta đều thử nhiều rồi.

Đó đều là những cách chế biến đậu phụ đơn giản, phổ biến. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm đậu phụ sốt cam. Món ăn có phần mới lạ hơn về hương vị nhưng thao tác đảm bảo nhanh gọn, chưa tới 10 phút là xong!

Đậu phụ sốt cam.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ sốt cam

1. Đậu phụ: 200gr (2 bìa đậu)

2. Cam vàng: 1 quả

3. Rau củ: 3-4 lát gừng, 1-2 nhánh hành lá, 2-3 nhánh rau mùi

4. Gia vị: Bột ngô, đường ăn kiêng, xì dầu, tương ớt, hạt tiêu xay

Cách làm đậu phụ sốt cam

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch 1 quả cam vàng với nước, dùng khăn thấm khô quả cam. Sau đó, bạn bào lấy khoảng 2 thìa cà phê vỏ cam rồi bổ cam làm đôi, vắt lấy nước cốt.

Bạn nên dùng cam vàng thay vì cam xanh vì vỏ cam vàng nhiều tinh dầu và thơm hơn, trong khi đó vỏ cam xanh thường bị đắng và hắc.

Bạn rửa sạch 2 bìa đậu phụ rồi cắt thành miếng vuông nhỏ. Cho đậu vào bát cùng 2 thìa canh bột ngô, xóc đều để bột ngô phủ đều lên đậu. Hành lá và rau mùi bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Gừng nạo vỏ, băm nhuyễn.

- Bước 2: Rán đậu

Bạn cho vào chảo khoảng 150ml dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi thả phần đậu đã phủ bột ngô vào. Chiên đậu khoảng 2-3 phút trên lửa vừa là đậu sẽ chín.

Chiên vàng đậu.

Nếu có nồi chiên không dầu, bạn có thể lót 1 lớp giấy bạc vào lòng nồi rồi xếp đậu phủ bột ngô vào, xịt 1 lớp dầu ăn mỏng và chiên ở mức nhiệt 200 độ trong 8-10 phút là đậu sẽ chín.

- Bước 3: Làm đậu sốt cam

Bạn cho vào bát: Phần nước cam đã vắt cùng gừng băm và phần vỏ cam bào, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 gói đường ăn kiêng, 1 thìa canh bột ngô. Trộn đều để các nguyên liệu và gia vị tan hết.

Sau đó, bạn rưới bát nước sốt cam vừa trộn vào chảo đậu. Đảo đều tay khoảng 2-3 phút trên lửa nhỏ để đậu ngấm sốt.

Nếu không có đường ăn kiêng khi pha sốt, bạn có thể thay bằng mật ong (khoảng 1/2 thìa canh).

Video đang HOT

Cuối cùng, bạn múc đậu ra đĩa, rắc rau mùi và hành lá lên là có thể thưởng thức!

Thành phẩm.

Món đậu hũ sốt cam ăn cùng cơm nóng thì ngon xuất sắc. Miếng đậu có lớp vỏ ngoài giòn dai, ngấm sốt cam chua ngọt nên rất lạ miệng.

6 công thức món ngon giảm cân lành mạnh dễ làm, ăn bao nhiêu cũng không ngán

Công thức món ngon giảm cân lành mạnh dễ làm. Những món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn ít calo, giúp bạn no lâu và giảm cân nhanh chóng!

1. Tôm cuộn cải bó xôi

Bạn sẽ chảy nước miếng khi nhìn thấy món ăn này. Tôm cuộn cải bó xôi ăn rất ngon lại không bị ngán.

Nguyên liệu làm tôm cuộn cải bó xôi:

Giá đỗ, cải bó xôi, tôm, bánh đa nem, 1 thìa nước sốt cay Hàn Quốc, 1 thìa đường ăn kiêng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa tương cà

Cách làm tôm cuộn cải bó xôi:

Bước 1: Đun sôi giá đỗ và cải bó xôi với nước

Bước 2: Chiên tôm với một ít dầu ô liu

Bước 3: Trộn 1 thìa nước sốt cay Hàn Quốc, 1 thìa đường ăn kiêng, 2 thìa xì dầu và 1 thìa tương cà rồi khuấy đều

Bước 4: Đổ giá đỗ, cải bó xôi, tôm, 1 gói kim chi nhỏ, nước sốt đã pha vào bát to

Bước 5: Ngâm bánh đa nem trong nước sôi để nguội sau đó vớt ra

Bước 6: Xếp ngay ngắn 3 con tôm ở giữa bánh đa nem, thêm rau và gói nhỏ lại!

2. Mì nưa tôm chua cay

Một bát mì nưa tôm chua cay này chỉ hơn 200 calo lại rất dễ làm.

Nguyên liệu làm mì nưa tôm chua cay:

Mì nưa thái nhỏ, súp lơ trắng, tôm, chanh, mè, tỏi băm, ớt, 2 thìa xì dầu, 2 thìa dấm, dầu ăn, một chút đường ăn kiêng và muối và nửa bát con nước

Cách làm mì nưa tôm chua cay:

Bước 1: Đun sôi mì nưa, súp lơ trắng và tôm, để nguội để dùng sau

Bước 2: Sau đó cho chanh, mè, tỏi băm, ớt, 2 thìa xì dầu, 2 thìa dấm, dầu ăn, một chút đường ăn kiêng và muối và nửa bát con nước vào bát to và trộn đều.

Bước 3: Để trong vòng 15 phút rồi gắp mì nưa, súp lơ trắng và tôm vào bát là có thể ăn được rồi.

3. Mì soba gà xé

Giảm cân mà không ăn tinh bột không chỉ dễ đói mà còn rất dễ bị tăng cân lại sau khi ăn bình thường! Mì soba mềm và dai trong miệng, ít gây tăng nhanh và giúp giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu làm mì soba gà xé:

3 đùi gà bỏ da, 1 miếng dưa chuột, mì soba, 2 thìa xì dầu, nửa thìa hắc xì dầu, 1 thìa dấm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành lá băm nhỏ, chút muối

Cách làm mì soba gà xé:

Bước 1: Nấu mì soba trong nước sôi.

Bước 2: Thái nhỏ nửa quả dưa chuột để sử dụng sau

Bước 3: Chần sơ chân gà đã bỏ da trong nước sôi, có thể cho thêm và gừng thái sợi để khử mùi tanh

Bước 4: Sau khi chân gà nguội thì xé thành sợi

Bước 5: Trộn đều 2 thìa xì dầu, nửa thìa hắc xì dầu, 1 thìa dấm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành lá băm nhỏ, chút muối rồi rưới đều lên thịt gà xé

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho mì soba vào bát, cho thịt gà xé và dưa chuột bào sợi lên trên là xong.

4. Rau diếp cuộn thịt gà xé nhỏ

Nhắc đến bữa ăn giảm cân thì chắc chắn không thể thiếu ức gà rồi! Ức gà có ít béo và nhiều protein nhưng khá nhạt nhẽo và không có vị. Rau diếp cuộn thịt gà xé nhỏ là món ăn thích hợp cho mùa hè, vừa ăn ngon vừa giúp giảm cân!

Nguyên liệu làm rau diếp cuộn thịt gà xé nhỏ:

200g ức gà, bánh đa nem, rau xà lách, 4 muỗng sốt teriyaki, mè trắng và muối

Cách làm rau diếp cuộn thịt gà xé nhỏ:

Bước 1: Rửa sạch ức gà, đun sôi một nồi nước, cho gà vào nấu khoảng 5 phút, nấu cho đến khi thịt gà chuyển màu (dùng đũa châm vài lần trong khoảng thời gian này để đảm bảo thịt gà chín hoàn toàn).

Bước 2: Sau khi thịt gà nguội, xé thịt gà thành từng sợi nhỏ. Cho một ít dầu vào chảo chống dính, cho gà đã xé nhỏ vào xào trên lửa nhỏ, thêm 4 muỗng sốt teriyaki, rắc chút muối mè, trộn đều và tắt bếp.

Bước 3: Rửa sạch xà lách, để ráo nước, lấy một khúc xà lách, xé bỏ phần cọng cứng, giữ lại phần lá. Gói thịt gà xé nhỏ vào xà lách (không nên cho nhiều nhân), gói và cuộn lại.

Bước 4: Lấy bánh đa nem ngâm vào nước lạnh, làm phẳng bánh đa nem, gói rau xà lạch và thịt gà xé vừa cuốn vào, cuộn lại rồi cuốn như cuốn bánh đa nem.

5. Sushi cuộn khoai tây nghiền và dưa chuột

Sushi cuộn khoai tây nghiền và dưa chuột là món ăn ít béo, nhẹ bụng lại thơm ngon, đậm đà.

Nguyên liệu làm sushi cuộn khoai tây nghiền và dưa chuột:

Khoai tây, dưa chuột, tôm, thanh cua, cà chua bi, trứng cút, hạt ngô và cá ngừ

Cách làm sushi cuộn khoai tây nghiền và dưa chuột:

Bước 1: Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây, thái miếng vừa ăn, cho khoai tây vào nồi hấp chín.

Bước 2: Cho muối, tiêu đen và một lượng sữa thích hợp vào khoai tây đã hấp chín và trộn đều.

Bước 3: Dùng dao gọt vỏ thái dưa chuột thành từng lát mỏng, sau đó cuộn thành hình bầu dục. Lấy một lượng khoai tây nghiền thích hợp và nhồi vào cuộn dưa chuột.

Bước 4: Trộn đều cá ngừ, hạt ngô và nước sốt salad, tôm lột vỏ và chiên sơ, cắt đôi cà chua bi, xé thanh cua thành sợi và một ít trứng cút chiên.

Bước 5: Xếp các nguyên liệu đã sơ chế lên trên cuộn dưa chuột để trang trí.

6. Trứng chiên tôm bắp cải

Trứng chiên tôm bắp cải là món ăn sáng giảm cân tuyệt vời.

Nguyên liệu làm trứng chiên tôm bắp cải:

120g bắp cải, 4 cái nấm, 3 quả trứng, 6-7 con tôm

Cách làm trứng chiên tôm bắp cải:

Bước 1: Băm nhỏ bắp cải, thêm muối cho vừa ăn

Bước 2: Ướp tôm với và tiêu đen

Bước 3: Cho trứng và nấm thái hạt lựu vào bắp cải thái nhỏ, đảo đều, nêm thêm chút tiêu đen cho vừa ăn.

Bước 4: Cho bắp cải thái nhỏ vào chảo, đun trên lửa nhỏ để bắp cải chín.

Bước 5: Đập trứng vào chảo khác, cho tôm vào và chiên.

Bước 6: Chiên bắp cải thái nhỏ với trứng và nấm rồi gắp ra đĩa. Xếp cùng phần tôm đã chiên và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Món bánh ăn kiêng làm cực dễ, chẳng cần nồi chiên hay lò nướng Bánh bông lan dừa nướng làm thế này thì cực tốt cho sức khỏe mà không hề khó hay phức tạp chút nào. Bánh ngọt không phải là thủ phạm khiến chúng ta bị tăng cân như nhiều người vẫn nghĩ đâu nha. Nếu biết cách làm bánh từ các nguyên liệu ít calo, tốt cho sức khỏe thì bạn có thể ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn ngon rau củ xì dầu đậu phụ sốt cam tương ớt hạt tiêu xay cách làm đậu phụ sốt cam bột ngô đường ăn kiêng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.