Các cách kho cá ngon có hương vị đậm đà

Theo dõi VGT trên

Cá kho là một món ăn rất dễ làm, chứa nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp canxi và chất đạm cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách kho cá ngon để ăn đưa cơm. Vậy thì bạn hãy cùng chúng tôi theo dõi các cách kho cá ngon dưới đây nhé.

Các cách kho cá ngon có hương vị đậm đà - Hình 1
Các cách kho cá ngon hấp dẫn

Mỗi loại cá đều có cách kho riêng để tăng hương vị đặc trưng của thịt cá. Sau đây là cách kho một số loại cá thường gặp nhất.

1. Cách kho cá bống ngon với tương bần

Nguyên liệu:

500gram cá bống tươi (có thể tăng giảm số lượng phù hợp với số người ăn)

200gram tương bần

1 quả khế xanh tươi, ngon

Muối, tiêu, hành tím, hạt nêm, đường, dầu ăn và hành lá

Các cách kho cá ngon có hương vị đậm đà - Hình 2
Cách kho cá bống ngon:

Video đang HOT

Cá bống mua về cần rửa sạch với nước muối pha loãng rồi ướp với ít muối, tiêu, đường, và dầu ăn khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Khế xanh rửa sạch bỏ diềm cạnh và hai đầu rồi cắt thành từng khoanh nhỏ. Làm nóng chảo cho dầu ăn cho nóng và chiên sơ cá để món cá kho ngon hơn. Sau đó, dùng 1 cái chảo khác, phi thơm hành rồi cho tương bần vào đảo đều. Tiếp tục cho khế đã cắt và cá bống chiên vào nồi, thêm tí nước sôi để nguội và bật lửa lớn.Khi nồi cá sôi, thì hạ lửa nhỏ lại và nêm nếm gia vị vừa ăn, tiếp tục kho thêm 5 phút thì tắt bếp.Đối với các cách kho cá ngon để tăng hương vị bạn có thể cho thêm tiêu bột và hành lá hoặc ớt vào nồi cá kho.

Các cách kho cá ngon có hương vị đậm đà - Hình 3

2. Cách kho cá rô với khế xanh:

Nguyên liệu:

500gram cá rô đồng

200gram thịt ba chỉ

2 quả khế xanh

Gừng, nước màu, hành tím, ớt, nước mắm, tiêu, hạt nêm.

Cách làm:

Cá rô mua về cần được đánh vảy, lấy mang và chà sơ với muối để sạch nhờn rồi rửa sạch, để ráo. Thịt ba chỉ cắt thành từng miếng mỏng, ướp với gia vị khoảng 15 phút rồi rán.Khế xanh rửa sạch bỏ diềm cạnh và cắt thành từng lát nhỏ, còn gừng tươi thì đập dập. Cho nước mắm, đường, ớt, gừng, nước màu và dầu ăn vào trong 1 cái bát sạch. Lấy một chiếc nồi sạch, xếp khế ở dưới phần đáy nồi rồi xếp cá đều lên trên. Sau đó cho phần nước ướp cá đã chuẩn bị vào, để như vậy 30 phút. Cuối cùng đun sôi nồi cá, nêm nếm lại cho vừa ăn đến khi hơi cạn nước thì tắt bếp.

Các cách kho cá ngon có hương vị đậm đà - Hình 4
3. Cách kho cá chép om dưa:

Nguyên liệu:

1 con cá chép tươi (chọn cá sống tươi ngon)

150gram thịt mỡ

1 bát dưa muối

1 trái cà chua

Hành tím, gừng, nghệ, thì là, ớt, hành lá, muối, tiêu, đường và dầu ăn.

Các cách kho cá ngon có hương vị đậm đà - Hình 5
Cách thực hiện:

Thịt rửa sạch, cắt miếng và rán lấy tóp mỡ. Các cách kho cá ngon bất kì bạn cần sơ chế cá thật kĩ, với cá chép cần được đánh vảy, làm sạch ruột rồi rửa sạch với với ít muối hạt. Sau đó đem rán sơ.Dưa chua rửa sạch cắt miếng vừa ăn; cà chua cắt làm 6; gừng đập dập; ớt băm nhỏ.Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi hành thơm và cho cà chua vào xào để có màu.Cho phần dưa chua cùng gừng và ớt vào đảo đều rồi cho cá vào.Kho cá với lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi sôi lại, thì cho tóp mỡ và bột nghệ vào.Tiếp tục đun như vậy khoảng 5 phút thì tắt bếp và cho hành lá lên trên.

Các cách kho cá ngon có hương vị đậm đà - Hình 6
Các cách kho cá ngon này sẽ giúp bữa cơm của gia đinh bạn thêm phần đa dạng. Mỗi loại cá thường có mùa sinh trưởng khác nhau nên bạn có thể áp dụng tùy theo từng thời điểm để chọn được cá ngon.

Các cách kho cá ngon mà chúng tôi hướng dẫn cực kì dễ làm đúng không nào? Chỉ cần bạn bỏ chút thời gian và làm theo hướng dẫn. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công các món cá này nhé.

Bữa cơm 3 món đơn giản, dễ làm, áp dụng ngay cho những ngày không biết nấu gì

Tuy ít món nhưng bữa cơm này 3 - 4 người ăn vô tư, toàn những món đơn giản dễ nấu, những món ăn khoái khẩu của nhiều người.

Trứng xào hành tây

Bữa cơm 3 món đơn giản, dễ làm, áp dụng ngay cho những ngày không biết nấu gì - Hình 1

Hành tây lột vỏ, cắt miếng nhỏ. Đập trứng vào bát, đánh đều, thêm một chút ớt tươi. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho trứng vào xào tới khi đông lại rồi trút ra đĩa. Tiếp theo cho hành tây vào, thêm tiêu, muối, xào trong 2 phút rồi đổ trứng vào, đảo đều, xào khoảng nửa phút rồi tắt bếp, bày ra đĩa.

Tôm om dầu hành

Bữa cơm 3 món đơn giản, dễ làm, áp dụng ngay cho những ngày không biết nấu gì - Hình 2

Tôm cắt bỏ râu, bóp hết phân tôm trong đầu, rút bỏ chỉ lưng, rửa sạch để ráo nước. Chuẩn bị hành tím cắt nhỏ. Làm nóng chảo dầu, đun đến nhiệt độ 60%, cho hành tím vào chiên cho thơm, khi thấy hơi ngả vàng thì vớt xác ra. Cho tôm gừng băm nhỏ và muối vào xào nhanh tay, xào đến khi tôm ngả màu thì rắc hành lá thái nhỏ vào, trộn đều rồi bày ra đĩa.

Canh ngô hầm xương

Bữa cơm 3 món đơn giản, dễ làm, áp dụng ngay cho những ngày không biết nấu gì - Hình 3

Xương chần qua nước nóng, vớt bỏ bọt. Cho xương vào nồi, thêm nước lạnh, gừng thái sợi, hành lá, đun nhỏ lửa hầm trong 1 tiếng, thường xuyên vớt bọt cho nước trong. Hầm cho đến khi nước súp sệt lại, có màu trắng trong, cắm đũa vào thịt là được.

Cho ngô và muối vào đun tiếp trong 15 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc hành lá rồi múc ta bát thưởng thức.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡngCách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng
11:14:19 20/03/2025
Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nướcMùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước
19:53:55 20/03/2025
Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhàCách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà
06:17:05 21/03/2025
Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mêCách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê
06:14:06 21/03/2025
3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn
06:14:42 21/03/2025
Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhàMột số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
06:18:31 21/03/2025
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biểnCó một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển
09:56:56 21/03/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm
17:15:48 21/03/2025

Tin đang nóng

Cặp đôi sắp cưới tiếp theo của Vbiz: Đàng trai đã có con riêng, nhà gái là mỹ nữ làng hài!Cặp đôi sắp cưới tiếp theo của Vbiz: Đàng trai đã có con riêng, nhà gái là mỹ nữ làng hài!
06:54:35 22/03/2025
Tôi nói gửi tiết kiệm online được 3 tỷ, bố chồng nghe xong giật mình đánh rơi đũa rồi thốt câu: "Tại sao con không nghe lời bố vậy?"Tôi nói gửi tiết kiệm online được 3 tỷ, bố chồng nghe xong giật mình đánh rơi đũa rồi thốt câu: "Tại sao con không nghe lời bố vậy?"
05:21:24 22/03/2025
Buồn tủi vì mới 38 tuổi mà chồng tôi đã đòi ngủ riêngBuồn tủi vì mới 38 tuổi mà chồng tôi đã đòi ngủ riêng
05:13:10 22/03/2025
Chu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chấtChu Thanh Huyền tung ghi âm tố người muốn hủy hoại sự nghiệp mình sau vụ "rồng - tôm": Phía bị tố lên đối chất
09:01:34 22/03/2025
Khởi tố nguyên Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hưng YênKhởi tố nguyên Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hưng Yên
07:04:28 22/03/2025
Tôi diện váy đỏ đi phỏng vấn, sếp liếc một cái, đồng nghiệp bĩu môi, kết quả bất ngờ lắm!Tôi diện váy đỏ đi phỏng vấn, sếp liếc một cái, đồng nghiệp bĩu môi, kết quả bất ngờ lắm!
07:45:04 22/03/2025
Về thăm bố chồng, ông dắt tôi vào trong phòng riêng, dúi cho một thứ khiến nước mắt tôi rơi lã chãVề thăm bố chồng, ông dắt tôi vào trong phòng riêng, dúi cho một thứ khiến nước mắt tôi rơi lã chã
05:18:45 22/03/2025
Trốn truy nã gần 20 năm, bị bắt khi làm công nhân đường cao tốcTrốn truy nã gần 20 năm, bị bắt khi làm công nhân đường cao tốc
06:27:26 22/03/2025

Tin mới nhất

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

06:15:27 22/03/2025
Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

06:14:37 22/03/2025
Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.
Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

05:43:10 20/03/2025
Món ăn từ loại nguyên liệu lạ mà quen này thực sự là báu vật cho cơ thể, giúp tăng cường chức năng tỳ vị, kích thích vị giác!
Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

05:42:41 20/03/2025
Món xôi viên tôm thịt phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Có thể chấm cùng tương ớt hoặc một chút xì dầu để tăng hương vị đậm đà của món ăn.
Các mẹo xào miến không dính chảo

Các mẹo xào miến không dính chảo

05:41:57 20/03/2025
Các mẹo xào miến dưới đây sẽ giúp món ăn không còn giảm chất lượng và thẩm mỹ vì miến bị dính chảo, vón cục hoặc bị nát.
8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

05:34:12 20/03/2025
Món rim là một trong những cách chế biến giúp thực phẩm thấm vị đậm đà, có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ.
Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

17:30:57 19/03/2025
Mùi tanh đặc trưng của cá khiến nhiều người e ngại khi chế biến, nhưng với mẹo ướp cá đơn giản dưới đây, bạn có thể yên tâm rằng mùi tanh bị khử hoàn toàn.
3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025
Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

06:12:42 19/03/2025
Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.

Có thể bạn quan tâm

Lần đầu Mỹ có động thái 'ưu tiên' Ukraine hơn Nga trong lịch trình đàm phán

Lần đầu Mỹ có động thái 'ưu tiên' Ukraine hơn Nga trong lịch trình đàm phán

Thế giới

10:39:33 22/03/2025
Theo Diplomatic, Washington đang muốn đạt được những tiến triển nhanh chóng để sớm công bố thỏa thuận ngừng bắn càng sớm càng tốt. Tờ báo này cũng tiết lộ rằng Mỹ hy vọng sẽ tổ chức một cuộc họp ba bên vào ngày 25/3 tới.
Nàng dâu Việt theo chân bố mẹ chồng mang 10 tỷ đồng đặt chỗ ở viện dưỡng lão

Nàng dâu Việt theo chân bố mẹ chồng mang 10 tỷ đồng đặt chỗ ở viện dưỡng lão

Netizen

10:35:38 22/03/2025
Hơn 10 năm trước, chị Lê Thị Thương (SN 1993, quê Hải Dương) sang Thượng Hải, Trung Quốc du học. Tại đây, chị yêu và kết hôn với một giảng viên người Thượng Hải.
Nàng WAG nóng bỏng nhất làng bóng đá vào phòng gym chỉ sau 8 ngày sinh con, thành quả sau 1 tháng gây ngỡ ngàng

Nàng WAG nóng bỏng nhất làng bóng đá vào phòng gym chỉ sau 8 ngày sinh con, thành quả sau 1 tháng gây ngỡ ngàng

Sao thể thao

10:33:26 22/03/2025
Với người hâm mộ bóng đá Việt Nam, đặc biệt quan tâm đến mảng hậu trường sân cỏ, nữ PT Bùi Thị Yến Xuân là một trong những cái tên đầy thu hút.
Ngọc Kem đứng về phía Pháo, thêm 1 sao nữ góp nhạc "cà khịa" ViruSs cực mạnh!

Ngọc Kem đứng về phía Pháo, thêm 1 sao nữ góp nhạc "cà khịa" ViruSs cực mạnh!

Nhạc việt

10:21:11 22/03/2025
Bài rap diss của Pháo chưa hạ nhiệt, dân mạng lại có phen xôn xao với bài hát lên sóng lúc 1 giờ sáng của Emma Nhất Khanh.
6 cách trị gàu tự nhiên

6 cách trị gàu tự nhiên

Sức khỏe

10:15:27 22/03/2025
Nhiều loại dầu gội trị gàu có chứa axit salicylic, cùng thành phần hoạt tính như trong aspirin. Nghiền hai viên aspirin thành bột mịn và trộn với lượng dầu gội thông thường mà bạn sử dụng mỗi khi gội đầu để tránh bị bong tróc.
Daesung công bố tour diễn mới, Việt Nam có mặt trong danh sách

Daesung công bố tour diễn mới, Việt Nam có mặt trong danh sách

Nhạc quốc tế

09:49:32 22/03/2025
Cụ thể, thành viên BigBang sẽ tổ chức concert đình đám của mình tại sân vận động Quân khu 7 (Thành phố Hồ Chí Minh) vào ngày 5/3.
Phim hoạt hình không lời 'Flow' đạt doanh thu cao sau khi giành Oscar

Phim hoạt hình không lời 'Flow' đạt doanh thu cao sau khi giành Oscar

Hậu trường phim

09:30:20 22/03/2025
Phim hoạt hình Flow của đạo diễn Latvia Gints Zilbalodis (30 tuổi), đoạt giải Oscar Phim hoạt hình xuất sắc nhất, bất ngờ có doanh thu cao từ nhiều thị trường khắp thế giới, trong đó có Việt Nam.
Săn hoàng hôn siêu thực trên núi Bà Đen từ hồ Dầu Tiếng

Săn hoàng hôn siêu thực trên núi Bà Đen từ hồ Dầu Tiếng

Du lịch

09:08:36 22/03/2025
Rời TP.HCM về hướng tây bắc chưa đầy trăm cây số, đã có thể săn hoàng hôn đẹp siêu thực trong cảnh sơn thủy hữu tình, với núi Bà Đen bên hồ Dầu Tiếng.
Khánh Thi tiết lộ cuộc sống ở tuổi 43

Khánh Thi tiết lộ cuộc sống ở tuổi 43

Sao việt

08:39:05 22/03/2025
Khánh Thi vừa thực hiện bộ ảnh để đón tuổi mới. Kiện tướng dancesport khiến nhiều người xuýt xoa bởi nhan sắc mặn mà, vóc dáng thon thả dù đã trải qua 3 lần sinh nở.
Drama giữa đêm: Anh trai Sulli lên tiếng chỉ trích "anh Kim", Kim Soo Hyun bị réo gọi!

Drama giữa đêm: Anh trai Sulli lên tiếng chỉ trích "anh Kim", Kim Soo Hyun bị réo gọi!

Sao châu á

08:30:57 22/03/2025
Việc phát ngôn của anh trai Sulli nhắm vào Kim Soo Hyun mới chỉ là suy đoán của cư dân mạng. Hiện công chúng đang nín thở theo dõi tiếp ồn ào đời tư của Kim Soo Hyun.