Các món gà nướng thơm ngon nhất, ăn mãi không ngán
Nhắc đến tiệc tùng ngoài trời hoặc “ăn nhậu” không thể bỏ qua các món gà nướng. Bởi món ăn này hương vị độc đáo, thơm ngon rất hấp dẫn.
Toàn bộ thân gà sẽ được ướp lớp nước sốt đậm đà. Sau khi nướng chín, lớp da sẽ giòn rụm, phần thịt bên trong mọng nước thanh ngọt. Đảm bảo, ăn một miếng bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.
Sau đây, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn đề xuất cùng bạn các món gà nướng thơm ngon nhất, ăn mãi không ngán. Mời bạn tìm hiểu và lưu lại để có dịp làm hoặc thưởng thức nhé!
1. Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của gà
Trước khi đến với danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán. Mời bạn cùng “lướt qua” các giá trị dinh dưỡng của thịt gà đối với sức khỏe. Thịt gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất gồm vitamin A, B, C, E, phốt pho, canxi, protein, sắt… Tất cả các hoạt chất này đều có lợi cho sức khỏe.
Thịt gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet
Bổ sung thịt gà vào khẩu phần ăn sẽ có tác dụng:
Tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể.
Hỗ trợ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh ung thư.
Tăng cường thị lực, giảm cảm giác mỏi hoặc mờ mắt.
Làm dịu các căng thẳng thần kinh, giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn
.Bảo vệ và hạn chế các bệnh về tim mạch .
Chính vì vậy, bạn nên tăng cường bổ sung thịt gà vào khẩu phần ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình. Tuy nhiên, việc bổ sung cần thực hiện một cách có khoa học. Tránh lạm dụng thịt gà quá nhiều bởi chúng có thể gây “phản tác dụng” nhé.
2. Danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán
Như đã đề cập, gà nướng là món ăn thú vị được nhiều người yêu thích. Bởi chúng có hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản và phù hợp sử dụng ở nhiều hoàn cảnh từ tiệc tùng đến “ăn nhậu”. Sau đây, chúng tôi xin gửi đến bạn danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
2.1. Các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán – Gà nướng muối ớt
Đứng đầu danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán là món gà nướng muối ớt . Chỉ cần nghe đến tên là bạn có thể hình dung được cách làm của món ăn này. Gà sau khi mua về được rửa sạch và tẩm ướp với muối ớt trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Sau đó, mang đi nướng than đến khi chín là có thể dùng.
Các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán – Gà nướng muối ớt. Ảnh Internet
Món gà có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt làm bạn không thể chối từ. Lớp da bên ngoài được nướng cháy xém, ngã vàng. Phần thịt bên trong thơm mềm, đậm đà. Tất cả hòa quyện cùng vị cay cay nồng nồng của muối ớt. Thưởng thức một miếng, bạn chỉ có thể “xử luôn nguyên con”. Để gia tăng hương vị cho món ăn, một số người “sành ăn” sẽ chấm kèm với muối ớt xanh hoặc muối ớt đỏ . Có dịp, bạn hãy thử làm ngay món này để chiêu đãi cho cả nhà bạn nhé! Vị ngon của món ăn sẽ chinh phục bất kỳ ai, kể cả thành viên khó tính nhất đấy!
2.2. Gà nướng mật ong
Thêm một món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn muốn nhắc đến với bạn là gà nướng mật ong . Món ăn có cách làm cực kỳ đơn giản, dụng cụ nấu cũng không quá phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 con gà, một ít mật ong, gia vị thông dụng trong bếp. Sau đó, tiến hành pha chế sốt ướp gà gồm mật ong ngũ vị hương muối tỏi. Tiếp theo, thoa đều nước sốt mật ong lên gà và để yên khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho thấm gia vị.
Gà nướng mật ong. Ảnh Internet
Lúc này, bạn tiến hành nhóm than củi. Khi than cháy hồng, đặt vỉ nướng lên bếp than và nướng gà. Món gà sau khi chín sẽ có màu vàng óng ánh, mùi thơm dịu nhẹ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của mật ong . Đồng thời, thịt gà dai dai, đậm đà càng làm bạn khó cưỡng. Chính vì vậy, gà nướng mật ong được xem là món ăn “tinh túy” trong các bữa cơm, bữa tiệc gia đình.
2.3. Các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán – Gà nướng lu
Đề cập đến danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán chúng ta không nên bỏ qua gà nướng lu . Đây là món ăn phổ biến tại các quán ăn gia đình hoặc “quán nhậu”. Những ngày cuối tuần, cùng gia đình hoặc bạn bè quây quần, thưởng thức gà nướng lu và nhấm nháp ly bia thì còn gì bằng.
Các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán – Gà nướng lu. Ảnh Internet
Video đang HOT
Con gà được nướng chín đều, vàng ươm và hơi cháy xém. Lớp da gà giòn giòn, phần thịt dai dai được tẩm ướp đậm đà. Vị cay cay, mặn mặn của món gà sẽ làm cả nhà phấn khích không thôi. Món ăn sẽ ngon hơn khi chấm với muối ớt có pha thêm chút nước cốt chanh.
2.4. Gà nướng phô mai – Món ngon khó cưỡng
Gà nướng phô mai là món ăn chuyên dành cho những ai đam mê sự béo ngậy. Đúng như tên gọi, món ăn là sự kết hợp của những sợi phô mai tan chảy hòa cùng thịt gà đậm đà. Trong đó, phần gà được nướng vàng, cháy cạnh được phủ một lớp phô mai phía trên. Bạn chỉ cần bóc một miếng gà để “bỏ vào miệng”, từng sợi phô mai sẽ kéo dài tạo nên cảnh tưởng vô cùng hấp dẫn. Nếu có dịp bạn hãy tự mình trải nghiệm để cảm nhận sự thú vị của món ăn này nhé!
Gà nướng phô mai – Món ngon khó cưỡng. Ảnh Internet
2.5. Gà nướng đất sét
Gà nướng đất sét là món ăn không thể thiếu trong danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán. Bởi đây là món ăn dân dã, thân thuộc được nhiều người yêu thích. Món ăn sau khi hoàn thiện có mùi thơm mới lạ từ đất sét, lá chanh và thịt gà. Món ăn được tẩm ướp kỹ trước khi nướng nên có hương vị đậm đà. Nhưng để ngon hơn, người ta thường ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh.
Gà nướng đất sét. Ảnh Internet
Trên đây là danh sách các món gà nướng thơm ngon, ăn mãi không ngán. Hy vọng, bài viết sẽ giúp bạn có được thông tin hữu ích. Nếu gia đình có tiệc hoặc có những buổi “lai rai”, bạn nên lựa chọn và thực hiện ngay một trong các món ăn trên. Đảm bảo, màu sắc, hương vị và sự độc đáo của món ăn sẽ chinh phục được tất cả mọi người, kể cả người khó tính nhất đấy!
4 cách làm gà nướng hấp dẫn thơm ngon, đổi vị cho cả nhà
Nếu bạn còn lăn tăn tìm kiếm một món nướng vừa ngon vừa dễ thực hiện, thử tham khảo ngay 4 món gà nướng thơm ngon này nhé!
Cách làm gà nướng mật ong
Nguyên liệu:
6 đùi gà (có thể thay thế bằng phần cánh, ức hoặc chân gà đều được)
1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)
2 củ hành khô
2 muỗng mật ong
1 muỗng dầu hào
1 chút tiêu trắng
1 muỗng giấm
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt...
Các bước làm:
Đầu tiên, bạn cho đùi gà vào âu lớn, cho thêm 1 muỗng giấm và ít muối rồi bóp kỹ. Sau đó, bạn rửa đùi gà lại thật sạch với nước, để ráo nước hoặc lau khô. Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Tiếp theo, bạn cho đùi gà vào bát lớn. Cách ướp gà nướng mật ong ngon đơn giản là thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, hành tím băm nhỏ vào trộn đều, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Sau thời gian ướp thịt, bạn bật lò nướng ở 200 độ C, lót giấy bạc vào khay nướng rồi xếp đùi gà lên, cho vào lò nướng.
Khi nướng được 15 phút, bạn lấy gà ra dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên khắp phần đùi gà rồi tiếp tục cho vào lò nướng tiếp. Đây là mẹo để gà nướng mật ong bằng lò nướng không bị khô và có màu sắc bắt mắt hơn. Thông thường, quá trình nướng chỉ mất khoảng 45 phút, tuy nhiên cũng có thể lâu hơn tùy thuộc vào kích thước đùi gà.
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày gà tẩm mật ong nướng ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn.
Cách làm gà nướng muối ớt
Nguyên liệu:
1 con gà ta
Sả, tỏi, ớtxiêm
30g tôm khô (đã ngâm nở)
Gia vị: Muối hột, ớt bột, tương ớt, dầu điều, nước mắm, bột ngọt, mật ong
Các bước làm:
Bước 1: Pha chế sốt ớt
Cho vào máy xay xay nhuyễn các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: sả, tỏi, ớt, tôm khô và muối hột. Sau đó, cho ra chén, nêm thêm tương ớt, dầu điều, nước mắm, mật ong và bột ngọt. Trộn đều đến khi hỗn hợp hoà quyện với nhau, lên màu đẹp mắt và thơm là được.
Bước 2: Ướp gà
Lượt bỏ dầu (nếu bạn thích ăn có thể giữ lại), cắt giữa bụng và ép giữa xương sườn để gà nằm bè ra. Sau đó, quét đều xốt bên trong lẫn bên ngoài thân gà và ướp ít nhất 2 tiếng để thấm vị.
Bước 3: Nướng gà
Nẹp gà cố định bằng những xiên nướng, rồi cho lên bếp than nướng. Quay đều tay để gà được chín đều. Trong lúc nướng, hãy dùng que nhọn châm vào thịt gà để được chín đều. Sau khi nướng tầm 30 phút, thịt sẽ bắt đầu chín, vàng và có mùi thơm thì rắc thêm ớt bột và tiếp tục nướng khoảng 10 - 15 phút nữa.
Nếu không có lò than thì ta có thể sử dụng lò nướng nhé. Bọc gà bằng giấy bạc để không bị cháy và nướng ở 200 độ trong 30 phút đầu. Sau đó, gỡ giấy bạc ra, quét ớt bột và nướng tiếp 15 phút ở 150 độ.
Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc
Nguyên liệu:
400g ức gà
150g bánh gạo
100g phô mai Mozzarella
Hành lá
45ml tương ớt Hàn Quốc
Mật ong
Xì dầu
Tỏi, dầu vừng, tiêu, đường, ớt bột
Các bước làm:
Ức gà bạn nên chọn loại tươi ngon có độ đàn hồi tốt, khi mua về bạn rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, để ráo.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Phô mai Mozzarella cắt miếng nhỏ
Bạn cho ức gà vào tô lớn, cho các nguyên liệu gồm: 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng mật ong, muỗng dầu vừng, hạt tiêu, ớt bột, tỏi băm, 1 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc rồi dùng đũa trộn đều lên. Sau đó, ướp gà trong khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.
Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi, bạn cho bánh gạo vào chiên sơ rồi vớt ra đĩa để ráo dầu.
Bạn cho dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu ăn rồi cho phần thịt gà đã ướp vào đảo đều tay trong 30s. Tiếp theo, bạn cho bánh gạo vào cùng với gà. Xào đều tay để bánh gạo ngấm đều gia vị. Lưu ý, để nhỏ lửa để thịt gà bà bánh không bị cháy khét. Xào bánh gạo và gà khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp.
Bạn dùng chảo gang (hoặc chảo thông thường), trải đều một lớp phô mai Mozzarella xuống đáy nồi, rồi cho lớp gà lên. Sau đó, tiếp tục rải một lớp phô mai rồi đến lớp gà. Cuối cùng bạn cho gà vào lò nướng, nướng đến khi phô mai vừa chảy hết thì lấy ra ngay và rắc hành lá lên trên là hoàn thành.
Cách làm món gà nướng lá sen
Nguyên liệu:
1 con gà ta( khoảng 1,2kg trở lên dành cho 5 người ăn)
Nước tương (5 muỗng canh cà phê)
Rượu hoa tiêu (3 muỗng canh cà phê)
Muối ăn (1 muỗng canh cà phê)
Bột nêm (1 muỗng canh cà phê)
Dầu ăn (3 muỗng canh cà phê)
Hành, tỏi, ngò rí các bạn cắt nhỏ, kèm theo tại vị (tai heo) 1 tai, 4 lá sen lớn, bột mì 500g, dầu mè 25g.
Các bước làm:
Gà làm sạch để nguyên con đồng thời làm sạch phần ruột bên trong của gà, sau đó ướp gà cùng nước tương và rượu hoa tiêu, muối và bột nên để gia vị ngấm và thịt gà khoảng 20-30 phút.
Bắc chảo và cho hành, ngò, tỏi phi cho tới khi dậy mùi để chế biến phần ruột của gà. Tiếp theo xào cùng phần nước tương và phần tiêu hoa còn lại. Sau khi xào xong cho phần ruột gà này vào trong bụng gà.
Cuối cùng dùng lá sen đã chuẩn bị bọc chặt gà lại, hòa cùng bột mì với nước để tạo thành một chất dẻo như bột và bọc kín phần lá sen đã gói gà lại.
Nướng gà ở nhiệt độ vừa đủ để gà chín đều. Như vậy bạn đã hoàn thành xong món gà nướng lá sen thơm ngon hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với 4 cách làm gà nướng hấp dẫn trên!
Tổng hợp 15 cách ướp gà nướng hấp dẫn thơm ngon đổi vị cho gia đình Nếu bạn còn lăn tăn tìm kiếm một món nướng vừa ngon vừa dễ thực hiện, thử tham khảo ngay 25 món gà nướng thơm ngon nhức nhối, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn đều thích. 1 Gà nướng muối ớt Chỉ cần nghe đến tên, chiếc bụng bé xinh của bạn bỗng đói cồn cào bởi độ ngon của món ăn...