Cá trích kho cà chua rẻ tiền mà trôi cơm cho ngày mưa bão
Thịt cá kho cà chua mềm ngon, đậm đà, đặc biệt trôi cơm vô cùng khiến cả nhà ai ăn cũng thích.
- 500 gr cá trích
- 2 quả cà chua – 1 trái ớt sừng – 1 nhánh hành lá – 2 tép tỏi – 1 củ hành tím – vài trái ớt nhỏ – 1 chén nước
- Gia vị: 1,5 muỗng canh đường nâu (đường vàng), 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm
Ảnh minh họa
Cách nấu cá trích kho cà chua:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành, tỏi băm nhỏ.
- Hành lá thái khúc.
- Cà chua thái miếng nhỏ. Ớt sừng thái lát.
Video đang HOT
Bước 2: Ướp cá
Mổ cá và rửa sạch, ướp vào cá chút hành tỏi băm và 1/3 gia vị.
Bước 3: Kho cá
- Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh đường, thắng màu.
- Khi nước đường chuyển qua màu vàng nâu (cánh gián) thì cho hết tỏi hành và ớt thái lát vào xào thơm trong 1-2 phút. Sau đó cho cà chua vào xào 2 phút.
- Cuối cùng cho cá vào, nhẹ nhàng trở đều từng con, rồi cho nước vào, đậy nắp rim nhỏ lửa.
- Khi nước sánh cá có màu sậm, nêm nếm lại gia vị, om vài phút thì tắt bếp.
Thưởng thức: Cá trích kho cà chua cho ra đĩa hay nồi giữ nóng, rắc thêm hành lá, đặt lên mâm rồi chuẩn bị thưởng thức. Ăn cá trích kho cà chua cùng cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo PV/Eva/Khám phá
Học cách nấu cơm gà mới toanh, bữa trưa hay bữa tối chỉ nấu 1 nồi là xong!
Chẳng cần làm gì nhiều, chỉ cần một bát cơm gà khoai tây thế này thôi là đã ngon lắm rồi!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cơm gà khoai tây:
2 chiếc cánh gà
2 củ khoai tây vừa
1 mẩu gừng
Gạo
45ml nước tương
15ml dầu hào
15g đường trắng
Một chút muối, hạt nêm vị gà
Chế biến:
Cánh gà rửa sạch, chặt đôi từng cánh gà rồi khứa hai đường trên bề mặt cánh.
Cho 45ml nước tương, 15ml dầu hào, 15g đường trắng và chút muối cùng hạt nêm vị gà, gừng băm nhỏ vào bát trộn đều. Thêm cánh gà vào trộn chung. Ướp ít nhất khoảng 3 giờ cho thấm gia vị. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khối nhỏ.
Vo sạch gạo, cho gạo vào nồi cơm điện với lượng nước nấu quen thuộc. Thêm gà đã ướp và khoai tây vào cùng chút muối. Nhấn nút nấu (Cook) như nấu cơm bình thường. Khi cơm chín thì trộn đều cơm là xong.
Thành phẩm:
Vào những ngày mà cơ thể cảm thấy mệt mỏi, lười biếng, không muốn mất quá nhiều thời gian vào việc nấu ăn thì bạn chỉ việc nấu một nồi cơm gà khoai tây thế này thôi là đã đủ ngon miệng và dinh dưỡng rồi!
Theo Sohu.com
Bỏ thứ này vào nồi cơm trước khi nấu, đảm bảo mẹ chồng khó tính đến mấy cũng phải khen ngon Cách nấu cơm độc đáo này của người Nhật được đông đảo các bà nội trợ trên khắp thế giới học theo. Bí quyết để có một nồi cơm ngon của người Nhật không chỉ nằm ở việc chọn loại gạo chất lượng mà còn ở cách nấu vô cùng đặc biệt. Sau khi đã vo sạch gạo, người ta đổ nước vừa...